冬季对虾养殖管理注意事项.docx

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冬季对虾养殖管理注意事项

冬季对虾养殖管理注意事项

技术前沿

冬季对虾养殖管理注意事项

冬季天气寒冷.气候多变,对虾养殖难度加大.加强池塘土质管理.采

用合适的防冻措施等,可减低养殖风险确保增产增收

口文/湛江恒兴养殖技术服务有限公司王维王金才

十一月份即农历十月,俗称初冬,

露月,从该月份开始,晨露晚霜将会逐

渐加多,天气会明显变得寒冷,较严峻

的气候环境增加了对虾养殖难度,在此,

笔者简单介绍一些冬季对虾养殖管理的

注意事项,仅供参考.

一

冬季养虾土质管理

冬季养殖水质较难调控,而”养水

先养泥”是我们熟知的一个道理.因此

在冬季养殖之前应先处理好池塘底泥,

以便养殖顺利.在此主要介绍针对冬棚

养殖的土质处理方法.

1,放苗前处理池塘排完水后,暴

晒数日,但池底土壤达到人站在上面不

陷下去的程度时即可处理土质.先按一

亩i00—200斤生石灰,将池底挖出数个

大坑,每个坑里放置适量生石灰,加水

令其反应发热,随后将滚烫的石灰水泼

于池底四周.半天后加水40—60公分浸

泡,3-5日后换水再次浸泡.2-3日后

排水至2o一3o公分时,全池泼洒高纯度

EM菌（按池底面积1亩400”500克）

或芽孢菌（按池底面积l,亩200-300克）,

浸泡1-3日即可进水放苗.

若是池塘土质偏酸或以前对虾偷死

情况较严重,可以提高生石灰用量（但

3,提高鱼体抗寒力及免疫力

一

般而言,大规格鱼种体质健壮,

肥满,耐寒耐低氧,抗感染能力强.在

同等条件下,尾长12cm以上的鱼种越

冬后成活率可达90%,尾长5-6cm的

鱼种越冬成活率为50—60%.由此可见,

在每年的秋季鱼类大量摄食,积存脂肪

能量以供越冬消耗,故要多投喂高蛋白

高脂饲料（如农副产品的下脚料,花生

麸,豆饼,麦皮,玉糠和适量的新鲜青

菜叶,青草叶）,把鱼类（种）育肥育壮.

转塘分鱼需掌握好合适投放时间.

投放太早,水温高,鱼类活动频繁,耗

氧,体能消耗较大,拉网擦伤也易感染

赤皮烂鳃等病症;投放太晚,天气寒冷,

拉网刮鱼同样损伤鱼体表,易感染水霉

病,亦会造成鱼类大批量死亡.因此,

一

般选择在11月中旬水温在12-15~（2时

进行转塘分鱼较好,这时鱼类活动减弱,

鳞片紧凑,拉网不易擦伤,不易染病.

可在中午2-3时,无风,光照,水温正

常时进行放养.放养前先进行消毒,用

4-5%的食盐水浸洗鱼体,消毒十几分

钟后落塘养殖.

鱼类（种苗）放养有单品种养殖,

也有多品种混养,因此要分品种,分规

格,分食性放养.如以培育滤食性鲢,

鳙鱼为主的池塘可使养殖鱼占70%,搭

配20%的草鱼,10%的底层杂食性鱼

类,反之则一样.如果是养殖底层鱼类

（鲤,鲫等）,则不宜混养,因为这些鱼

类食性与居住水层大同小异,容易造成

抢食,大鱼欺小鱼,造成弱小者死亡.

建议单塘养殖单一品种以同一规格鱼类

为主,如鲤,鲫鱼占70%,鲢,鳙鱼占

20%,草鱼占10%,可充分利用鱼类食

物链,共生互利,健康养殖.放养太密,

饲料不足易发生争吃,鱼类生长大小不

一

活动空间小,水位下降,易缺氧死亡;

太疏,则浪费水体空间.一般亩放10cm

以上鱼种3—4万尾,无水源补充者则每

亩放1万尾或者更少.成鱼塘养殖则一

般亩放300kg未达上市规格的成鱼,也

可视捕捞量而定,保持鱼量相对稳定,

有利于增产增收.放养时还应根据养殖

技术,饲料,水源,品种,规格,密度

等具体情况及时调整,不能照套照搬.

4,加强越冬管理

要常巡塘,早,中,晚观察水色

变化,使池水做到”肥,活,嫩,爽”,

定期（10—15d）灌注新水,排放老水.

如发现水质变色,浑浊,变黑,有腥臭

味,表明水质变坏,需要及时更换新水.

投饲喂养要做到相对合理化,既要保证

鱼类吃饱,又要兼顾养殖环境不受污染

和节约成本,所以必须进行科学投饲.

隔1-2d按l%一1.5%在上午10时投喂一

次,坚持少量多次,水温低于15~C时少

投,低于8qC时不投;风和日暖时多投喂,

大风暴雨气压低时不投喂;浮头时不投

喂,水质好时多投喂,水质恶化不投喂.

投喂饲料要营养合理全面,避免单打一,

添加一些矿物质和维生素,效果更佳.

鱼类虽是变温动物,但当水温降到

0-2~C时,温水l生鱼类一般不怎么运动;

水温降到0.5℃以下时,有的鱼类会立

即死亡.由于地热关系,越冬鱼塘水温

一

般在4~C左右,常规品种”四大家鱼”

等鱼体表也会大面积冻伤,继发水霉,

细菌感染等疾病而死亡.因此,越冬鱼

塘应尽量加深水位到2-3m,也可在鱼

塘背风向阳处水深的地方搭防霜棚60—

80rn2,也可用竹杆夹着10-13cm厚的稻

草或尼龙编织布盖在离水面20cm处,

保持池塘水温.昏

不能超过800斤/亩）,并用硝化菌浸

泡池塘;若是蓝藻较多或水色易变,可

以多用EM菌配合高浓度高纯度爽水芽

孢菌（1亩200—300克）浸泡.

2,放苗后处理冬季养殖（尤其是

冬棚养殖）过程中的底质处理非常关

键.冬棚池塘空气流通不畅,水体氧化

还原电位偏低,易积累有毒物质.因此,

常用增氧类（如过氧化钙）或解毒类底

改.

当巡塘发现水面多泡时宜使用增氧

型底改,最好再配合少量净水型EM菌

降解过剩有机质和死藻;当水色变红时,

说明底质污物积累过多,藻相已经在开

始转变,这时需用解毒型底改配合少量

芽孢菌使用,晚上配合使用增氧剂;当

水色发黑时,要连续使用过氧化钙类长

效增氧底改,同时白天配合使用光合细

菌,使水色逐渐回转.

二,防冻措施

做好防冻抗寒措施是冬季养殖前的

重要工作,常见的防寒措施主要有:

1,加深水位深水有助于保温,水

深最好高于1.8米.如果已经放苗而水

位又较浅时,一天加水量不宜过多,尤

其在初一,十五蜕壳期间.加水时间最

好选择中午或下午,即白天水温较高

时.如果水温已经降得较低,则不能加

淡水,只能加海水或盐水,因为淡水会

令水温更低,过度添加会引起虾应激.

另外,加水后适当的水质培肥也是防冻

的辅助措施.

2,铺白沙白沙有保温作用,对于

底栖的甲壳类是较理想的保温措施.一

般于池底铺5—20厘米厚的白色细沙（沙

要洗净消毒）,较大的池塘可选择池塘

四周投料带铺沙,这样可以减少用沙量.

3,铺设加温管道通过管道式增氧

机把较高温度的热空气鼓入池底铁管

中,从而带动池水温度提高.这种方法

成本较高,一般只适用于小水面的精养

池和育苗池.

4,盖冬棚虽然成本较高,却是冬

季养殖最好的防冻措施.今年珠三角地

区的冬棚塘（木架塑料膜）1亩的成本（含

搭建）是2400-2800元不等.值得注意

的是,因气温突降已经水冻的池塘,并

非马上搭棚就能解决问题,因为即使搭

了棚,水温回升也至少需要4-7天时间,

而受冻后水质恶化,搭棚后的水体低压

缺氧,更容易滋生病菌.建议受冻池塘

搭棚后先只盖风头一边的塑料膜,其它

三面都敞开,保持空气流通,晚上再将

膜放下,缓慢提升水温,同时注意调水

防病,等水质好转后再全部盖上.

5,泼洒抗冻药物寒潮来临时可以

泼洒多糖维c等补充机体能量,增强

体质的药品.如解毒高稳C,复方过氧

化钙,粗盐等.一般来讲,多糖（p-1—

3一D葡聚糖）维持时间长,但较为昂贵,

适用于鱼虾本身体质不好的池塘.维C

抗应激效果好,但质量好坏难分,且维

持时间最多半天,适用于苗期和鱼虾急

救.过氧化钙则适用于冬棚养殖容易缺

氧的情况或初一,十五蜕壳期.而粗盐

虽价格便宜,但用量要求较大,使用也

比较麻烦,同时一次用量也不能太多,

一

般用量是100—200斤1亩1次,要求

完全溶解后泼洒.

6,内服免疫药物一般可选如解毒

高稳c,人参黄芪多糖等免疫药物拌饲

投喂.平时注意控制投料量,水温低

时投喂量可以减少三成,甚至减少一

餐.如是冬棚养殖可以正常投喂,不过

晚餐时需注意池底增氧.很多养殖户通

过内服葡萄糖的办法为鱼虾御寒,其实

这种方法并不完全正确,甲壳类动物对

葡萄糖的吸收并

不好,葡萄糖的

御寒效果也是一

般.内服的药效

不如外用泼水,

但泼水用量太大

成本太高,不建

议使用.

给藻类调配合适的生长环境,保证水质

稳定正常.要维持正常藻相首先应保证

水体菌相的平衡,可定期的使用EM菌,

光合细菌,芽孢杆菌等有益微生物制

剂.但不管选择哪种菌,纯度一定要高,

最好选择小包装的精品.如果水质混浊

或水色变化时可使用芽孢杆菌,但很多

芽孢产品耗氧率都高,可以选择耗氧率

较低的芽孢产品,或者在使用活菌时同

时使用过氧化钙长效增氧剂.

2,补肥补肥前注意观察藻类生长

情况（即水色变化）,当水色混浊,发

黑或发红时,常常需要追加磷肥（5斤

1亩吊袋）,或者一些可溶性有机肥（绿

水肥1包4亩）.可混合芽孢杆菌一起

使用.

四,冬季养虾病害防控

受十一月初的寒潮影响,今年的冬

季对虾较难养殖,尤其是珠三角地区.

受过冻害池塘的对虾吃料,生长部将放

缓,甚至出现死亡.而危险并非仅寒潮

时那么简单.寒潮过后,水温回升,部

分死亡的对虾,藻类,细菌等在池底积

累,造成致病菌生长快退,咖使用消霉

药物杀菌将给鱼虾带来较大刺激.最好

使用一些氧化性较强的药物提高水体氧

化还原电位,令水体环境不适宜致病

菌的生长而适合有益菌的生长.最简单

的办法是用二氧化氯100克i亩全池泼

洒,用后12小时增氧机全开,用后24

小时再施用硝化

细菌.过5天后

并非搭棚就能解视情况可再用一

决问题,因受冻后水质恶次,连用2—3

搭棚乒.I”EE,-~次即可调理好水氧

更易滋生病二J莫—■■●—■■●——■■—一十县]丽

三,冬季养虾水质调控

冬季养虾的无棚池塘水质基本变化

不大,在此主要介绍冬棚养殖的水质调

控.

1,选择高纯度低耗氧活性茵冬棚

内部气压较低,空气流通极为不畅,并

非有益藻适宜的繁殖环境,需要人为的

头已能闻到臭味或水色已变红变黑,而

还想留虾继续养殖,则要改底除臭:

先

用沸石粉或白云石粉或滑石粉50—80斤

1亩加大蒜素1—2斤1亩全池泼洒,2-3

天后如果还有臭味,再用一次,等臭味

消失或水色变绿后再补菌调水（同上方

法）.

平时内服一些多糖,中草药等免疫

增强剂也是冬季防病的必要措施.回口