届高考生物二轮复习实验试剂或药品的选择和使用教案适用全国.docx

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届高考生物二轮复习实验试剂或药品的选择和使用教案适用全国

热点02实验试剂或药品的选择和使用

实验试剂、药品的种类繁多，同一种试剂或药品在不同实验中的浓度和作用不尽相同，我们在学习中必须掌握试剂或药品的组成、浓度和作用，以便选择和使用。

考向1检测试剂的选择和使用

高中实验中常用的检测试剂（药品）及其作用和检测原理

试剂（药品）

试剂组成、作用及检测原理

斐林试剂

甲液：

质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：

质量浓度为0.05g/mLCuSO4溶液；用于鉴定还原糖，需现配现用和水浴加热；还原糖与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀

班氏试剂

班氏试剂由A液（CuSO4溶液）、B液（柠檬酸钠和Na₂CO3溶液）配制而成。

作用及检测原理与斐林试剂相似，所不同的是班氏试剂可长期使用

苏丹Ⅲ染液

用于鉴定脂肪，脂肪与苏丹Ⅲ染液相遇会发生特殊的颜色反应，结果呈橘黄色

苏丹Ⅳ染液

用于鉴定脂肪，脂肪与苏丹Ⅳ染液会发生颜色反应，结果呈红色

双缩脲试剂

A液（质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液）+B液（质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液）；用于鉴定蛋白质或多肽，蛋白质或多肽与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应

碘液

用于鉴定淀粉，淀粉遇碘液变蓝

甲基绿和吡罗红色

在观察细胞中DNA和RNA的分布的实验中，用吡罗红甲基绿混合染色剂染色，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色

健那绿染液

健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色

澄清的石灰水

用于检测CO2；CO2能使澄清的石灰水变混浊

溴麝香草酚蓝水溶液

用于检测CO2；CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄

重铬酸钾溶液

用于检测酒精；橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色

二苯胺试剂

用来鉴定DNA；在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺试剂会呈蓝色

易错易混

1．有机物的鉴定原理：

①斐林试剂作为氧化剂与还原糖发生氧化还原反应，Cu（OH）2被还原成Cu₂O，呈砖红色。

②双缩尿试剂能鉴定蛋白质，二者发生反应使溶液呈现紫色。

③苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液都能用来鉴定脂肪，但用苏丹Ⅲ染液时可见橘黄色脂肪颗粒，用苏丹Ⅳ染液时可见红色脂肪颗粒。

④二苯胺试剂常用来鉴定DNA，DNA与二苯胺试剂反应呈现蓝色。

2．染色剂本身的颜色：

斐林试剂、双缩脲试剂本身呈蓝色，而二苯胺试剂呈无色。

3．外界条件对实验结果的影响：

鉴定还原糖或DNA时必须进行水浴加热，鉴定蛋白质时必须先加双缩尿试剂A液（质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液），再加B液（质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液）。

1．下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是

编号

化合物

实验检测

组成单位

主要功能

检测试剂

颜色反应

①

脂肪

苏丹Ⅲ染液

橘黄色

脂肪酸

储存能量

②

糖原

斐林试剂

砖红色

葡萄糖

携带遗传信息

③

蛋白质

双缩脲试剂

紫色

氨基酸

承担生命活动

④

DNA

甲基绿染液

绿色

脱氧核苷酸

提供能量

A．①

B．②

C．③

D．④

【答案】C

【解析】脂肪的组成单位是脂肪酸和甘油，①错误；糖原不是还原性糖，不能用菲林试剂检测，②错误；蛋白质可以与双缩脲试剂发生颜色反应生成紫色，蛋白质的基本单位是氨基酸，功能是生命活动的承担者，③正确；DNA是遗传物质，不能提供能量，④错误。

依据以上分析，选C。

2．下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是

A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液混合后要节约使用，以备下次实验再用B．用花生进行脂肪的鉴定时，必需使用显微镜C．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与斐林试剂甲液浓度不同，但B液与乙液浓度相同

D．在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中用盐酸水解既可增大细胞膜的通透性，又能使染色质中的DNA与蛋白质分离，利于染色

【答案】D

3．下列实验中，加入试剂后不能产生特定颜色的是

A．取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖B．黑暗中生长24h的天竺葵叶片，用碘液检测淀粉C．玉米根尖经吡罗红甲基绿染色剂染色后，在显微镜下观察细胞核

D．花生子叶经苏丹Ⅲ染液染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒

【答案】B

【解析】成熟香蕉匀浆中含有大量的可溶性还原糖，用斐林试剂检测可产生砖红色沉淀，A不符合题意。

黑暗中生长24h的天竺葵叶片，淀粉已耗尽，用碘液检测，不会出现蓝色，B符合题意。

玉米根尖经吡罗红甲基绿染色剂染色后，细胞核被染成绿色，C不符合题意。

花生子叶中含有脂肪，经苏丹Ⅲ染液染色后，其中的脂肪颗粒被染成橘黄色，D不符合题意。

考向2酒精和盐酸的选择和使用

1．酒精：

可用于消毒、洗去浮色、提纯DNA、叶片脱色及配制解离液等。

①体积分数为50%的酒精溶液：

在脂肪鉴定中，用苏丹Ⅲ染液染色，再用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色。

②体积分数为75%的酒精溶液：

用于杀菌消毒，体积分数为75%的酒精能渗入细胞内，使蛋白质凝固变性。

低于这个浓度，酒精的渗进脱水作用减弱，杀菌力不强；而高于这个浓度，则会使细菌表面蛋白质迅速脱水，凝固成膜，妨碍酒精进入，削弱杀菌能力。

③体积分数为95%的酒精溶液：

用于有丝分裂实验中的解离液的配制；冷却的体积分数为95%的酒精可用于提纯DNA；在证明光合作用产生淀粉的实验中，可用于叶片脱色。

④无水乙醇：

用于光合色素的提取与分离的实验中提取叶绿体中的色素。

2．盐酸

实验名称

盐酸浓度

盐酸的作用

观察DNA和RNA在细胞中的分布

质量分数为8%的盐酸

能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，利于DNA与染色剂结合

探究pH对H2O2酶活性的影响

质量分数为5%的盐酸

改变酶的pH，提供酸性环境

观察根尖分生组织细胞的有丝分裂

质量分数为15%的盐酸

使组织中的细胞相互分离开

低温诱导植物染色体数目的变化

生物体维持pH稳定的机制

物质的量浓度为0.1mol/L的盐酸

模拟细胞代谢产生的酸性物质

促胰液素的发现

稀盐酸

引起胰腺分泌胰液

4．在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，将口腔上皮细胞置入8﹪的盐酸溶液中水解的主要目的是

A．利用盐酸改变细胞壁的通透性，加速染色剂进入细胞

B．使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合

C．使细胞中物质全部水解

D．使细胞中的DNA水解成脱氧核苷酸

【答案】B

5．生物实验中常用实验试剂处理实验材料。

下列说法不正确的是

A．脂肪检测时用体积分数为50%的酒精洗去浮色，后用吸水纸吸去酒精B．在卡诺氏液固定细胞形态后要用体积分数为95%的酒精冲洗实验材料C．盐酸能使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与吡罗红结合

D．盐酸与酒精的混合液，在室温下可以使洋葱根尖分生区的细胞互相分离

【答案】C

【解析】

【分析】脂肪的鉴定中，切取子叶薄片，放在载玻片的中央，在薄片上滴2-3滴苏丹Ⅲ染液，染色后先用吸水纸吸取染液，然后用体积分数为50%的酒精洗去浮色，再制成临时装片；低温诱导染色体数目加倍实验步骤为：

选材→固定→解离→漂洗→染色→制片，将细胞放入卡诺氏液中浸泡以固定细胞形态，然后用体积分数为95%的酒精溶液冲洗2次；观察DNA和RNA在细胞中的分布实验的原理是甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，其中甲基绿能将DNA染成绿色，吡罗红能将RNA染成红色，盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞内，同时盐酸使染色体中的DNA与蛋白质分离，便于DNA与染色剂的结合；观察细胞有丝分裂实验的步骤：

选材、解离（质量分数为15%的HCl和体积分数为95%的酒精混合液，使细胞分离）、漂洗（清水，洗去解离液，便于染色）、染色（龙胆紫或醋酸洋红等碱性染料）、压片（使细胞分散）、观察。

【详解】A．在检测生物组织中的脂肪实验时，体积分数为50%的酒精溶液的作用是洗去浮色，然后用吸水纸吸去酒精，A正确；B．使用卡诺氏液固定细胞形态后，要用体积分数为95%的酒精冲洗2次，B正确；C．盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合，但DNA与甲基绿亲和力更强，C错误；D．盐酸与酒精的混合液，可使洋葱根尖分生区的细胞互相分离，D正确。

考向3几种水的选择和使用

实验中的几种水

（1）蒸馏水：

常用于配制溶液。

另外，在做观察DNA、RNA在细胞中的分布实验时，要用蒸馏水的缓水流冲洗口腔上皮细胞涂片；在制备细胞膜时，蒸馏水可使哺乳动物成熟的红细胞吸水涨破。

（2）清水：

常用于植物细胞临时装片的制作，目的是保持植物细胞的正常形态。

在植物细胞的吸水和失水实验中，可用清水使发生质壁分离的植物细胞复原；在观察植物细胞的有丝分裂实验中，可用清水进行漂洗。

（3）生理盐水（质量分数为0.9%的NaCl溶液）：

常用于动物细胞临时装片的制作，目的是维持动物细胞的正常形态，而在体验制备细胞膜的方法实验中用于稀释红细胞。

（4）无菌水：

常用于植物组织培养、微生物培养与分离等实验。

6．科学家常用哺乳动物成熟的红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为

A．哺乳动物成熟的红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到B．哺乳动物成熟的红细胞容易得到C．哺乳动物成熟的红细胞在水中容易涨破

D．哺乳动物成熟的红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构

【答案】D

7．在“探究植物细胞的吸水和失水”实验中，对紫色洋葱鳞片叶外表皮临时装片进行了三次观察和两次处理，下列叙述正确的是

A．第一次观察为低倍镜观察，后两次为高倍镜观察B．第一次处理滴加的液体为清水，第二次滴加的液体为0.3g/mL的蔗糖溶液C．若将紫色洋葱鳞片叶的外表皮换成内表皮，则不会发生质壁分离

D．紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中不属于原生质层的结构有细胞壁、细胞核和细胞液

【答案】D

【解析】该实验只需低倍镜观察即可，A错误；单身过程中，第一次滴加的是0.3g/mg的蔗糖溶液，目的是观察细胞的质壁分离，第二次滴加的才是清水，观察细胞发生质壁分离复原，B错误；紫色洋葱鳞片叶的内表皮液泡中几乎不含紫色色素，观察效果不明显，并非不发生质壁分离，C错误；原生质层包括细胞膜、液泡膜及两膜之间的细胞质，所以细胞壁、细胞核和细胞液不属于原生质层的结构，D正确。

8．下列有关清水在相关实验中应用的说法，正确的是

A．制备细胞膜的实验中，置于清水中的红细胞渗透压逐渐变大直至涨破B．用溶解于清水的健那绿染液对口腔上皮细胞染色后，要用清水洗去浮色C．发生质壁分离的洋葱鳞片叶表皮细胞置于清水中后，液泡颜色将变深

D．制作洋葱根尖分生区装片时，染色前需要用清水洗去解离时使用的药液

【答案】D

考向4其他试剂或药品的选择和使用

1．NaOH溶液

①在鉴定组织中蛋白质的存在时，0.1g/mL的NaOH溶液作为双缩脲试剂的成分之一，为该实验提供碱性环境。

②在鉴定组织中还原糖的存在时，0.1g/mL的NaOH溶液作为斐林试剂的成分之一。

③在与光合作用有关的实验中，用NaOH溶液吸收装置中的CO2，以保证装置中没有CO2存在。

④在探究影响酶活性的条件（pH）时，用质量分数为5%的NaOH溶液来调节pH。

⑤在探究酵母菌细胞呼吸的方式中，用质量分数为10%的NaOH溶液来吸收空气中的CO2。

碱性染色剂及其他试剂、材料的使用

试剂

实验

作用

碱性染色剂

龙胆紫溶液

观察植物细胞的有丝分裂

能使细胞核内的染色体着色，染色体易被龙胆紫染成深紫色，或被醋酸洋红染成红色

醋酸洋红液

改良苯酚品红染液

低温诱导植物细胞染色体变异

改良苯酚品红染液对染色体的染色效果与醋酸洋红液的染色效果是相同的

卡诺氏液

用于细胞的固定

琼脂

研究植物生长素的相关实验

作为激素的载体，用于激素的转移

探究细胞大小与物质运输的关系

边长不同的琼脂块用来模拟大小不同细胞

植物组织培养

作为培养基的凝固剂

9．观察洋葱根尖细胞有丝分裂的实验中，使用龙胆紫溶液的目的是

A．使细胞分散开

B．洗去解离液

C．使染色体着色

D．维持细胞活性

【答案】C

【解析】龙胆紫为碱性染料，可使染色体着色，A、B、D三项均错误，C项正确。

10．某实验小组为探究光照强度对植物光合速率的影响，组装如下图所示实验装置，下列说法正确的是

A．碳酸氢钠溶液浓度、温度都为无关变量B．光照强度由0不断增大的过程中，毛细管中水滴不断右移直至不动C．当毛细管中水滴不动时，叶肉细胞中叶绿体所需CO2全部来自同一细胞的线粒体

D．碳酸氢钠水解产生的CO2需穿过3层磷脂分子才能进入叶肉细胞参与光合作用

【答案】A

11．下面三个装置可用于研究萌发的种子的呼吸作用的方式及其产物，有关分析不正确的是

A．甲装置可用于探究呼吸作用是否产生热量B．乙装置有色液滴向左移动，说明种子萌发只进行有氧呼吸C．丙装置可用于探究萌发的种子的呼吸作用是否产生CO2

D．三个装置中的种子都必须进行消毒处理，都需要设置对照实验

【答案】B

【解析】本题考查细胞呼吸的相关知识。

甲装置有温度计，可用于探究呼吸作用是否产生热量，A正确；乙装置中NaOH可吸收呼吸产生的二氧化碳，则有色液滴移动的距离代表呼吸消耗的氧气，因此该装置可用于探究萌发的种子是否进行有氧呼吸，但不能说明种子萌发只进行有氧呼吸，B错误；丙装置中澄清石灰水可检测二氧化碳，因此该装置可用于探究萌发的种子的呼吸作用是否产生CO2，C正确；微生物也会进行呼吸作用，所以三个装置中的种子都必须进行消毒处理，都需要设置对照实验，D正确。

1．在使用下列相关染色剂的实验中，细胞可以持续保持一段时间生物活性的是

A．醋酸洋红染液

B．健那绿染液C．苏丹Ⅲ染液

D．甲基绿—吡罗红染液

【答案】B

2．下列对相关实验的叙述，正确的是

A．在探究酶的专一性实验时，可利用淀粉酶、淀粉、蔗糖和碘-碘化钾溶液设计实验B．在用新鲜菠菜进行色素提取时，需在研磨叶片后立即加入CaCO3以防叶绿素被破坏C．在进行脂肪检测实验时，需在切片上滴加1~2滴50%的乙醇溶液以洗去多余的染料

D．在进行蛋白质检测实验时，需在待检组织样液中先后加入双缩脲试剂A和B各2mL

【答案】C

【解析】本题考查教材中相关实验的知识点。

I-KI溶液可检测淀粉，能够确定淀粉是否水解，但不能检测蔗糖，不能确定蔗糖是否水解，A错误；进行绿叶中的色素提取时，需在研磨叶片时加入CaCO3以保护色素，以防叶绿素被破坏，B错误；在进行脂肪检测实验时，需在切片上滴加1~2滴50%的乙醇溶液以洗去多余的染料，C正确；一般在进行蛋白质检测实验时，需在待检组织样液中先加双缩脲试剂A液1mL，再加双缩脲试剂B液4滴，D错误。

3．检查某奶粉是否属于合格的脱脂无糖（还原糖）奶粉，无需选取的试剂是

A．苏丹Ⅲ染液

B．龙胆紫溶液

C．双缩脲试剂

D．斐林试剂

【答案】B

4．下表有关“DNA的粗提取与鉴定”实验的相关操作所选取的试剂中，错误的是

选项

相关操作

选取的试剂

破碎鸡血细胞

蒸馏水

溶解核内DNA

浓度为2mol/L的NaCl溶液

提取杂质较少的DNA

冷却的体积分数为95%的酒精

DNA的鉴定

双缩脲试剂

A．A

B．B

C．C

D．D

【答案】D

【解析】本题考查DNA的粗提取与鉴定实验相关知识。

鸡血细胞在蒸馏水中吸水涨破，A项正确；DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同，选择浓度为2mol/L的NaCl溶液，可使核内DNA充分溶解，B正确；DNA不溶于酒精，其他杂质易溶于酒精，可用冷却的体积分数为95%的酒精，提取杂质较少的DNA，C正确；DNA的鉴定采用二苯胺沸水水浴加热，DNA溶液变蓝，D错误。

5．下列有关教材实验中使用的试剂和实验原理的叙述，正确的是

A．低温诱导染色体数目加倍实验中，将大蒜根尖制成装片后再进行低温处理B．盐酸在观察细胞有丝分裂和观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中的作用相同C．在提取纯净的动物细胞膜和植物细胞的质壁分离与复原实验中水的作用原理相近

D．向某溶液中加入斐林试剂，水浴加热后出现砖紅色沉淀，说明该溶液中含有葡萄糖

【答案】C

【解析】

【分析】1低温抑制纺锤体的形成，使染色体加倍。

2．15%的盐酸和95%的酒精组成解离液，作用是使组织细胞分散。

3．可溶性还原性糖与斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀。

可溶性还原性糖包括葡萄糖、果糖和麦芽糖。

【详解】低温诱导染色体数目加倍实验中，先对大蒜根尖进行低温处理后再制成装片，A错误。

盐酸在观察细胞有丝分裂中的作用是解离，使组织细胞分离，盐酸观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中的作用一是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；二是使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合，B错误。

在提取纯净的动物细胞膜和植物细胞的质壁分离与复原实验中水的作用原理相近，都是利用的渗透作用原理，C正确。

斐林试剂检测的是可溶性还原性糖，向某溶液中加入斐林试剂，水浴加热后出现砖紅色沉淀，说明该溶液中含有可溶性还原性糖，但不一定是葡萄糖，D错误。

6．“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验中，下列说法正确的是

A．可用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞替换口腔上表皮细胞

B．盐酸水解可改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞

C．在低倍显微镜下选择染色均匀，色泽深的区域进行观察

D．可以清楚地看到细胞的大部分区域呈绿色

【答案】B

7．下列关于物质鉴定过程中采用的试剂、实验操作方法及实验现象的描述，正确的是

脂肪

DNA

葡萄糖

蛋白质

试剂

苏丹Ⅳ染液

健那绿染液

斐林试剂

双缩脲试剂

水浴加热

不加热

加热

观察

显微镜观察

直接观察

现象

红色

蓝色

砖红色

紫色

A．脂肪、DNA

B．DNA、蛋白质

C．脂肪、葡萄糖

D．葡萄糖、蛋白质

【答案】C

8．如图为“探究酵母菌的呼吸方式”的实验装置，有关叙述正确的是

A．该实验需设置有氧和无氧两种条件的对比试验，其中乙组为对照组B．若向Ｂ瓶和Ｅ瓶中加入酸性重铬酸钾溶液，则Ｅ瓶内的溶液会变黄C．可根据溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，来检测CO2的产生速率

D．若Ｃ瓶和Ｆ瓶中溶液浑浊程度不同，不能据此判断酵母菌的呼吸方式

【答案】C

【解析】本题结合实验装置图，考查探究酵母菌的细胞呼吸方式相关知识。

该实验需设置有氧和无氧两种条件的对比实验，甲、乙组互为实验组，相互对照，A错误；若向B瓶和E瓶中加入酸性重铬酸钾溶液，由于只有无氧呼吸才会产生酒精，所以E瓶内的溶液会变灰绿色，B错误；可根据溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，来检测CO2的产生速率，C正确；酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳，但产生的量不等，可以根据浑浊程度判断酵母菌的呼吸方式，D错误。

9．下列有关高中生物实验中酸、碱性物质应用的说法，错误的是

A．浓硫酸为橙色重铬酸钾溶液与酒精的反应提供酸性条件B．观察根尖细胞有丝分裂时用盐酸和酒精混合液使细胞相互分离C．用盐酸处理口腔上皮细胞有利于甲基绿、吡罗红进入细胞进行染色

D．观察洋葱根尖有丝分裂实验中龙胆紫进入细胞，体现了膜的选择透过性

【答案】D

10．请分析关于食品检验的设计，正确的是

选项

探究主题

实验试剂

预期结果

结论

某色拉油是否含有脂肪

苏丹Ⅲ染液

红色

含有脂肪

某奶粉是否含有蛋白质

双缩脲试剂

砖红色

含有蛋白质

某奶片是否添加淀粉

碘液

蓝色

含有淀粉，不含有蛋白质

某无糖饮料中是否含有葡萄糖

斐林试剂

砖红色

含有还原糖，但不一定是葡萄糖

A．A

B．B

C．C

D．D

【答案】D

【解析】本题考查的是检测脂肪、蛋白质、还原糖实验的相关知识。

脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，A错误；蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，B错误；淀粉遇碘液变蓝，某“奶片”用碘液检测后出现蓝色，说明该“奶片”含有淀粉，但不能说明该“奶片”不含蛋白质，C错误；葡萄糖、麦芽糖等属于还原性糖，可用斐林试剂检测，在水浴加热的条件下，出现砖红色沉淀，D正确。

11．下列有关“低温诱导植物染色体数目的变化”实验的叙述，正确的是

A．低温诱导染色体加倍的原理和秋水仙素诱导染色体加倍的原理一致

B．改良苯酚品红染液的作用是固定和染色

C．固定和解离后的漂洗液都是体积分数为95%的酒精

D．在高倍显微镜下可以观察到细胞从二倍体变为四倍体的过程

【答案】A

12．甲基绿吡罗红分别对细胞中的DNA和RNA特异性染色。