商场服务技术与销售艺术第三章收银.ppt

商场服务技术与销售艺术第三章收银.ppt

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正确操作收银机收银操作的步骤常见收银机故障如何处理知识点技能点技能点了解收银机的功能熟悉收银机的构成掌握条形码的使用第三章第三章商场收银机技术商场收银机技术资料导入资料导入“秀气秀气”的收银员的收银员2002年中秋节这天，收银台前人潮涌动，大家都急着马上排队买单后回家过节，我们的收银员也一个个手如飞梭：

扫描收款点钞找零突然，发现有个收银台前不断传来顾客的争吵声，顾客排的队也特别长，但移动的速度却出奇的慢。

我们走到那位收银员身边仔细观察才发现了问题的“源头“：

原来这位收银员特别“秀气”，慢慢地拿过顾客的商品，慢慢地一个个扫描，再缓缓地取过顾客递过来的钱，轻轻地放入收款箱，然后非常“秀气”的在箱内寻找零钞.（详看教材）资料来源：

深圳人人乐总部通用培训教材案例第三章第三章商场收银机技术商场收银机技术随着整个社会成员综合素质的普遍提高，在各行各业中，良好的敬业精神已不单单是我们竞争的优势，而专业的业务知识与精湛的业务能力更能为我们赢得最终的竞争优势，对于服务行业尤是如此。

这就要求我们的连锁企业门店收银员熟练地掌握业，务技能，提高自己的工作效率与工作质量。

商场收银工作，具有较强的专业技术要求。

熟练地掌握收银技术，才能成为一名合格的收银员和营业员，为顾客提供良好的服务。

分析：

第三章第三章商场收银机技术商场收银机技术第一节第一节收银机的类型及其结构收银机的类型及其结构传统的收款是靠算盘和纸笔。

随着信息时代的到来，商场的收银工具愈来愈被收银机所取代，收银工作大部分是靠收银机来完成。

而收银机的发展也经历了不断完善的过程，其功能也在不断地提高。

一、收银机的类型划分收银机的类型划分按收银机的发展和功能划分，可分别称作第一类、第二类和第三类收银机。

第三章第三章商场收银机技术商场收银机技术1第一类收银机第一类收银机，是指只能单机使用，不可以联网。

收银机只能提供简单统计报告，数据的保留不可能是无限期的，需要定期清除。

22第二类收银机第二类收银机，可以单机运行也能够联网，还可以连接简单的外设，收款统计报告既能从收银机上得到，也可以从联网的计算机上得到。

33.第三类收银机第三类收银机的程序固化、芯片专、用户干预程度低是区分第二类收银机与第三类收银机的重要标志。

（一）收银机的类型与功能第三章第三章商场收银机技术商场收银机技术（二二）目前市场上销售的收银机种类目前市场上销售的收银机种类中档联网型单品销售管理利用PUL表，网络销售管理联网定时传输，模拟实时传输，单机也可工作，员工管理可注册1-99位收银人银人员编号区分每笔交易的操作者支付方式管理现金、支票、信用卡、签单、外币和vIp卡统计管理联网后可根据用户要求设计各种不同类型的报表打印管理打印信息包括商品名、店名（汉语信息或西文字符高档POS机网络管理联网实时传输，可上NoveLL、WindowsNT网销售管理非整数销售，如布匹、散货销售等Mls软件管埋软件根据用户要求可更改并进行二次开发当前市场上销售的收银机种类及功能，如表3-1所示。

表3-1市场上销售的收银机种类及功能种类管理要素内容介绍简单实用型收款与现金管理对每一笔交易进行小计，快速得出应付款，根据所付现金，算出找零数额销售管理加收服务费或折扣让利，更正登录错误或取消交易，办理商品退货支付方式管理二至三种，现金、转帐支票等统计管埋当日销售所得总金额，加收、折扣、更正统汁打印管理单站单联打印，打印包括每一笔交易金额、销售总额、销售数量和小计金额中档实用型重点商品管理对经常性销售的商品，采用快速键销售，销售时除输入交易金额外，还可输入商品编码即所PLU，日结统计时得出重点商品销售情况及PLU销售情况员工管理可注册4-8位收银人员。

通过密码区分收银人员的交易情况，通过钥匙控制结账支付方式管理三种以上，现金、转帐支票、银行汇票等统计管理当日及当月销售所得总金额，加收、折扣、更正统计打印管理单站双联或双站单联打印，打印包括每一笔交易、销售总额及数量等第三章第三章商场收银机技术商场收银机技术二、电子收银机的构成二、电子收银机的构成电子收银机主要由电子器件和机械部件两类组成，有以下7个组成部分。

（一）

（一）主板主板（三）（三）键盘键盘（四）（四）打印机打印机（五）（五）显示器显示器（六）（六）钱箱钱箱（七）（七）外部设备接口外部设备接口

（二）

（二）存储器存储器第三章第三章商场收银机技术商场收银机技术三、三、POS系统系统ABCPOSPOS系统的结构系统的结构POSPOS系统的优点系统的优点POSPOS收银机收银机的组成的组成第三章第三章商场收银机技术商场收银机技术POS系统，是以电子收银机ECR为核心而建立的销售交易系统。

POS系统的基本组成包括硬件和软件两个部分。

将电子收银机和计算机连成系统，目前常见与常用的POS系统结构有以下3种。

1独立收银机的POS系统2收银饥与PC机组成的POS系统3收银机、网络、计算机组成的POS系统（一一）POS）POS系统的结构系统的结构第三章第三章商场收银机技术商场收银机技术

（二）

（二）POS系统的优点系统的优点对于POS前台1在收款业务方面

（1）可以缩短结账时间，保证收款快速准确

（2）使高峰时间的打印工作处理简便（3）可以减少录入错误（4）可以缩短核对时间（5）可以减少场地传票（6）规范现金管理2在经营管理方面

（1）可以辅助盘点数据录入，并保证快速准确

（2）可以使信息具有实时性（3）可以大大提高数据可信度（4）信息汇总比手工更简便、准确、快速、及时（5）可以及时、准确反映管理者关心的经营状况表3-2使用POS系统的优点对于POS后台经营管理方面

（1）使账目具有相对的公开性

（2）更迅速、更准确地掌握价格及变动（3）可以随时掌握现金持有量（4）减少内部管理传票（5）可以使统计分析工作科学化（6）可以使库存的畅销、滞销商品一目了然（7）可以规范人员配置及运作（8）易于测定销售达成率（9）易于开展有奖及打折销售活动（10）可以提高商品流转率和资金流转率（11）易于制定采购计划（12）使得广告及其他形式促销更及时、更准确1收款迅速准确，顾客满意2支持多种付款方式3业绩统计，为管理服务4结账精确，杜绝舞弊第三章第三章商场收银机技术商场收银机技术（一一）POS）POS收银机的组成收银机的组成POS收银机源于电子收银机1主机2软件/存储器3显示器4键盘5打印机6外部设备接口微型票据打印机通常分为如下2类:

热敏票据打印机。

点阵式票据打印饥。

第三章第三章商场收银机技术商场收银机技术第二节第二节商品条形码技术商品条形码技术ABCD条形码知识条形码知识条形码的主要参数条形码的主要参数条形码的结构条形码的结构内部条形码的使用内部条形码的使用第三章第三章商场收银机技术商场收银机技术一、条形码知识一、条形码知识

（一）条形码的特点

（一）条形码的特点条形码是由一组规则排列的条、空以及对应的字符组成的标记，“条”指对光线反射率较低的部分，“空”指对光线反射率较高的部分，这些条和空组成的数据表达一定的信息。

商品条码的条、空组合部分称为条码符号，对应符号部分由一组阿拉伯数字组成称为条码代码。

条码符号和条码代码相对应，表示的信息一致。

条码符号用于条码识读设备扫描识读，条码代码供人识读。

特性内容惟一性同一商品，只应有一个代码。

不同的商品必须编制不同的商品项目代码，同一商品的不同种类、规格、包装、颜色等也应视为不同的商品项目，编制不同的代码固定性产品项目代码一旦赋予某一种商品即永久固定，别的商品不得使用，该商品改变或停止生产或销售，此产品代码及相应的商品条码应随即停止使用无含义性代码数字本身及其位置不表示商品的任何信息。

在EAN系统中，商品编码仅仅是一种识别商品的手段，而不是商品分类的依据。

无含义性使商品编码具有简单、灵活、可靠、充分利用代码容量、生命力强等优点，这种编码方法尤其适合较大的商品系统表表3-3条形码的特点条形码的特点第三章第三章商场收银机技术商场收银机技术构成条形码的基本单位是模块，模块是指条形码中最窄的“条”和“空”，模块的宽度通常是以mm（毫米）或mil（千分之一英寸）为单位。

条形码的一个“条”和“空”称为一个单元，一个单元包含的模块数是由编码方式决定的，在有些码制中，如EAN码，所有单元由一个或多个模块组成;而另一些码制，如在38码中，所有单元只有两种宽度，即宽单元和窄单元，其中的窄单元即为一个模块。

1密度密度2宽窄比宽窄比3对比度对比度

（二）条形码的主要参数

（二）条形码的主要参数第三章第三章商场收银机技术商场收银机技术1EAN条形码结构条形码结构EAN条形码。

EAN是欧洲物品编码协会的英文名称缩写，后改名为“国际物品编码协会”。

它是由国际物品编码协会制定的条码，通用于世界各地，是目前在国际范围内流通使用最广泛的一种商品条码。

我国目前在国内推行使用的也是这种商品条码。

EAN商品条码分为EAN-13（标准版）和EAN8（缩短版）两种，如图3-1所示。

图图3-1EAN3-1EAN条形码的结构与编码方式条形码的结构与编码方式（三）条形码的结构（三）条形码的结构第三章第三章商场收银机技术商场收银机技术

（1）EAN-13码码EAN-l3码的结构，如表3-4所示。

表表3-4EAN-13码结构码结构前缀码厂商识别代码产品代码校验码Xl3X12X11（690、691）XlOX9X8X7X6X5X4X3X2X1X13X12X（692、693）11XlOX9X8X7X6X5X4X3X2X1前缀码厂商识别代码产品代码校验码表表3-4EAN-13码结构码结构第三章第三章商场收银机技术商场收银机技术

（2）EAN-8码码EAN-8码的结构，如表3-5所示。

表表3-5EAN码结构码结构前缀码产品代码校验码X8X7X6（690、691、692、693）X5X4X3X2X1EAN-8条码的国别代码与EAN-13条码相同。

产品代码由4位数构成，是按照一定规律由EAN-13条码的厂商代码和产品代码经过删除0得出。

在计算EAN-8条码的验证码时要在商品项目前加5个“0”。

表表3-5EAN码结构码结构第三章第三章商场收银机技术商场收银机技术2EAN条形码组成次序条形码组成次序一个完整的条形码的组成次序依次为静区（前）、起始字符、数据字符（中间分割符，主要用于EAN码）、校验字符、终止字符、静区（后），如图3-2所示。

图图3-23-2条形码的结构组成条形码的结构组成（11）静区）静区（22）起始终止字符）起始终止字符（33）数据字符）数据字符（44）校验字符）校验字符第三章第三章商场收银机技术商场收银机技术（四）内部条形码的使用（四）内部条形码的使用内部识别码商品分类码同类品种流水码校验Xl3Xl2Xl2XllXlOX9X8X7X6X5X4X3XZX1特别内部识别码特别商品编码商品价格校验;Xl3X12（20）XllXIOX9X8X7X6X5X4X3X2X12特别内部条形码特别内部条形码表表3-7特别内部条形码结构特别内部条形码结构1内部条形码内部条形码表表3-6EAN-13编编制的店内码结构制的店内码结构表表3-6EAN-13编制的店内码结构编制的店内码结构表表3-7特别内部条形码结构特别内部条形码结构12第三章第三章商场收银机技术商场收银机技术二、条形码扫描器二、条形码扫描器开始由光源发出光线光线照射到条形码符号上反射回的光线成像在光电转换器上结束产生电信号信号与条形码符号上被反射回来的光成正比反射回来的光成正比形成方波信号解释为数字信号图图3-33-3条形码扫描器的工作原理条形码扫描器的工作原理具体解释为：

由光源发出的光线经过光学系统照射到条形码符号上面，被反射回来的光经过光学系统成像在电光转换器上，使之产生电信号，信号经过电路放大后产生模拟电压，它与照射到条码符号上被反射回来的光成正比，再经过滤波、整形，形成与模拟信号对应的方波信号，经译码器解释为计算机可以直接接受的数字信号。

图图3-33-3条形码扫描器的工作原理条形码扫描器的工