关于粮食危机的探讨.docx
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关于粮食危机的探讨
关于粮食危机的探讨
一、粮食危机：
推广素食解决粮荒
也许，很多人根本没意识到，世界粮食危机其实跟肉食主义有着密切的关系。
也许，很多人根本没意识到，世界粮食危机其实跟肉食主义有着密切的关系。
科学界已有确凿的论证，说明集中饲养动物供食用所产生的弊端，并建议世人改变肉食的习惯而吃素，如此才能解决全球粮食危机。
科学界已有确凿的论证，说明集中饲养动物供食用所产生的弊端，并建议世人改变肉食的习惯而吃素，如此才能解决全球粮食危机。
研究者认为，与其使用大片土地生产动物饲料，倒不如直接拿来种植谷类，黄豆以及其它豆类供人类食用，从而避免饥饿问题，除却粮食危机。
研究者认为，与其使用大片土地生产动物饲料，倒不如直接拿来种植谷类（谷类食品），黄豆以及其它豆类供人类食用，从而避免饥饿问题，除却粮食危机。
前任联合国秘书长瓦尔德海姆（k.瓦尔德海姆）曾说：
“富裕国家的粮食消耗，足以导致世界范围内的饥饿”。
前任联合国秘书长瓦尔德海姆（k.瓦尔德海姆）曾说：
“富裕国家的粮食消耗，足以导致世界范围内的饥饿”。
此话何解？
此话何解？
原来，此话意指一小部分富人为了要吃肉类，浪费大量原本可作为多数人日用粮的谷物。
研究者解释，生产一磅的牛肉，需要用16磅谷物，如果把这些谷物供给那些贫穷和营养不良的人，那么，世界上的饥荒问题也许就能获得纾缓。
原来，此话意指一小部分富人为了要吃肉类，浪费大量原本可作为多数人日用粮的谷物。
研究者解释，生产一磅的牛肉，需要用16磅谷物，如果把这些谷物供给那些贫穷和营养不良的人，那么，世界上的饥荒问题也许就能获得纾缓。
肉食“最不经济”。
素食，是否真能解决地球上的粮食问题？
素食（素食食品），是否真能解决地球上的粮食问题？
哈佛大学的一名营养学家吉恩梅耶（j.迈尔）估计，只要美国将肉类食品削减10％，就能节省足够的谷物供6000万人食用。
另有研究指出，如果北美每个人每星期吃一顿素食，那么，节省下来的粮食每年可以养活1600万人。
哈佛大学的一名营养学家吉恩梅耶（j.迈尔）估计，只要美国将肉类食品削减10％，就能节省足够的谷物供6000万人食用。
另有研究指出，如果北美每个人每星期吃一顿素食，那么，节省下来的粮食每年可以养活1600万人。
研究员做出上述推论，其实是基于活生生的现实：
美国粮食消耗量的70％是用于喂养牲畜;全球发达国家消耗三分之二谷物喂养牛羊;全世界粮食总消耗量的45％其实被用作牲畜饲料！
研究员做出上述推论，其实是基于活生生的现实：
美国粮食消耗量的70％是用于喂养牲畜;全球发达国家消耗三分之二谷物喂养牛羊;全世界粮食总消耗量的45％，其实被用作牲畜饲料！
为此，许多科学家和经济学家主张，若要解决地球上的粮食问题，就要推广素食，因为，肉食可说是“最不经济”而又“低效”的食物。
举例来说：
1磅肉类蛋白质，要比1磅植物蛋白质贵20倍;我们吃下肉类时，只有10％，蛋白质被吸收体内，其余的90％都被排泄出去。
为此，许多科学家和经济学家主张，若要解决地球上的粮食问题，就要推广素食，因为，肉食可说是“最不经济”而又“低效”的食物。
举例来说：
1磅肉类蛋白质，要比1磅植物蛋白质贵20倍;我们吃下肉类时，只有10％，蛋白质（蛋白质食品）被吸收体内，其余的90％都被排泄出去。
再者，用一亩田养牛，只能生产1磅蛋白质;若用同样面积的土地栽种黄豆，却可以生产17磅蛋白质。
换言之，我们吃肉要比吃素需要多16倍的土地。
再者，用一亩田养牛，只能生产1磅蛋白质;若用同样面积的土地栽种黄豆，却可以生产17磅蛋白质。
换言之，我们吃肉要比吃素需要多16倍的土地。
养殖牲浪费畜水源
除此之外，养殖牲畜还会浪费大量水资源。
据估计，饲养牲畜所消耗的水，相当于种植蔬菜和谷物的8倍。
试想，当数以亿计的人类遭遇饥荒时，却有一小撮人正在浪费大量土地，水和谷物以换取肉吃，这岂不是一大讽刺？
除此之外，养殖牲畜还会浪费大量水资源。
据估计，饲养牲畜所消耗的水，相当于种植蔬菜（蔬菜食品）和谷物的8倍。
试想，当数以亿计的人类遭遇饥荒时，却有一小撮人正在浪费大量土地，水和谷物以换取肉吃，这岂不是一大讽刺？
这也难怪，原任联合国秘书长瓦尔德海姆这么论定：
“西方国家摄取食物的方式，是导致其它地区饥饿的主要原因。
”这也难怪，原任联合国秘书长瓦尔德海姆这么论定：
“西方国家摄取食物的方式，是导致其它地区饥饿的主要原因”。
尽管，生物学家认为人类的生理结构跟草食和果食动物很相似，但是，人们热衷于肉食的事实似乎无法扭转。
上世纪70年代，美国每年人均食肉量为50磅（相当于22公斤），进入2000年代则达到280磅（约127公斤）。
尽管，生物学家认为人类的生理结构跟草食和果食动物很相似，但是，人们热衷于肉食的事实似乎无法扭转。
上世纪70年代，美国每年人均食肉量为50磅（相当于22公斤），进入2000年代则达到280磅（约127公斤）。
对于人类钟爱肉食的现象，联合国蛋白质指导委员会的委员们批评：
“穷人的米粮，被抢夺去喂富人的牛，以生产他们要吃的肉类，因此，穷人终究必须挨饿。
“对于人类钟爱肉食的现象，联合国蛋白质指导委员会的委员们批评：
”穷人的米粮，被抢夺去喂富人的牛，以生产他们要吃的肉类，因此，穷人终究必须挨饿“。
不过，换个角度思考，就算世界上的谷类粮食，全部只提供人类食用，一点也不拿来当牛羊的饲料，恐怕情况也好不到哪去。
因为，也只有那些有能力出高价者，才能购买到食用的谷粮。
“富人抢夺穷人食物”的说法犹如动物界“弱肉强食”的定律那样坚定。
不过，换个角度思考，就算世界上的谷类粮食，全部只提供人类食用，一点也不拿来当牛羊的饲料，恐怕情况也好不到哪去。
因为，也只有那些有能力出高价者，才能购买到食用的谷粮。
“富人抢夺穷人食物”的说法犹如动物界“弱肉强食“的定律那样坚定。
基因改造作物扩大基因改造作物扩大 。
米粮被抢夺去喂富人的牛，穷人终究必须挨饿。
米粮被抢夺去喂富人的牛，穷人终究必须挨饿。
用作牲口饲料和人类粮食的谷类作物当中，有哪些是经过基因改造的？
根据统计，基因改造大豆，基因改造玉米，基因改造油菜与基因改造棉花，是目前全球的四大基因改造作物。
用作牲口饲料和人类粮食的谷类作物当中，有哪些是经过基因改造的？
根据统计，基因改造大豆，基因改造玉米，基因改造油（油食品）菜与基因改造棉花，是目前全球的四大基因改造作物。
至于生产基因改造作物最多的国家，毫无疑问，就是全球第一富国：
美国。
在当地，基因改造作物已是近几年来的种植主流。
至于生产基因改造作物最多的国家，毫无疑问，就是全球第一富国──美国。
在当地，基因改造作物已是近几年来的种植主流。
此外，加拿大，阿根廷，巴西，中国，印度，南非，西班牙，澳洲等国也种植基因改造农作物。
此外，加拿大，阿根廷，巴西，中国，印度，南非，西班牙，澳洲等国也种植基因改造农作物。
资料显示，2006年全球种植基因改造作物的面积增加13％，总面积超过1亿公顷，面积涵盖22国。
在发展中国家，越来越多农民，尤其是规模较小，资源较少的农民，投入了基因改造作物种植，大约占了栽种基因改造作物农民总数的90％以上。
资料显示，2006年全球种植基因改造作物的面积增加13％，总面积超过1亿公顷，面积涵盖22国。
在发展中国家，越来越多农民，尤其是规模较小，资源较少的农民，投入了基因改造作物种植，大约占了栽种基因改造作物农民总数的90％。
基因食品应运而生基因食品应运而生 。
不少科学家主张少吃肉以拯救全球脱离粮食危机。
不少科学家主张少吃肉以拯救全球脱离粮食危机。
全球爆发粮食危机，引起人类野心勃勃，想要征服自然界，以崭新的生物科技，自行生产食物充饥，基因食品却由此问世。
全球爆发粮食危机，引起人类野心勃勃，想要征服自然界，以崭新的生物科技，自行生产食物充饥，基因食品却由此问世。
人类之所以萌生替代造物者的野心，主要还是为了解决粮食危机。
全球首次粮食危机，发生在1972年至1974年间，因恶劣气候导致谷物产量不足。
人类之所以萌生替代造物者的野心，主要还是为了解决粮食危机。
全球首次粮食危机，发生在1972年至1974年间，因恶劣气候导致谷物产量不足。
1995年，全球拉起了第二次粮食危机的警报，当时美国农业部预测，因气候因素，1996年全球谷物将减产3.7％，而谷物的消费量继续上升。
此外，谷物库存量将降到消费量的13.4％，只能供49天的全球消耗。
玉米，小麦及稻米也通通减产，到达近15年来的最低点。
1995年，全球拉起了第二次粮食危机的警报，当时美国农业部预测，因气候因素，1996年全球谷物将减产3.7％，而谷物的消费量继续上升。
此外，谷物库存量将降到消费量的13.4％，只能供49天的全球消耗。
玉米，小麦及稻米也通通减产，到达近15年来的最低点。
在这样的威胁之下，人类开始投入基因转殖技术的发展。
这些基因转移技术，包括在玉米基因下植入一段会产生驱虫素的基因，使玉米会自行分泌驱虫素，或是在西红柿上植入一段不易烂的基因，以改变西红柿的特性。
在这样的威胁之下，人类开始投入基因转殖技术的发展。
这些基因转移技术，包括在玉米基因下植入一段会产生驱虫素的基因，使玉米会自行分泌驱虫素，或是在西红柿上植入一段不易烂的基因，以改变西红柿的特性。
其次，基因改造食物有助于增加植物可食用部份，或增加农作物的产量，使农作物更能适应不利的生长环境，例如干旱，改良农作物的营养成分，例如增加稻米的蛋白质含量。
其次，基因改造食物有助于增加植物可食用部份，或增加农作物的产量，使农作物更能适应不利的生长环境，例如干旱，改良农作物的营养成分，例如增加稻米的蛋白质含量。
乍看之下，基因食品似乎是全人类的救命仙丹，基因技术有效控制天然损害，农产品的生产量顿时获得大量提升。
惟，这当中还存在一些疑点。
乍看之下，基因食品似乎是全人类的救命仙丹，基因技术有效控制天然损害，农产品的生产量顿时获得大量提升。
惟，这当中还存在一些疑点。
基因食品存有疑虑基因食品存有疑虑 ：
基因改造作物，能否扭转粮食危机的劣势？
基因改造作物，能否扭转粮食危机的劣势？
人们一心借助基因食品的研究成果，大量生产农作物，增强粮食的丰富性，从而一劳永逸解决粮食短缺的忧虑。
人们一心借助基因食品的研究成果，大量生产农作物，增强粮食的丰富性，从而一劳永逸解决粮食短缺的忧虑。
有了基因改造技术，农作物对虫害的抵抗力增加了，食物的外观和口感增强了，农作物的特性对加工程序的适应力提高了，然而，社会大众对基因食品仍有多项疑虑。
有了基因改造技术，农作物对虫害的抵抗力增加了，食物的外观和口感增强了，农作物的特性对加工程序的适应力提高了，然而，社会大众对基因食品仍有多项疑虑。
盖因转殖入植物的基因，除了植物的基因，也有动物的基因，那是两种迥然不同的物种基因，人们担心，基因的转殖如果在一株植物上产生突变，那么，长期吃下这些植物以后，其基因的型态会不会在人体内表现？
它对人体将会造成什么不利的影响？
它会不会造成所谓的“基因污染”？
盖因转殖入植物的基因，除了植物的基因，也有动物的基因，那是两种迥然不同的物种基因，人们担心，基因的转殖如果在一株植物上产生突变，那么，长期吃下这些植物以后，其基因的型态会不会在人体内表现？
它对人体将会造成什么不利的影响？
它会不会造成所谓的“基因污染”？
这些疑虑，目前仍未能获得良好的解答。
这些疑虑，目前仍未能获得良好的解答。
说到底，基因转殖技术，犹如双刃剑，它可帮助我们解决目前人类生存上的难题，但也增加了我们对环境及自己的破坏。
说到底，基因转殖技术，犹如双刃剑，它可帮助我们解决目前人类生存上的难题，但也增加了我们对环境及自己的破坏。
排除技术问题，人们的另一项疑虑，就是现在发展此技术的，几乎都是富有且先进的国家，一旦此技术完全成熟，得利者还是原本的富国。
届时，不仅贫富悬殊加大，就连粮食的主宰大权都会落在富国手上，再也不是由自然因素来主导。
排除技术问题，人们的另一项疑虑，就是现在发展此技术的，几乎都是富有且先进的国家，一旦此技术完全成熟，得利者还是原本的富国。
届时，不仅贫富悬殊加大，就连粮食的主宰大权都会落在富国手上，再也不是由自然因素来主导。
■使用大量土地种植谷类作物，大量饲养牲畜供肉食用途，足以引发粮食危机。
■科学家认为肉食是最不经济且又低效的食物，并建议，若要解决粮食危机，就应推广素食。
■基因改造技术固然可提高农作物的质量，然而迄今仍未证实长期食用对人体产生的影响。
二、粮食危机：
供求失衡，粮价飙升
打从新石器时代开始，人类便透过农耕活动汲汲营营生产粮食;现今，在整个国民经济中，粮食始终具有不可替代的基础地位。
只是，此时世界各地正刮起了生态因素和社会因素凝聚起的一股飓风──全球暖化，生化燃料抢夺食料为原料，人口倍增，过分使用土地，导致粮食短缺，粮食价格节节飙升，一场全球性粮食危机的风暴似乎越来越逼近……
谷物，人类不可或缺的主食。
数个月前，国内的主妇上菜市，发现各样食品，尤其是以谷类（谷类食品）和奶类作基本材料的食品，例如饼干，蛋糕，面条，酱油（油食品）等等，不知何时悄悄涨了价。
渐渐的，所有大马人发现，国际上热呼呼的粮食涨价现象已经传入国内，消费者已感受到这股生活压力（压力食品）。
数一数，餐桌上摆着的食品都逐一涨价，这是否预示，全球正迈入一个高粮价时代？
确实如此。
世界玉蜀黍价格比去年涨了一倍。
美国农业部的数据亦显示，2007年世界小麦库存降到30年来最低点，这导致小麦价格于今年6月份达到10年来的最高水平。
人口增长需求激增：
玉蜀黍原是牲畜的主要口粮，但是，当生化燃料时代来临，科学家大量采用玉米制作乙醇，顿时使其身价突然暴增，顺势牵连牛奶，牛肉，鸡肉，猪肉，鸡蛋等食品价格也随之高涨。
随着世界人口大幅增长，人们对粮食的需求激增，尤其世界两大人口大国：
中国和印度，生活水平好转使人们渴求高品质食品，粮食价格在供少需多的情况下，无不大幅飙升。
根据联合国统计，到了2050年，全球人口将增加到92亿，以粮食需求随人口增加而增加的定律来看，观察家担心，人类很快就要面临世界性粮食危机。
真没想到，19世纪著名英国资产阶级经济学家马尔萨斯（托马斯r.马尔萨斯）在两百多年前发表的悲观预言，竟然应验在即。
当年，马尔萨斯说：
“人口的增长必将超越食物供应，导致'人均占有食物'（即平均每人所分得的食物）减少。
2015年面临粮食危机：
如今，有些专家甚至大胆预测：
“粮食供求的平衡，很快就会被打破，全球将在2015年面临粮食危机”！
回溯历史，世界并非首次传出粮食危机的警讯。
1972年，由于连续两年气候异常，造成世界性粮食歉收，加上当时苏联大量抢购谷物，诱发了世界性粮食危机。
气候暖化，自然灾害的发生，确实加剧世界粮食短缺的严重性，强烈降雨，不可预知的暴风雪，突如其来的大洪涝，长期的干旱，水源短缺，季节中断，更令缺粮的情势雪上加霜。
正因粮食是有限的资源，它也成了很多发展中国家和地区之间爆发冲突的导火线，如果发达国家和发展中国家之间出现这种“抢粮”的现象，全球粮食价格飙涨的程度，就不如一般所见了。
粮食涨价，贫穷国家和贫困人士，肯定是首当其冲。
粮食供给不足使穷国越来越穷，特别是撒哈拉以南的非洲各国前景堪忧。
联合国粮农组织最新调查显示，全球营养不良人口有8.54亿，很快，这数字会更节节上升，因为一年中粮食援助价格就上涨了20％！
粮食和主食有别 ：
食品价格不断攀升，大马人已深深感受到粮食涨价的压力。
在本地日常用语中，我们一般混淆了“粮食”和“主食”的概念。
粮食，其实并不是泛指主食，而是指烹饪食品中，作为主食的各种植物种子的统称，它也可概括称为“谷物”。
粮食属于禾本科植物，含有糖类，淀粉，蛋白质（蛋白质食品）等主要营养物质。
联合国粮食及农业组织（简称粮农组织，粮农组织）把粮食界定为麦类，粗粮（粗粮食品），和稻谷类三种谷物。
麦类，包括有小麦，大麦，黑麦，燕麦;稻米，计有粳稻，籼稻，糯稻，陆稻，深水稻;粗粮类，则有玉蜀黍，高粱，荞麦，小米，黍等等。
其它，还有各种补充主食之用的粮食，例如马铃薯，番薯，木薯，绿豆，绿豆，小豆等等。
农耕的粮食，最早出现于大约1万年前的新石器时代，那时，原始人类开始懂得农耕，把植物的果实加以播种，不再等待大自然提供食物，而能在某范围内让大自然听令于人类。
人人享有食物权 ：
广袤千里的麦田，在世界人口大幅增长之际，也只是沧海一粟。
每年的10月16日，是世界粮食日（世界粮食日）。
为了唤醒全世界对发展粮食和农业生产的高度重视，联合国粮食及农业组织（简称联合国粮农组织，粮农组织）于1979年召开大会时确定，把1981年10月16日定为首届世界粮食日。
此后，世人都在这一天庆祝世界粮食日，世界各国也围绕联合国粮农组织确定的当年主题，展开宣传活动。
多年来，联合国曾经使用过的主题有：
“粮食第一”，“粮食安全”“粮食与环境”，“粮食与营养”等。
2007年世界粮食日和电视粮食集资的主题是“食物权”。
食物权是生活在地球任何地方无论男女老少，人人都享有的一种与生俱来的人权。
食物权是一种普遍的权利，这意味着，人人必须在任何时候，都能获得食物，或掌有获取食物的手段。
这些食物在质量，数量和品种方面，应该足以满足个人的需要，不存有任何有害物质，并能够被个人的文化接受。
联合国是在1948年发表“世界人权宣言”时，首次承认食物权是一种人权，并在1996年通过和获得156个国家批准的“国际经济，社会和文化权利公约”（第11条）中，将“食物权”包含在内。
国际社会选择“食物权”作为2007年世界粮食日主题，表明它们日益重视消除贫穷，消除饥饿，致力促进和深化社会持续性发展。
发展农业消除饥饿 ：
食物权是无论男女老少都享有的人权。
我们大概从未料到，即使来到二十一世纪，人类仍无法摆脱饥饿的烦恼。
联合国指出，目前全球有40个国家面临不同程度的粮食短缺问题，世界上有8.54亿人营养不良，每年有560万儿童（儿童食品）因饥饿和营养不良而夭折。
在发展中国家，粮食短缺问题尤为严重，约有五分之一的人无法获得足够的粮食。
联合国粮农组织认为，如果国际社会要消除饥饿，农业必须在世界舞台上扮演主角。
对发展中国家来说，农业发展有助于带动国家经济发展。
然而，农业的发展往往受到投资不足的困扰。
农粮组认为，如果国际社会要消除饥饿，达到2015年前将全球饥饿人口减半的发展目标，那么，发展中国家就必须将工作重点放在农村地区，投入更多资金和技术。
■气候异常，粮食歉收，或转做乙醇，使其价格大起，又适逢世界人口大增，使食物供求失去平衡，世界性粮食危机愈渐逼近。
■食物权是生活在地球任何地方无论男女老少，人人都享有的一种与生俱来的人权。
三、粮食危机：
生化燃料导致缺粮
今年10月26日，联合国的人权事务专家齐格勒（zieglar），站在会场中间的讲台上，不惧睽睽众目，正义凛然，对着话筒向联合国人权委员会喊话──“未来5年内，世界各地必须中止一切生化燃料的生产工作”！
听在各国代表耳里，这句话特别刺耳。
正当研制生化燃料成为全球风潮之际，齐格勒为何这么不识趣，硬是独排众议，偏要唱起反调？
遏止饥饿人口继续成长，远比制作乙醇绿化地球更具急迫性。
众所周知，目前世界各国都雄心万丈，竞相投入生化燃料的研制工作，想要借此取代价格不断攀升的石油（油食品），同时也要达到绿化环境的崇高理想。
研发和生产生化燃料，一时间成了国际上的时尚口头禅，管它是先进国或是开发国，大家都嚷着研制生化燃料。
在美国，总统布什要求农民在2017年以前，生产350亿加仑的非化石运输使用燃料，以减少美国对进口原油的依赖。
在其号召下，数以千计的农民怀着爱国的热情，把原本卖作牲畜饲料，或者作为粮食援助出口的玉黍蜀，统统供应给生物燃料工厂，在那里发酵生产乙醇（乙醇）──一种清洁，无色的酒精，可取代石油，用作汽车燃料。
农民一窝蜂种玉黍蜀：
在欧洲国家，中国，日本和其它国家，大家都表示将使用10％或更多的代用汽车燃料。
口号当前，各地农民无不一窝蜂地去种植玉黍蜀，甘蔗，油棕和油菜，所有这些植物都能变成汽车使用的乙醇或者其它生物燃料。
供求效应之下，谷粮身价节节上升，2006年，美国玉黍蜀出口价格每公吨上涨六十多美元，涨幅百分之七十;小麦出口价每公吨上涨五十多美元，全年涨幅月31日％。
今年5月，世界银行发表的一份报告指出，国际玉黍蜀价格比去年夏天上涨了75％;今年首4个月，总体粮食价格上涨20％。
尽管如此，为了振兴乡区的农村经济，美国众农民无不团结一致，全力支持生产乙醇;平日对抗全球暖化，倡导减少依赖进口燃油的环保分子，更是乙醇生产背后的重要支持力量;出乎意料的是，就连石油生产商，也表态支持这项事业。
全球逾8亿饥饿人口 ：
小麦，玉米和大米等主要粮食价格上涨，穷人是最大的牺牲者。
目前，乙醇农作物如雨后春笋般在各国生长，大量的玉黍蜀转用作生产燃油的原料。
两年前，乙醇生产量已达75亿加仑之高。
见此现象，联合国的齐格勒严加挞伐，他形容，将农作物用于生产燃料，或者将生产农作物的土地转为种植用于燃料的作物，都是“极度违反人权的恶毒举措”。
齐格勒所言不虚，因为，当农作物价格持续冲高，当穷人买不起粮食，当救济用途的粮食转作生化燃料，每隔5分钟，将会有一个10岁以下儿童（儿童食品）死于饥饿或营养不良之症，全球的饥饿人口也将会超过8亿5400万！
齐格勒吁请世界各国，眼前当务之急是遏止饥饿人口继续成长。
他主张，各国大可不必急着研制生化燃料，因为，以科技进展之快，5年内很可能就发展出以农作物废弃物（例如用玉黍蜀芯和香蕉梗）制造生物燃料的技术。
为此，他促请科学家，不妨研发从其它农作物生产生化燃料的方法，毋需直接改变农地用途。
玉黍蜀能源影响大：
玉黍蜀原为人畜主要口粮，农人转售给生化燃料生产者，造成粮食短缺。
由于国际原油价格升高，生化燃料备受青睐，许多国家开始以玉黍蜀制造燃料乙醇，即一种可取代汽车燃油，有助于减少环境污染，达到地球绿化效果的酒精。
一时之间，玉黍蜀成了市场上的“抢手货”，也加剧了生化燃油和人畜粮食之间的拉锯战。
世界粮食储备减少：
玉黍蜀主要生产国为美国，产量占世界的40％，出口量则占世界玉黍蜀总出口量的70％。
美国减少出口玉黍蜀，势必对全球玉黍蜀行情影响重大，并且波及其它粮食和食品。
联合国粮农组织指出，用玉黍蜀生产的乙醇燃料需求增加，是导致2006年上半年世界粮食储备减少的主要原因。
另有数据显示，2007年第一季度美国玉黍蜀现货平均价格，足足比去年同期增长了86％。
另有学术报告指出，2006年美国人的平均食品开支增加了47美元，相当于食品消费额的1.3％。
由于玉黍蜀是畜牧业的主要饲料，大量玉黍蜀用于能源，也导致饲养业成本抬高，产量受限。
美国农业部指出，自2005年以来，以玉黍蜀作原料的饲料价格，一共攀升了60％，这对食品价格造成直接冲击。
实际上，2007年美国鸡肉批发价，已比去年平均上涨了10％，鸡蛋涨价21％，牛奶则涨价14％。
农粮涨价穷人遭殃：
全球有9000万人等待联合国分配以玉黍蜀为主的粮食援助
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