烟草加工工艺.ppt

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打叶复烤工艺打叶复烤工艺质量现场管理质量现场管理天昌国际烟草有限公司技术中心天昌国际烟草有限公司技术中心杜阅光杜阅光139387965262008.7课程提纲课程提纲一、打叶复烤工艺设备的发展历程一、打叶复烤工艺设备的发展历程二、我国复烤企业的工艺现状二、我国复烤企业的工艺现状三、我国打叶复烤面临的新形势三、我国打叶复烤面临的新形势四、我国复烤企业工艺及设备的发展趋势四、我国复烤企业工艺及设备的发展趋势五、五、打叶复烤打叶复烤质量要求及现场管理质量要求及现场管理六、打叶复烤六、打叶复烤均质化生产要求质量管理方法探讨均质化生产要求质量管理方法探讨一、打叶复烤工艺设备发展历程一、打叶复烤工艺设备发展历程挂杆复烤挂杆复烤由来由来：

烟叶复烤的形成和发展与较大的商品化和卷烟生产的需烟叶复烤的形成和发展与较大的商品化和卷烟生产的需要密不可分。

要密不可分。

18311831年美国戴维斯年美国戴维斯.吐克（吐克（DavisDavisG.TuckG.Tuck）取得了取得了“用火用火管或火炉干燥烟叶技术管或火炉干燥烟叶技术”专利，专利，18391839年，年，1818岁黑奴史梯芬岁黑奴史梯芬.史拉德（史拉德（StephenSlade）StephenSlade）开创了烟叶烘烤的加工方法，生开创了烟叶烘烤的加工方法，生产出橘黄色烟叶，产出橘黄色烟叶，“烤烟烤烟”得到普及。

得到普及。

18941894年美国人年美国人朱赛埃朱赛埃.普劳克特（普劳克特（JosiahJosiahP.ProctorP.Proctor）将将布匹布匹印染的印染的连续循环干连续循环干燥系统应用于烟叶的干燥燥系统应用于烟叶的干燥，开发开发了烟叶扎把、挂杆及连续输送方式将了烟叶扎把、挂杆及连续输送方式将干干燥、冷却、回潮串燥、冷却、回潮串联一起复烤装置。

联一起复烤装置。

发明了挂杆复烤机，发明了挂杆复烤机，提高了烟叶复烤质提高了烟叶复烤质量和稳定性，量和稳定性，国际上开始推广挂杆复烤技术。

国际上开始推广挂杆复烤技术。

打叶复烤由来打叶复烤由来：

2020世纪世纪4040年代，美国卷烟厂年代，美国卷烟厂烟叶去梗作业烟叶去梗作业采用采用抽梗机抽梗机取代取代手工作业手工作业铁梳抽梗，用类似脱粒机处理烟梗铁梳抽梗，用类似脱粒机处理烟梗及半自动及半自动的抽梗设备来实现叶梗分离。

的抽梗设备来实现叶梗分离。

2020世纪世纪5050年代年代初期初期，由于美国，由于美国劳动力较为紧张劳动力较为紧张，出现了，出现了打叶和风分组合的打叶打叶和风分组合的打叶机组。

机组。

处理能力比处理能力比抽梗机抽梗机大的大的多多，因此打叶设备因此打叶设备很快为很快为烟厂烟厂所接受，逐渐取代抽梗机。

所接受，逐渐取代抽梗机。

打叶打叶设备设备在复烤厂使用效果更好，在复烤厂使用效果更好，6060年代在国际推广应用。

年代在国际推广应用。

现代打叶复烤技术：

现代打叶复烤技术：

随着科学技术的发展，打叶复烤工艺及设备不断发展与随着科学技术的发展，打叶复烤工艺及设备不断发展与完善，逐渐形成了自动化打叶复烤生产线。

完善，逐渐形成了自动化打叶复烤生产线。

发达国家发达国家美国是世界第一个对原烟打叶复烤进行研究开发和推美国是世界第一个对原烟打叶复烤进行研究开发和推广国家。

广国家。

2020世纪世纪6060年代中期，已基本完成了挂杆复烤向打年代中期，已基本完成了挂杆复烤向打叶复烤的过渡，绝大部分的烤烟和白肋烟都实现了打叶复叶复烤的过渡，绝大部分的烤烟和白肋烟都实现了打叶复烤，并以片烟和烟梗形式作为商品出售。

卷烟企业中的打烤，并以片烟和烟梗形式作为商品出售。

卷烟企业中的打叶设备也逐步拆除，大部分卷烟企业都直接采用片烟和烟叶设备也逐步拆除，大部分卷烟企业都直接采用片烟和烟梗作为原料。

梗作为原料。

在生产实践中，打叶复烤的工艺和设备制在生产实践中，打叶复烤的工艺和设备制造技术也逐步改进和完善，生产能力和机械化、自动化程造技术也逐步改进和完善，生产能力和机械化、自动化程度逐渐提高，成品质量也日益提高。

从度逐渐提高，成品质量也日益提高。

从19641964年已开始使用年已开始使用纸箱包装复烤后的片烟。

纸箱包装复烤后的片烟。

从从1955-19601955-1960年日本烟草行业对打叶复烤技术进行年日本烟草行业对打叶复烤技术进行了全面研究，到了全面研究，到19611961年确定推行打叶复烤，并在当年从美年确定推行打叶复烤，并在当年从美国引进了打叶复烤设备。

从国引进了打叶复烤设备。

从1962-19751962-1975年，分两个阶段年，分两个阶段完成由挂杆复烤向打叶复烤的过渡。

到完成由挂杆复烤向打叶复烤的过渡。

到19751975年，卷烟企业年，卷烟企业中的打叶设备全部拆除，直接使用片烟和烟梗原料。

中的打叶设备全部拆除，直接使用片烟和烟梗原料。

发展中国家发展中国家从从2020世纪世纪6060年代初到年代初到7070年代，世界上许多发展中国年代，世界上许多发展中国家也开始引进和推广打叶复烤技术。

除了采用打叶复烤家也开始引进和推广打叶复烤技术。

除了采用打叶复烤具有降低烟叶造碎，提高烟叶利用率经济上的因素外，具有降低烟叶造碎，提高烟叶利用率经济上的因素外，另一重要原因是烟叶出口的商品形式已由原来的扎把烟另一重要原因是烟叶出口的商品形式已由原来的扎把烟转向了片烟和烟梗形式，这就迫使许多烟叶出口国引进转向了片烟和烟梗形式，这就迫使许多烟叶出口国引进先进的打叶复烤设备。

在先进的打叶复烤设备。

在2020年内，先后有几十个主要烟年内，先后有几十个主要烟叶生产国如巴西、阿根廷、墨西哥、菲律宾、印度、韩叶生产国如巴西、阿根廷、墨西哥、菲律宾、印度、韩国、泰国、津巴布韦、马拉维、赞比亚、澳大利亚、俄国、泰国、津巴布韦、马拉维、赞比亚、澳大利亚、俄罗斯、匈牙利、南斯拉夫等开始推广打叶复烤技术。

罗斯、匈牙利、南斯拉夫等开始推广打叶复烤技术。

国际上国际上美国、日本等许多发达国家全部采用打叶复烤。

其卷美国、日本等许多发达国家全部采用打叶复烤。

其卷烟企业也全部采用以片烟、烟梗和烟草薄片等作为制丝烟企业也全部采用以片烟、烟梗和烟草薄片等作为制丝原料的工艺。

在许多发展中国家，打叶复烤的推广程度原料的工艺。

在许多发展中国家，打叶复烤的推广程度也相当高，并且仍在继续提高。

巴西作为世界上的第一也相当高，并且仍在继续提高。

巴西作为世界上的第一大烟叶出口国，其打叶复烤处理的烟叶量占烟叶复烤量大烟叶出口国，其打叶复烤处理的烟叶量占烟叶复烤量的比例已达的比例已达95%95%，烟叶出口量占世界第三位的津巴布韦也，烟叶出口量占世界第三位的津巴布韦也与巴西一样，绝大部分烟叶都采用打叶复烤加工，其他与巴西一样，绝大部分烟叶都采用打叶复烤加工，其他国家如菲律宾、阿根廷、印度等国的打叶复烤烟叶也占国家如菲律宾、阿根廷、印度等国的打叶复烤烟叶也占相当打比例。

相当打比例。

国内国内我国打叶复烤工艺技术起步于我国打叶复烤工艺技术起步于19651965年，轻工业部烟草年，轻工业部烟草工业科学研究所在河南许昌开始进行工业科学研究所在河南许昌开始进行打叶复烤打叶复烤的试验与探的试验与探索，并取得一定的成果，后续中断。

索，并取得一定的成果，后续中断。

19831983年，由郑州烟草年，由郑州烟草研究院通过吸收国外的技术和经验，设计了研究院通过吸收国外的技术和经验，设计了6000kg/h6000kg/h打叶打叶复烤工业性试生产线并于复烤工业性试生产线并于19861986年在楚雄卷烟厂建成投产。

年在楚雄卷烟厂建成投产。

标志着我国打叶复烤迈出了第一步。

标志着我国打叶复烤迈出了第一步。

从从“八五八五”开始，随着技术引进，打叶复烤的工艺技开始，随着技术引进，打叶复烤的工艺技术和设备有了进一步的改进和提高。

从最早引进的术和设备有了进一步的改进和提高。

从最早引进的（COMASCOMAS）打叶复烤设备技术到后来的（）打叶复烤设备技术到后来的（GABUIOGABUIO）打叶复）打叶复烤设备技术及目前的（烤设备技术及目前的（MacTavishMacTavish）打叶机、打叶机、（PROCTOR（PROCTOR）烟）烟片复烤机（片复烤机（FISHBURENFISHBUREN）预压打包机，通过引进技术消化、）预压打包机，通过引进技术消化、吸收和设备国产化，取得了突破性进展。

吸收和设备国产化，取得了突破性进展。

“九五九五”以来，以来，打叶复烤技术得到了广泛的推广和应用，目前全国打叶复打叶复烤技术得到了广泛的推广和应用，目前全国打叶复烤生产企业烤生产企业6363家，已形成的打叶复烤能力家，已形成的打叶复烤能力34003400万担。

现在万担。

现在我国卷烟企业已全面实现片烟、烟梗投料。

我国卷烟企业已全面实现片烟、烟梗投料。

打叶复烤技术的特点打叶复烤技术的特点工艺技术工艺技术目前世界各国所采用的打叶复烤工艺都趋于成熟、细目前世界各国所采用的打叶复烤工艺都趋于成熟、细致和规范，但又各具特色。

发达国家大多采用不扎把烟叶致和规范，但又各具特色。

发达国家大多采用不扎把烟叶的全叶打叶复烤工艺，而劳动力费用相对较低的国家，则的全叶打叶复烤工艺，而劳动力费用相对较低的国家，则多采用扎把烟叶的切尖及全叶打叶复烤工艺，随着卷烟工多采用扎把烟叶的切尖及全叶打叶复烤工艺，随着卷烟工业对片烟质量要求的提高，也在逐渐趋向于全叶打叶复烤业对片烟质量要求的提高，也在逐渐趋向于全叶打叶复烤工艺。

工艺。

生产线及设备生产线及设备国际上打叶复烤设备出现了一些知名的制造公司，如美国际上打叶复烤设备出现了一些知名的制造公司，如美国的国的（CARDWELL）（CARDWELL）、（MacTavichMacTavich）、（PROCTOR）（PROCTOR）、（FISHBUREN）（FISHBUREN）公司和意大利的公司和意大利的（COMAS）（COMAS）、（GarbuioGarbuio）公司等。

国际上打叶公司等。

国际上打叶复烤生产线的生产能力一般为复烤生产线的生产能力一般为12000KG/h12000KG/h，也有一些，也有一些6000KG/h6000KG/h和和8000KG/h8000KG/h的生产线。

打叶机的最大生产能力达的生产线。

打叶机的最大生产能力达到到18000Kg/h18000Kg/h，片烟复烤机的生产能力达到了，片烟复烤机的生产能力达到了12000Kg/h12000Kg/h。

自动化水平自动化水平生产线上已广泛采用了计算机、电子皮带秤、红外水分生产线上已广泛采用了计算机、电子皮带秤、红外水分仪、温度传感器、金属探测器和光学自动分选仪等能自动探仪、温度传感器、金属探测器和光学自动分选仪等能自动探测和控制设备对生产过程中的流量、物料含水率、温度、杂测和控制设备对生产过程中的流量、物料含水率、温度、杂质进行自动探测和控制，从而保证了生产的稳定和产品质量。

质进行自动探测和控制，从而保证了生产的稳定和产品质量。

国际上已实现对整条生产线的高度集中控制与管理，最新的国际上已实现对整条生产线的高度集中控制与管理，最新的控制理论和控制技术也在生产中得到应用。

控制理论和控制技术也在生产中得到应用。

打叶技术打叶技术（柔打技术）（柔打技术）随着卷烟工业整体技术水平的不断提高，对打叶工随着卷烟工业整体技术水平的不断提高，对打叶工艺提出了更高的要求，减少打叶过程中的造碎，大中片艺提出了更高的要求，减少打叶过程中的造碎，大中片比例尽可能提高。

国际上开发了比例尽可能提高。

国际上开发了“柔打柔打”技术，并得到技术，并得到了广泛的推广，产生了非常好的效果。

主要特征是降低了广泛的推广，产生了非常好的效果。

主要特征是降低打辊转速，减少打辊单位宽度上的打叶负荷，即打叶负打辊转速，减少打辊单位宽度上的打叶负荷，即打叶负荷由（荷由（2244）Kg/mm.hKg/mm.h降至（降至（0.80.81）Kg/mm.1）Kg/mm.hh同时适同时适当增加风分级数，提高风分效率；并要求来料均匀、松当增加风分级数，提高风分效率；并要求来料均匀、松散、含水率、温度合适，烟叶展开良好。

散、含水率、温度合适，烟叶展开良好。

“长梗中落长