食品安全信息收集表.docx

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食品安全信息收集表

食品生产加工食品安全信息资料收集表

第一部分食品总体状况（食品生产加工）

二、食品生产加工

⑴食品生产加工获证企业总数、主要产品类别

类别

企业数

合计

粮食加工品

小麦粉

大米

挂面

其他粮食加工品

食用油、油脂及其制品

食用植物油

食用油脂制品

食用动物油脂

调味品

酱油

食醋

味精

鸡精调味料

酱类

调味料产品

肉制品

乳制品

乳制品

婴幼儿配方乳粉

饮料

方便食品

饼干

罐头食品

冷冻饮品

速冻食品

薯类和膨化食品

糖果制品

糖果制品

果冻

茶叶及相关制品

茶叶

含茶制品和代用茶

酒类

白酒

葡萄酒及果酒

啤酒

黄酒

其他酒

蔬菜制品

水果制品

蜜饯

水果制品

炒货食品及坚果制品

蛋制品

可可及焙烤咖啡产品

可可制品

焙烤咖啡

食糖

水产制品

水产加工品

其他水产加工品

淀粉及淀粉制品

淀粉及淀粉制品

淀粉糖

糕点

豆制品

蜂产品

特殊膳食食品

其他食品

⑵食品添加剂生产获证企业总数、主要产品类别情况

类别

企业数

合计

防腐剂

着色剂

甜味剂

第二部分政策法规标准建设

第三部分食品安全监督管理

一、监管体制机制

二、行政许可

1．食品生产企业行政许可

（1）食品生产企业获得生产许可证情况。

产品类别

生产企业数

持生产许可证数

合计

粮食加工品

小麦粉

大米

挂面

其他粮食加工品

食用油、油脂及其制品

食用植物油

食用油脂制品

食用动物油脂

调味品

酱油

食醋

味精

鸡精调味料

酱类

调味料产品

肉制品

乳制品

乳制品

婴幼儿配方乳粉

饮料

方便食品

饼干

罐头食品

冷冻饮品

速冻食品

薯类和膨化食品

糖果制品

糖果制品

果冻

茶叶及相关制品

茶叶

含茶制品和代用茶

酒类

白酒

葡萄酒及果酒

啤酒

黄酒

其他酒

蔬菜制品

水果制品

蜜饯

水果制品

炒货食品及坚果制品

蛋制品

可可及焙烤咖啡产品

可可制品

焙烤咖啡

食糖

水产制品

水产加工品

其他水产加工品

淀粉及淀粉制品

淀粉及淀粉制品

淀粉糖

糕点

豆制品

蜂产品

特殊膳食食品

其他食品

（2）食品添加剂生产企业获得生产许可证情况。

产品类别

生产企业数

持生产许可证数

合计

防腐剂

着色剂

甜味剂

三、日常监管

2.食品生产加工（质监局负责）

食品生产企业日常监督情况

（1）

生产企业数

监督企业次数

投诉举报起数

总计

各地区

食品生产企业日常监督情况

（2）

类别

生产企业数

监督企业次数

投诉举报起数

产品召回数量

合计

粮食加工品

食用油、油脂及其制品

调味品

肉制品

乳制品

饮料

方便食品

饼干

罐头食品

冷冻饮品

速冻食品

薯类和膨化食品

糖果制品

茶叶及相关制品

酒类

蔬菜制品

水果制品

炒货食品及坚果制品

蛋制品

可可及焙烤咖啡产品

食糖

水产制品

淀粉及淀粉制品

糕点

豆制品

蜂产品

特殊膳食食品

其他食品

食品生产企业监督抽查情况

类别

监督批次数

批次合格数

监督抽查合格率

合计

粮食加工品

小麦粉

大米

挂面

其他粮食加工品

食用油、油脂及其制品

食用植物油

食用油脂制品

食用动物油脂

调味品

酱油

食醋

味精

鸡精调味料

酱类

调味料产品

肉制品

乳制品

乳制品

婴幼儿配方乳粉

饮料

方便食品

饼干

罐头食品

冷冻饮品

速冻食品

薯类和膨化食品

糖果制品

糖果制品

果冻

茶叶及相关制品

茶叶

含茶制品和代用茶

酒类

白酒

葡萄酒及果酒

啤酒

黄酒

其他酒

蔬菜制品

水果制品

蜜饯

水果制品

炒货食品及坚果制品

蛋制品

可可及焙烤咖啡产品

可可制品

焙烤咖啡

食糖

水产制品

水产加工品

其他水产加工品

淀粉及淀粉制品

淀粉及淀粉制品

淀粉糖

糕点

豆制品

蜂产品

特殊膳食食品

其他食品

第四部分、食品安全专项整治活动

2、生产加工（质监局负责）

食品安全专项整治执法检查情况

类别

单位

数量

备注

出动执法人员

人次

出动执法车辆

车次

查处无证单位

户

吊销证件

户

销毁有毒有害食品

公斤

捣毁无证黑窝点

个

罚没金额

万元

移送司法机关案件

件

第五部分食品安全风险监测

2、生产环节食品安全监测（质监局负责）

监测产品类别

采样区域

监测指标

监测情况

第六部分处置食品安全突发事件

1．食品突发事件种类

2．采取的处置措施

食品安全事件产品类别

事件发生时间

发生事件地点

事件采取的措施

第七部分，违法行为的查处

2、生产加工（质监局负责）

行政处罚情况

处罚企业总数

依法处罚情况

警告/责令改正企业数

责令公告收回已售出的食品

没收违法所得

罚款

责令停产停业企业数

没收销毁食品

吊销生产许可证企业数

没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品企业数

企业数

数量

企业数

金额（元）

企业数

金额（元）

企业数

数量

合计