《庖丁解牛》公开课.ppt

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庖庖丁丁解解牛牛庄子庄子养生主养生主庖庖，厨师。

，厨师。

丁丁，人名。

，人名。

解解，分解、分割，分解、分割名名，时期时期国人，著名的思想家，国人，著名的思想家，家学派的重要代表，与家学派的重要代表，与_并称为并称为“”。

政治上主张政治上主张“_”_”，反对一切社会制度，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识。

摈弃一切文化知识。

富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用_来说明道理。

来说明道理。

庄子庄子庄子庄子庄子庄子共共33篇篇内篇（内篇（7）为庄周所作。

）为庄周所作。

外篇（外篇（15）杂篇（杂篇（11）庄周门人和后学所作庄周门人和后学所作周周战国战国宋宋老子老子老庄老庄寓言寓言道道无为而治无为而治庄子散文的风格庄子散文的风格浪漫主义浪漫主义是其散文的艺术特色。

是其散文的艺术特色。

首先，是首先，是大量使用寓言大量使用寓言。

其次，庄子寓言。

其次，庄子寓言想象丰富想象丰富，有，有惊人的夸张和奇妙的构思惊人的夸张和奇妙的构思。

第三、。

第三、庄子有很高的语言驾御能力，散文词汇丰富，庄子有很高的语言驾御能力，散文词汇丰富，遣词造句变化多端，描情状物多姿多彩，语言遣词造句变化多端，描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵声调铿锵，富有诗自然流畅又尖锐泼辣，用韵声调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。

意，对后代影响较大。

总之，庄子的文章总之，庄子的文章长于说理，想象丰富、长于说理，想象丰富、妙趣横生妙趣横生，且哲学意味很浓，是，且哲学意味很浓，是“文学的哲学文学的哲学”“哲学的文学哲学的文学”。

整体感知整体感知本文共本文共44段，可分三部分段，可分三部分第一部分（首段）：

第一部分（首段）：

庖丁解牛的场面庖丁解牛的场面第二部分（第第二部分（第22、33段）：

段）：

技术高超的原因技术高超的原因第三部分（末段）：

第三部分（末段）：

养生之道。

养生之道。

11、手之、手之所触所触，肩之肩之所倚所倚，足之，足之所履所履，膝之，膝之所所踦踦。

手接触到的地方，肩靠的地方，脚手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。

踩的地方，膝盖顶的地方。

音节助词，音节助词，无实义。

无实义。

“所所”字结构字结构“所所”+动词动词=名词性结名词性结构构疑难句子翻译疑难句子翻译22、臣所、臣所好好者道也者道也,进乎技矣进乎技矣.我所爱好的是（事物）的规律，超我所爱好的是（事物）的规律，超过技术了。

过技术了。

（ho）爱好，喜欢爱好，喜欢疑难句子翻译疑难句子翻译3、技技经肯綮之未尝，而况大軱乎。

经肯綮之未尝，而况大軱乎。

从未尝试（砍）脉络相连和筋骨相从未尝试（砍）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？

结的地方，更何况大骨头呢？

助词，提前宾语助词，提前宾语通通“枝枝”疑难句子翻译疑难句子翻译4、以以无厚入有间无厚入有间,恢恢乎其于游刃必恢恢乎其于游刃必有余地矣。

有余地矣。

用很薄的刀刃插入有空隙的（骨节间）用很薄的刀刃插入有空隙的（骨节间）,宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。

余地。

介词，用介词，用（jin）空空隙隙疑难句子翻译疑难句子翻译应掌握的文言知识应掌握的文言知识应掌握的虚词用法应掌握的虚词用法应掌握的词语应掌握的词语为为乎乎然然于于游刃有余游刃有余目无全牛目无全牛踌躇满志踌躇满志切中肯綮切中肯綮“为为”字的用法和意义字的用法和意义庖丁庖丁为为文惠君解牛文惠君解牛吾见其难吾见其难为为，怵然，怵然为为戒戒视视为为止，行止，行为为迟迟提刀而立，提刀而立，为为之四顾，之四顾，为为之踌躇满志之踌躇满志介词：

替、给介词：

替、给前者：

解；前者：

解；后者：

因为后者：

因为都是介词：

因为都是介词：

因为都是介词：

因为都是介词：

因为“乎乎”字的用法和意义字的用法和意义技盍至此技盍至此乎乎？

进进乎乎技矣技矣依依乎乎天理天理而况大軱而况大軱乎乎恢恢恢恢乎乎其于游刃必有余地矣其于游刃必有余地矣疑问语气词：

呢疑问语气词：

呢疑问语气词：

呢疑问语气词：

呢相当于相当于“于于”，表示动作行为的趋向，表示动作行为的趋向相当于相当于“于于”，表示动作行为的趋向，表示动作行为的趋向形容词词尾，加强语气，表示强调形容词词尾，加强语气，表示强调“然然”字的用法和意字的用法和意义义砉砉然然向向然然奏刀騞奏刀騞然然因其固因其固然然虽虽然然，每至于族，每至于族怵怵然然为戒为戒形容词词尾，助词，形容词词尾，助词，的样子的样子代词：

这样代词：

这样助词，形容词词尾，助词，形容词词尾，相当于相当于“地地”“于于”字的用法和意字的用法和意义义合合于于桑林桑林之舞之舞而刀刃若新发而刀刃若新发于于硎硎恢恢乎其恢恢乎其于于游刃必有余地矣游刃必有余地矣虽然，每至虽然，每至于于族族介词，引出对象介词，引出对象介词，从介词，从介词，对于介词，对于介词，引出对象介词，引出对象古今异义：

古今异义：

天天理理固固然然虽虽然然古：

天然结构古：

天然结构今：

常指天然的道理今：

常指天然的道理古：

本来的样子古：

本来的样子今：

今：

a.a.表示承认某一个事实，引起下文转折表示承认某一个事实，引起下文转折b.b.表示承认甲事实，也不否认乙事实表示承认甲事实，也不否认乙事实古：

虽然如此，尽管那样古：

虽然如此，尽管那样今：

常用作表示转折关系的连词今：

常用作表示转折关系的连词“依乎天理依乎天理”“因其固然因其固然”“虽然，每至于族虽然，每至于族”1.1.老师揭穿了他的谎言，他羞愧老师揭穿了他的谎言，他羞愧得得游刃有余游刃有余。

2.2.他曾在英国专修英国文学，要他曾在英国专修英国文学，要他用英文写作自然他用英文写作自然游刃有余游刃有余。

3.3.警方布下天罗地网，那几个歹警方布下天罗地网，那几个歹徒一定徒一定游刃有余游刃有余。

成语使用恰当的一句是：

成语使用恰当的一句是：

此成语多用以形容此成语多用以形容做事做事熟练，轻而易举熟练，轻而易举。

1.1.他做事情只考虑自己，毫无集体观念，他做事情只考虑自己，毫无集体观念，真是真是目无全牛目无全牛。

2.2.小王下棋总是输多赢少，因为他小王下棋总是输多赢少，因为他目无目无全牛全牛，没有能做到，没有能做到“走一步看三招走一步看三招”。

3.3.张师傅很有修车经验，对各种型号汽张师傅很有修车经验，对各种型号汽车的性能、结构等了如指掌，修理技术车的性能、结构等了如指掌，修理技术已达到已达到目无全牛目无全牛的地步。

的地步。

成语使用恰当的一句是：

成语使用恰当的一句是：

此成语多用以形容此成语多用以形容技艺十分技艺十分纯熟、纯熟、得心应手得心应手。

成语使用恰当的一句是：

成语使用恰当的一句是：

11、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，真是真是踌躇满志踌躇满志。

22、他的论文获得一等奖，又被提升为处、他的论文获得一等奖，又被提升为处长，难怪他最近总是长，难怪他最近总是踌躇满志踌躇满志。

此成语多用以形容对自己的现状或取得的此成语多用以形容对自己的现状或取得的成绩心满意足。

踌躇：

成绩心满意足。

踌躇：

从容自得的样子从容自得的样子。

切中肯綮切中肯綮：

正好切中事情的关键。

正好切中事情的关键。

肯肯綮綮：

肯，骨间肉。

綮，结合处。

肯綮，肯，骨间肉。

綮，结合处。

肯綮，筋骨结合的地方。

现在指关键。

筋骨结合的地方。

现在指关键。

欣赏“解牛之美”找出文中描写找出文中描写“解牛解牛”场面的句子。

场面的句子。

动作描写解解触触倚倚履履踦踦技术的高超和动作的娴熟技术的高超和动作的娴熟探讨庖丁的探讨庖丁的“解牛经解牛经”庖丁解牛技术为何庖丁解牛技术为何如此高超？

如此高超？

提示提示:

可从追求目标、成长阶段、可从追求目标、成长阶段、解牛经验、解牛态度等方面来谈。

解牛经验、解牛态度等方面来谈。

奋斗目标奋斗目标道道（自然规律）（自然规律）成长阶段成长阶段解牛经验解牛经验解牛态度解牛态度三个阶段三个阶段依乎天理依乎天理因其固然因其固然怵然为戒怵然为戒提问：

提问：

提问：

提问：

庖丁当过庖丁当过庖丁当过庖丁当过“族庖族庖族庖族庖”“”“”“”“良良良良庖庖庖庖”吗？

吗？

吗？

吗？

庖丁解牛庖丁解牛从从“技技”到到“道道”经历了怎样的阶段？

经历了怎样的阶段？

庖丁解牛庖丁解牛经历了三个阶段经历了三个阶段:

阶段一：

技术一般的阶段阶段一：

技术一般的阶段“始臣之解牛之时始臣之解牛之时,所见无非牛者。

所见无非牛者。

”阶段二阶段二：

技术高超的阶段技术高超的阶段“三年之后三年之后,未尝见全牛也。

未尝见全牛也。

”阶段三阶段三：

进入哲理的阶段进入哲理的阶段“臣以神遇而不以目视臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。

依官知止而神欲行。

依乎天理，批大郤乎天理，批大郤,导大窾导大窾,因其固然。

因其固然。

”目有全牛目有全牛目无全牛目无全牛游刃有余游刃有余（不懂规律）（不懂规律）（认识规律）（认识规律）（运用规律）（运用规律）一、重点突破一、重点突破11课课文文先先写写庖庖丁丁解解牛牛的的场场面面，再再写写得得“道道”的原因，分析这样写的好处。

的原因，分析这样写的好处。

【参参考考思思路路】一一是是先先写写解解牛牛的的精精彩彩表表演演，容容易易吸吸引引读读者者，给给人人印印象象深深刻刻，激激起起人人们们的的悬悬念念；二二是是便便于于读读者者由由表表及及里里，由由现现象象深深入入到到本本质质，更更深深刻刻地地领领会会文文章章所所要要说说明明的的道道理理。

这这不不仅仅符符合合人人们们的认识规律，而且收到了引人入胜的效果。

的认识规律，而且收到了引人入胜的效果。

2作作者者写写解解牛牛场场面面，为为什什么么避避而而不不谈谈实实况况挣挣扎扎之之状状、血血流流之之景景、惨惨叫叫之之声声，而而极极写写庖庖丁丁解解牛牛动动作作的的“合合于于桑桑林林之之舞舞”，奏奏刀发出的声音刀发出的声音“乃中乃中经首经首之会之会”？

【参参考考思思路路】作作者者写写解解牛牛时时不不闻闻牛牛惨惨叫叫，只只能能听听到到悦悦耳耳的的刀刀声声，暗暗示示了了牛牛在在毫毫无无痛痛苦苦的的情情形形下下被被“解解”了了，说说明明庖庖丁丁的的技技艺艺确确实实出出神神入入化化。

作作者者通通过过对对庖庖丁丁优优美美和和谐谐的的动动作作及及悦悦耳耳的的刀刀声声的的描描写写，使使读读者者产产生生急急切切了了解解其其绝绝技技如如何何取取得得的的念念头头。

同同时时，从从结结构构上上看看，写写这这个个场场面面既既形形象象展展现现了了庖庖丁丁技技艺艺高高超超，又又为为下下文文申申述述其其之之所所以以如如此此作作了了自自然然的铺垫。

的铺垫。

3庖丁解牛技术高超的原因是什么？

庖丁解牛技术高超的原因是什么？

其其一一，对对“道道”的的追追求求超超过过了了对对技技术术的的追追求求（“进进乎乎技技矣矣”）。

他他不不停停留留在在掌掌握握具具体体的的“技技”上上，而而是是探探求求“道道”解解牛牛的的规规律律作作为为实实践的目标。

践的目标。

其其二二，不不懈懈实实践践，在在反反复复实实践践中中积积累累经经验验，探探求求规规律律，运运用用规规律律。

正正因因为为如如此此，他他由由不不懂懂规规律律（“自自解解全全牛牛”）过过渡渡到到认认识识规规律律（“目目无无全全牛牛”），又飞跃到熟练运用规律，又飞跃到熟练运用规律（游刃有余游刃有余）。

其其三三，谨谨慎慎小小心心，尊尊重重规规律律：

“每每至至于于族族，吾吾见见其其难难为为，怵怵然然为为戒戒，视视为为止止，行行为为迟迟。

动动刀刀甚微甚微”，从来不骄傲大意。

，从来不骄傲大意。

4本本文文运运用用了了哪哪些些说说理理方方法法？

试试举举例例进行分析。

进行分析。

【参参考考思思路路】

（1）

（1）层层层层推推进进：

庄庄子子把把庖庖丁丁解解牛牛的的经经历历分分三三个个阶阶段段去去写写，“所所见见无无非非牛牛者者”，“未未尝尝见见全全牛牛也也”，以以及及“以以神神遇遇而而不不以以目目视视”，把把解解牛牛技技术术逐逐层层提提升升，“进进乎乎技技矣矣”，进进入入更更高高层层次的道。

次的道。

（2）

（2）善用比喻：

庄子以庖丁解牛比喻养生之道。

善用比喻：

庄子以庖丁解牛比喻养生之道。

（3）（3）善善用用对对比比：

用用庖庖丁丁解解牛牛前前后后之之技技术术作作对对比比：

初初解解牛牛