第二章第一节：自然环境对民居、服饰和饮食的影响.ppt

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探索探索上面三张照片分别是藏族同胞一天的早晨、上午、中上面三张照片分别是藏族同胞一天的早晨、上午、中午劳动时段拍摄的照片，说说藏族同胞在一天中穿藏胞的午劳动时段拍摄的照片，说说藏族同胞在一天中穿藏胞的方式有什么不同，并试着分析原因。

方式有什么不同，并试着分析原因。

说明同一天不同时刻气温不同，从早晨到说明同一天不同时刻气温不同，从早晨到中午升温幅度大，温差明显中午升温幅度大，温差明显。

通过通过观察观察，我们认识到我们认识到人们的着装是人们的着装是随着随着自然条件自然条件的变化而变化的。

的变化而变化的。

自然环境对各地的民居、服自然环境对各地的民居、服饰和饮食等产生了怎样的影响？

饰和饮食等产生了怎样的影响？

第一节第一节自然环境对民居、服饰和饮食的影响自然环境对民居、服饰和饮食的影响学习目标学习目标11、掌握自然环境对民居产生了怎掌握自然环境对民居产生了怎样的影响？

样的影响？

22、掌握自然环境对服饰产生了怎掌握自然环境对服饰产生了怎样的影响？

样的影响？

33、掌握自然环境对饮食产生了怎掌握自然环境对饮食产生了怎样的影响？

样的影响？

自学指导

（一）自学指导

（一）1.认真阅读课本P30-P32内容。

（3分钟）2.说出影响民居的因素有哪些？

3.举例说出我国有哪些主要的传统民居？

它们各有什么功能和特点？

当地气候当地气候民居特点民居特点民居对环境的适应性民居对环境的适应性南方民居南方民居北方民居北方民居降水多、气温高降水多、气温高降水少降水少屋顶坡度大、窗屋顶坡度大、窗户小户小屋顶坡度小甚至屋顶坡度小甚至平顶、窗户较大平顶、窗户较大利于排水、减少阳光直射，利于排水、减少阳光直射，降低室内温度降低室内温度晒粮食、利于冬季获取更晒粮食、利于冬季获取更多阳光，增加室内温度多阳光，增加室内温度南方南方北方北方学习检测

（一）学习检测

（一）两面坡式两面坡式平顶平顶吊脚楼吊脚楼四合院四合院民居民居影响因素影响因素地形类型地形类型民居特点民居特点分布分布地区地区吊脚楼吊脚楼四合院四合院地形地形山区山区平原平原顺山坡地势盖起顺山坡地势盖起布局布局规则，且多规则，且多院落院落华北地区华北地区贵州贵州、湘西、湘西蒙古包易于拆装，搬运方便，适于蒙古包易于拆装，搬运方便，适于游牧民族经常搬迁的流动生活游牧民族经常搬迁的流动生活民居民居自然环境特点自然环境特点建筑特色建筑特色窑洞窑洞傣族竹楼傣族竹楼窑洞窑洞分布：

陕甘宁地区分布：

陕甘宁地区傣族竹楼楼底架空，供牲畜和堆放杂物，傣族竹楼楼底架空，供牲畜和堆放杂物，楼上是家人居住、生活的地方楼上是家人居住、生活的地方气候：

夏季高温，年降水少。

土气候：

夏季高温，年降水少。

土壤：

黄土疏松易于挖掘、直立性壤：

黄土疏松易于挖掘、直立性好、结构均匀、富含钙质等好、结构均匀、富含钙质等就地取材、省力、省料、就地取材、省力、省料、省工、省地、冬暖夏凉省工、省地、冬暖夏凉全年高温，降水量全年高温，降水量大，湿热大，湿热当地盛产竹、木，就地取材，当地盛产竹、木，就地取材，房屋四面通风；一楼架空，二房屋四面通风；一楼架空，二楼住人，避免湿热与水涝楼住人，避免湿热与水涝推测当地的自然环境特点推测当地的自然环境特点自学指导

（二）自学指导

（二）1.认真阅读课本P32-P33内容。

（3分钟）2.能举例说出我国不同民族的服饰特点及功能？

二、自然环境对服饰的影响。

二、自然环境对服饰的影响。

服饰服饰衣、裤、裙、衣、裤、裙、鞋、袜以及鞋、袜以及头、颈、胸、头、颈、胸、手等部位佩手等部位佩戴的饰物戴的饰物抵御寒暑、减抵御寒暑、减少日晒、遮挡少日晒、遮挡风雨、防止蚊风雨、防止蚊虫叮咬、美化虫叮咬、美化自身等自身等功能功能随环境不随环境不同而改变同而改变学习检测

（二）学习检测

（二）维吾尔族服饰维吾尔族服饰花样较多，非常优美，富有特色。

花样较多，非常优美，富有特色。

维吾尔族男性维吾尔族男性讲究黑白效果，这样粗犷奔放。

讲究黑白效果，这样粗犷奔放。

维吾尔族妇女维吾尔族妇女喜用对比色喜用对比色彩，使红的更亮，绿的更翠。

彩，使红的更亮，绿的更翠。

维吾尔族是个爱花的民族，人们戴的维吾尔族是个爱花的民族，人们戴的是绣花帽，是绣花帽，穿穿的是绣花衣，绣花鞋，扎的是绣花巾，背的是绣花袋，的是绣花衣，绣花鞋，扎的是绣花巾，背的是绣花袋，衣着服饰衣着服饰均均与鲜花息息相关。

与鲜花息息相关。

傣族主要居住在热带、亚热带地区，全年大部分时傣族主要居住在热带、亚热带地区，全年大部分时间气候湿热。

间气候湿热。

傣族妇女一般喜欢穿窄袖短衣和筒裙，男子一般穿对傣族妇女一般喜欢穿窄袖短衣和筒裙，男子一般穿对襟或者大襟小袖衫，下穿肥大的长裤。

襟或者大襟小袖衫，下穿肥大的长裤。

透风散热透风散热蒙古族的长袍、坎肩蒙古族的长袍、坎肩（马甲、女士外套）、皮帽、马甲、女士外套）、皮帽、皮靴等服饰既有较强的防寒作用，又便于骑乘。

皮靴等服饰既有较强的防寒作用，又便于骑乘。

藏族服饰的最基本特征是肥腰、长袖、大襟、长藏族服饰的最基本特征是肥腰、长袖、大襟、长裙、长靴、编发、金银珠玉饰品等。

裙、长靴、编发、金银珠玉饰品等。

海拔高，风沙大，气候酷寒（挡风御寒海拔高，风沙大，气候酷寒（挡风御寒）朝鲜族人比较喜欢素白色服装，以示清洁、干净、朝鲜族人比较喜欢素白色服装，以示清洁、干净、朴素、大方，故朝鲜族自古有朴素、大方，故朝鲜族自古有“白衣民族白衣民族”之称，自称之称，自称“白衣同胞白衣同胞”。

妇女穿短衣长裙，这也是朝鲜族妇女服。

妇女穿短衣长裙，这也是朝鲜族妇女服装的一大特色。

装的一大特色。

自学指导（三）自学指导（三）1.认真阅读课本P34内容。

（2分钟）2.能举例说出我国不同地区的饮食特点及饮食习惯？

三、自然环境对饮食习惯的影响三、自然环境对饮食习惯的影响自然环境自然环境饮食材料与饮食材料与做法做法农作物农作物种类种类南方湿南方湿热多雨热多雨稻稻米米以以大米大米为主食为主食北方北方冬寒夏热降水冬寒夏热降水集中于夏季集中于夏季小麦小麦以以面粉面粉为主食为主食饮食习惯饮食习惯东北地区东北地区储藏冬菜和腌制酸菜储藏冬菜和腌制酸菜湖南（潮湿气候）湖南（潮湿气候）辣食辣食山西山西吃醋吃醋学习检测（三）学习检测（三）独具特色的地方菜系独具特色的地方菜系四川菜系四川菜系麻辣、厚味辣子鸡辣子鸡麻婆豆腐麻婆豆腐四四喜喜丸丸子子山东菜系山东菜系原味、厚重、老火候安徽菜系安徽菜系重油、重色、重火功一一品品锅锅江苏菜系江苏菜系以水鲜为主，刀工精细一一品品罗罗汉汉浙江菜系浙江菜系注重本味，制作精细西西湖湖醋醋鱼鱼福建菜系福建菜系淡雅、鲜嫩、和醇佛佛跳跳墙墙广东菜系广东菜系清甜、爽脆、幼嫩八八宝宝冬冬瓜瓜盅盅湖南菜系湖南菜系油重色浓，注重酸辣霸霸王王别别姬姬复习题复习题11、右图是我国北京、右图是我国北京地区的传统民居四地区的传统民居四合院的布局图。

请合院的布局图。

请你从采光、御寒、你从采光、御寒、传统文化等角度分传统文化等角度分析四合院的特点。

析四合院的特点。

（11）四合院颜色灰暗，利于冬季吸）四合院颜色灰暗，利于冬季吸收太阳光热、保持室内温度。

收太阳光热、保持室内温度。

（22）老北京是皇城，各色鲜艳的琉）老北京是皇城，各色鲜艳的琉璃瓦等建筑材料被用于皇族和贵族璃瓦等建筑材料被用于皇族和贵族住宅的建筑，平民不许使用。

住宅的建筑，平民不许使用。

华北地区属于温带华北地区属于温带季风气候，夏季高季风气候，夏季高温多雨，冬季寒冷温多雨，冬季寒冷干燥。

干燥。

牛肉炖萝卜牛肉炖萝卜22、炖菜是东北人十分喜爱的菜肴，当地人常把肉、土豆、炖菜是东北人十分喜爱的菜肴，当地人常把肉、土豆、白菜、萝卜等一起放在锅里炖熟而食。

请你从气候和物产白菜、萝卜等一起放在锅里炖熟而食。

请你从气候和物产等方面分析炖菜在东北地区受欢迎的原因。

等方面分析炖菜在东北地区受欢迎的原因。

土豆、萝卜、白菜都是东北常见的蔬菜，各种食材土豆、萝卜、白菜都是东北常见的蔬菜，各种食材一起放在锅里炖熟而食的习惯有利于食物的保温，适应一起放在锅里炖熟而食的习惯有利于食物的保温，适应东北地区寒冷气候。

东北地区寒冷气候。

地方文化的多样性历史悠久地域辽阔地域自然环境差异显著民居服饰饮食戏剧经度跨度大纬度跨度大5000年的文明历史气候类型差异降水差异气温差异地形复杂民族多样地域生产生活方式差异本节知识结构本节知识结构自然自然环境环境适应适应影响影响民居的造型、结构、民居的造型、结构、材料、功能材料、功能气候气候地形地形土壤土壤南北民居建南北民居建筑造型差异筑造型差异平原与山区民居平原与山区民居差异差异服饰的材质、样服饰的材质、样式与色彩式与色彩傣族、藏族、傣族、藏族、蒙古族服饰蒙古族服饰水源水源农作物农作物生长生长人们饮食的人们饮食的食材、口味食材、口味与习惯与习惯中国八中国八大菜系大菜系DDB红缨帽、小背红缨帽、小背心外套心外套白色、长裙白色、长裙长袍长袍帽子银色帽子银色饰品多饰品多朝朝鲜鲜族族苗苗族族藏藏族族蒙蒙古古族族BACADDAD壮族壮族北极地区因纽特人北极地区因纽特人CDCDBD新疆维吾尔新疆维吾尔温带大陆性温带大陆性400畜牧畜牧云南云南高原高原800种植种植西藏西藏青藏高原青藏高原高寒高寒畜牧畜牧青稞青稞内蒙古内蒙古内蒙古内蒙古内蒙古高原内蒙古高原温带大陆性温带大陆性400草地草地畜牧畜牧东北东北中温带中温带温带季风温带季风800小麦小麦种植种植黄土高原窑洞黄土高原窑洞傣族竹楼傣族竹楼华北四合院华北四合院蒙古包蒙古包江南水乡民居江南水乡民居广东民居广东民居自然环境自然环境C辣椒辣椒饺子饺子麻婆豆腐麻婆豆腐汤圆汤圆馕馕一锅出：

炖食一锅出：

炖食糌粑糌粑znb海鲜面条海鲜面条夏夏旱地旱地小麦小麦四川四川水田水田大米大米水田水田大米大米高高寒冷寒冷青稞青稞馕馕干旱干旱C