最新版创业计划书范本模板养生餐厅创业计划书.docx

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养生餐厅创业计划书

随着生活节奏加快，社会竞争压力增大，由于劳累过度、膳食不均衡、用餐不规律，人们对自身健康及食品安全关注程度大大提高。

以下是小编分享的养生餐厅创业计划书，欢迎大家阅读!

一.创业目标摘要

以健康饮食，时令养生为理念，建立一个形象健康、绿色环保的餐饮连锁公司。

因时制宜一年四季有寒热温凉之别，食物性能也有清凉、甘淡、辛热、温补之异，饮食摄养宜顺应四时而调整。

《饮膳正要卷二四时所宜》明确指出：

春气温宜食麦以凉之，夏气热宜食菽以寒之，秋气燥宜食麻以润其燥，冬气寒宜食黍以治其寒。

应用每个季节特有的简单食材搭配出营养均衡符合亚洲人身体需求的饮食，弘扬中国饮食养生文化。

顺应社会环境，以快餐的经营方式，为现代人带来方便、安全、快捷的饮食享受。

二.市场分析：

一、市场环境分析

目前在国内市场中，快餐以西式快餐为主，如肯德基、麦当劳、必胜客等，自20世纪80年代末、90年代初，西式快餐进入北京以来，在短短的十多年中，麦当劳、肯德基已遍布京城的四面八方，并迅速向其他城市扩展，足见随着经济的发展，社会压力增大，快捷的餐饮方式在国内市场占据了强势的地位。

经常光顾西式快餐的不仅是儿童，还有那些忙于工作而无暇顾及饮食的企业白领们。

而快餐营养专家认为，西式快餐是高脂肪、高热量、低维生素的食品。

经常吃西式快餐不仅增加了能量的摄入，而且增加了脂肪的供能比例，同时降低了不饱和脂肪和纤维素的摄入，吃的次数越多，有害作用也就越大。

这就与追求健康，注重养生的消费需求产生了强烈的矛盾。

大型的星级酒店消费水平较高、用餐较长不适合工薪阶层及普通白领的日常消费，不能满足上班族每天的饮食需求。

普通的街边饭店的服务质量差，就餐环境乱，菜品质量更是存在严重问题，致使消费者忧心忡忡。

在倡导健康饮食，关注养生保健的今天，便捷、健康的消费理念在消费者心中占据重要地位，并且也已然成为一种时尚的消费理念。

所以普通的饭店势必会在经济发展的浪潮中被新鲜的经营理念所替代，不具有竞争能力，和长期发展的优势。