蛹虫草菌丝体多糖提取方法的研究大学本科毕业论文.docx
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蛹虫草菌丝体多糖提取方法的研究大学本科毕业论文
摘要
蛹虫草属真菌类物质，其菌丝体具有很高的药用价值和营养价值，尤其是菌丝体中含有的多糖应用十分广泛并有较高的应用价值和开发潜力。
实验以蛹虫草菌丝体为原材料，以多糖的提取率为考察指标，比较了热水浸提法，超声波提取法和微波提取法对蛹虫草菌丝体中多糖的提取效果，并利用苯酚－硫酸法测定其多糖含量。
实验结果表明，热水浸提法对菌丝体多糖的提取效果最佳，其次是超声波提取法和微波提取法。
并采用正交实验法对影响有效成份提取的工艺条件进行了优化，最终确定蛹虫草菌丝体多糖提取的最佳工艺条件为：
提取温度80℃，提取时间3h，提取次数为3次，液料比为10:
1。
关键词：
蛹虫草菌丝体；多糖；提纯；正交试验法
Abstract
Asthefungussubstance，theculturedmyceliaofCordycepsmilitarishasahighmedicalandnutritionalvalue,especiallyitspolysaccharidehasbeenwidelyused.Ithasahighapplicationvalueanddevelopmentpotential.
TheexperimentregardstheculturedmyceliaofCordycepsmilitarisastheresearchmaterial，theextractionrateofpolysaccharidesasindicators.ToinvestigatethemethodappliedintheextractionofpolysaccharidesinCordycepsmilitarismycelia．Water-extractionmethod，ultrasonicwaveextractionandmicrowaveextractionmethodwereappliedintheextractionofpolysaccharides．Thecontentofpolysaccharidesinmyceliawasdeterminedbyphenol-vitriolmethod．Theexperimentresultshowsthatthecoarsepolysaccharidesextractiverateofwater-extractionmethodwasthebestinCordycepsmilitarismycelia，followedbyultrasonicwaveextractionandmicrowaveextractionmethod.Orthogonaldesignwasbeusedtoassesstheprocessconditionswhichinfluencingtheextractionandseparation,andfinaloptimizedconditionsforextractingexopolysaccharidewasestablished,extracted3hourson80℃，extraction3timesandliquidtosolidration10:
1.
Keywords:
culturedmyceliaofCordycepsmilitaris；polysaccharide；purification；Orthogonaldesignmethod
目录
摘要I
AbstractII
第一章前言1
第二章文献综述2
2.1蛹虫草菌丝体2
2.1.1概述2
2.1.2成分3
2.2蛹虫草菌丝体多糖5
2.2.1蛹虫草菌丝体多糖的结构6
2.2.2蛹虫草菌丝体多糖的特点6
2.2.3蛹虫草菌丝体多糖的功效7
2.2.4蛹虫草菌丝体多糖的应用9
2.3蛹虫草菌丝体多糖提取方法9
2.3.1一般提取法9
2.3.2超声波提取法10
2.3.3微波提取法10
2.3.4热回流提取法11
2.3.5分级沉淀法11
2.3.6超滤膜分离法11
2.3.7色谱法12
2.3.8季铵盐络合法12
2.3.9酸碱提取法12
2.4蛹虫草菌丝体多糖的测定方法13
2.4.1气相色谱法13
2.4.2高效液相色谱法13
2.4.3苯酚-硫酸法13
2.4.4离子色谱法13
2.4.5蒽酮比色法13
2.5国内外研究的现状14
2.6本论文的研究内容及研究意义14
第三章试验部分16
3.1材料与设备16
3.1.1原材料16
3.1.2主要仪器16
3.1.3主要试剂16
3.2试验方法17
3.2.1蛹虫草菌丝体的培养17
3.2.2蛹虫草菌丝体的预处理17
3.2.3蛹虫草菌丝体多糖的提取工艺18
3.2.4蛹虫草菌丝体多糖提取方法的比较19
3.2.5蛹虫草菌丝体多糖提取工艺的优化（热水浸提法）19
3.2.6蛹虫草菌丝体多糖的检测20
3.3结果与讨论22
3.3.1葡糖糖标准曲线的绘制22
3.3.2蛹虫草菌丝体多糖提取方法的比较23
3.3.3热水浸提法提取蛹虫草菌丝体多糖的单因素分析23
3.3.4正交试验法优化热水浸提法提取蛹虫草菌丝体多糖27
第四章结论与展望28
4.1结论28
4.2展望28
致谢30
参考文献31
第一章前言
蛹虫草是一种著名的传统中草药，性平味甘，具有补肾滋肺、化痰止血的功效。
近年来研究结果表明：
蛹虫草是冬虫夏草的重要人工替代品，其在降血脂，防治动脉硬化，镇静催眠，保护心、脑组织，增强巨噬细胞活性，抗癌、抗菌、抗缺氧、抗炎等方面具有良好的功效。
蛹虫草的药理药效作用与天然冬虫夏草基本一致，甚至要好于天然冬虫夏草。
其子实体中富含虫草多糖和虫草素等重要的生理活性成分。
自从1969年，日本学者千原从香菇子实体中提取出了一种具有抗肿瘤的活性多糖以来，世界便掀起了从真菌中探求抗肿瘤成分的高潮。
蛹虫草菌丝体多糖作为蛹虫草中重要的活性成分，自然成为了人们研究的热点。
据报道,蛹虫草菌丝体所含的多糖是免疫促进物质，而且是目前发现的最佳免疫促进剂之一。
因此，蛹虫草菌丝体多糖备受人们青睐，对其研究也已成为食品科学、医药、分子生物学等领域开发应用和研究的热点。
国内外的学者针对蛹虫草多糖的结构以及生物学活性开展了大量的研究工作，而且已经证实蛹虫草多糖具有提高免疫力、抗衰老，对特异性、非特异性、体液免疫和细胞免疫均有显著增强作用，还有降低血乳酸和血清尿素氮水平的作用。
但现阶段，蛹虫草菌丝体多糖产品的开发仍然很少，其远远比不上其他的药用真菌例如灵芝、冬虫夏草等。
最主要原因的是针对蛹虫草菌丝体多糖提取技术研究开发还较少，无法进行工业化生产应用。
技术问题是主要克服现有的技术不足，提供一种低成本，而且对环境污染小的蛹虫草菌丝体多糖的提取方法，从而使蛹虫草多糖能被有效地提取、避免单一的提取给蛹虫草活性成分带来损失，以提高蛹虫草的综合利用度，降低投资与运行成本，最大限度地发挥蛹虫草的综合经济效益。
因此，本实验开展对蛹虫草菌丝体多糖提取工艺的研究和优化，为工业化规模性生产蛹虫草菌丝体多糖提供理论依据。
第二章文献综述
2.1蛹虫草菌丝体
2.1.1概述
由于生长环境的要求极其特殊而且有严格的寄生性，造成冬虫夏草的资源非常稀少，再加上采收的不易，因而野生的冬虫夏草十分缺乏。
而且由于近几年对冬虫夏草无序的滥采滥挖，使其资源面临崩溃。
冬虫夏草价格昂贵，已经数十甚至数百倍于参茸等。
因此，寻找其他的代用品是势在必然。
随着科学技术的迅速发展，研究员们已经开始人工培育蛹虫草，蛹虫草的培育过程是仿照野生冬虫夏草的生育条件开展模仿栽培的结果，其过程为：
采用传统的菌种采集方法，从长白山地区采集被蛹虫草真菌感染的、已有成熟子实体、孢子尚没扩散的昆虫体进行菌种分离，用斜面纯化蛹虫草菌种，选出稳定品质优良的蛹虫草菌种，然后采用液体培养方法制成蛹虫草菌种液。
在采摘山上柞树上的柞蚕茧，破蚕后取出鲜活的柞蚕蛹，消毒体表后自然晾干，在无菌条件下将蛹虫草菌液注入蚕蛹体，将感染蛹虫草菌的蚕蛹置于容器中，如罐头瓶等。
仿生培养40～60天，控制温度25℃左右，光照为1000～1500Lux，湿度为70～85%。
待生出火红色子实体并成熟后采收。
人工培育的蛹虫草与野生的冬虫夏草经严格的测试，他们在功能与功效上并无区别，但其生产成本却大大降低，一般工薪阶层都能消费得起，这不能不说是对人类健康的一大重要贡献。
蛹虫草菌丝体是冬虫夏草的有效替代品，根据科学家们分析检验，它具有与冬虫夏草相同的功效：
入肺、肾、肝，具有补肺、强肝、益肾、补精、益气的效果，且无毒副作用，不仅能提高人体免疫功能，还能抵抗疲劳，分解肌肉中疲劳物质，使人体耐疲劳度增加，提高机体的运动能力。
图2-1野生冬虫夏草图2-2蛹虫草菌丝体
2.1.2成分
蛹虫草菌丝体即人工虫草，功效成分主要是腺苷、3-脱氧腺苷（虫草素）、虫草多糖、麦角甾醇以及D-甘露醇（虫草酸）类物质和一些维生素类，蛹虫草菌丝体的主要活性成分明显要高于冬虫夏草。
（1）腺苷
不仅是蛹虫草核苷酸的主要成分，而且是蛹虫草的主要有效成分。
可以直接转化为虫草素来发挥作用，其自身也能发挥防止心律失常，改善心脑血管循环，调节腺苷酸环化酶活性和抑制神经递质释放等作用。
（2）3-脱氧腺苷（虫草素）
它是一种核苷类抗生素，具有有抑制肿瘤，抗菌，抗病毒，免疫调节的作用，由于其保护生命体遗传密码的特殊功效及修复细胞，已成为了抗癌药物的新宠。
其中治疗白血病已进入2期临床试验。
在美国，虫草素类抗癌与抗病毒已进入了3期临床试验，虫草素在天然虫草中含量极少，每克纯品价格高达四万港币（2007年），人工合成的已有资料报道，但尚无规模化生产。
（3）麦角甾醇
麦角甾醇是蛹虫草中最主要的一种甾醇，也是蛹虫草质量控制的指标。
麦角甾醇是一种重要的维生素D源，它具有抗癌，减毒，防衰等功效，在蛹虫草菌丝体中的含量高于冬虫夏草。
（4）虫草多糖
虫草属真菌的僵虫体、子座、发酵液及菌丝体中均含有多糖，蛹虫草多糖是一种高分子复合物，是蛹虫草中含量最高的药理活性物质，其具有抗传染病的功效，抗肿瘤，益精气，补肾壮阳，防止衰老，延年益寿的作用，在蛹虫草菌丝体中的含量高于冬虫夏草。
（5）超氧化物歧化酶（SOD）
超氧化物歧化酶是一种非常重要的抗氧化酵素，是在人体内自然生成的一种酶。
它是保护身体细胞的一种物质，可以帮助体内清除粒腺体过多产生的自由基，避免细胞受到氧化、老化或破坏。
另外，张显科等测出蛹虫草含有超氧化物歧化酶（SOD）584ug/mgpro[1]。
（6）氨基酸类
蛹虫草富含十八种氨基酸，包括人体必须的氨基酸，其中蛹虫草的赖氨酸、酪氨酸、异亮氨酸等含量相当于冬虫夏草的一倍，说明蛹虫草的蛋白质质量优于冬虫夏草。
姜泓等从人工蛹虫草菌丝体中分离出虫草环肽A[2]，具免疫和抗真菌作用。
（7）无机元素
蛹虫草菌丝体中所含微量元素非常丰富，已检出有37种元素，其中以P的含量最高，其次是Na,K,Mg,Mn,Fe,Cu,Zn。
其中被称为抗癌之王的硒，含量高达0.54ug/g，所以，蛹虫草具有提高人体免疫的功效。
（8）维生素类
每100g冬虫夏草中含维生素A29.19ug，维生素B120.12ug,维生素C116.03ug，每100g人工培养蛹虫草菌丝体中含维生素B120.27ug。
张显科等测出蛹虫草菌丝体中含有多种及其重要的维生素，其中维生素B6和维生素E含量最高，维生素B1和维生素B12的含量也较高[1]。
维生素A含量是猪肝的13倍，维生素B2是人参的4038倍和猪肝的13倍，维生素C是香菇的8倍，维生素E的含量高于菇类。
表2-1蛹虫草与其它虫草活性物质比较
虫草活性物质
蛹虫草
野生虫草
大米培养的虫草子实体
虫草菌丝体
虫草素
0.45%
0.002%
0.08%
0.01%
蛋白质
50.60%
24.80%
23.20%
18.10%
虫草酸
12.40%
9.23%
10.12%
5.17%
虫草多糖
11.20%
6.80%
6.3%
4.69%
SOD
674.86ug/mg
257.14ug/mg
423.2ug/mg
——
硒
0.0450%
——
0.012%
未测
锌
0.0236%
——
0.009%
未测
钙
0.0242%
0.0240%
0.020%
未测
表2-2腺苷酸含量比较（mg/100g）
样品
虫草菌丝体
不同产地野生冬虫夏草
云南丽江
四川康定
青海海南
青海玉树
西藏那曲
腺苷酸
26.52
10.75
11.23
28.74
29.78
33.28
表2-3冬虫夏草与虫草菌丝体核苷类成分比较（mg/100g）
样品
虫草菌丝体
不同产地野生冬虫夏草
云南丽江
四川康定
青海海南
青海玉树
西藏那曲
腺苷酸
26.52
10.75
11.23
28.74
29.78
33.28
表2-4多糖及甘露醇含量（%）
虫草多糖
D-甘露醇
麦角甾醇
冬虫夏草
2～8
5
271～323
虫草菌丝体
6.87
8～11
97～143
表2-5冬虫夏草及虫草菌丝体化学成分比较（mg/100g）
腺苷
尿苷
鸟苷
虫草菌丝体粉（9个样品）
76～276
32～393
43～279
冬虫夏草（5g个样品）
10～26
8～54
0～61
表2-6冬虫夏草及虫草菌丝体无机元素比较（ug/g）
P
K
Mg
Al
Ca
Fe
虫草菌丝体
12.475
19.841
5.340
118
1.712
829
冬虫夏草
3.671
3.975
1.813
7.654
1.655
3.136
2.2蛹虫草菌丝体多糖
多糖是存在于自然界中的醛糖或酮糖，通过糖苷键连接在一起的多聚物。
同时含有少量的氨基酸、蛋白质、微量元素和其他功能的侧链基团,它是一切有生命的机体必不可少的成分,与维持生物机能密切相关[3]。
近年来随着多糖的分离、分析、制备以及结构以及功能性研究的发展,研究者们对于多糖有了更加深入的了解,充分认识到了这类化合物在抑制肿瘤、免疫调节、治疗疑难杂症等方面的特殊功效,对这一新型药物开发的非常重要的原料来源有了更充分的认识。
蛹虫草作为我国名贵的传统中药,是一种极具保健功能的药用真菌,在《本草备要》（1694）中也有关于蛹虫草的论述。
蛹虫草菌丝体多糖在蛹虫草中含量较高,而且生理作用非常广泛。
2.2.1蛹虫草菌丝体多糖的结构
蛹虫草菌丝体多糖，分子量为27kD，是一种含有少量蛋白的半乳甘露糖CM-1。
单糖组成的摩尔比为半乳糖：
甘露糖=6:
5，蛹虫草菌丝体多糖具有高度分枝结构,以-（1→2）连接的甘露糖为主干,支链由较大量的-（1→6）吠喃半乳糖组成,分别连接在主干O-4和O-6上，消除反应与氨基酸分析表明：
CM-1的糖链和蛋白质之间的结合是通过苏氨酸和丝氨酸的O-糖昔键连接而成的[4]。
虫草多糖（CMPS）是蛹虫草中的非常重要的活性物质，国内外研究人员对蛹虫草多糖结构的研究较多，而不同研究人员测得虫草多糖的结构略有差异。
藏药研究中报道：
从蛹虫草菌丝体中分离出两种多糖：
一种由分子量约为23kD组成的D-半乳糖和D-甘露糖，其分子比为5：
3。
另一种是由分子量约为43kD单糖组成的葡萄糖、半乳糖、甘露糖等，比例为1：
3.6：
10.3。
李晓明[5]对冬虫夏草菌种发酵滤液中多糖的研究结果表明,虫草菌滤液中的多糖由半乳糖、木糖和葡萄糖、甘露糖组成。
邓岚等[6]在固体发酵的虫草菌拟青霉中分离提纯得到的糖含量为56%的虫草菌多糖,经薄层层析与气相色谱分析组成单糖比分别为:
阿拉伯糖、甘露糖、木糖、葡萄糖、半乳糖,物质的量的比为1∶1∶2∶3∶3,这与有关文献报道的有所差异。
经SephadexG-75凝胶柱分离纯化得到的糖含量为72%，用Sepharose4B凝胶柱测定的分子量分别为57000和40000。
陈安平[7]从亚香棒虫草中也分离出了一种水溶性多糖,组分分析后得其单糖比为葡萄糖∶半乳糖∶甘露糖=0.1∶0.47∶1。
2.2.2蛹虫草菌丝体多糖的特点
蛹虫草菌丝体及其胞外多糖具有良好的触变性、增稠性、抗盐耐热性和对pH的稳定性。
蛹虫草菌丝体及其胞外多糖还具有一定的抗氧化活性,如在60℃促进氧化条件下放置7天,则0.05%含量的菌丝体及其胞外多糖油脂氧化率分别降低为18.8%和19.8%[8]。
药理学研究表明，蛹虫草多糖对网状皮系统及巨噬细胞有明显的激活作用，能促进淋巴细胞的转化，是一种非特异性免疫增强及调节剂，可激活机体的免疫活性细胞，特别是淋巴细胞及其淋巴因子、单核巨噬细胞系统和NK细胞等，从而攻击靶细胞，发挥抗肿瘤的作用[9-10]。
迄今为止，人们对蛹虫草多糖的研究还寥寥无几,只是近几年蛹虫草的人工培养及其活性成分研究才相对活跃起来。
实验表明：
蛹虫草多糖作为蛹虫草的活性成分之一，对小鼠的特异性及非特异性体液免疫和红细胞免疫都有显著的增强作用。
它作为免疫促进剂的同时,也可作为抗癌作用发挥的有效物质。
通过免疫调节，蛹虫草多糖达到治疗和控制肿瘤的目的。
另外，蛹虫草多糖还有促进SOD酶活力的作用，它对延缓衰老也有显著意义。
因此，为了更进一步研究蛹虫草多糖活性，加速其临床应用进程,有必要对其最适宜的分离条件进行深入的研究[11]。
蛹虫草菌丝体多糖可以活化巨噬细胞、刺激抗体的产生,提高人体的免疫能力,其抗肿瘤活性也渐渐被人们公认[12]。
多糖有抗炎作用，且持续性明显，其发酵液中还有抗菌活性物质，对马铃薯芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌等均有明显抑制作用，在研制新型保鲜剂和杀菌剂方面有良好应用前景[13]。
2.2.3蛹虫草菌丝体多糖的功效
2.2.3.1抗氧化、抗衰老作用
经研究证实，蛹虫草菌丝体多糖能促进SOD酶活力，具有显著的抗衰老作用，对老年性痴呆的有效率明显优于维生素E。
同时能提高老龄鼠GSHPX（谷胱甘肽过氧化物酶）、活性SOD和明显降低体内的脂质过氧化物含量。
因此，蛹虫草菌丝体多糖是通过抗氧化作用实现的抗衰老作用。
2.2.3.2调节免疫系统作用
蛹虫草的免疫作用主要是蛹虫草菌丝体多糖在发挥其效应，研究表明，蛹虫草菌丝体多糖的不同组分都能增加小鼠的脾脏和胸腺的重量，提高机体的细胞免疫与体液免疫。
蛹虫草菌丝体的胞内及胞外多糖均明显著提高小鼠腹腔内巨噬细胞吞噬指数和吞噬率，其吞噬功能的增强表明机体非特异性免疫的增强。
另外，蛹虫草菌丝体多糖还能明显增强小鼠血清溶菌酶的活力，促进红细胞C3b降低，提高小鼠的肝红细胞SOD酶活力。
蛹虫草菌丝体多糖对周血淋巴细胞有双向免疫调节作用。
徐廷万等[14]对人工蛹虫草菌丝体胞外多糖对抗疲劳作用及受抑制的免疫功能的影响进行了研究，结果发现，人工蛹虫草菌丝体胞外多糖可增强免疫功能、被抑制的非特异性免疫功能和体液免疫功能，同时人工蛹虫草菌丝体胞外多糖还能显著地延长负重小鼠的游泳时间，即具有抗疲劳作用。
俞丽露等[15]研究了蛹虫草菌丝体多糖不同组分对小鼠免疫功能的影响，结果表明，蛹虫草菌丝体多糖不同组分对单核巨噬细胞的吞噬能力均有较显著增强作用，并且可以明显地增加经地塞米松免疫抑制作用后胸腺和脾脏的重量，提高脏器指数。
2.2.3.3抗炎作用
炎症早期表现为毛细血管通透性增大而引起肿胀和炎症渗出等反应，是机体的活组织对损伤因子所发出的防御反应，蛹虫草菌丝体多糖对醋酸所致毛细血管通透性的增高和巴豆油所致耳肿胀等均有显著抑制作用，表明其具有良好的抗炎作用。
主要原因是蛹虫草菌丝体多糖，尤其是菌藻类多糖能够调节免疫细胞间信息的感受与传递，细胞的转化、分裂和再生等活动，具有显著地抗炎作用。
宾文等[16]对人工培养蛹虫草菌丝体多糖抗炎和免疫作用的研究中发现:
蛹虫草菌丝体多糖对小鼠耳肿胀与毛细血管通透性增高等均有抑制作用，抑制小鼠溶血素的生成，对免疫器官重量、DTH等免疫作用、碳粒廓清功能无明显影响。
2.2.3.4抗肿瘤作用
多糖类的物质是蛹虫草菌丝体主要活性物质之一，近来的研究发现蛹虫草菌丝体多糖对网状皮系统及巨噬细胞有明显的激活作用，能够促进淋巴细胞的转化，是一种非特异性免疫调节及增强剂，可以激活机体的免疫活性细胞，特别是单核巨噬细胞系统、淋巴因子及淋巴细胞、NK细胞等，从而攻击靶细胞，发挥抗肿瘤的作用。
主要原因是蛹虫草菌丝体多糖能够促进免疫细胞增殖、分泌，增强免疫细胞的功能，通过宿主介导从而发挥抗肿瘤作用。
蛹虫草菌丝体多糖抑制肿瘤的机理已经取得初步进展。
2004年研究发现，蛹虫草发酵菌丝提取物通过影响相关的基因表达来抑制血管的形成，从而抑制黑色素瘤生长。
2005年研究表明，蛹虫草水提液能通过诱导细胞凋亡从而使白血病细胞U937的生长受到抑制，最终可以抑制肿瘤细胞的生长。
汤新强等[17]研究人工蛹虫草菌丝体胞外多糖对毒性剂量卡铂骨髓抑制作用的影响以及对治疗剂量卡铂抗小鼠的实验性肿瘤作用的影响。
发现人工蛹虫草菌丝体胞外多糖与治疗剂量的卡铂合用，可以增强卡铂的抗肿瘤作用；人工蛹虫草菌丝体胞外多糖与毒性剂量的卡铂合用，可以对抗卡铂引起的血小板减少，其对增强抗自由基引起的脂质过氧化性损伤，抗机制与减轻卡铂抑制骨髓造血细胞的GSH-PX活性有关。
2.2.3.4降血糖作用
人工蛹虫草菌丝经热水浸提，乙醇沉淀等处理后得到多糖精品。
若口服剂量在500mg/kg的多糖精品时，对正常的小鼠没有明显的降血糖作用；若腹腔给予剂量在100mg/kg和50mg/6g的多糖精品时，对正常的小鼠、四氧嘧啶糖尿病模型的小鼠和链尿佐菌素糖尿病模型的小鼠均有明显的降血糖作用。
正常小鼠血糖水平最多甚至可以降到60%左右，而糖尿病模型小鼠最多可以降到约40%，精多糖对高血糖小鼠的作用要强于正常小鼠，而且高剂量组下降的幅度要大于低剂量组，而且呈现一定的量效关系。
季晖等[18]对人工蛹虫草菌丝多糖生理功能的研究中发现,蛹虫草多糖（CP）对正常小鼠与四氧嘧啶糖尿病和链脲佐菌素糖尿病模型小鼠均有显著的降血糖作用,而且有一定量效关系。
姚思宇等[19]在蛹虫草菌丝体多糖降血脂作用的动物试验研究中发现，3个虫草多糖试验组的TC和TG于30d的含量明显低于高脂对照组；而HDlLC含量明显高于高脂对照组，说明人工培育的蝙蝠蛾拟青霉虫草多糖有降血脂效果。
另有研究报道,蛹虫草菌丝体多糖可降低血液中三油甘酯和胆固醇的含量。
蛹虫草菌丝体多糖具抗肿瘤、抗辐射、诱生干扰素等作用也相继报道[20,21]。
2.2.4蛹虫草菌丝体多糖的应用
2.2.4.1保健食品
保健食品方面，蛹虫草菌丝体多糖的应用也非常之广。
研究者们以营养性食品凝胶剂和功能性甜味剂为载体，引入蛹虫草的提取液，经过合理的制作工艺，制成低热量、具有保健功能的蛹虫草高级果冻和新型蛹虫草保健软糖。
2.2.4.2医药制剂
依据蛹虫草菌丝体多
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