简明蔬菜栽培技术.docx

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简明蔬菜栽培技术

简

明

蔬

菜

栽

培

技

术

第一章番茄无公害栽培技术

一、品种选择

应选择高产，品质优良，较抗枯萎病、晚疫病及毒素病的品种。

金阳8号、铁将军17号、铁红8号、钻石1号等。

二、苗床选择及管理

选择地势较高，排水良好，3年内没种过茄科作物的地块作苗床，苗床营养土采用充分腐熟的有机肥2份，加过筛的菜园土2份，每立方营养土加2-3㎏的复合肥，同时用200g百菌清或多菌灵进行床土消毒。

播种时将种子与少量细土拌匀后进行撒播或直接撒播均可，尽量播均匀。

有条件的可用营养钵或穴盘育苗。

精量播种，用种量8-10g/亩。

幼苗生长期要及时浇水，均苗，加强蚜虫及晚疫病防治。

三、开厢、施肥与定植

（一）开厢：

1.5m开厢宽1m，厢高30cm，沟宽50cm，每厢栽2行。

（二）施基肥：

每亩穴施或沟施有机肥250kg，复合肥50kg，过磷酸钙25kg，与土拌匀后定植。

（三）定植：

苗6-8片真叶时定植，栽后随即浇定根水。

栽植密度：

单干整枝的行株距45×80㎝，每亩栽1800株左右。

四、田间管理

（一）追肥：

一般追肥5-6次。

定植成活后施一次清淡腐熟人畜粪水或沼液，促进幼苗生长；第一台果实开始膨大后，施第二次追肥，亩施复合肥15kg；第一台果采收后，第2-3台果迅速生长期施第三次肥，亩施复合肥15kg加尿素8kg；第4-6台果迅速生长期施第4、5次肥，每次亩施复合肥15kg加尿素8kg；后期可视生长情况再追施1次复合肥15kg/亩。

果实生长期可用1%过磷酸钙或0.3%的磷酸二氢钾叶面喷施2-3次，促进果实发育。

（三）中耕、除草、培土与搭架：

一般在定植成活缓苗后施第一次追肥时进行第一次中耕除草。

植株约30cm高时，开始搭架，搭架后要及时进行绑蔓。

（四）整枝、抹芽、摘心：

单干整枝只留主干，侧枝全部摘除。

田间加强通风透光，减轻病害，需即时抹芽，摘心一般结7-9台果后摘心。

（五）疏花疏果：

一般中果型的品种每穗留4-6个果实，同时及时去掉发育不良的畸形果。

五、主要病虫害防治

（一）主要虫害防治

1、蚜虫：

10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、10%氯氰菊酯乳油2000倍液、50%辟蚜雾可湿性粉剂2000倍液等。

2、棉铃虫：

在幼虫尚未驻入果内之前，用1.8%阿维菌素乳油4000倍液、10%氯氰菊酯乳油1500倍液交替喷雾防治。

（二）主要病害防治

1、晚疫病：

用64%杀毒矾可湿性粉剂1000倍液、69%安克锰锌可湿性粉剂600倍液、25%瑞毒霉（甲霜灵）可湿性粉剂800倍液、72%锰锌·霜脲（克露）可湿性粉剂500-600倍液等喷雾防治。

隔7-10天1次，连续防治2-3次。

2、枯萎病：

用3％恶霉·甲霜（广枯灵）水剂800倍液、70%敌克松原粉1000倍液混合、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液等药灌根，每株用药0.5-1斤，隔7-10天浇淋1次，视病情连续2-4次。

3、青枯病：

在发病初期喷洒和浇灌53.8%可杀得2000干悬浮剂1000倍液、5%青枯灵可湿性粉剂800倍液、72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液等，隔10天每株灌药液0.5-1斤，连续2-3次。

4、病毒病：

播种前用10%磷酸三钠溶液浸种30分钟，在发病初期喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液、或1.5%植病灵乳剂1000倍液等药，隔7-10天1次，连续防治2-3次。

第二章黄瓜公害栽培技术

一、品种选择

选择抗性强、适应性广、商品性好、产量高的黄瓜品种。

如：

中农8号、中农10号、津杂2号、津研7号等。

二、播种育苗

（一）、种子处理：

温汤浸种，用55℃的温水浸种10-15分钟，后再浸泡3-4小时，沥干后播种。

（二）、准备苗床（点播）：

床土要求疏松肥沃，施足腐熟的有机肥与土壤充分拌匀。

也可用营养钵播种育苗或直播（夏季）

（三）、播种：

一般直播用种量250g，育苗移栽用种量100g。

三、整地、施肥、作厢

黄瓜要求土壤有机质含量高、疏松肥沃、保水保肥力强。

基肥以有机肥为主，定植前每667㎡施入生物有机肥250kg，复合肥50kg。

高厢栽培，1.5m开厢宽1m，厢高30cm，沟宽50cm，每厢栽2行。

四、定植

育苗3-4片真叶时可定植。

一般栽植密度为行距60-80cm，株距30-33cm，每667㎡栽2000-2200株，每窝栽1株。

定植后立即淋定根水。

直播的按株行距打窝播种，每穴播3-4粒，出苗后选留1-2株健壮幼苗，其余拔除。

五、田间管理

（一）、浇水与追肥：

追肥应薄肥勤施，浇水应轻浇勤浇。

从定植到采收结束追肥5-6次。

缓苗后追施一次腐熟的清粪水或沼液；根瓜坐住后667㎡追施复合肥10-15kg；采瓜盛期追肥3-4次，每次667㎡接合浇水追施复合肥15kg。

结瓜盛期出现肥力不足，可叶面喷施0.2%尿素和0.5%磷酸二氢钾。

（二）、中耕除草：

搭架前，根据杂草生长情况，一般在齐苗后至开花前进行中耕除草，中耕除草时结合理沟进行培土，操作中应尽量避免损伤植株。

进入盛瓜期后，不再中耕除草。

（三）、整枝搭架：

蔓长30cm绑一道，以后每隔3-4节绑一道。

以主、侧蔓结瓜的品种，整枝时选留2-3条侧蔓，其余侧蔓结1-2个瓜后保留2片叶摘心，满架后打顶。

以侧蔓结瓜的品种，在幼苗期4-5叶时摘心，留2-3条侧蔓结瓜。

六、主要病虫害防治

（一）主要虫害防治

1、蚜虫：

（略）

2、美洲斑潜蝇：

在幼虫2龄前用1.8%阿维菌素乳油3000倍液、4.5%高效氯氰菊脂乳油1000-1500倍液等喷雾防治。

（二）主要病害防治

1、霜霉病：

发病初期用72.2%普力克（霜霉威）水剂600倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、40%疫霜灵可湿性粉剂200倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500-1000倍液等喷雾。

以上药剂交替使用，隔7-10天喷1次，连续喷2-3次。

2、黑星病：

发病初期50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液等喷雾防治。

每隔7-10天喷1次，连续喷3-4次。

3、炭疽病：

发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液、80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1500倍液等。

隔7-10天1次，连续防治2-3次。

4、灰霉病：

发病初期用25%灰霉净可湿性粉剂1000倍液、50%溶菌灵可湿性粉剂800倍液等喷雾防治，5-7天喷一次，连续喷2次。

5、白粉病：

发病初期用20%三唑酮乳油1500倍液、或2％农抗120水剂200倍液等喷雾，7-10天喷1次，连续防治2-3次。

6、枯萎病：

（略）

7、疫病：

（略）

8、细菌性角斑病：

发病初期喷洒2%春雷霉素（加收米）液剂500倍液、47%加瑞农可湿性粉剂700倍液、新植霉素4000倍液、53.8%可杀得干悬浮剂1000倍液等。

隔7-10天喷1次，连续防治3-4次。

第三章茄子公害栽培技术

一、选择适宜的优良品种

根据市场的消费习惯，应选择适销对路优质高产，较抗绵疫病、褐纹病及黄萎病的品种。

如黔茄2号、黔茄3号、黔茄4号、粤丰紫红茄等。

二、播种育苗及管理

选择3年以上未种过马铃薯、茄果类蔬菜的土壤作苗床。

一般定植667㎡本田用种量30-35g，营养钵或穴盘育苗精量播种约需10-15g。

播种后要用营养土将种子覆盖，覆盖厚度以浇透水后不露种子为度。

苗期间苗2-3次，除去过密、过弱苗。

注意防止猝倒病、立枯病

三、开厢、施肥、定植

开厢、施肥（略）。

茄子怕涝且亦不宜密植，行距80cm，株距45每667m2约栽1800-2000株。

幼苗5-7片真叶定植，秧苗栽植应掌握深浅适度，一般土面与子叶持平为宜。

四、田间管理

（一）追肥：

整个生长期追肥5次。

一般定植成活后追提苗肥；门茄樱桃大时，施第二次追肥，15kg/亩，当对茄5-8cm长时，重施第三次肥，每亩施复合肥20kg，对茄采收后，追施第四次肥复合肥15-20kg/667㎡；结果后期，追施一次尿素8-10kg/667㎡或复合肥15kg/667㎡。

也可以用0.2%磷酸二氢钾叶面喷施1-2次，以促进后期旺长不衰。

（二）整枝摘叶：

应及时抹除门茄以下的侧枝。

门茄采收后，下部的老叶、病叶、黄叶应及时摘除。

如肥水条件好，生长旺盛，整个生长期可摘叶2-3次。

（三）中耕培土：

中耕早期宜深些，约6-7cm，后期要浅些，约3-4cm。

一般雨后转晴中耕除草，当株高30-40cm时，要及时进行培土，以防植株倒伏。

（四）灌溉与排水：

茄子需水量大，要及时浇水，浇水可结合追肥进行。

当雨水过多时，要及时清理厢沟排水以减轻病害发生。

五、主要病虫害防治

（一）主要虫害防治

1、茄黄斑螟：

在幼虫发生期清晨10点以前施药，用5.7%氟氯氰菊脂乳油1000-2000倍液、20%杀灭菊酯乳油2000倍液等喷雾。

重点防治嫩茎、嫩梢、花蕾及果实。

2、茶黄螨：

初花期开始用1.8%阿维菌素乳油3000-4000倍液、20％甲氰菊酯乳油2000倍液等喷雾防治，隔10天左右1次，连续防治3次。

重点喷洒嫩叶背面、嫩茎、花器和幼果。

（二）主要病害防治

1、绵疫病：

发病初期用70％锰锌·乙铝可湿性粉剂500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、58％甲霜灵·锰锌可湿性粉剂400-500倍液、72.2％霜霉威水剂600倍液等喷雾防治。

隔7-10天1次，连续防治2-3次。

2、褐纹病：

结果后喷洒75％百菌清可湿性粉剂600倍液\50%甲基托布津600-800倍、80％代森锰锌（大生）可湿性粉剂600倍液、64％恶霜·锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂500倍液等药，隔10天左右喷1次，连续防治2-3次。

3、黄萎病：

在定植前用50%多菌灵可湿性粉剂2kg/667㎡进行土壤消毒，发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、40%甲基硫菌灵·硫磺悬浮剂600倍液等灌根，也可用30%治萎灵水剂300倍液喷雾防治，隔10-15天1次，连续防治2-3次。

第四章四季豆无公害栽培技术

一、选择适宜的品种

选择适销对路的高产、品质优良、抗热的品种。

如泰国无筋豆、贵阳白棒豆、春秋架豆王等。

二、整地作厢和施肥（略）

三、播种

四季豆栽培多采用露地直播。

种植应按行距60-80cm，株距33cm进行点播，每穴播种3-4粒，播种深度为2-3cm，播后盖土。

每667m2播2200-2500穴，用种量3kg。

幼苗长到2-3片真叶时，每穴留苗2-3株。

四、田间管理

（一）肥水管理

四季豆的中耕以浅为宜，以免松动植株根部。

追肥应结合中耕除草进行，掌握在花前少施，花后多施，结荚盛期重施，由淡到浓，一般追肥3-4次。

第一次在苗期尿素8kg/667㎡，第二次在开花结荚期施复合肥15kg，在豆荚盛收期追肥1-2次，每次每667㎡施尿素10kg加复合肥15kg。

浇水应结合追肥同步进行。

对生长过旺或通风不良的地块，可摘除老叶、黄叶或过多叶片，以利通风透光。

（二）及时搭架引蔓

四季豆开始抽蔓时，必须及时搭架引蔓，人工引蔓时，尽量使茎蔓均匀分布在支架上，不让茎蔓缠绕花序及豆荚，影响开花结荚。

引蔓上架，宜在下午进行，以免蔓茎含水多容易折断。

五、主要病虫害防治

（一）主要虫害防治

1、豆野螟：

为害时常卷叶为害或蛀入豆荚内取食幼嫩的种粒，荚内及蛀孔外堆积粪粒。

用5.7%氟氯氰菊脂乳油1000-2000倍液、2.5%功夫乳油2500倍液、5%锐劲特悬浮剂2500倍液等喷雾防治。

从现蕾开始，隔10天喷1次，重点喷花及嫩荚。

2、豆荚螟：

为害以幼虫蛀食花、蕾、嫩荚，造成大量落花落荚，影响产量和质量。

防治方法同豆野螟。

3、蚜虫（略）

（二）主要病害防治

1、炭疽病（略）

2、锈病：

发病初期喷洒15%的粉锈宁可湿性粉剂1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液等。

隔10天左右喷1次，连续防治2-3次。

3、根腐病：

加强中耕除草