高中生物第4章光合作用和细胞呼吸第3节细胞呼吸学业分层测评苏教版必修.docx
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高中生物第4章光合作用和细胞呼吸第3节细胞呼吸学业分层测评苏教版必修
2019-2020年高中生物第4章光合作用和细胞呼吸第3节细胞呼吸学业分层测评苏教版必修
1．下列有关细胞呼吸的叙述中，错误的是（ ）
A．呼吸作用不能够像燃料燃烧一样的剧烈
B．细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解的过程
C．CO2是细胞呼吸的惟一代表性产物
D．ATP分子中高能磷酸键中能量的主要来源是细胞呼吸
【解析】 细胞呼吸是所有生物都具有的一项重要的生命活动，是生物体内有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成CO2或其他产物，并且释放出能量的过程。
其实质就是有机物氧化分解释放能量的过程，释放出来的能量一部分以热能的形式散失，一部分转移到ATP等高能化合物中，为各项生命活动提供直接能源。
【答案】 C
2．关于有氧呼吸的过程，以下叙述正确的是（ ）
A．全过程必须有氧参与，并且始终在线粒体中进行
B．第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸，产生大量的[H]和能量
C．第二阶段是丙酮酸分解成CO2和H2O，产生少量的能量
D．第三阶段是[H]和氧结合产生水，同时生成大量的能量
【解析】 有氧呼吸第一阶段在细胞质基质中进行，葡萄糖分解成丙酮酸，只产生少量的[H]和能量；第二阶段在线粒体基质中进行，丙酮酸和水被彻底分解成CO2和大量的[H]，并产生少量的能量；第三阶段在线粒体内膜上进行，[H]和氧结合产生水，同时生成大量的能量。
【答案】 D
3．“仙人掌防辐射”“吊兰能吸收装修气味”……不少商家为推销花草，大力宣传各种花草的“防辐射”“防毒”功能。
假如人们生活在含有放射性18O2气体的房间内，18O2进入细胞内，最先出现放射性的化合物是（ ）
A．丙酮酸B．乳酸
C．二氧化碳D．水
【解析】 有氧呼吸过程中，氧气并未直接氧化有机物，其作用是接受细胞呼吸过程前两个阶段中产生的[H]，生成水，同时释放出大量的能量。
有氧呼吸过程中生成的CO2中的氧来自于葡萄糖和反应物中的水，生成物水中的氧都来自于空气中的氧气。
【答案】 D
4．陆生植物不能长期忍受无氧呼吸，这是因为（ ）
①产生的乙醇对细胞有毒害作用 ②产生的乳酸对细胞有毒害作用 ③没有专门的无氧呼吸结构 ④产生的能量太少
A．①②B．①④
C．②③ D．③④
【解析】 长期进行无氧呼吸，一是产生的能量太少，二是产生的乙醇对细胞有毒害作用。
【答案】 B
5．（xx·泰州高一检测）下图表示绿色植物细胞内部分物质的转化过程，以下有关叙述正确的是（ ）
A．物质①②依次是H2O和O2
B．图中产生[H]的场所都是线粒体
C．用18O标记葡萄糖，则产物H2O中会检测到18O
D．图示过程只能在有光的条件下进行
【解析】 细胞质基质和线粒体中都能产生[H]。
用18O标记葡萄糖，产生的二氧化碳中能检测到18O，H2O中没有。
细胞呼吸有光、无光都能进行。
【答案】 A
6．细胞呼吸的原理广泛应用于生产实践中，下列分析错误的是（ ）
A．种子贮存时应先晒干，降低其自由水的含量，从而降低细胞呼吸强度
B．应用乳酸菌制作酸奶，应先通气，后密封，利于乳酸菌发酵
C．水果保鲜可用低温法，降低酶的活性，降低细胞呼吸强度
D．栽种庄稼，要多疏松土壤，提高根细胞的呼吸强度，利于吸收K＋等生长所需元素
【解析】 种子贮存时应先晒干，以降低其自由水的含量，从而降低细胞呼吸强度；应用乳酸菌制作酸奶，由于乳酸菌是厌氧菌，因此无氧、密封利于乳酸菌发酵；水果保鲜可用低温法，以降低酶的活性，从而降低细胞呼吸强度；栽种庄稼时要多疏松土壤，以提高根细胞的呼吸强度，利于吸收K＋等生长所需元素。
【答案】 B
7．把鼠的肝细胞磨碎后高速离心，细胞匀浆分成a、b、c、d四层。
往c层加入葡萄糖，没有CO2和ATP产生，再加入丙酮酸后，马上就有CO2和ATP产生，则c层必定含有（ ）
①线粒体 ②核糖体 ③细胞质基质 ④ADP
A．①和③B．②和④
C．①和④D．②和③
【解析】 丙酮酸进入线粒体，分解产生能量，ADP利用这些能量生成ATP。
【答案】 C
8．（xx·漳州高一检测）人的肌肉组织分为快肌纤维和慢肌纤维两种，快肌纤维几乎不含有线粒体，与短跑等剧烈运动有关；慢肌纤维与慢跑等有氧运动有关。
下列叙述错误的是（ ）
A．消耗等摩尔葡萄糖，快肌纤维比慢肌纤维产生的ATP多
B．两种肌纤维均可在细胞质基质中产生丙酮酸、[H]和ATP
C．短跑时，快肌纤维无氧呼吸产生大量乳酸，故产生酸痛感
D．慢跑时，慢肌纤维中产生的ATP，主要来自线粒体内膜
【解析】 快肌纤维几乎不含有线粒体，所以进行无氧呼吸，消耗等摩尔葡萄糖，无氧呼吸产生的ATP少，故A错误。
有氧呼吸和无氧呼吸第一阶段完全相同，都产生丙酮酸、[H]和ATP，故B正确。
无氧呼吸产生大量乳酸，故产生酸痛感，故C正确。
慢肌纤维与慢跑等有氧运动有关，有氧呼吸主要在第三阶段产生大量能量，场所是线粒体内膜，故D正确。
【答案】 A
9．把土豆依次放在空气、氮气和空气中各储藏1周。
在实验室中测定其CO2的释放量，得到如图所示的实验结果。
下列叙述正确的是（ ）
A．土豆的无氧呼吸不产生CO2
B．在第1周只进行了有氧呼吸
C．在第2周暂时没有细胞呼吸
D．第3周的无氧呼吸先强后弱
【解析】 高等动物的细胞、玉米的胚、甜菜的块根、马铃薯的块茎等无氧呼吸的产物为乳酸且不释放CO2。
【答案】 A
10．下图为细胞呼吸过程，其中a、b表示物质，①～④表示主要步骤，请回答下列问题：
（1）图中a、b表示的物质分别是________、________。
（2）图中②、③过程中都有CO2产生，其场所分别是________、________。
（3）过程①除产生能量外，还产生________；在①～④过程中释放能量最多的是________。
（4）②和④过程一般不会同时发生在同一生物体内，其原因是___。
【解析】 图中a和b分别表示丙酮酸、乳酸。
②、③过程分别发生在细胞质基质和线粒体中。
在过程①中除产生能量外，还可以产生[H]。
在①～④过程中，有氧呼吸的第三阶段释放的能量最多。
不同生物体细胞中，由于酶的种类不同，无氧呼吸的产物不同。
【答案】
（1）丙酮酸乳酸
（2）细胞质基质 线粒体 （3）[H] ③ （4）不同生物体内酶的种类不同
[能力提升]
11．关于真核细胞呼吸的说法，正确的是（ ）
A．无氧呼吸是不需氧的呼吸，因而其底物分解不属于氧化反应
B．水果储藏在完全无氧的环境中，可将损失减小到最低程度
C．无氧呼吸的酶存在于细胞质基质和线粒体中
D．有氧呼吸的酶存在于细胞质基质、线粒体内膜、线粒体基质中
【解析】 无氧呼吸是在缺氧环境中有机物氧化分解的过程，无氧呼吸第一阶段的脱氢过程就是有机物被氧化的过程。
水果的储藏需要的环境是低温、低氧和低湿环境，低温、低氧是为了抑制无氧呼吸和有氧呼吸，减少有机物的消耗；若储藏在完全无氧的环境中，无氧呼吸将会加强，产生大量乙醇，既大量消耗了有机物，又增加了水果中乙醇的含量，降低了水果的品质和质量。
无氧呼吸的酶存在于细胞质基质中，有氧呼吸的酶存在于细胞质基质、线粒体内膜和线粒体基质中。
【答案】 D
12．如图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为a、b、c、d时，测得CO2释放量和O2吸收量的变化。
下列相关叙述正确的是（ ）
A．氧浓度为a时，最适于储藏该植物器官
B．氧浓度为b时，无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的5倍
C．氧浓度为c时，无氧呼吸最弱
D．氧浓度为d时，有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等
【解析】 以CO2释放量相对值计算，a浓度：
O2吸收量为0，只有无氧呼吸；b浓度：
有氧呼吸为3，无氧呼吸为（8－3）；c浓度：
有氧呼吸为4，无氧呼吸为（6－4）；d浓度：
有氧呼吸为7，无氧呼吸为0。
由此判断：
c浓度最适于储藏；b浓度无氧呼吸消耗葡萄糖为2.5，为有氧呼吸（0.5）的5倍；d点无氧呼吸强度最弱，为0。
【答案】 B
13．有一瓶混合酵母菌和葡萄糖的培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如下表所示。
下列叙述中错误的是（ ）
氧浓度（%）
a
b
c
d
产生CO2的量（mol）
9
12.5
15
30
产生酒精的量（mol）
9
6.5
6
0
A.氧浓度为b时，经有氧呼吸产生的CO2为6mol
B．氧浓度为d时，只进行有氧呼吸
C．氧浓度为c时，消耗的葡萄糖有50%通过酒精发酵
D．a值约为0
【解析】 据有氧呼吸和无氧呼吸反应式可知，有氧呼吸不产生酒精，所以d浓度时只进行有氧呼吸；酵母菌进行酒精发酵产生等物质的量的酒精和CO2，所以a浓度时只进行无氧呼吸，a值约为0；b浓度时，无氧呼吸产生CO2为6.5mol，则有氧呼吸产生CO2为12.5－6.5＝6（mol）；c浓度时，无氧呼吸产生CO2为6mol，消耗葡萄糖为6÷2＝3（mol），有氧呼吸产生CO2为15－6＝9（mol），消耗葡萄糖为9÷6＝1.5（mol）。
故有
的葡萄糖用于酒精发酵，C错误。
【答案】 C
14．下图是有氧呼吸过程的图解，据图回答下列问题。
（1）有氧呼吸是从________的氧化分解开始的，全过程分为________个阶段。
（2）有氧呼吸的主要场所是________，进入该场所的呼吸底物是________；释放的CO2是在第________阶段产生的；H2O是在第________阶段形成的；产生ATP最多的是第________阶段。
（3）有氧呼吸中氧的作用是___________________________
_______________________________________________，
写出有氧呼吸的总反应式：
____________________________
_______________________________________________。
【答案】
（1）葡萄糖 三
（2）线粒体 丙酮酸 二 三 三 （3）与氢结合生成水，同时生成大量的ATP C6H12O6＋6H2O＋6O2
12H2O＋6CO2＋能量
15．右图表示的是测定保温桶内温度变化的实验装置。
某研究小组以该装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况。
材料用具：
保温桶（500mL）、温度计、活性干酵母、质量浓度0.1g/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蜡油。
实验假设：
酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出的热量更多。
回答下列问题：
（1）取A、B两装置设计实验如下，请补充下表中内容：
装置
方法步骤一
方法步骤二
方法步骤三
A
加入240mL的葡萄糖溶液
加入10g活性干酵母
①________
B
加入240mL煮沸后冷却的葡萄糖溶液
②________
加入石蜡油，铺满液面
（2）B装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是________，这是控制实验的________变量。
（3）要测定B装置因呼吸作用引起的温度变化量，还需要增加一个装置C。
请写出装置C的实验步骤：
装置
方法步骤一
方法步骤二
方法步骤三
C
③________
④________
加入石蜡油，铺满液面
（4）实验预期：
在适宜条件下实验，30分钟后记录实验结果，若装置A、B、C温度大小关系是：
________（用“＜、＝、＞”表示），则假设成立。
【解析】
（1）本实验的自变量是氧气的有无，因变量是温度变化，其他变量是无关变量（控制变量），对于无关变量要控制其等量且适宜。
（2）将C6H12O6溶液煮沸的目的是排除溶液中氧气的干扰。
（3）本实验的自变量是呼吸作用的类型，因变量还是温度变化，因此除步骤二以外与B组完全相同。
（4）有氧呼吸产生的热量最多，而没有呼吸作用的C组几乎不产生热量。
【答案】
（1）①不加入石蜡油 ②加入10g活性干酵母
（2）去除氧气 自 （3）③加入240mL煮沸后冷却的葡萄糖溶液 ④不加入活性干酵母 （4）A>B>C
2019-2020年高中生物第4章植物有效成分的提取章末综合测评中图版选修
一、选择题（每小题6分，共60分）
1．萃取胡萝卜素时采用哪种萃取剂适宜（ ）
A．乙醇 B．丙酮
C．四氯化碳D．乙醚
【解析】 萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的溶点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶。
乙醇和丙酮能与水混溶，胡萝卜素易溶于四氯化碳和乙醚，但乙醚对人的神经有害，因此应选C。
【答案】 C
2．胡萝卜素是脂溶性色素，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜的同时，应（ ）
A．多喝水
B．多吃蛋白质类食品
C．多吃脂质食品
D．多吃蔬菜
【解析】 多吃脂质食品可以促进胡萝卜素的溶解和被吸收。
【答案】 C
3．如果想研究萃取胡萝卜素的最佳温度，在设计实验时应注意（ ）
A．萃取时间不应相同
B．使用不同的萃取剂
C．原料颗粒大小不同
D．除温度外，其他因素相同
【解析】 该实验中温度为唯一变量，其余因素均应相同且为最适条件，避免其他因素对实验结果的干扰。
【答案】 D
4．“香山红叶”和娇艳的“红玫瑰”均有色素，使它们呈现红色的物质各分布在哪里（ ）
A．叶绿体和叶绿体B．叶绿体和细胞质
C．叶绿体和细胞液D．细胞液和细胞液
【解析】 “香山红叶”的红色是由叶绿体中的胡萝卜素形成的，“红玫瑰”的红色是由于液泡中的花青素形成的。
【答案】 C
5．玫瑰油提取过程中不需用到的物质是（ ）
A．氯化钠B．无水硫酸钠
C．清水D．小苏打
【解析】 蒸馏法提取玫瑰油的过程中，用清水浸泡花瓣，用氯化钠来使油水分层，用无水硫酸钠来吸水。
【答案】 D
6．在植物芳香油的提取中，选取的原料、相应精油的名称及适宜的提取方法不正确的是（ ）
A．玫瑰花、玫瑰油、压榨法
B．橘皮、橘皮油、压榨法
C．桂花、桂花油、萃取法
D．薰衣草茎、叶、薰衣草油、蒸馏法
【解析】 玫瑰油具有较强的挥发性，从玫瑰花中提取时应选用蒸馏法较好。
【答案】 A
7．提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热法，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热。
其原因是（ ）
A．前者需保持恒温，后者不需要恒温
B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发
C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温
D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水
【解析】 用萃取法提取胡萝卜素时，因为含有机溶剂易燃易爆不能直接加热，而水蒸气蒸馏法没有用有机溶剂可以直接加热。
【答案】 D
8．发现一新型芳香植物，其所含芳香油易水解，若要提取它的芳香油不应使用的方法是（ ）
A．压榨B．萃取
C．蒸馏D．渗析
【解析】 因为易水解，提取过程中不易与水接触，所以不能使用蒸馏法。
【答案】 C
9．胡萝卜素粗品鉴定过程中，判断标准样品点与萃取样品点的依据是（ ）
A．颜色不一样
B．大小不一样
C．形状不一样
D．层析后的色素点数不一样
【答案】 D
10．从胡萝卜中提取胡萝卜素时，首先要将原料粉碎、干燥，其目的主要是（ ）
A．胡萝卜太大，不能放入烧杯中
B．整个胡萝卜不能溶于有机溶剂
C．使原料充分与有机溶剂接触，增大溶解度，脱水
D．减少萃取的时间，从而提高效率
【解析】 影响萃取的因素主要有萃取剂的性质和使用量，此外，原料颗粒的大小及含水量也能影响萃取效率。
因此，先将胡萝卜粉碎，并干燥脱水，使之与萃取剂充分接触，提高溶解度，效果就越好。
另外，萃取时间一般要长一些，效果也会好些。
【答案】 C
二、非选择题（共40分）
11．（20分）胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：
（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用____________________或平板划线法接种。
采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是________。
（2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供________和________。
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和________以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用________方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是________。
（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。
鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为________。
【解析】
（1）接种微生物的方法主要是稀释平板涂布法和平板划线法。
接种过程中为了避免杂菌的污染，要进行无菌操作，必须对接种环进行灼烧处理。
（2）在微生物培养过程中，蔗糖主要提供碳源，也可以作为能源物质；硝酸盐中含有氮元素，可提供氮源。
（3）提取胡萝卜素时，温度过高、时间过长会导致胡萝卜素分解；由于萃取剂通常具有挥发性，直接加热时挥发出来的有机溶剂遇明火易爆炸，故常采用水浴加热；萃取和浓缩前进行过滤是为了将原料中的不溶物滤去。
（4）提取出来的胡萝卜素往往不纯，鉴定时常用标准品作为对照。
【答案】
（1）稀释平板涂布法（或：
稀释混合平板法）
灭菌（或：
防止杂菌污染）
（2）碳源 氮源
（3）时间 水浴 滤去不溶物 （4）（实验）对照
12．（20分）有人设计了一套实验室分离芳香油的五个步骤：
①将蒸馏瓶固定在铁架台上，在蒸馏瓶上塞好带温度计的橡皮塞。
②连接好冷凝管，把冷凝管固定在铁架台上，将冷凝管进水口的橡皮管的另一端与水龙头相连，将和出水口相接的橡皮管的另一端放在水槽中。
③把酒精灯放在铁架台上，根据酒精灯高度确定铁圈的高度，放好石棉网。
④向蒸馏瓶中放入几片碎瓷片，再用漏斗向烧瓶中加入原料，塞好带温度计的橡皮塞，把接收器连接在冷凝管的末端，并伸入接收装置（如锥形瓶）中。
⑤检查装置的气密性。
（1）玫瑰油高温__________分解，__________溶于水，__________溶于有机溶剂，所以可用________提取，再经______________过程即可得到较纯净的玫瑰油。
（2）上述实验正确的操作顺序是
______→________→__________→__________→__________。
（3）冷凝管里水流的方向与水蒸气的流向________________。
（4）温度计水银球应放在____________位置；以测量__________温度。
（5）在蒸馏瓶中加入几片碎瓷片，目的是_______________________。
（6）通过蒸馏，得到的是__________，若想得到纯净的玫瑰油，需________，首先____________，目的是________，从装置的____________（“上口”、“下口”）得到产物。
（7）提取玫瑰油的原理是_____________________________。
【解析】 此题考查了玫瑰油高温不易分解的化学特性，还有不易溶于水、易溶于有机溶剂的物理特性。
根据以上特性，可用蒸馏法提取。
在蒸馏中用温度计随时检查温度，以免影响玫瑰油品质。
蒸馏瓶底加入几片碎瓷片或沸石，可以防止爆沸。
【答案】
（1）不易 难 易 蒸馏法 分液
（2）③ ① ② ⑤ ④
（3）相反
（4）蒸馏瓶支管下沿 流出水蒸气的沸点
（5）防止爆沸
（6）油水混合物 进行分液
向乳浊液中加氯化钠
增加盐浓度，使之出现明显油水分层 上口
（7）通过水分子向原料细胞中渗透，使细胞中的精油成分向水中扩散，形成精油和水的混合物，蒸出的精油与水蒸气经过冷却，油水分离后得到精油
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