工艺流程图0614.docx

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工艺流程图0614

屠宰车间工艺流程图及人员编制

剥皮组工艺流程图及人员编制（36人）：

烫皮组工艺流程图及人员编制（18人）：

屠宰车间副产加工工艺流程图及人员编制

猪头加工组（21）：

内脏加工组（16人）：

猪蹄加工组（29人）：

注：

屠宰车间按80—100头/小时时速编制，车间工人105人，车间主任1人，现车间在职总人数106人。

分割车间工艺流程图及人员编制

2#线工艺流程及人员编制（35人）：

4#线工艺流程及人员编制（25人）：

中方线工艺流程图及人员编制（44人）：

分割车间包装流程图及人员编制（38人）：

注：

分割车间按平均80—100头/小时时速编制，车间工人135人，车间主任1人，车间副主任1人，车间在职总人数137人。

打包车间工艺流程图及人员编制

注：

打包车间按平均80—100头/小时时速编制，车间工人33人，车间主任1人，现车间在职总人数34人。

车间人员统计：

车间

车间主任（副主任）

调整编制人数

车间总人数

屠宰车间

1

105

106

分割车间

2

135

137

打包车间

1

33

34

合计

4

273

277