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广告摄影与摄像讲义
第一章 器材知识
广义的摄影，是指把有形物的影像记录下来的相关技术。
这包括的内容非常广泛。
而在我们的摄影课中，主要学习的是现代摄影术，即奠基于1839年达盖尔法的银盐摄影术，以及二十世纪末新兴发展起来的电子数码摄影术。
银盐摄影和数码摄影，从本质上说存在着区别。
但是，由于受传统银盐摄影术惯性的影响，数码摄影除了感光材料的特殊性之外，在形制上、操作技术上几乎全盘继承了传统摄影术，并且在对影像的评价上，目前我们还是采用银盐摄影的标准。
所以，在谈论摄影术时，我们可以把这两者结合起来。
第一节 照相机
一、照相机的结构与类型
如果在针孔的一面放置一个可以感光的材料，就可以通过接受光照的强弱记录下针孔另一面的影象。
事实上，最简单的照相机就是针孔照相机。
制造一个最简单的照相机并不难：
只需要一个不透光的盒子，在盒子的一面钻一个足够小的洞，在盒子里平直地放上感光材料，就可以记录下盒子外部的影象。
现代照相机正是根据这一原理。
（一）基本结构
现代一部功能完善的照相机其基本结构，主要由以下7个部分组成：
1、摄影镜头
2、机身主体
3、取景与调焦距系统
4、曝光控制系统
5、承片与进片系统
6、动力与电子辅助、电子控制系统
7、附件系统
如果是数码照相机，还有一个：
8、影像存储、读取系统
（二）照相机的分类及技术特点
一部完整的现代照相机机身，他们都有共通的地方：
都具有机身主体、曝光控制系统、调焦距系统、取景系统、承片与进片系统、动力与电子辅助控制系统，以及附件系统。
但作为一部单独的照相机，本身也有区别。
照相机机身的区别，主要体现在三点：
• 所使用的胶片片幅大小；数码照相机即为感光元件和象素数的大小。
• 所采用的取景对焦方式
• 科技特色含量
1、所使用的感光材料的片幅大小
感光材料的片幅有大有小，需要有与其匹配的机身去装载，也就出现了适应各种片幅尺寸的照相机。
所使用的感光材料片幅大小是照相机的最大的区别。
表面上看这只是一个量的问题，实际上由此产生的变化决定了照相机的定位、功能设置、适用范围、拍摄手段和（最重要的）最终的成像效果。
一般来说，根据照相机使用的感光材料片幅，我们很容易地把照相机区分为：
大画幅照相机，中等画幅照相机，小型照相机，微型照相机等。
2、所采用的取景方式
照相机的取景器原来基本的用途就是在拍摄时确定一个拍摄范围，是摄影的辅助手段。
但由于取景方式的区别，使照相机在其他功能的设置方面带来问题或说“变化”，从而直接影响到照相机的结构和操作方式，也对拍摄效果产生较大的影响。
一般来说，根据照相机的取景方式，我们把照相机区分为：
机背取景式照相机，反光取景式照相机，旁轴取景式照相机等。
3、科技特色含量
从总体上来看，照相机的发展经历了由结构简单、功能单一到现在的结构复杂、功能齐全的高科技产品，其间走过了几个重要的发展阶段，这都是与科技的发展相适应的。
以小型（135型）照相机为例，大体来说，银盐照相机的发展经历了机械时代、电子时代（AE）、电子自动对焦时代（AF），每个时代的照相机都完全包容了上代照相机的全部功能，是上一代的高科技发展。
但是，这些科技特别是电子科技手段的引进，绝大部分属于操作上的技术进步，与影像素质没有直接的关系，决定影像素质的仍然是镜头、黑盒子和胶片。
数码照相机由于是银盐照相机发展到顶峰后出现的，所以其一面世便已经是功能全面的全自动照相机。
其划代主要还是根据画幅尺寸和象素数，如APS尺寸数码照相机，全画幅照相机，或是600万象素级、800万象素级、1200万像素级等等。
在现代摄影术发明之后的170年里，人们制造了形形色色的照相机。
随着人们摄影实践的不断总结、提炼，一些机型因为其具有更广泛的适用性而发展成熟，成为我们今天的摄影利器。
对这些现在还在大量使用的照相机进行分类比较有利于我们对摄影器材的了解，从而在摄影活动中合理选择适用的器材。
一般来说，各种照相机是采用这样的方式来分类：
感光材料画幅+取景方式+科技特色（或适用领域）
按这种方式分类，常见的几种照相机有：
1、大画幅机背取景式照相机
习惯上，人们把感光材料画幅在4×5英寸以上的都统称为大画幅，包括4×5英寸、8×10英寸、10×12英寸、12×16英寸等规格。
因为尺寸较大，决定了与之适应的照相机的体型也很庞大。
它们基本上都是机背取景式，所以这类照相机就叫大幅面机背取景式照相机。
由于它不可能手持拍摄而要架设在架子上，又称“座机”。
又由于它属于全机械结构而完全依赖摄影师的操作，故又称为“技术相机”。
2、中等画幅照相机
Kodak公司生产的一种卷装胶片，其宽度为6CM，当时的编号为120，已成为行业的标准，所以习惯上，这种胶卷也称为120胶卷（另有220胶卷，实际上就是120卷的长度延长一倍并取消衬纸）。
使用这种胶片可以拍摄6×4.5、6×6、6×7、6×8、6×9、6×12……6×17（单位厘米）画幅的影像。
由于这种片幅比大画幅小，又比小画幅大，所以习惯上称为中等画幅。
使用这种胶片的照相机就是中等画幅照相机。
由于这种照相机的取景方式多样，也出现了各种各样的机型。
（1）120单镜头反光取景式照相机
所谓单镜头反光取景，实际上与机背取景是同一个道理，只不过是在感光胶片前置一面45度角的反光镜，把镜头进入的光线反射到另一个方向，并在这个光路中设置一面磨砂玻璃屏，如果能够做到磨沙玻璃屏与焦点平面精确等距，那么在磨沙玻璃屏上看到的影像就是在感光材料上结成的像。
该结构的优点十分明显：
眼看即所得；可实现复杂的、精确的自动化控制。
由于反光镜阻挡了投射在焦平面上的光线，所以在拍摄时就要抬起反光镜让光线通过，这时候将会有一个反光镜上抬和取景中断的短暂过程，产生“眼前一黑”的效果。
而且，由于在光路中要容纳反光镜以及控制反光镜联动的机构，造成照相机需要改变镜头、暗箱结构设计等一连串不良后果，极端影像质量逊色于标准结构的照相机（如机背取景式、旁轴取景式等）。
加上震动较大，这都是反光式取景的固有缺陷。
（2）120旁轴取景式照相机
所谓旁轴取景式，就是成像光路与取景的光路不是同一的。
成像光线通过镜头直接在胶片上成像，而取景时则是通过另一个取景窗。
这种照相机的结构相对比较简单，优点很明显：
体积小巧，震动小，没有单镜头反光照相机那“眼前一黑”的弊端，始终能够在一个明亮的观景窗观察被摄体的情况。
使用标准镜头结构，成像质量更有保障。
缺点同样明显：
存在视差，眼见非所得；难以实现精准的自动化控制。
（3）120双镜头反光取景式照相机
120双镜头反光取景式其实是一个旁轴取景和单镜头反光取景混合的一种取景方式，主要特点就是结构简单、可靠。
但有许多限制，对使用者的操作技术要求较高。
现已基本退出主流市场，而成为资深玩家的宠物。
3、小型照相机（135型照相机）
Kodak公司生产的一种卷装胶片，其宽度约为35mm，当时的编号为135，已成为行业的标准，所以习惯上，这种胶卷也称为135胶卷。
由于这种胶片片幅较小，所以称为小画幅。
习惯上，人们把所有使用胶片片幅在135胶卷以下的照相机，都称为小型照相机。
其他片幅的较罕见，现在基本上使用的都是135片幅，也称为35毫米照相机。
其也分三种类型：
（1）135单镜头反光取景式照相机
（2）135旁轴取景式照相机
（3）袖珍照相机
4、特殊用途照相机
用于特殊用途的照相机称为特殊用途照相机，常见的有：
全景照相机（摇头机）、水下照相机，以及形形色色的间谍用照相机等。
（三）数码照相机
数码照相机是承接着传统银盐照相机的惯性发展而来，所以它的形制和操作上与银盐照相机大体一致。
它的类别划分也是可以用同样的办法。
如：
中等画幅单镜头反光取景数码照相机
135全画幅单镜头反光取景数码照相机
APS画幅单镜头反光取景数码照相机
APS画幅旁轴取景数码照相机
等等
不管照相机的结构如何复杂，最基本的仍然是镜头、机身盒子、感光材料这三个部分，有了它就可以实现摄影的目的。
而其它附加的功能系统都是辅助手段，是为了进一步提高拍摄性能，或是为了操作简易性，甚至仅仅是为了提供拍摄的娱乐性而设的，绝大多数与获得高质量的影像没有直接关系。
我们不必对这些辅助手段过于迷信。
照相机不管它的设计多么复杂、功能如何多样，只要我们了解了其基本的道理，能够在机身上找到相关的按钮、键、拨盘……一样能用好。
只有熟悉、了解照相机的基本原理、性能特点，熟练掌握有关的操作技术，发挥人的想象力、创造力，扬长避短，就能创造出一流的影像。
二、摄影镜头
（一）镜头的特性
镜头是照相机的眼睛。
人们为适应各种不同的拍摄用途和满足对图象质量的不同要求，设计、制造了各式各样的摄影交换镜头。
为什么我们需要不同的摄影镜头？
这是因为镜头都有两个特性，从而决定了它们能在胶片上形成什么样的影像。
这两个特性就是：
1、纳光能力
镜头的纳光能力就是镜头在一定的时间内的通光亮的大小。
一般情况下，镜头的纳光能力越大越好。
这使我们可以在微弱的光照条件下完成拍摄工作。
也可使我们在对高速运动的物体进行拍摄时，使用极短的时间（高速快门）凝固运动体。
所以，相对来说，纳光能力强的镜头我们习惯上也称之为：
高速摄影镜头。
镜头的纳光能力是由什么决定的呢？
同一焦距的摄影镜头，其纳光能力主要就是由镜头的孔径决定：
在相同的镜头焦距下，镜头有效通光孔径越大，纳光能力越强。
例如：
焦距为50mm的镜头，如果其有效通光孔径的直径是50mm，那么它的纳光能力是有效通光孔径直径为25mm的摄影镜头的4倍。
2、焦点距离
镜头的焦点距离通俗理解就是指从镜头的中心到聚焦点的距离，简称焦距,其度量单位一般用毫米（mm）。
在同样的拍摄距离，一个镜头的焦距，决定着被摄体的成像大小，也就是在感光材料上所形成的影像的大小。
镜头的焦距越长，所形成的被摄体的影像也越大。
同时，在相同面积的感光材料上，被摄体能被纳入的部分就越小。
例如：
一个焦距为100mm的镜头所形成的影像，比在同一照相机上一个焦距为50mm的镜头所形成的影像的长1倍。
其余类推。
再如：
拍摄日出/日落景象，焦距为50mm的镜头拍摄的太阳成像为0.5mm,而100mm的镜头拍摄的太阳是1mm,200mm的镜头则可以获得2mm的太阳影像……
（注意：
这个比例及尺寸在所有画幅的照相机中都是一样的。
焦距的大小与成像的大小是一个固定值。
）
镜头的焦距是在镜头的设计制造时，预先设定的，目的就是为了在同等的拍摄距离下取得不同的成像大小，以适应不同的拍摄场合和拍摄题材。
摄影镜头在设计制造时，设定焦距分为两种情况：
一种是一个镜头一个焦距，称为：
固定焦距镜头（简称定焦镜）。
如50mm镜头、100mm镜头等；另一种是一个镜头的焦距在一定范围内可以改变，称为：
变焦距镜头（简称变焦镜）。
如28-70mm镜头、80-200mm镜头等。
纳光能力、焦点距离是一个摄影镜头的最重要的两大特征，是我们辨别、选用、使用摄影镜头的基础和依据。
所有的摄影镜头都会在镜头上注明这两大识别特征。
例如某镜头标注：
“NIKKOR 105mm 1:
2.5”，这告诉我们：
这是一支尼康公司生产的“尼科尔”系列100mm焦距、最大光圈（纳光能力）为2.5的定焦距镜头。
3、纳光能力与焦点距离的关系
前面谈到了纳光能力是在焦距一定的情况下，纳光能力与镜头的孔径的关系。
实际上，光孔号码（f/数值）就是这样得出的：
f/数值=镜头焦距÷光孔直径
例如：
镜头的焦距为50mm，最大有效光孔直径为25mm，那么这个镜头的光孔号码就是2，写作：
f/2。
这个镜头我们可以称之为：
50毫米F/2镜头。
在这里，我们使用了“最大有效光孔直径”这个概念，实际上就是指一个镜头的镜头筒内径的大小。
这好比一个水龙头，水管直径有多大决定了这水龙头在一定时间里最大的通水量。
但在摄影中，我们不一定要用到镜头的最大通光量，这就需要在镜头中设置光栅，用来限制通光量的大小，这光栅称为：
光圈。
光圈一般设置在镜头筒内部，由一组金属叶片组成同心圆，可以通过调节镜头筒上的光圈调节装置改变同心圆的大小直径。
改变同心圆的直径实际上就是改变了光孔直径，改变了镜头的通光量。
这光圈就好比水龙头上的阀门，控制着水的流量。
改变后的光孔直径其对应的纳光能力我们也是用一系列的光孔号码（f/数值）来表示，为方便读取，在镜头上只标示成倍增加或减少的档位。
所以，f/数值又称为：
光圈系数或光圈值。
往往就直接称为：
光圈。
在实际操作上，光圈的改变可以是无级的。
前面谈到的表示摄影镜头纳光能力的光孔号码，一般就称为：
最大光圈。
在一个摄影镜头的光圈调节环上，标示着不同的数值，表明所选用的光圈大小，f/数值越小光圈越大；反之光圈越小。
标准的光圈值系列标示为：
f/1 f/1.4 f/2 f/2.8 f/4 f/5.6 f/8 f/11 f/16 f/22 f/32 f/44 f/64 ……
在摄影镜头中，标示的光圈值从哪里开始，哪个数值就是镜头的最大光圈，即表明该镜头的纳光能力。
我们一般把标准光圈值系列中相邻的光圈数值称为：
相差1级（或1档）光圈。
他们之间的关系就是：
把光圈值放大1级，能纳入的光量就增加一倍；把光圈值收小1级，能纳入的光量就减少一半。
例如：
f/5.6比f/8大一级，通光量就是f/8的两倍，而f/5.6的通光量则是f/4的一半。
余类推。
以上讨论的是定焦镜，变焦镜的情况如何？
在焦距改变的情况下，光圈值也跟着改变。
比如：
Minolta28-70mmf/3.5-4.8MDZOOM镜头，当在28mm焦距段使用时，其最大光圈值为f/3.5，而在70mm焦距段使用时，最大光圈值下降为f/4.8，通光量减少约一级。
当然，有些变焦镜在焦距改变的情况下光圈值不改变，这是因为在设计制造时采用了特殊的镜组结构来补偿损失的通光量。
这些焦距改变时光圈值不改变的变焦镜称为：
恒定光圈变焦镜头。
多属于质优价高的高级摄影镜头。
以上我们主要讨论了摄影镜头的两大基本特性，这是镜头存在的最根本的依据，也是我们选择摄影镜头时所首先要注意的。
在实际使用中，对同样的拍摄场景，镜头光圈大小的不同选择，镜头焦距的不同选择，对拍摄效果都会产生直接的影响，影像会向我们呈现出不同的面貌或者说韵味。
特别是艺术摄影基本的表现手法中，光圈大小的运用、镜头焦距的选择等，都是十分重要的甚至是决定作品成败的关键。
有关的话题我们会在后面的讨论中做重点讲述。
（二）、摄影镜头的种类与特点
1、根据适用画幅大小进行分类
摄影镜头的分类与照相机的分类是相对应的。
大型照相机用镜头
中等画幅照相机用镜头
小型照相机用镜头
APS画幅用照相机镜头
2、同画幅照相机镜头以焦距、视场角进行分类
在同样画幅的照相机中，摄影镜头的分类方法也有多种，人们习惯上主要是根据镜头制造时所设定的焦距结合镜头的视角来进行分类。
归根结底，镜头的视角也是由焦距决定的:
在使用同样画幅的照相机镜头中，焦距越长，视场角越小；焦距越短，视场角越大。
我们可以把镜头分为：
• 鱼眼镜头
• 超广角镜头
• 广角镜头
• 标准镜头
• 中等焦距镜头
• 长焦距镜头
以小型照相机（135型）为例，简要说明：
（1）标准镜头
镜头的焦距范围在40mm至60mm内的镜头，称为“标准镜头”。
这种镜头的视角与人眼观察景物时视野的清晰范围接近，能够提供一个最为正常的视觉效果；这种镜头的焦距与胶片的对角线长度接近，都是些成像优异、结构简单、通光量大的高素质镜头，为照相机的“标准”配置。
（2）广角镜头
镜头的焦距范围在24mm至38mm内的镜头，称为“广角镜头”。
广角镜头能够提供一个宽阔的视角，从而把更多的景物纳入拍摄范围，有利于对大场面的拍摄和在狭窄地方拍摄。
在这个焦距段一般有35mm、28mm和24mm等镜头，其中，28mm镜头由于既有宽阔视角，又无明显的像差而被称为“标准广角镜”。
（3）超广角镜头
镜头的焦距范围小于24mm的镜头，称为“超广角镜头”。
超广角镜头顾名思义就是有一个比广角镜头更为宽阔的视角，拍摄的景物范围比广角镜头还要大。
由于实现了超大场景的拍摄，镜头的像差难以全部校正，所以变形比较明显，像场照度也不是十分均匀，不过相对于它的特殊拍摄能力，这些缺点还是能够被接受的。
（4）鱼眼镜头
镜头的焦距范围小于16mm的，并且在制造时不对像差进行校正的镜头，称为“鱼眼镜头”。
鱼眼镜头的视角达到180度或以上。
这种镜头实际上属于特殊镜头，使用的场合比较特别。
使用中也要非常注意，持机拍摄时。
（5）中等焦距镜头
镜头的焦距范围在70mm至135mm内的镜头，称为“中等焦距镜头”。
中等焦距镜头的焦距适中，像差校正精良，多为高速摄影镜头，拍摄的画面透视效果好，能够给人舒适自然的感觉。
广泛用于人像摄影、风光摄影等题材。
（6）长焦距镜头
镜头的焦距范围在135mm以上的镜头，称为“长焦距镜头”。
长焦距镜头由于其狭窄的视角，能够把远处的景物拉近，在胶片上结成较大的影像，拍摄效果有较为强烈的透视压缩感，有利于把被摄主体从背景中分离出来。
主要使用在远距离的拍摄，或者是用于特写摄影。
3、在众多的摄影镜头中，有一部分是有专门的用途或为达到特别的影像效果而设计制作的，这些摄影镜头统称为：
特殊摄影镜头。
常见的有以下几种：
微距镜头——大比例及翻拍摄影
透视调整镜头（移轴镜头）——建筑摄影
柔焦镜头——人像摄影
折反射式镜头——廉价超长焦距
增距镜组——焦距增倍器
（三）关于摄影镜头的评价
要对一个摄影镜头作出准确的评价，我们需要一个客观、全面的了解。
最重要的有这么三个方面：
1、鉴别率高低
2、像差校正水平
3、制作工艺水平
关于这三方面的评价，都是可以作出客观、定性、定量分析的。
其余的评价方法，多半带有摄影人的主观色彩，能说明某人或某些人的喜好，但不能作为评价标准。
摄影镜头的研制，光学结构方面，在比较早的时期（十九世纪末）就已经基本定型，以后的发展是做一些改良。
对于影响成像因素方面的修正，在二十世纪5、60年代也基本成熟。
以后的发展主要在于加载电子信息等一些操作上的变革，至于成像质量，几十年来基本上看不到实质性的飞跃。
所以，现在我们评判镜头，应该认为总体上成像质量已经达到顶峰。
对各种各样的摄影镜头，总体上的判断：
1、标准镜头是成像优异的摄影镜头。
焦距偏离标准镜头越远，则成像质量越难做到最好。
2、同档次的摄影镜头，定焦距镜头比变焦镜头成像质量要更出色。
变焦距镜头的优势在于方便、快捷。
3、变焦距镜头中，小变焦比的镜头比大变焦比的镜头成像要好。
如28-70mm变焦镜头成像质量肯定优于28-200mm镜头。
4、具有某种鲜明特色的摄影镜头，往往在其它方面作出妥协。
所以，它可能是单打冠军，却不会是十项全能好手。
如某些价格高昂的大孔径高速镜头、人像摄影镜头等。
第二节：
感光材料
感光材料是摄影中所使用的胶片、胶卷、相纸和数码照相机中的感光元件（CCD/CMOS）等材料的总称。
银盐摄影又一般分为黑白感光材料和彩色感光材料两大类。
我们这门课只介绍彩色胶卷和数码感光元件。
一、彩色胶卷的分类
彩色胶卷可以分为三大类：
1、负性胶卷（负片）;2、正性胶卷（正片）;3、反转胶卷（反转片）
1、负片
这类胶卷经曝光、显影加工后，得到的影像其明暗正好和被摄物相反，其色彩为被摄景物的补色。
所以称为“负”片。
负片不能直接观察，人们用它来制作照片。
优点：
1、可以获得一张底片，用它扩印照片。
2、曝光宽容度大，安全曝光范围大。
3、后期制作可以进行适当调整。
缺点：
照片的效果与后期制作水平关系极大。
2、正片
这类胶卷用于对各种底片进行复印，经曝光和显影加工后，所得到的影像其明暗和色彩都与被摄物相一致。
用途：
通常用于大批量拷贝底片。
如电影胶片拷贝、幻灯片拷贝等。
（正片为特殊用途胶片，市场上难见踪影。
这里专门作介绍，目的是让大家明白规范的称呼，以区别于下面将要介绍的“反转片”。
）
3、反转片
这类胶卷经过曝光和反转显影加工后，得到与被摄景物相同的影像。
原来主要用于直接做灯箱、幻灯片等，通过反转工艺亦可做扩印照片用，但工艺异常复杂，需要专门的制作部门。
现在底片处理数码化后，也使它扩印照片变得简单、容易。
优点：
清晰度高，影像细腻，层次丰富，色彩鲜艳。
缺点：
1、只有一张正片，要多张要进行翻拍。
2、作为幻灯片或灯箱片用，后期几乎没有改进余地。
3、曝光宽容度窄，对正确曝光要求高。
（由于反转片影像质量好，免除后期制作过程的人为色彩偏差，故除了高质量的影像制作指定使用外，摄影发烧友也以它来进行摄影创作，已取得最佳的影像效果。
）
二、感光材料的特性
（一）、感光度
感光度是表示感光材料感光快慢（对光照感受的灵敏程度）的特性。
如达到正确的曝光所需曝光量小，则胶卷的感光度就高。
反之则低。
胶卷的感光度国际上有统一的标准（ISO），表示的方法是采用美国的ASA制（百进制）和德国的DIN制（3进制）相结合。
如：
ISO100/21。
胶卷的ISO感光度标法是以一个值的整数倍来表示感光度的相差级数，数值越大则感光度越高。
如：
ISO100/21比ISO200/24的感光能力慢一半，比ISO50/18的快一倍。
【注意】感光材料的感光度是最为重要的特性。
我们今后所涉及的所有关于曝光的理论和具体操作，都是基于一定的感光度基础之上的。
（二）宽容度
感光材料能按比例地表现景物亮暗对比，真实反映景物中丰富的明暗层次的范围，叫做宽容度。
宽容度的高低是衡
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