英国酒吧文化.ppt

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2022/11/1210月19日至23日，中国国家主席习近平出访英国，这是近10年来中国国家元首首次对英国进行国事访问。

此访不仅得到了英方的高度重视和超高规格礼遇，访问期间，中英双方还就经贸、人文交流等达成59项协议和共识，并决定共同构建面向21世纪全球全面战略伙伴关系。

英国各界对习主席此访予以高度评价，国际社会也就此给予了广泛关注。

舆论普遍认为，习近平此次访问成果丰硕、内容务实、惠及民众，开启持久、开放、共赢的中英关系“黄金时代”。

卡梅伦带着习大大去了他最喜欢的酒吧2022/11/12据每日邮报的报道称，当地时间22日下午，习近平主席来到了英国首相所在的契克斯庄园，与卡梅伦在庄园进行了会晤。

之后，他们便前往里斯伯勒王子城附近的一家名叫ThePloughpub的酒吧小酌。

据说，这是卡梅伦最喜欢的一家酒吧。

当时，卡梅伦帮习大大点了一杯GreeneKingIPA啤酒，外加一份小的炸鱼薯条。

（这可是习大大钦点的哦！

）这次小酌持续了20分钟。

ThePubCultureinBritain英国的酒吧文化2022/11/12中国人爱喝酒，地球人都知道。

然而，世界上最爱喝酒的国家却是英国。

没错，气度不凡的英国绅士竟然比中国人和俄罗斯人更爱喝!

英国人最爱去酒吧喝酒，街上的酒吧比比皆是，大英词典编纂者塞穆尔约翰逊（SamuelJohnson）曾经这样赞美英国酒吧：

世间人类所创造的万物，哪一项比得上酒吧更能给人们带来无限的温馨和幸福。

酒吧在英国人生活中所扮演的角色，跟美国的咖啡馆、中国的茶馆一样，都是当地文化中不可缺少的一部分。

2022/11/12英国酒吧的历史渊源英国的这种酒吧文化（pubculture）至今已有一千多年的历史了，最早可以追溯到英国著名诗人乔叟（Chaucer）那个时期。

英国人称酒吧为pub，即publichouse“大众之家”的简称。

酒吧作为一种社区文化，有着源远流长的历史，它与英国的历史、社会生活及自然风情有着不可分割的联系。

尽管今日的酒吧与昔日的不可同日而语，规模大、装修考究，但几乎所有的酒吧都装修得古色古香，仍保留着古朴清纯的风格，给客人一种宾至如归的感觉。

许多乡村酒吧有着数百年的历史，仅从酒店的招牌上，你就可以猜到它的历史及其背后的故事。

英国酒吧从十一世纪初期兴起的“济贫院”，发展到今天的“大众之家”，它经历了历史上各个时期的风风雨雨，发挥着不同的社会作用，为英国社会政治、经济及文化的发展做出了不可磨灭的贡献。

123早期的酒店和旅馆路边酒馆水边酒馆在这里添加标题内容酒吧的发展2022/11/12早期的酒店和旅馆起源与旅馆有关，当时能够使人产生离家外出的唯一动机便是到神圣的教堂做礼拜，希望在此得到精神的慰籍和肉体痛苦的解脱。

当时著名的宗教圣地有格拉斯顿伯里、坎特伯雷和奇切斯特。

朝圣者不畏艰辛，千里跋涉到此祈祷。

为他们的真诚所动，许多修道院的僧侣们在修道院的旁边搭建起“济贫院”，热情接待需要帮助的香客，为他们提供食宿。

至今在英国南部的格拉斯顿伯里，人们仍能看到当年的“乔治和香客”旅馆。

另一类酒馆的起源与教堂有关。

威廉在英格兰称王之后，拉丁文化也随之而来，尤其是随着大批诺曼底教士来到英国，英国的教会和修道院发生了一些重大变化。

第三种早期的旅馆是中世纪庄园主建造的由管家经营的客栈，或举家迁居后留下的老屋。

这类酒馆的门上至今仍留有家族的姓氏或徽章。

2022/11/12路边酒馆路边酒馆的兴起与英国道路交通的发展密不可分。

随着社会经济缓慢的发展，英国的人口逐渐上升，国内外商业活动也发展起来。

与之相适应，英国的交通状况也有所改观。

因道路状况不好，车子弹性差，旅行耗时长，乘车旅行往往给旅行者带来肉体的痛苦，同时也是体力的考验。

为了减轻旅行者的劳累，路边酒馆便应运而生。

2022/11/12水边酒馆大不列颠岛国四面环海，其海岸凹凸曲折。

特殊的地理环境形成了众多的港湾。

随着海上商贸活动日益频繁，内陆水上交通运输快速发展，港湾、水边出现了一些小酒馆。

生意人、乘船过河的人可在此歇息等候。

通常船工在自己的小屋里为侯船的人备些啤酒，以消磨时间；同时也希望往返的客人能给他们带回一些外面的消息。

这便是水边酒馆的雏形。

2022/11/12自2008年预算发布以来，英国已有2546个传统酒馆关闭，2万人因此事业，在现存的5.75万个传统酒馆中，以每周6个永久性打烊的速度继续衰减着，全英酒馆的啤酒销售量已跌倒40年以来的新低，对那些已经被传统酒吧的酒香熏陶了近2000年的英国人来说，这些数字足以令他们感到心痛，尤其对于那些每周至少去一次小酒吧的1500万英国人来说更是无比伤感。

现状这里是著名的连环杀人魔“开膛手杰克”的故乡；这里诞生了世界最大的基督徒慈善救援组织“救世军”；这里三教九流、鱼龙混杂，曾是臭名昭著的伦敦黑帮杀人地；这里也是人们饮酒作乐的天堂；这里有好喝的棕色啤酒、原汁原味的英伦爵士乐和摇滚乐这就是英国伦敦充满传奇的“盲人乞丐酒吧”。

盲人乞丐酒吧2022/11/122022/11/12酒吧文化的内涵2022/11/12由于历史文化传统的差异，英国有着自己独特的酒吧文化，首先是大多数英国酒吧都没有服务员，你得自己到吧台去买酒。

这点乍看上去好像使人不便，可事实上这种做法却有着深刻的内涵。

1、在英国，酒吧都有着很严格的营业时间的，一般来说晚上11点就打样了。

于是，在10点30分的时候，就可以听到酒吧清脆的打烊铃。

这时候再消费就是今天的LastOrder（最后点酒），超过这个时间以后，无论是谁都不能再要酒喝；而11点的时候，即使客人的兴致再高，也不得不离开酒吧，最多停留20分钟喝完余酒。

2、英国人素以保守、冷漠著称，他们不喜欢主动与人亲近，而酒吧中这种仪俗恰恰可以改变这种状况，促进人与人之间的交往。

3、英国人很喜欢遵守秩序，所以在英国你会看到无论干什么，大家都会排队，但是酒吧除外。

在酒吧里，没有比较正规的队形，酒客们都是挤到柜台等候，但神奇的是酒吧服务员就是有办法知道下一个该轮到谁，因为他们凭着自己的记忆，早就给每个人在脑子里排好了号。

4、轮到你买酒的时候，也要有一些细节需要注意，因为有些行为是酒保非常讨厌的。

要尽量把“请”字挂在嘴边，因为这能表现出你对酒保的尊重;他们不喜欢当好多顾客等着买酒的时候，有人却靠着吧台闲站着;他们不喜欢顾客点酒时犹豫不决拿不定主意而让他们等着;也不喜欢有人等到最后才说要喝爱尔兰烈性黑啤酒之类的酒，因为与其他酒相比，准备这种酒的时间要长得多。

5、说到“小费”，我们通常指的是现金，可在英国的酒吧里，你可千万不要给酒保现金当小费，因为现金小费会使人想到服务员是侍候人的，而正确的做法则是请酒保喝一杯酒以示感谢，他们会为你的这种平等相待而感到很高兴的。

英国酒吧文化的多元汇聚英国酒吧与体育的联系英国酒吧至今已有一千年的历史，在此期间，它受英国人喜爱的程度始终没有改变。

酒吧作为英国人休闲的场所，它也是各种俱乐部、社团和组织机构活动的重要地点。

众所周知，英国人喜爱板球和足球户外运动，据说它们最初就产生于酒吧。

不仅如此，今天板球比赛使用的规则，还是十八世纪“哈姆布雷顿”俱乐部在“球拍”酒吧首次制定的。

随着时代的变迁，酒吧在形态上慢慢地发生着变化。

如今在伦敦街头最流行的酒吧是“运动酒吧”，也就是酒吧里装上大屏幕电视，人们边喝酒边观赏体育节目。

当然最吸引人的莫过于足球比赛了。

足球是酒吧里有永恒魅力的话题，英国人早已形成了边喝啤酒边看足球的习惯。

英格兰球迷每逢有足球赛时，一定会到酒吧观看。

酒吧是英国人休闲的地方，自然也是许多娱乐活动的举办地。

人们在这里除了喝酒、聊天之外，还可以参加多种活动，如机智游戏，现场演唱，最热闹的莫过于伴着音乐翩翩起舞。

到了周末，这里人更多更热闹，男男女女穿着随便的衣服聚集在酒吧，欢声笑语，人声鼎沸。

特别是二十几岁的年轻人，听着欢快的音乐，便蠢蠢欲动。

每当爵士音乐响起，他们便沉醉于那迷人的音符之中，不禁跳了起来。

其疯狂简直就是一种灵魂的宣泄，彻底的放松。

酒吧与戏剧和音乐的联系酒吧在英国人心目中特殊的地位决定了它与英国文学密切的联系。

自古以来，英国人对杯中之物就情有独钟，酒吧自然是他们消遣娱乐，结识交友的好去处；当然它也成为文人墨客聚会的地方。

英国乡村酒吧美丽质朴的田园风光，吸引着无数诗人、作家到此抒发情怀。

据说莎士比亚曾是酒吧、客栈的常客，并经常边喝啤酒边写剧本。

其他许多著名作家、诗人也都曾小住或写到过英国的酒吧，酒吧成为文学集中的题材之一，其中狄更斯对酒吧一系列的描写成为一道特殊的风景。

酒吧与文学的联系英式“酒吧外交”英国首相很喜欢在传统酒吧里招待客人，英国媒体干脆取了个名字“酒吧外交”。

除了习近平，以下外国领导人也被英国首相带去“泡过吧”：

卡梅伦去年带法国总统奥朗德去了牛津郡（Oxfordshire）的天鹅酒吧（TheSwanInn）。

两人依靠在实木的古老吧台上，喝着木桶纯麦芽（cask-ale），吃着罐头虾（pottedshrimps）、虹鳟鱼（rainbowtrout）聊天。

据说他们在酒吧里就两国合作项目达成了一致意见。

2003年，时任英国首相的布莱尔带着美国前总统小布什去了塞奇菲尔德（Sedgefield）的遁牛酒吧（TheDunCowpub）。

两人喝的是不含酒精的淡啤（non-alcoholiclager），吃了炸鱼和薯条（fishandchips）、豌豆泥（mushypeas）。

2000年，布莱尔请了法国前总统希拉克来到杜伦郡艾克利夫村的乡村餐馆（CountyRestaurant）。

据说后来希拉克跟德国前总理施罗德和俄罗斯总统普京嘲讽过英国食物，说：

“食物那么难吃的国家不可信。

”（Onecannottrustpeoplewhosecuisineissobad.）你觉得中国酒吧多元汇聚文化是什么？

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