《成本核算与管理》课程标准.docx
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《成本核算与管理》课程标准
《成本核算与管理》课程标准
课程名称：
成本核算与管理
课程代码：
0505721
课程类别：
专业学习领域课程
课程性质：
必修
课程学分：
6
课程学时：
96（含上机模拟操作及实训）
适用专业：
会计电算化
开课学期：
3
考核方式
闭卷
成绩比例
平时50%+期末50%
一．学习领域定位
1.课程地位与性质
《成本核算与管理》课程是以制造业成本计算的基本原理和要求为主线，与企业成本会计岗位紧密联系的课程，也是一门“就业能上岗，上岗能顶岗”的关键课程。
通过本课程学习，掌握企业成本会计人员必备的理论知识，了解《企业产品成本核算制度（试行）》，认识成本核算和管理的重要性，在此基础上重点掌握成本计算、成本分析的基本方法和技能，为顶岗实习、参加会计技术职称及注册会计师考试以及可持续发展奠定良好的基础。
本课程体现基于成本会计岗位核算和具体工作过程的设计理念，适应的岗位有：
一般会计岗位（包括材料核算员、工资核算员、固定资产核算员等岗位）、成本会计岗位。
按照“教、学、做合一”的教学模式组织教学，强化实践能力培养，使学生具备从事一般中小型企业的材料核算、薪酬核算、车间成本核算等成本核算分析与管理能力。
2.与前修及后续课程的关系
《成本核算与管理》课程是会计电算化专业核心专业课程之一，它的前修课程为《基础会计》、《出纳实务》、《企业财务会计》。
本课程既注重理论讲授，理解基本概念、掌握基本原理和基本方法；又注重学生仿真模拟操作，培养学生基本技能和实践能力，为以后学习《管理会计》、《财务管理》和《审计实务》等后续课程奠定基础。
二．学习领域学习（能力）目标
通过本课程的学习。
学生具备以下专业能力、社会能力和方法能力。
1.专业能力目标
业务精湛。
成本会计工作具有极强的专业技能，通过本课程的学习，使学生在以下几个方面提升自己的专业能力：
（1）根据成本核算的要求，科学设置和熟练运用成本核算账户。
（2）熟悉成本核算程序和工作流程，对企业生产经营活动中发生的各项耗费做出准确的职业判断。
能正确进行要素费用、辅助生产费用和制造费用、废品损失等的归集和分配；
（3）能正确进行生产费用在完工产品与月末在产品之间分配的核算；
（4）熟练地运用产品成本计算的品种法；掌握分批法和分步法；
（5）能编制成本会计报表并进行有关指标的评价和分析；
2.社会能力目标
（1）诚信为本。
成本会计人员的主要工作是生成和提供产品成本信息，信息质量的高低影响着企业决策的正确性和利益分配的格局。
为确保高质量的成本会计信息，会计人员不仅需要具有严格执行会计等相关法律法规的工作态度，更需要会计人员诚信的品质。
诚信是会计人员对社会的一种基本承诺，是会计人员的立身之本。
（2）客观公正。
成本信息是多元化利益主体进行利益分配的基础，成本会计人员肩负着客观、公正处理各方利益的重任。
因此，会计人员必须保持客观公正、中立的态度，客观、真实、充分地反映经济活动中的成本信息，不能为满足特定的个人、集团的需要或因偏见的影响而扭曲成本信息，避免各种可能影响其履行职能的利益冲突。
（3）谨慎勤勉。
具有踏实肯干的工作作风，会计活动中存在许多不确定因素，存在各种各样的职业风险，这就要求会计人员在职业活动中，应保持应有的职业谨慎和勤勉作风，对会计活动中的不确定性，进行恰当的职业判断，以确保所提供会计信息的质量。
（4）保守秘密。
成本会计人员处于单位商业秘密的中心，掌握着大量的商业秘密，因此除法定披露义务之外，会计人员不得任意泄漏工作中所了解的秘密资料，不得使用工作中掌握的秘密资料为个人或他人谋取利益，也不得以不道德的手段去获取他人的秘密资料。
（5）态度友善。
要具有较强的语言表达、职业沟通和协调能力；具有团队合作和协作精神；能友好地与单位内部、外部的相关办理业务的人员相处，热情地接待单位内部、外部到财务部门办理业务的人员，增强与他人的沟通能力；
3.方法能力目标
（1）能自主学习专业知识，具有终生学习的能力；
（2）能通过各种学习资源查找所需信息；
（3）具有独立分析问题和解决问题的能力；
（4）会用office系列软件；
（5）具备运用网络和信息处理能力。
三．学习领域整体设计（含学习项目与学时分配）
《成本核算与管理》是一门实践性很强的专业课程，根据成本会计岗位工作内容和高职教育人才培养目标，根据理论以“必须、够用”为度，实践以“强能、致用”为本，在课程设计上将制造业成本计算的基本原理和基本方法分为七个项目，为拓展授课对象的成本计算知识，还安排了一个项目，对其他行业各种相关成本的计算方法进行了说明。
在这八个项目的教学实施过程中，突出实践教学、重视学生动手操作能力的培养，实现教学与工作岗位、工作内容的有效对接。
一是突出应用性。
强化学生能力培养，着力体现知识的应用性。
二是突出实用性。
针对授课对象的特点，内容力求简明实用，难度适宜，繁简适中。
三是突出知识体系的完整性。
七个学习情境，内容涵盖成本核算原理、成本核算方法、成本报表的编制与分析，保持成本会计知识体系的完整性和系统性。
四是融“教、学、做”于一体。
课程讲述过程与成本计算模拟训练密切结合，工学结合，边讲边练，有利于学生对知识的掌握和运用。
五是充分考虑成本计算在课程体系中的内容与联系，既要能够使专业课程体系前后衔接，又要避免课程间的内容重复,防止教学过程中的无效劳动，对个别项目的内容省略不讲授。
《成本核算与管理》学习项目与学时分配一览表
四．学习项目教学设计
项目一
认识成本计算
学习课时
4
教学方法
讲授法
任务属性
任务描述
成本计算的描述；成本计算内容的确认；成本计算程序的理解；企业日常费用的划分。
学习目标
1.会描述成本及成本计算的含义、成本计算的内容
2.理解成本会计的职能
3.明确产品成本计算的基础
4.明确成本计算的程序
5.能对制造企业发生的费用进行分类，明确哪些费用可以计入产品成本，哪些费用列为当期损益。
学习内容
任务一成本计算的描述
任务二成本计算内容的确认
任务三成本计算程序的设计
学习环境及工作设备
学习环境：
媒体教室+黑板
学习评价方案
以学生自评为主
教学建议与说明
从整体上使学生认识制造企业生产经营过程，成本核算属于哪一环节，成本核算有哪些作用，资金处于什么状态，应具备的预备知识。
任何正确划分费用界限。
让学生讨论成本费用账户的性质、核算方法、核算内容、期末余额方向及其含义。
项目二
核算要素费用
学习课时
24（讲授、操作、实训）
教学方法
讲授法、操作演示法
任务属性
任务描述
产品成本构成内容的确定；材料与动力费用的核算；人工费用的核算；辅助生产费用的核算；生产损失的核算；制造费用的核算。
学习目标
1.会对制造企业发生的要素费用进行确认、计量、分配和核算；
2.会填制与费用分配相关的原始凭证；
3.能编制各种费用分配表，并根据费用凭证或费用分配表编制记账凭证；
4.能开设与登记“生产成本”和“制造费用”明细账户；
5.能对确认的生产费用在不同的成本计算对象中进行正确的归集。
学习内容
任务一产品成本构成内容的确认
任务二材料及动力费用的核算
任务三人工费用的核算
任务四辅助生产费用的核算
任务五生产损失的核算
任务六制造费用的核算
学习环境及工作设备
学习环境：
多媒体教室+黑板
多媒体机房
厦门网中网成本核算模拟操作平台
学习评价方案
以学生自评为主
相互评价各项费用核算方法及计算公式理解情况
教学建议与说明
让学生简述各项费用的核算方法，理解计算公式，通过讲练交替、作业习题、上机操作等途径，使学生掌握每一个要素耗费的分配方法、计算公式、分配表格编制、账务处理方法。
设计操作实例，让学生“趁热打铁”，掌握所学知识。
项目三
分配生产费用
学习课时
12（讲授、操作、实训）
教学方法
讲授法、案例教学法
任务属性
任务描述
在产品的确认；生产费用的分配
学习目标
1.会设置在产品台账，对在产品进行实地盘点；
2.会进行生产费用在完工产品与月末在产品之间的分配；
3.能正确确认月末在产品数量；
4.能运用各种分配方法将归集的生产费用在完工产品与月末在产品之间进行正确分配。
学习内容
任务一在产品的确认
任务二生产费用的分配
学习环境及工作设备
学习环境：
多媒体教室+黑板
多媒体机房
厦门网中网成本核算模拟操作平台
学习评价方案
1.评价方法：
以学生自评为主、互评为辅，教师关注学生个体差异。
2.评价内容：
对生产费用分配方法的选择、计算公式运用的正确性进行评价。
教学建议与说明
通过讲练交替、作业习题、上机操作等途径，使学生掌握每一个要素耗费的分配方法、计算公式、分配表格编制、账务处理方法。
设计操作实例，让学生“趁热打铁”，掌握所学知识。
项目四
成本计算基本方法的运用
学习课时
18（讲授、操作、实训）
教学方法
讲授法、案例教学法
任务属性
任务描述
品种法的运用、分步法的运用、分批法的运用
学习目标
会根据企业的生产类型、工艺特点和管理要求正确确定产品成本计算对象和产品成本计算期。
明确各种产品成本计算加班方法的适应范围与操作步骤，能运用品种法、分步法、分批法等产品成本计算的基本方法归集产品生产费用，在完工产品与期末在产品之间分配生产费用，确定完工产品的总成本与单位成本，并进行相应的会计处理。
学习内容
任务一品种法的运用
任务二分批法的运用
任务三分步法的运用
学习环境及工作设备
学习环境：
多媒体教室
多媒体机房+黑板
厦门网中网成本核算模拟操作平台
学习评价方案
1.评价方法：
以学生自评为主
2.评价内容：
成本计算期的确定是否正确，选用的方法是否符合生产类型、工艺特点及管理要求。
教学建议与说明
通过讲练交替、上机操作等途径，使学生掌握每一种成本计算的基本方法。
设计操作实例，让学生“趁热打铁”，掌握所学知识。
项目五
成本计算辅助方法的运用
学习课时
10（讲授、操作、实训）
教学方法
课堂讲授、案例教学法、比较法
任务属性
任务描述
分类法的运用；定额法的运用；成本计算方法的结合
学习目标
会按成本计算辅助方法的要求确定产品成本计算对象并归集分配生产费用，明确各种产品成本计算辅助方法的适应范围与操作步骤，了解各种成本计算方法的结合使用；能运用分类法、定额法等产品成本计算的辅助方法计算出各种产品的总成本和单位成本，并进行相应的会计处理。
学习内容
任务一分类法的运用；
任务二定额法的运用；
任务三成本计算方法的结合
学习环境及工作设备
学习环境：
多媒体教室+黑板
多媒体机房
厦门网中网成本核算模拟操作平台
学习评价方案
1.评价方法：
以学生自评为主、互评为辅，教师关注学生个体差异。
2.评价内容：
对成本计算辅助方法的适应范围与操作步骤正确性进行评价。
教学建议与说明
通过讲练交替、上机操作等途径，使学生掌握成本计算辅助方法的运用
设计操作实例，让学生“趁热打铁”，掌握所学知识。
项目六
特殊产品成本的计算方法
学习课时
10（讲授、操作、实训）
教学方法
讲授法、演示操作法、案例教学法
任务属性
项目任务描述
联产品成本的计算；副产品成本的计算；等级产品成本的计算。
学习目标
会判断特殊产品的性质，正确判定什么是来联产品、副产品和等级产品，明确三者之间的关系；能掌握特殊产品成本计算的方法、要求和程序，并能运用各种成本计算方法计算出联产品、副产品和等级产品的成本。
学习内容
任务一联产品成本的计算；
任务二副产品成本的计算；
任务三等级产品成本的计算。
学习环境及工作设备
学习环境：
多媒体教室+黑板
多媒体机房
厦门网中网成本核算模拟操作平台
学习评价方案
1.评价方法：
学生自我评价
2.自我评价内容：
对联产品成本的计算；副产品成本的计算；等级产品成本的计算的方法掌握程度进行评价。
教学建议与说明
设计操作实例，让学生“趁热打铁”，掌握所学知识。
项目七
成本报表的编制
学习课时
8（讲授、操作、实训）
教学方法
归纳法、案例教学法
任务属性
任务描述
认识成本报表；商品产品成本报表的编制；主要产品成本报表的编制；制造费用明细表的编制；成本报表的分析。
学习目标
1.会描述成本报表的种类、作用与分类，知道成本报表的结构、编制要求和编制方法，会利用成本报表进行分析；
2.能根据产品成本计算结果资料编制商品产品成本表、主要产品单位成本表和制造费用明细表，并能比较熟悉地运用成本报表分析方法对成本报表进行基本分析和评价。
学习内容
任务一认识成本报表
任务二商品产品成本表的编制
任务三主要产品单位成本表的编制
任务四制造费用明细表的编制
任务五成本报表的分析
学习环境及工作设备
学习环境：
多媒体教室+黑板
多媒体机房
厦门网中网成本核算模拟操作平台
学习评价方案
1.评价方法：
以学生自评为主、互评为辅，教师关注学生个体差异。
2.自我评价内容：
对商品产品成本表、主要产品单位成本表和制造费用明细表，分析方法掌握情况进行评价。
教学建议与说明
通过课堂练习，使学生消化、掌握商品产品成本表、主要产品单位成本表和制造费用明细表的编制和分析方法。
设计操作实例，让学生“趁热打铁”，掌握所学知识。
项目八
其他行业成本的计算
学习课时
10
教学方法
操作演示法、比较法、案例教学法
任务属性
任务描述
农产品成本的计算；商品购销成本的计算；施工合同成本的计算；运输成本的计算；服务成本的计算。
学习目标
1.会运用不同的成本计算方法对其他行业的成本进行计算和确认；
2.能确认农业企业、商品流通企业、施工企业、运输企业、旅游餐饮服务企业的成本构成，明确制造企业的产品成本计算与其他行业企业成本计算的区别，能正确的进行其他行业成本的计算。
学习内容
任务一农产品成本的计算
任务二商品购销成本的计算
任务三施工合同成本的计算
任务四运输成本的计算
任务五服务成本的计算
学习环境及工作设备
学习环境：
多媒体教室+黑板
多媒体机房
厦门网中网成本核算模拟操作平台
学习评价方案
1.评价方法：
学生自评其他行业成本计算方法的掌握情况。
教学建议与说明
设计操作实例，让学生“趁热打铁”，掌握所学知识。
五、教学资源建设
1.推荐教材
《成本计算与管理》，主编：
程坚，出版社：
高等教育出版社.2014.01
（高等职业教育“十二五”规划教材）
《成本计算与管理》，主编：
舒文存，出版社：
高等教育出版社，2014.02.
2.教学资源建设
（1）与教材配套的实训教材《成本计算与管理》学习指导、选题与项目实训；
（2）教学课件；
（3）成本计算与管理习题答案和实训答案；
六、考核方式
本课程为考试课。
本课程的理论性和实践性都较强，教学内容多，计算公式多、计算方法多，课程性质和特点决定了该课程考核以试卷形式考核知识掌握的同时，融入实践环节，以能力测试为中心。
本课程考核分为两部分，一部分通过卷面的方式考核学生对基础理论、基本知识的掌握程度；另一部分在教学教学实践中，通过课堂上对要素耗费的分配方法、耗费分配表编制、账务处理、登记账簿等练习考核学生基本技能的掌握程度。
课程总成绩由平时成绩和期末考试两部分组成。
其中平时成绩评定主要通过平时考核：
到课、课堂纪律、学习态度、书面作业情况、上机模拟操作等项目完成，按百分制记分。
占总成绩50％
本课程以定量方式呈现评价结果。
总成绩=平时成绩×50%+期末考试成绩×50%。
期末考试采用闭卷笔试的方式进行，按百分制记分。
七．任课教师要求
1.主讲教师
要求有企业实际工作经验并具备下列条件：
（1）熟悉会计法规、企业会计准则、内部会计制度和会计工作组织。
（2）具有企业会计工作经历，会填制各种原始凭证，能够正确地进行各种经济业务的确认与计量，掌握成本核算的方法，会编制和分析成本报表。
（3）会用Excel软件进行财务管理。
2.实训指导教师
（1）熟悉会计法规、企业会计准则、内部会计制度和会计工作组织。
（2）具有企业会计工作经历，会填制各种原始凭证，能够正确地进行各种经济业务的确认与计量，编制和分析成本报表。
（3）会用Excel软件进行财务管理。
八．其他说明
1.本课程标准由会计电算化教研室开发。
2.执笔：
朱菊莲
3.审核：
刘文娟
4.时间：
2014年6月
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