合肥市包河区宁国路餐饮一条街八家酒店油烟治理及噪声治理工程可行性研究报告.docx
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合肥市包河区宁国路餐饮一条街八家酒店油烟治理及噪声治理工程可行性研究报告
合肥市包河区宁国路餐饮一条街八家酒店油烟治理及噪声治理工程项目
可
行
性
研
究
报
告
项目单位：
合肥市包河区人们政府
编制日期：
二○一二年八月十八日
第一章总论
一、项目概况
（一）项目名称：
合肥市包河区宁国路餐饮一条街八家酒店油烟治理及噪声治理工程项目
（二）项目建设内容及规模
根据包河区城市规模发展趋势，结合建设场地情况、建设资金等综合因素，确定该项目拟定建设一套餐饮一条街八家酒店的油烟及噪声治理设施，购置相关技术领先设备形成治理此八家酒店的油烟及噪声污染。
（三）建设期
本项目建设工期为2个月（2012年8月至2012年10月）。
（四）项目总投资及资金筹措
1、项目总投资
项目建设投资估算总额为32万元，其中前期工作费用3.6万元，设备购置费16.0万元，安装工程费4.8万元，设备调试费用2.4万元，工程基本预备费5.2万元。
2、资金筹措
项目总投资为32万元，其中申请安徽省环保专项资金12万元，自筹资金20万元。
二、编制依据
《包河区国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》；
《投资项目可行性研究指南》；
《中华人民共和国环境保护法》1989年，主席令第22号
《中华人民共和国环境噪声污染防治法》，1996.10.29
《大气污染物综合排放标准》GB16297-1996
《建设项目环境保护管理条例》，国务院令第253号，1998.11
《清洁生产促进法》，中华人民共和国主席令第72号，2003.1.1
《安徽省环境保护“十二五”规划》
《声环境质量标准》GB3069-2008
《饮食业油烟排放标准》GB18483-2001
《关于加强饮食娱乐服务企业环境管理的通知》（1995年2月21日国家环境保护局、国家工商行政管理局）
《合肥市服务业环境保护管理办法》（合肥市人民政府令第142号）
《饮食业环境保护技术规范》HJ554-2010
《城市环境卫生设施规划规范》GB50337-2003
项目单位提供的相关基础资料。
三、主要结论
本项目属于饮食业环境治理项目，具有较明显的环境效益和社会效益。
随着包河区的不断发展，该项目将会发挥更加大的作用，同时，该项目将对包河区发展循环经济起到良好的带头作用。
综上所述，该项目具有实施的必要性和可行性。
四、主要技术经济指标
项目主要技术经济指标见表1-1。
表1-1项目主要经济技术指标
序号
名称
单位
数据
备注
2
项目总投资
万元
32
3
建设投资
万元
32
4
前期工作费用
万元
3.6
5
设备购置费
万元
16.0
6
安装工程费
万元
4.8
7
设备调试费用
万元
2.4
8
工程预备费
万元
5.2
第二章项目建设背景及必要性
一、项目建设背景
由于一般酒店后堂的面积有限，油烟的不正常排放不仅会影响后堂的日常操作，更对周边的大气环境产生了不良的影响，降低周边居民的生活环境质量，所以以合理科学的治理餐饮油烟为基本立足点，于是一些小型油烟净化设备应运而生。
国内外的油烟净化设备大致分机械式油烟净化设备、湿式油烟净化设备、静电油烟净化设备、等离子油烟净化设备及复合式油烟净化设备。
在国内最早推行油烟净化设备是机械式油烟净化设备和湿式油烟净化设备，由于进入市场较早，十年来的市场运作给这两个品牌的油烟净化设备带来了极为可观的市场占有率；之后又有静电式、等离子、复合式等油烟净化设备的介入，其市场份额现已位居第一。
随着人们环境保护意识的提高，以及餐饮油烟排放的特点，完全可以逐步实现餐饮油烟科学合理的治理，从而能够减轻餐饮油烟的处理难度，具有广阔的市场前景，所以需要我们加快对油烟净化设备的开发和研制，在减小油烟净化设备重量和体积同时，探索进一步如何降低油烟净化设备的运行成本，便于进一步推广和应用。
因此，可以预测将来的油烟净化设备必然会由机械式向复合式转变，其市场潜力是巨大的。
二、项目建设的必要性
随着近年来包河区大量餐饮服务业的建设，油烟产生量正逐年增加，长期以来，餐饮油烟将成为主要的危害大气环境的污染物，很难得到有效的治理与处置。
包河区餐饮业发达，据不完全统计，全市餐饮店铺数量变大，另外还有大量未经注册的快餐店、夜排档、早餐店。
此外，还有为数众多的机关、企事业单位和学校的食堂。
众多的餐饮单位每日产生数量巨大的餐饮油烟，严重影响了包河区大气环境质量状况以及包河区居民的生活环境质量。
以前，餐厨油烟没有经过处理就直接排入大庆中，一部分油烟直接排入下水道，在下水道里易形成大量的动植物油，增加了城市污水管网爆裂的危险性；另一部分直接被排放到大庆环境中，引起二次污染，影响包河区大气环境质量，而且油烟所到之处会产生异昧，招引蝇虫，影响市容环境，严重影响和污染城市环境。
油烟经油烟净化设备处理后，油烟排放浓度奖大大降低，甚至可以达到零排放，同时可有效杜绝餐饮油烟直接进入下水道，进入周边大气中，从而保护市政设施，保护大气环境，保护我们的生存环境。
因此该项目的实施是十分迫切和必要的。
第3章项目建设要求
一、油烟治理
1、功能要求
1.1、静电式油烟净化器须符合国家“饮食业油烟排放标准”（GWPB5-2000）规范的要求。
1.2、油烟最少去除效率不少于98%，而气味去除效率为不少于50%。
1.3.油烟排放口目测基本无烟。
1.4、静电除油器的臭氧生成率低于0.1PPM标准。
1.5、油烟净化器设备、低噪音箱式引风机须有标明生产厂家、型号、编号及有关的技术数据等资料的标志名牌。
1.6、系统设计、系统之各项指标、系统设备、材料及工艺均须符合中国或国际认可的规范/标准。
1.7、外壳全部为冷轧钢板制造，外表必须覆盖结实耐用的环氧树脂漆（HEAVY-DUTYEPOXYENAMELCOATED）。
每份收集组件都有自己的检修门和配电盒以便于检查时不影响别的细件。
1.8、机体内部联接处的密封条能把电离和收集组件与内部结构隔离开以防止组件周围的污染。
1.9、通过检修门，可以容易地进入到前过滤器、电离器收集装置和后过滤器。
每个检修门都有一联锁装置。
1.10、每个组体都有一个电源工作指示灯。
1.11、为有效过滤油烟和气味粒子，每个配电盒至少能给电离提供12KV电压，给收集装置提供6KV电压。
限流装置可把电流限制在5MA以下。
1.12、电离和收集组件须装有高电压继电器，并需手动开启，维修时易于拆御。
1.13、每层收集组件都有独立的排污盘，互相分开，以免污物溢流到下层收集组件表面。
1.14、所有高压线路都不可暴露在废气流里。
1.15、前后过滤器须为可清洗式铝质结构。
1.16、电离器和收集系统作为独立的单元能单独清洗。
2、技术指标
2.1.工作电压：
210-230v；
2.2.净化效率：
≧98%
2.3.排放浓度：
≦0.5mg/m²
2.4.压力损耗：
≦120pa
2.5.工作噪音：
≦45db
3、配置要求
3.1.厚度为1mm（国标）不锈钢烟罩1套，尺寸以每户实际灶台情况定制。
3.2.高空排气引出管：
厚度为1.0mm（国标）镀锌铁皮1套，引出管弯1-2个，尺寸以现场情况定做。
3.3.引风机1-2台，排风量
≥15000m2／h，风机工作噪音≤55db
3.4.不锈钢隔油池以实际情况量身定做
4、供应商要求
4.1、产品须提供中国环境保护产品认证证书，饮食业油烟排放合格产品检验报告，产品标准登记注册证，质量管理体系认证证书，营业执照，税务登记证，组织机构代码证（以上七证须齐全，不需原件，复印件加盖公章即可）
4.2、需提供厂家净化器与其它名牌产品优缺点对照表一份（自拟格式，加盖公章）。
4.3、质保期壹年，在质保期间为安装用户免费清洗油烟净化器六次。
4.4、详细的售后服务措施。
5、其它
高空排气引出管须有自动渗油装置盒，油烟管路要进行降噪处理。
2、噪声治理
依据《中华人民共和国噪声污染防治法》及国建《声环境质量标准》（GB3069-2008），按照合肥噪声达标功能区域划分，该项目应执行噪声环境中2类区域标准，即：
昼：
Leq≤60dB（A）夜：
Leq≤50dB（A）
1、基本情况
宁国路餐饮一条街上的八家酒店通过环境监测部门噪声检测，均不符合合肥市噪声2类区域的标准。
分别超标在0.5—7.6dB范围内;
2噪声治理设计原则：
（1）选用可靠、先进、经济的噪声治理技术，最大限度地降低工程费用；
（2）噪声治理不得影响通风系统，以保证设备正常运行；
（3）在不改变原建筑结构和风格中进行；
（4）采用消除高、低频噪声的高效复合材料制作隔声设施；
（5）在满足美观的前提下，降噪设施应简洁结实、实际耐用，不易受到外物的损坏。
油烟净化器行业技术参数与生产厂家优缺点对照表
序号
油烟净化器行业参数
产品标准（有以下指标为优等）
有以下为一般或劣等
1
电路设计
有自己专利技术
一般设计或外购的
2
工作频率
高频（20-100KHz）
低频（30-50Hz）
3
转换效率
≧97%
70-90%
4
工作电压
宽电压（164-250V）
窄电压（220-240V）
5
安全设计
二级隔离、多点接地安全性高
一级隔离单点接地
6
控制方式
PWM无级半桥式（适应性好）
普通振荡方式（适应性差）
7
保护功能
全（过流、过压、短路、拉弧）
一般（过流、过压）
8
温度控制
过温自动保护
没有
9
故障指示
有
无
10
延时启动
有
无
11
安全电控
设有漏电保护、开门断电
无
12
除油效率
≧95%
>70%
13
电路可靠性
多电源（可靠性高）
单电源（可靠性低）
14
电路安装
全隔离单独电控箱式安装
电场上方安装（易进油）
15
自动复位
有（可以自动检测设备故障）
无
16
除烟功能
有（设有低密度极化、收集板）
无
17
电场设计
抽屉式（便于清洗）
固定（不方便）
18
接线方式
撞针设计（方便维护）
接线鼻（不方便维护）
19
设备噪音
低（<45DB）
高
20
设备风阻
小（<120PA）
大
21
其它功能
杀菌、除臭、防霉
无
22
初效过滤
有
无
23
箱体设计
整板对折（密封性好）
焊接（漏烟、漏油）
24
净化范围
0.01-100微米
2-100微米
25
运行稳定性
独立电源控制独立电场，一个损坏，其他正常运行
集中一个或二个控制
第四章项目单位现有油烟治理现状
合肥肥西老母鸡餐饮有限责任公司宁国路分店：
油烟净化装置已安装，但因油烟净化装置及烟道均安装于天花板内部，维护保养较为困难。
排烟管道由西向东穿过大厅延伸至东侧排放，排口安装百叶窗。
合肥肥西老母鸡餐饮有限责任公司宁国北路店：
油烟净化装置已安装，但因油烟净化装置及烟道安装于天花板内部，维护保养较为困难。
排烟管道由东向西穿过大厅延伸至东侧排放，排口安装百叶窗
合肥市包河区祥和酒楼：
灶台集气罩油污较为严重，油烟管道由二层直排至一层下水道内，未安装油烟净化装置。
排烟管道从二层后堂延伸至三层顶部排放。
因离居民较劲，安装设备应考虑设备产生的噪声问题。
合肥市金老汉烧公鸡火锅店宁国路店：
灶台集气罩油污较为严重，油烟净化装置已安装，但因其位于两幢居民住宅楼之间，维护保养较为困难。
延伸管道至东侧女儿墙，排口安装百叶窗，净
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