茶会组织(园林技).ppt

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茶茶会会组组织织徐南眉一、茶会活动基本知识：

一、茶会活动基本知识：

随着茶文化活动在各地的开展，各类茶随着茶文化活动在各地的开展，各类茶事活动日益增多，茶会的组织工作也渐事活动日益增多，茶会的组织工作也渐渐引起重视，许多有关部门都参与策划，渐引起重视，许多有关部门都参与策划，不仅仅是茶事有关单位，连政府有关部不仅仅是茶事有关单位，连政府有关部门也常常参与组织。

但无论哪个单位组门也常常参与组织。

但无论哪个单位组织茶会，首先要明确组织茶会的宗旨与织茶会，首先要明确组织茶会的宗旨与目的，然后根据主题要求进行策划和安目的，然后根据主题要求进行策划和安排。

排。

1、明确茶会主题，确定举办单位、明确茶会主题，确定举办单位首先要明确茶会主题，例如以宣传地方茶叶首先要明确茶会主题，例如以宣传地方茶叶产品为目的的，主题较明确，可以称产品为目的的，主题较明确，可以称“XX茶会茶会”；以宣传地区茶文化为目的，可称；以宣传地区茶文化为目的，可称“XX地区地区茶会（或茶文化节）茶会（或茶文化节）”；以茶叶评比为目的，；以茶叶评比为目的，称称“XXXX年全国（省、市）名茶评比会年全国（省、市）名茶评比会”“XX杯名茶评比会杯名茶评比会”等。

以茶艺评比为目的，等。

以茶艺评比为目的，有有“XX茶艺（道）大赛茶艺（道）大赛”“十佳茶楼评比十佳茶楼评比”“十佳茶艺小组评比十佳茶艺小组评比”“家庭茶艺大赛家庭茶艺大赛”等。

等。

茶会主题明确后，要确定承办单位。

承办单位茶会主题明确后，要确定承办单位。

承办单位可以一家也可多家承办，如多家承办则要确定可以一家也可多家承办，如多家承办则要确定主办单位、协办单位。

各单位要讨论确定分工主办单位、协办单位。

各单位要讨论确定分工责职，签定协议后，然后各司其职。

责职，签定协议后，然后各司其职。

2、确定茶会规模，茶会规模有大型、中型、小型各、确定茶会规模，茶会规模有大型、中型、小型各种类型，内容也各不相同。

种类型，内容也各不相同。

大型茶会往往是综合性的茶事活动内容较多，参与人大型茶会往往是综合性的茶事活动内容较多，参与人数也较多，经常是政府或有关部门组织召开的数也较多，经常是政府或有关部门组织召开的“茶文茶文化节化节”。

其内容有茶叶展销、茶具展销、茶书展卖、。

其内容有茶叶展销、茶具展销、茶书展卖、名茶评比、茶艺表演、茶事论坛、茶学术讲座、炒茶名茶评比、茶艺表演、茶事论坛、茶学术讲座、炒茶比赛、茶文艺演出等，往往还设有群众参与的比赛、茶文艺演出等，往往还设有群众参与的“斗茶斗茶会会”“茶谜竞猜茶谜竞猜”等活动。

等活动。

中型茶会，内容较单一，主题也单一，如中型茶会，内容较单一，主题也单一，如“XX名茶评名茶评比会比会”“XX茶艺大赛茶艺大赛”“炒茶赛炒茶赛”“XX茶敬老茶会茶敬老茶会”往往是一个主题，茶会的目标也单一，人数和规模则往往是一个主题，茶会的目标也单一，人数和规模则要看组织的范围，如全国范围的，时间长范围较大，要看组织的范围，如全国范围的，时间长范围较大，全省范围的地区性或部门组织的范围就较小。

全省范围的地区性或部门组织的范围就较小。

小型茶会：

小型茶会则更简单，常常一天或半天完成，小型茶会：

小型茶会则更简单，常常一天或半天完成，参与人数比较少，如茶话会，迎新茶会、敬老茶会、参与人数比较少，如茶话会，迎新茶会、敬老茶会、品茶会等。

品茶会等。

3、具体组织落实、具体组织落实。

主办、协办单位落实后，则首先要筹措资金，主办、协办单位落实后，则首先要筹措资金，资金落实后方可具体进行策划，确定各项任资金落实后方可具体进行策划，确定各项任务及负责人员分工，具体日期及进度安排等务及负责人员分工，具体日期及进度安排等都要落实到位，并确定检查的时间及人员，都要落实到位，并确定检查的时间及人员，大型演出等还要进行彩排。

新闻媒体联系要大型演出等还要进行彩排。

新闻媒体联系要落实到人。

后勤工作也要落实人员进行安排，落实到人。

后勤工作也要落实人员进行安排，如会场布置、迎宾签到、茶水供应，茶艺表如会场布置、迎宾签到、茶水供应，茶艺表演人员接待，节目安排及其他后勤工作都要演人员接待，节目安排及其他后勤工作都要具体编制成方案，落实到人。

具体编制成方案，落实到人。

4、无我茶会。

、无我茶会。

无我茶会是人人泡茶、人人奉茶、人人饮茶的一种无我茶会是人人泡茶、人人奉茶、人人饮茶的一种茶会形式。

一般席地而坐，围成一圈首尾相接，每茶会形式。

一般席地而坐，围成一圈首尾相接，每人泡茶人泡茶4杯，奉送给左边三位，自己留一杯。

杯，奉送给左边三位，自己留一杯。

“无无我茶会我茶会”最早由台湾创始，最早由台湾创始，“国际无我茶会国际无我茶会”每二每二年举行一次，从年举行一次，从1990年至今。

年至今。

“无我茶会无我茶会”提倡提倡的是人人泡茶、奉茶、饮茶，参与者抽签决定位置，的是人人泡茶、奉茶、饮茶，参与者抽签决定位置，无尊卑之分，人人遵守茶会公告和规则，体现团队无尊卑之分，人人遵守茶会公告和规则，体现团队合作精神，同时合作精神，同时“无我茶会无我茶会“所用茶具简单，操作所用茶具简单，操作易学，对场地要求不高，因此很快得到推广。

无我易学，对场地要求不高，因此很快得到推广。

无我茶会规模可大可小，大型的无我茶会参与人数可有茶会规模可大可小，大型的无我茶会参与人数可有数百至上千人，而小型的则有十几人到几十人，许数百至上千人，而小型的则有十几人到几十人，许多单位，团体以无我茶会形式进行友谊沟通，促进多单位，团体以无我茶会形式进行友谊沟通，促进和谐团结。

和谐团结。

二、能够设计各类茶会二、能够设计各类茶会茶艺技师要能根据各地政治、经济文化发展的茶艺技师要能根据各地政治、经济文化发展的需要以及茶事文化的需求来设计各类茶会。

需要以及茶事文化的需求来设计各类茶会。

在设计时，根据主题要求，首先进行策划，编在设计时，根据主题要求，首先进行策划，编写设计方案，筹建工作班子，落实经费，然后写设计方案，筹建工作班子，落实经费，然后根据大、中、小型各类茶会提出具体设计方案，根据大、中、小型各类茶会提出具体设计方案，内容有：

内容有：

1制定人员计划，包括领导班子、工制定人员计划，包括领导班子、工作班子，作班子，2制定工作计划，确定会议活动内容，制定工作计划，确定会议活动内容，日期安排、迎宾接待、（如签到、发资料）后日期安排、迎宾接待、（如签到、发资料）后勤服务（茶水供应，会场布置、音响设备、代勤服务（茶水供应，会场布置、音响设备、代表住宿就餐等）都要一一制定计划。

表住宿就餐等）都要一一制定计划。

三、茶会活动准备工作三、茶会活动准备工作1、茶会活动前先要决定邀请参与的单位和个人，、茶会活动前先要决定邀请参与的单位和个人，然后发出通知或邀请函，邀请函中要明确会议日期、然后发出通知或邀请函，邀请函中要明确会议日期、会议主题，邀请对方参与的内容（如参加论坛、参会议主题，邀请对方参与的内容（如参加论坛、参加名茶评比、参加茶艺表演等），并附有回执，明加名茶评比、参加茶艺表演等），并附有回执，明确回执截止日期。

确回执截止日期。

主要内容有以下几项：

主要内容有以下几项：

1征集茶叶论坛论文，要标征集茶叶论坛论文，要标明论文征集内容及明论文征集内容及主题，如进行评奖，也要加以主题，如进行评奖，也要加以注明。

注明。

2如举行名茶评比，则要在通知中标明征集如举行名茶评比，则要在通知中标明征集茶样数量，参赛费用、茶样征集截止日期。

茶样数量，参赛费用、茶样征集截止日期。

3邀请邀请茶艺团队、个人参加竞赛或演出，则要注明报名日茶艺团队、个人参加竞赛或演出，则要注明报名日期及收费标准，如邀请参加演出则要标明提供演出期及收费标准，如邀请参加演出则要标明提供演出费用。

费用。

4举行名茶展销及茶具、茶品展销，则要注举行名茶展销及茶具、茶品展销，则要注明展会地点，摊位费用，报名截止日期等。

回执收明展会地点，摊位费用，报名截止日期等。

回执收到后即正式发出邀请函。

到后即正式发出邀请函。

2、茶会准备工作、茶会准备工作设立来宾接待，包括签到登记、签名、食宿安排，设立来宾接待，包括签到登记、签名、食宿安排，论文资料发放，会议具体安排通知，以及会务费用论文资料发放，会议具体安排通知，以及会务费用收缴，要安排落实到人。

收缴，要安排落实到人。

布置会场，根据会议主题布置会场布置会场，根据会议主题布置会场大型会议场地布置，视人数而定，如大型会议场地布置，视人数而定，如XX省茶文化省茶文化节，即请有关人员进行主题设计布置，包括背景画节，即请有关人员进行主题设计布置，包括背景画面、横幅、彩旗、气球放置等，中小型会议则可自面、横幅、彩旗、气球放置等，中小型会议则可自行布置或请有关人员进行专题布置，如进行茶艺表行布置或请有关人员进行专题布置，如进行茶艺表演或茶艺竞赛则在布置会议同时，准备桌、椅等必演或茶艺竞赛则在布置会议同时，准备桌、椅等必备器具。

备器具。

多媒体及音响设备音乐配制：

如大型中型茶会，多媒体及音响设备音乐配制：

如大型中型茶会，则最好设置专门音响师，如进行学术论坛会则要准则最好设置专门音响师，如进行学术论坛会则要准备多媒体设备（电脑、大屏幕投影仪等）。

必须要备多媒体设备（电脑、大屏幕投影仪等）。

必须要保证会议期间音响设备及器材万元一失，同时根据保证会议期间音响设备及器材万元一失，同时根据场地大小，设置音响分布，以达最佳效果。

同时要场地大小，设置音响分布，以达最佳效果。

同时要根据会议主题，选用适当的音乐，以衬托会议气氛。

根据会议主题，选用适当的音乐，以衬托会议气氛。

席位安排：

根据会议规模，安排参加会议的领席位安排：

根据会议规模，安排参加会议的领导，代表及来宾坐位，有关领导则可事先制作坐导，代表及来宾坐位，有关领导则可事先制作坐位排号，对号入座，如进行茶艺大赛或名茶评比，位排号，对号入座，如进行茶艺大赛或名茶评比，则要安排评委或评审员坐位。

则要安排评委或评审员坐位。

新闻媒体：

会前可先确定邀请的媒体名单，发新闻媒体：

会前可先确定邀请的媒体名单，发邀请函时，同时发给各媒体，同时要准备好各媒邀请函时，同时发给各媒体，同时要准备好各媒体所需的宣传通稿，介绍本次会议内容。

体所需的宣传通稿，介绍本次会议内容。

后勤工作：

除会场工作之外，必须设立后勤工后勤工作：

除会场工作之外，必须设立后勤工作班子，工作布置到人，各司其职，包括茶水供作班子，工作布置到人，各司其职，包括茶水供应，代表住宿安排，会议代表用餐，部份代表接应，代表住宿安排，会议代表用餐，部份代表接送车辆，除会议外，代表活动安排等。

送车辆，除会议外，代表活动安排等。

财务经费管理：

会议要设立财务人员专管各项财务经费管理：

会议要设立财务人员专管各项支出，并严格审批制度，确定专人审批，材料进支出，并严格审批制度，确定专人审批，材料进出还需进行验收。

使会议费用既开支合理又不浪出还需进行验收。

使会议费用既开支合理又不浪费。

费。

四、茶会活动场所布置四、茶会活动场所布置在大型的茶会中由于内容较多必须确定各分会在大型的茶会中由于内容较多必须确定各分会场的专职人员进行各分会场的布置。

场的专职人员进行各分会场的布置。

学术论坛会场：

讲台、横幅、音响设备，多学术论坛会场：

讲台、横幅、音响设备，多媒体设备、来宾席位，茶水供应等。

媒体设备、来宾席位，茶水供应等。

茶艺及歌舞表演会场：

表演台、椅、台布、茶艺及歌舞表演会场：

表演台、椅、台布、音响、音乐带、必备表演茶具（或由代表自带）音响、音乐带、必备表演茶具（或由代表自带），供水设备，来宾席位安排。

，供水设备，来宾席位安排。

名茶评比：

横幅、审评台、审评器具、供水名茶评比：

横幅、审评台、审评器具、供水设备，评委席位，记录表单、记录员安排等。

设备，评委席位，记录表单、记录员安排等。

茶艺比赛：

表演台、横幅、椅子、台布、音响、茶艺比赛：

表演台、横幅、椅子、台布、音响、音乐带、必备茶具（或参赛者自带）供水设备，音乐带、必备茶具（或参赛者自带）供水设备，评委席位，参赛者席位及标牌。

评委席位，参赛者席位及标牌。

炒茶比赛：

横幅、炒茶锅、评茶台、评茶员席炒茶比赛：

横幅、炒茶锅、评茶台、评茶员席位，参赛者标牌。

位，参赛者标牌。