高中生物新人教版必修一第一二章答案2.docx
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高中生物新人教版必修一第一二章答案2
《分子与细胞》第1章
走近细胞
答案和提示
第1节
细胞是生命活动的基本单位
（一）问题探讨
1.提示：
可以将大熊猫和冷箭竹几种器官、组织制成装片或切片，在显微镜下观察这些组
织是否由细胞构成；或者，查阅科学研究文献，利用科学家已经获得的研究结果为证据。
2.提示：
评价时注重证据获取的可行性和科学性。
（二）思考·讨论
分析细胞学说建立的过程
1.通过对动植物体的解剖和显微观察获得证据，通过归纳概括形成结论。
2.可信。
因为在细胞学说的建立过程中，科学家不仅运用了不完全归纳法，还揭示了动植
物的个体与细胞的内在规律性关系（如细胞是动植体生命活动的基本单位，动物体是由受精
卵这个细胞发育而成的），这样的科学归纳比一般的不完全归纳更具可信度。
这一结论，实
际上是阐释了植物和动物在结构上的一致性，由此突破了植物学和动物学之间的壁垒，也推
动了人们对细胞深入地开展研究。
3.“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”，这暗示着人的身体的每个细胞都凝聚着漫长
的进化史；细胞学说主要阐明了生物界的统一性，因为它揭示了动物和植物的统一性，从而
阐明了生物界的统一性。
4.通过分析细胞学说建立的过程，领悟到的科学发现具有以下的特点。
（1）科学发现需从观察入手。
（2）科学发现的过程离不开技术的支持。
（3）科学理论的形成需要观察与归纳概括的结合。
（4）科学学说的建立是一个不断修正和发展的过程。
从细胞的视角看生命世界
1.叶的表皮细胞主要起保护作用；心肌细胞是心脏的重要组成部分，众多心肌细胞收缩、
舒张使得心脏得以搏动。
2.冷箭竹的光合作用发生在叶肉细胞中，因为这些细胞含有叶绿体；大熊猫的血液运输氧
的功能靠红细胞完成。
3.大熊猫和冷箭竹繁殖后代关键是靠生殖细胞完成的。
（通过上面3个问题的讨论可以看出，动植物体的生命活动是靠一个个细胞完成的。
）
4.生物圈的碳氧平衡与地球上所有生物细胞的生命活动都有关系，因为基本上每个细胞都
1
要进行呼吸作用消耗氧气和释放二氧化碳，而绿色植物的一些细胞和蓝细菌能进行光合作用
吸收二氧化碳和释放氧气。
正因为有了细胞的呼吸作用和光合作用，才能保持生物圈中的碳
氧平衡。
（三）练习与应用
概念检测
1.
（1）√；
（2）√；（3）×；（4）√。
2.C。
3.本题提示如下。
（1）人体皮肤：
本切片图中可见上皮组织的细胞、角质保护层细胞（死亡）和皮下结缔组
织中的多种细胞；迎春叶：
表皮细胞（保护）、保卫细胞（控制水分蒸发和气体进出）、叶
肉细胞（光合作用）、导管细胞（运输水和无机盐）、筛管细胞（运输有机物），等等。
（2）植物细胞和动物细胞的共同点是：
有细胞膜、细胞质、细胞核；区别是：
植物细胞有
细胞壁、液泡，有些植物细胞还有叶绿体。
（3）因为人体皮肤和迎春叶都是由多种组织组成的。
例如，人体皮肤由上皮组织、结缔组
织、神经组织和肌肉组织组成，这些不同的组织按照一定的次序结合在一起构成行使保护等
功能的器官。
拓展应用
1.提示：
可用学生已学过的植物或动物的分类、细胞所具有的结构进行举例，也可以结合
学生的生活经验进行举例。
运用不完全归纳法时，要审慎地接受所得出的结论，归纳时需要
注意抓住所归纳对象的本质特征。
2.病毒尽管没有细胞的结构，但病毒必须寄生在细胞中生活，依靠细胞中的物质来合成自
己需要的物质，离开了细胞，病毒就不能长时间生存，因此说，病毒的生活是离不开细胞的。
3.如果“新细胞都是从老细胞中产生的”不成立，细胞一直可以从无机环境中自然发生，
生物进化论中生物都起源于共同原始祖先的观点就会受到质疑。
一切动植物都是由细胞发育
而来的，并由细胞和细胞产物所构成，说明动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一
性，这也支持生物有着共同起源的观点。
第2节
细胞的多样性和统一性
（一）问题探讨
1.从图中至少可以看出5种细胞，它们分别是：
红细胞、白细胞、口腔上皮细胞、洋葱根
2
尖细胞和洋葱表皮细胞。
这些细胞共同的结构有细胞膜、细胞质和细胞核（植物细胞还有细
胞壁，人的成熟红细胞没有细胞核）。
2.提示：
细胞具有不同的形态结构是因为生物体内的细胞所处的位置不同，功能不同，是
细胞分化的结果。
例如，红细胞呈两面凹的圆饼状，这有利于与氧充分接触，起到运输氧的
作用；洋葱表皮细胞呈长方体形状，排列紧密，有利于起到保护作用。
（二）探究·实践
1.使用高倍镜观察的步骤和要点是：
（1）首先用低倍镜观察，找到要观察的物像，移到视
野的中央；
（2）转动转换器，用高倍镜观察，并轻轻转动细准焦螺旋，直到看清楚物像为
止。
2.提示：
这些细胞在结构上的共同点是：
有细胞膜、细胞质和细胞核，植物细胞还有细胞
壁。
各种细胞之间的差异和产生差异的可能原因是：
这些细胞的位置和功能不同，其结构与
功能相适应，这是个体发育过程中细胞分化产生的差异。
3.提示：
从模式图中可以看出，大肠杆菌没有明显的细胞核，没有核膜，细胞外有鞭毛，
等等。
（三）旁栏思考
“原核细胞”中的“原”字指“原始”的含义；“真核细胞”中的“真”字指“真正”含义；
从进化的视角看，真核细胞是由原核细胞进化而来的。
（四）练习与应用
一、概念检测
1.
（1）×；
（2）√；（3）√。
2.D。
3.提示：
根瘤菌是细菌，属原核细胞，没有成形的细胞核，植物细胞有成形的细胞核。
二、拓展应用
1.提示：
细胞之所以会有统一性，是因为细胞来源于细胞，即新细胞是从老细胞通过分裂
而形成的，所有细胞都来自一类共同的祖先，所以具有统一性。
细胞的多样性是在进化过程
中，由于自然选择等原因，细胞出现结构分化、分别承担不同功能而产生的。
2.
（1）支原体与动物细胞结构的区别是：
支原体没有成形的细胞核，只有游离的DNA和核
糖体一种细胞器。
（2）支原体与细菌的细胞结构的区别是：
支原体没有细胞壁。
（3）支原体是原核生物。
3
“复习与提高”参考答案
一、选择题
1.C。
2.D。
3.D。
4.C。
二、非选择题
1.画概念图
三个问号所表达的连接词，从左到右为：
不具有、具有、具有。
2.
（1）细胞膜、细胞质、细胞核（或储存遗传物质的场所）。
（2）眼虫、衣藻含有叶绿体，能进行光合作用，衣藻还有细胞壁变形虫、草履虫具有细
胞膜、细胞质和成形的细胞核，不具有细胞壁。
（3）眼虫有叶绿体，与植物细胞类似；眼虫有眼点能感受光的刺激，有鞭毛，能运动，这
些特征与动物类似。
从以上分析可以看出，眼虫与植物和动物都有相同之处，说明眼虫可能
是与植物、动物共同祖先很接近的生物。
3.
（1）提示：
可以有不同答案。
因为细胞是基本的生命系统，科学家一般将人工合成生命
定义为人工组装细胞，从这个意义上说，人工合成脊髓灰质炎病毒还不能称为人工合成生命。
病毒由生物大分子构成，并且能自我复制，具备生物的一些基本特征，因此在生物学上一般
认为它是不同于动物、植物、真菌和原核生物的一类特殊的生物，从这个意义上说，人工合
成脊髓灰质炎病毒也可以视为人工合成生命。
本题的目的不是让学生在知识层面获得一个标
准答案，而是活跃思维，认识生物界的复杂性。
（2）提示：
人工合成病毒的研究，其意义具有两面性，用绝对肯定或绝对否定的态度都是
不全面的。
从肯定的角度看，人工合成病毒可以使人类更好地认识病毒，如研制抵抗病毒的
药物和疫苗，从而更好地为人类的健康服务；从否定的角度看，人工合成病毒的研究也可能
会合成某些对人类有害的病毒，如果这些病毒传播开来，或者被某些人用作生物武器，将给
人类带来灾难。
4
《分子与细胞》第2章
组成细胞的分子
答案和提示
第1节
细胞中的元素和化合物
（一）问题探讨
示例：
为什么组成地壳和细胞的各种元素的相对含量差异很大？
（二）思考·讨论
1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素是一样的，都是C、H、O、N。
这是因为
玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是水、糖类、脂类和蛋白质等物质，这些物质含
有C、H、O，蛋白质中还含有大量的N元素。
2.提示：
细胞中有些元素含量很少，但是却有重要作用，如在玉米细胞中，S只有0.17%，
Mg只有0.18%，但很多蛋白质都含有S，叶绿体中的叶绿素分子就含有Mg，如果缺少S或Mg，
细胞就不能合成这些蛋白质或叶绿素。
3.提示：
组成玉米细胞中氧元素的含量明显要高于人体细胞，而氮元素的含量明显又低于
人体细胞，这说明玉米细胞和人体细胞中的不同有机物的含量有差别，如玉米细胞中的糖类
要多一些，而人体细胞中的蛋白质的含量要多一些；Ca元素的含量也有区别，这与玉米和
人体的物质和结构组成有关。
（三）旁栏
提示：
梨的果实细胞中糖类和水等物质多，不含叶绿素。
（四）探究·实践
1.略。
2.略。
3.不同生物材料中有机化合物的种类、含量有差异，因此在日常膳食中要遵循“多样、均
衡”的原则，满足机体生命活动的需要。
（五）练习与应用
概念检测
1.
（1）√；
（2）×；（3）√。
2.苏丹Ⅲ染液
斐林试剂
双缩脲试剂
豆浆
梨汁
花生子叶
砖红色沉淀
橘黄色
紫色
3.C。
4.B。
5
拓展应用
1.细胞是生命活动的基本单位，虽然组成细胞的元素来自无机环境，但是构成细胞的主要
元素C、H、O、N含量与无机环境差异很大，这与细胞内的有机化合物如糖类、脂质、蛋白
质和核酸有关。
2.不能。
因为生命系统内部是一个严谨有序的结构，不是由物质随意堆砌而成的。
第2节
细胞中的无机物
（一）问题探讨
1.提示：
水在细胞中的作用主要表现在以下几个方面。
水是细胞结构的重要组成成分；水
是细胞内的良好溶剂，许多种物质必须溶解在水中，细胞内的许多化学反应也都需要有水的
参与；多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中；通过水在生物体
内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时，也把各个细胞在代谢中产生的废物运送
到排泄器官或者直接排出体外。
总之，各种生物体的一切生命活动，都离不开水。
2.提示：
表中的氯化钠、氯化钾、磷酸二氢钠、磷酸二氢钾、碳酸氢钠等都属于无机盐，
它们在饮料中以离子的形式存在。
运动员在运动中会大量出汗，出汗时人体会排出大量无机
盐，所以要给他们补充无机盐。
无机盐可以调节细胞的生命活动，也是许多有机物的重要组
成成分。
（二）思考·讨论
1.提示：
光合作用的正常进行不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之
一就是Mg。
Mg是叶绿素的组成元素之一，因此，它对于光合作用具有重要意义。
缺Mg使
叶绿素的形成受到阻碍，进而影响光合作用。
2.提示：
人体内血红蛋白和红细胞的减少都可以导致贫血。
血红蛋白的分子结构不能缺少
的一种元素就是Fe。
缺Fe会导致血红蛋白的合成障碍，从而引起贫血。
缺铁性贫血是一种常
见的贫血症。
3.提示：
这说明了P对于植物正常的生长发育是必不可少的。
P作为植物生长发育所必需的
大量元素之一，是许多重要化合物（如核酸、ATP等）和生物膜等的重要组成成分，也在光
合作用和呼吸作用等与能量代谢有关的反应中扮演重要角色。
当P供应不足时，核酸的合成
会受到影响，并会波及蛋白质的合成，还会影响体内糖类的代谢。
因此，缺乏P的植株会由
于糖类代谢障碍而出现叶片颜色异常，并且长得矮小、结实率低。
（三）旁栏思考题
1.所涉及的部分离子的作用如下表。
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2.提示：
盐是日常生活中不可缺少的调味品，它的主要成分是NaCl。
虽然Na+和Cl–在细胞
的代谢中发挥重要的作用，但它们并不是越多越好。
世界卫生组织（WHO）推荐每人每天
食盐摄入量以5g为宜。
据《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》显示，虽然我国居
民平均每天烹调用盐量在2012年比2002年下降了1.5g，但还是达到了10.5g，而且中老年群
体食盐消费量明显高于青少年群体。
摄入盐过多对人类健康的危害很大。
例如，有大量证据
表明，增加盐的摄入会增加高血压及其他心血管疾病的患病风险；高盐饮食与骨质疏松症、
糖尿病等相关。
但是，并不是所有的人群都适合低盐饮食，某些疾病患者可能要维持相当水
平的盐摄入。
该思考题可以让学生体会到适度与平衡的重要性。
（四）练习与应用
概念检测
（1）（×）；
（2）（×）；（3）（×）。
拓展应用
1.质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境中溶质的浓度，所以
叫生理盐水。
当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物
的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在稳定的状态。
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2.水是生命之源，地球上最早的生命就是起源于水中的。
科学家在火星上发现了流动水的
痕迹，说明那里可能有自由流动的水。
同时，那里的土壤中还含有生命必需的一些元素，所
以科学家才会作出这样的推测。
第3节
细胞中的糖类和脂质
（一）问题探讨
1.糖类是细胞生命活动所需要的主要能源物质。
2.这说明细胞可以将葡萄糖转化为脂肪。
（二）思考·讨论
1.提示：
脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。
某些动物还在特
定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。
2.提示：
花生、油菜、大豆、向日葵、松、核桃、蓖麻等植物都含有较多的脂肪，这些植
物的脂肪多储存在它们的种子里。
3.提示：
脂肪除了可以储存大量能量，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护
动物和人体的内脏器官。
4.提示：
相关内容可参考“背景资料”中的“关于脂肪和胆固醇的争议”。
（三）旁栏思考题
1.问题在糖尿病病人的饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为这些主食富含淀粉，
淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。
2.批判性思维除淀粉外的复杂糖类，如纤维素、果胶等，被称为膳食纤维。
膳食纤维大
量存在于蔬菜、水果、海藻和粮食（特别是粗粮）等植物性食物中；它们既不能被肠道消化、
吸收，也不能产生能量，只是肠道里的匆匆过客，最终混在食物残渣里，随着粪便一起排出
体外。
但膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空。
所以，多吃一些富含膳食纤维的食物，排便
就会通畅，并且减少患大肠癌的机会；还有利于降低过高的血脂和血糖等，从而有利于维护
心脑血管的健康、预防糖尿病、维持正常体重等。
由于膳食纤维具有如此重要的保健作用，
因此一些科学家把它称作人类的“第七类营养素”。
3.北京鸭细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。
当北京鸭摄入的糖类过多时，糖类在
鸭体内就转变成了脂肪，并在皮下组织等处储存起来。
（四）练习与应用
概念检测
8
1．
（1）（√）；
（2）（×）；（3）（×）。
2.C。
3.C。
拓展应用
1.糖类是生物体所利用的主要能源物质，尤其是大脑和神经系统所利用的能源必须由糖类
来供应。
而脂肪是生物体内最好的储备能源。
脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存
在体内。
虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在
机体内储存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右，因此脂肪是一种很“经
济”的储备能源。
与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗
大量的氧；此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体
的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要
能源物质。
2.鱼肝油主要含有维生素A和维生素D。
维生素D有助于细胞吸收和储存钙和磷，所以当婴
幼儿服用钙片时，医生会建议同时服用鱼肝油来促进钙的吸收。
当维生素D缺乏时，婴幼儿
容易患佝偻病、软骨病等。
第4节
蛋白质是生命活动的主要承担者
（一）问题探讨
1.用某些动物组织提取的胶原蛋白制作手术缝合线，能够被人体组织吸收，是因为组成动
物和人体的胶原蛋白是相似的物质。
2.提示：
这种手术缝合线要变为小分子物质才能被吸收，初中学习过食物中的蛋白质要分
解为氨基酸才能被吸收，因此说蛋白质在化学组成上应该可以分为更小的分子。
（二）思考·讨论
氨基酸的结构特点
1.每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一
个碳原子上。
2.“氨基酸”代表了氨基酸分子结构中的主要部分——氨基和羧基。
氨基酸怎样构成蛋白质
1.氨基酸脱水缩合形成二肽、三肽……多肽；一条肽链按照一定形态折叠、盘曲构成空间
结构；多条肽链构成更为复杂的空间结构。
2.食物中的蛋白质要经过胃蛋白酶、胰蛋白酶、肠肽酶等多种水解酶的作用，才能分解为
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氨基酸。
这些氨基酸进入人体细胞后，要脱水缩合形成二肽、三肽……多肽，由多肽链构成
人体蛋白质。
人体蛋白质与食物中的蛋白质不一样，其具有完成人体生命活动的结构和功能。
3.10个氨基酸能够组成2110条互不相同的长链。
氨基酸的数目、种类、排列顺序的多样性，
以及蛋白质具有复杂的空间结构，是蛋白质种类多种多样的原因。
（三）练习与应用
概念检测
1.
（1）√；
（2）×；（3）×；（4）√。
2.A。
3.A。
4.B。
拓展应用
1.提示：
食物中的蛋白质是大分子有机物，它们都要被消化成细胞可以吸收的小分子物质
才能被人体吸收，这些小分子都要在人体细胞内重新合成不同的蛋白质在人体内执行不同的
功能。
2.
（1）5，4，4。
（2）略。
（3）不能，因为氨基酸的排列顺序决定了脑啡肽的功能，
如果氨基酸排列顺序变了，新的物质就不具有脑啡肽的镇痛功能。
3.必需氨基酸是人体细胞不能合成的氨基酸，必须从食物中获得，因此在评价各种食物中
蛋白质成分的营养价值时，人们注重其中必需氨基酸的种类和含量。
第5节
核酸是遗传信息的携带者
（一）问题探讨
1.DNA是遗传物质，携带有遗传信息，不同个体的遗传信息一般都有区别，因此，DNA能
够提供犯罪嫌疑人的信息。
2.提示：
可以进行亲子鉴定；鉴别在地震等灾害中遇难亲属的遗体等。
（二）练习与应用
概念检测
1.
（1）√；
（2）×；（3）√。
2.C。
3.C。
4.C。
拓展应用
（1）“一切疾病都与基因受损有关”过于绝对，疾病有的是基因受损导致的，还有很多疾
病是受到细菌等病原体影响导致的。
“基因是核酸片段”属于概念有误，核酸包括DNA和
RNA，除少数病毒外，生物的基因是DNA上有遗传效应的片段。
“补充某些特定的核酸，
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可增强基因的修复能力”这是混淆概念关系以误导消费者。
人们吃的食物中已经含有很多核
酸，不需要额外补充核酸，核酸也不是人体需要的营养物质；人体内不缺乏合成核酸的原料；
人体细胞不会直接利用外来核酸，无论是食物中的核酸，还是补充特定的核酸，都不能直接
被细胞利用，都要被消化系统内的酶分解后才能被人体细胞利用；细胞内的基因修复有复杂
的机制，补充核酸不会增强基因修复能力。
（2）提示：
向推销人员询问该核酸保健品的成分、功效，及如何起到保健作用的原理；运
用已学习的核酸知识与推销员交流，传递正确的营养保健知识；表明不会购买核酸保健品的
态度。
“复习与提高”参考答案
一、选择题
1.A。
2.B。
3.D。
4.D。
5.A。
6.D。
7.A。
8.B。
二、非选择题
1.
（1）冬小麦的含水量从9月至12月处于下降趋势，因为随着冬季来临，气温下降，细胞
中自由水的含量显著下降有助于抵抗低温冻害。
（2）在寒冷的情况下，自由水可以结成冰而伤害植物，结合水则不会结冰。
因此，冬季来
临时，冬小麦细胞内自由水的比例逐渐降低，而结合水的比例逐渐上升，可以避免气温下降
时自由水过多导致容易结冰而损害自身，这是植物适应环境的一种表现，是生物进化的结果。
（3）略。
2.蛋白质的功能是由氨基酸种类、数目和排列顺序、多肽链折叠或盘曲形成的空间结构决
定的。
人的红细胞承担运输氧的作用，是因为血红蛋白的结构适于运输氧；而心肌细胞主要
是承担心脏律动作用，其心肌蛋白的结构适于律动。
3.构成多糖的基本单位是葡萄糖，无论多少个葡萄糖构成多糖，它的顺序没有什么变化。
核酸就不同了，构成核酸的核苷酸，无论是脱氧核苷酸还是核糖核苷酸，都各含4种碱基。
核酸是由核苷酸连接而成的长链，核酸分子中4种脱氧核苷酸（或核糖核苷酸）在数量、排
列顺序上就会千差万别，从而能够承担起携带遗传信息的功能。
因此说核酸是遗传信息的携
带者，而多糖不是。
4.在陨石中发现了氨基酸，且非地球所有，这说明宇宙中很可能还存在与地球生物类似的
生命形式。
因为氨基酸是组成蛋白质的基本单位，而蛋白质又是生命活动的主要承担者。
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