第一届贵州青岩土豆美食文旅贺年会策划方案.docx

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第一届贵州青岩土豆美食文旅贺年会策划方案

第一届贵州青岩土豆美食文旅贺年会

一、活动背景

青岩古镇作为贵州著名的历史文化名镇，省级文物保护单位、国家级文明市场。

具有历史文化、建筑文化、农耕文化、饮食文化、革命传统文化底蕴，为进一步丰富青岩古镇的文化特色，贵阳市花溪区旅游局将在青岩主办——第一届贵州青岩土豆美食文旅贺年会。

本届贺年会以“品美食、观美景、赏文化”为主题，通过富有国际特色的土豆美食娱乐文化节的形式，让人们对古老的青岩焕发新的认识。

贺年会以青岩古镇的历史文化为依托，将美食文化打造放在第一位，以“土豆”食材为主旋律，引进丰富多样的世界美味，用大众喜闻乐见的形式走近百姓，过一个不一样的迎新节日，加强人们对青岩的美好印象。

二、活动名称

2015第一届贵州青岩土豆美食文旅贺年会

三、活动主题

美食娱乐嘉年华阖家迎新欢乐“送”

四、活动概况

活动时间：

2015年1月10日—2015年1月18日

活动地点:

本届青岩贺年会将分为主会场与分会场两个会场。

主会场为贵阳市花溪区青岩镇南门青岩广场，分会场为贵阳市花溪区青岩镇骏驰国际赛车场。

活动为期时间：

预计9日。

目标人群：

贵州本土家庭

参与人数：

预计每日在8000人次左右，9日预计可达7万人次。

五、活动主要规模

本届贵州青岩土豆美食文旅贺年会主、分会场拟共设150个标准展位，特装展位3个，主舞台一个，相关氛围营造N个，活动为期9天，预计参加人次达到7万人左右。

（主会场摊位分布平面示意图）

（分会场摊位分布平面示意图）

（幼儿活动区平面示意图）

六、活动组织机构

主办单位：

贵阳市花溪区旅游局

贵州日报报业集团文化旅游产业投资开发有限公司

承办单位：

贵州盛黔文化产业投资有限公司

协办单位：

贵州顺和古镇旅游投资有限公司

贵州骏驰国际赛车场

贵阳新东方烹饪学院

七、活动媒体支持单位：

贵州电视台

贵州交通广播

多彩贵州网

贵州都市报

贵州手机报

八、活动进场方式

采用凭票入场形式

成人票价60元/张，儿童半价（1米3以下），

家庭套票99元/张（含两张成人票和一张儿童票共计三张票）

售票地点：

本届会展指定合作商家店面，采用赠券、售卖等方式。

九、活动宗旨

以“2015第一届贵州青岩土豆美食文旅贺年会”为平台大力促进我市餐饮业的交流，为省内外美食企业提供展销的平台。

加强餐饮美食文化交流，传播世界土豆美食文化，提升行业的整体素质，促进我市旅游业、餐饮业的综合发展，促进贵阳旅游业的发展。

十、本届美食节组成与亮点

（一）开幕式

时间：

2015年1月10日10：

30——11：

00

内容：

开幕式先由承办单位介绍青岩贺年会的情况，拟邀请刘远坤副省长、等相关领导为贺年会剪彩，最后由本土文化特色演艺进行现场技艺表演。

地点：

主会场

议程：

10：

00—10：

30嘉宾入场

10：

30—10：

40主持人宣布活动开幕式正式开始，解读本次活动相关事宜。

10：

40—10：

45政府领导致辞

10：

45—10：

50本次活动主办方致辞

10：

50—11：

00进行本届文化节开幕仪式剪彩，留影并结束。

（二）合家欢乐“送”

1、到场每一位嘉宾可凭门票到现场指定地点免费领取换特制“土豆”冰淇淋一杯。

2、凭票可在服务区找工作人员领取活动游戏问卷，回答正确的可获得精美礼品一份。

3、全场寻宝藏：

在展会现场寻多地方设置宝藏点，宝藏装在宝箱内，找到宝藏嘉宾，凭宝箱内容和门票在相关工作人员处领取奖品。

4、每天一场土豆任务时间：

在指定时间内由主持人宣布任务，凭票领取线索指示条，根据线索条内容完成任务，最后在相关工作人员领取奖品。

5、游客凭票中赠送的场内消费礼金券，在现场各个美食摊点充抵消费。

6、游客凭票中赠送的场外消费抵用券，到省内各个参展商家的实体门店消费时，作为现金抵扣。

（三）美食体验

内容：

本届贺年会将集世界各国土豆美食、世界各国小吃、台湾美食于一堂，让大家体验不一样的美食文化。

1、土豆美食嘉年华

A、墨西哥土豆体验区：

墨西哥土豆沙拉、墨西哥土豆沙拉炸鸡柳、墨西哥土豆卷饼。

B、西班牙土豆体验区：

西班牙土豆鸡蛋饼、西班牙土豆饼、西班牙土豆煎蛋。

C、德国土豆体验区：

德国土豆羹、德国土豆沙拉、德国风味土豆煎饼、德国土豆汤。

D、印度土豆体验区：

印度孜然土豆、印度咖喱土豆卷、印度香料炒土豆片、印度风味香辣土豆。

2、台湾风情区

内容：

台湾小吃闻名世界，散落在民间的小吃成千上万，“十大小吃”是一种传统的称法，因为它们最能体现台湾饮食的特点。

 列如：

大肠包小肠、鼎边锉、 蚵仔煎 、阿宗面线、甜不辣 、棺材板彰化肉等。

3、世界各国小吃

设置进口零食展区，供游客试吃和购买。

（四）“食在筑城”精品展示

内容：

设置贵州美食专区，让贵州特别是贵阳美食集体亮相，增强品牌形象。

贵阳小吃是贵州省汉族饮食文化的重镇。

仅汉族传统的风味小吃就达100多种，着实令人垂涎。

无论白天黑夜，贵阳街头巷尾的小吃摊点星罗棋布，一些饭店酒店将有特色的部分小吃列入筵席中，还有专门的小吃筵可供品尝贵阳最有名的风味小吃。

列如：

恋爱豆腐果、贵阳丝娃娃、青岩黄家玫瑰糖、清镇刘姨妈黄粑洋芋粑、雷家豆腐园子、红油米豆腐等。

（五）美食对对碰

内容：

为扩大美食节影响力，提高公众参与度和参展商的积极性，美食节组委会和《美食娱乐面对面》栏目合作，组织现场观众参与的互动活动，并制作美食节现场录播节目，进一步打响美食节的美誉。

（六）集体订婚仪式

内容：

由活动协办方“贵州万家婚盟”、贵阳市红绣球婚庆公司联合组织，为新人组织别开生面的集体订婚仪式，增强活动的互动性。

（七）土豆七巧板—拼凑大赛

以土豆漆来做的七巧板，让家庭为单位进行参加，让儿童在活动中除了欢乐，也更多的了解一些日常不知道的有趣的知识，选好用料按照图形来拼凑，从中分享信息与资源，培养孩子的整合能力。

（八）奔跑吧“土豆”—主题密室逃脱

内容：

游戏者通过回答问题寻找线索走出房间。

新鲜、有趣、刺激、有挑战，通过推理和判断，一步一步的发现新线索，找到最终所需要的信息，最后打开房间，逃出密室。

（九）“土豆”选美大赛

内容：

以家庭为单位，每一个到场家庭可领取一个土豆为原料做的造型，在现场用活动方提供的土豆漆进行制作，可在活动现场摆放，随后由游客通过我们主办方手机APP进行打分，最终获奖者可获得惊喜礼物一份。

（十）奔跑吧“土豆”—共度难关

内容：

在奔跑吧“土豆”区域，我们会设立多项闯关方式，比如：

压指板，翻越栅栏，探秘黑洞等，参与方式以家庭为单位，在最短的时间内闯关完成，将由活动主办方为获奖家庭颁发神秘大奖。

十一、活动构成，区域划分

（一）特色美食展区

活动时间：

2015年1月10日—2015年1月18日

活动地点：

青岩古镇南门圆形广场

活动规模：

大型特装展位

展览内容：

本届贺年会特别推出的相关美食。

（二）精品美食展区

活动时间：

2015年1月10日—2015年1月18日

活动地点：

青岩古镇南门圆形广场

活动规模：

3X3标准展位

展览内容：

世界各地与本届主题相关的风味小吃及传统手工艺小吃。

（三）台湾美食区

活动时间：

2015年1月10日—2015年1月18日

活动地点：

青岩古镇南门圆形广场

活动规模：

3X3标准展位

展览内容：

台湾小吃闻名世界，散落在民间的小吃成千上万，“十大小吃”是一种传统的称法，因为它们最能体现台湾饮食的特点。

台湾汇聚着来自中国各地的人们，他们带来家乡的饮食，与当地食物和烹调相结合后，发展出独特的小吃料理。

（四）娱乐、游玩区

活动时间：

2015年1月10日—2015年1月18日

活动地点：

青岩古镇骏驰国际赛车场

活动规模：

以实际场地定制

展览内容：

本届贺年会相关各类包装商品、特色用品等。

配套多样化娱乐设施，和台湾庙会形式来体现。

十二、活动要求

（1）：

主题鲜明，功能分明。

设置贺年会主展区，商品展示区，娱乐休闲区，公共服务区四大板块，同时在美食节各区域及主要通道路口设置更细化的导向系统和指示牌，并利用各类展架搭建的休息区和品尝区，让广大市民安心、放心、贴心参与和享受贺年会各项精彩活动。

（2）：

特色展位，亮化装饰。

本届将设置相关个别大型特装展位，主要推荐国际知名相关本展活动品牌。

同时，现场展位通过精美装潢，展示风格特色。

（3）：

增加便民措施，打造最到位的公共服务配套。

现场配套市检疫局，卫生局，安全局，公安，交警消防等相关部门现场办公，并设立临时医疗救助站，现场配备消防、医疗、通信等应急车辆，在主会场大门口，设置贺年会服务中心，开通贺年会现场广播系统及相关投诉窗口和热线电话，并配备专职工作人员服务。

十三、组织保障

（一）综合组

组长：

朱江

副组长：

土贵勇

联系人：

夏宇

职责：

1、负责本次活动总体协调工作；2、负责与本次活动各相关单位的沟通与协调；3、负责具体计划和进度安排的拟定、分解，协调各组工作。

（二）招商组

组长：

张安培

成员：

王立新

联系人：

刘小语

职责：

1.负责制定本次活动市场化运营方案及实施计划；2.负责招商方案的制作；3.负责本次大赛商业开发及赞助商落实；4.负责市场化资金的落实；5.负责制定各赞助商回报方案及执行；

（三）后勤保障组

组长：

朱江

成员：

杨金萍

联系人：

夏宇

职责：

1、负责制定本次活动后勤保障方案及落实；2、负责本次活动人员交通保障服务；3、负责本次大赛医疗保障；4、负责本次大赛驻地食品安全保障；5、负责本次大赛市场化运营资金的监督、管理和使用。

（四）活动执行组

组长：

土贵勇

成员：

联系人：

文旭东

职责：

1、负责制定本次活动方案及实施计划；

2、负责做好本次活动相关氛围营造；

3、负责本次活动各种证件的设计、制作、管理和发放；

4、落实本次活动场地布置及氛围营造。