浅析会展业和酒店业的联盟和发展毕业作品.docx
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浅析会展业和酒店业的联盟和发展毕业作品
【毕论】
【业文】
（届）
浅析会展业和酒店业的联盟和发展
所在学院
专业班级
旅游管理
学生姓名
指导教师
完成日期
浅析会展业和酒店业的联盟和发展
摘要：
会展业和酒店业作为第三产业中的重要行业，为我国带来丰厚的经济效益和社会效益，已经被我国许多大中城市列入重点发展行业。
而且会展和酒店行业的联盟发展，不仅促进两个行业的发展，还将带动地区的商业、旅游、餐饮、交通、广告等多种行业的发展。
它的社会效益极大的提高了城市的知名度和美誉度。
本文拟在二者的关系及联盟的基础上探讨联盟发展的模式，提出促进我国会展业与酒店业更好的发展。
关键词：
会展业；酒店业；关系；带动作用；联盟模式
Analysesoftheexhibitionindustryandthehotelindustryallianceanddevelopment
Abstract:
Thethirdindustryexhibitionindustryandthehotelindustryastheimportantindustry,forourcountrytobringthericheconomicbenefitandsocialbenefit,andmanycitiesinChinahavebeenincludedinthekeydevelopmentindustry.Andthehotelindustryexhibitionandthedevelopmentleague,notonlypromotethedevelopmentofthetwoindustries,willalsoleadingtoregionalbusiness,tourism,food,traffic,advertisingandsoonmanykindsofindustrydevelopment.Itssocialbenefitgreatlyincreasethepopularityofthecityandreputation.Thispaperintherelationshipbetweenthetwoanduniononthebasisofdiscussionofthedevelopmentoftheunionmodel,thispaperputsforwardthepromoteChina'sexhibitionindustryandthehotelindustrybetterdevelopment.
Keywords:
exhibitionindustry;thehotelindustry;relationship;leadingrole;Alliancemode
一、会展业和酒店业的联盟是必然趋势……………………………………………1
（一）会展业对酒店业具有较强的促进作用…………………………………1
（二）酒店业对会重要的支撑作用……………………………………………1
（三）会展业和酒店业密，两者联盟发展……………………………………………2
二、会展业与酒店业的联盟基础……………………………………………………2
（一）市场基础…………………………………………………………………………2
（二）环境基础…………………………………………………………………………3
（三）组织基础…………………………………………………………………………3
（四）媒介基础…………………………………………………………………………3
三、会展业和酒店业的联盟模式……………………………………………………………4
（一）酒店业为主，会展业为辅模式…………………………………………………4
（二）会展业为主，酒店业为辅………………………………………………5
（三）融合化模式………………………………………………………………6
四、我国实现会展业与酒店业联盟的对策…………………………………………6
（一）建立并完善相关的行业管理体制，实行统一管理……………………………6
（二）充分整合地区资源，强强联手…………………………………………………7
（三）开发新型的酒店会展产品………………………………………………………7
（四）建立健全的服务保障体系………………………………………………………7
注释…………………………………………………………………………………7
参考文献……………………………………………………………………………8
致谢………………………………………………………………………………9
浅析会展业和酒店业的联盟和发展
随着社会经济的不断发展，各行各业都有了不同程度的提高，特别是以服务业为主的第三产业在经济的发展中取得了越来越高的地位。
我国成为世界经济中心之一，越来越多的会展活动进入我国，给我国会展业和酒店业的发展带来了新契机。
为了得到更好更快的发展，就需要不同行业的强强联盟，而酒店业与会展业的两个行业关系非常密切，两个行业联盟发展，可以说是共赢的关系，也是实现可持续发展的重要策略。
会展业与酒店业两个行业联盟，实现良好的联盟发展值得关注和研究，研究两者的联盟发展也具有现实意义。
一、会展业和酒店业的联盟是必然趋势
（一）会展业对酒店业具有较强的促进作用
会展业不仅仅只是会议和展览，还包括节事和奖励旅游。
近年来，会展业发展很快，特别是中国加入WTO后，国际型的会展活动也越来越多的在中国举行，大量的国际会议展览涌入国内，为我国的酒店业提供了巨大的市场和发展空间。
近十几年来，会展业不仅在中国一线城市得到迅速发展，产生了北京、上海、广州等会展业发达的城市，也在二线三线城市也得到迅速扩张。
会展业的发展，吸引了众多的投资者，尤其是2008的奥运会和2010年的上海世博会更是为我国的会展业带来更多的机会，促进了我国酒店业更加迅速的发展。
为了适应会展业的发展，各级城市地区以新建、改建或扩建的方式增加酒店，乘着会展的东风，使酒店伴随着会展业成为新的经济增长热点。
据相关统计，2008年星级酒店增加400多家；2010年的上海世博会，吸引喜达屋集团旗下的威斯汀、喜来登等六大品牌进驻上海，推动酒店业的发展建设[1]。
会展客人对酒店的满意度和信任度是实现会展业促进酒店业发展的重要条件。
参加会展活动人员包括参展商、观展人员、管理者、媒体相关人员等，他们因为会展活动这一目的而聚集在某一地区，给酒店带来丰富的客源，酒店的入住率大幅上升，而且参展人员在酒店进行住宿、餐饮、娱乐、购物、旅游等一系列消费活动，为酒店带来丰厚的经济效益。
不仅如此，会展客人与普通客人相比，会展客人对酒店业的服务、设施有更高的要求，会展促进酒店的发展，需要会展业和酒店业的和谐发展，这要通过内部的沟通、协调、调节、组织等方式实现。
会展中聚集了大量信息，这为酒店业带去了新的理念和思想，引入国际化的信息将促使酒店业不断进步与发展，并与世界先进水平接轨，缩短我国与发达国家的差距。
目前，我国国内新建的酒店大都具有客房数多、星级高和会议功能强的特点，大都具备满足会展的基本功能，这反映了会展业发展对酒店业有较强的促进作用。
（二）酒店业对会展业有重要的支撑作用
一般传统的酒店只能为会展提供基本的餐饮和住宿的需要，但随着酒店业的不断发展创新，现在的酒店业不仅可以为会展提供基本的住宿和餐饮服务，更可以作为会展的场地，并支持与会展活动相关的会展业服务。
酒店为会展创造出良好的环境，甚至可为会展相关人员提供完整的吃、住、行、游、购、娱一系列活动。
酒店全方位满足会展客人的需求，会展客人就会更专注会展活动，更好地为会展活动服务，为会展顺利进行提供保障。
而且酒店提供优质服务必然在客人心目中留下深刻印象，有利于回头客的增加。
而且地区内各酒店为会展活动必定形成你追我赶的局势，这种市场竞争提高了酒店的水平，从而提升会展在当地的整体知名度和美誉度，而且众多酒店良好服务所形成的规模优势也会极大地提高会展举办地区的城市形象，为会展活动的开展营造了良好的外部环境，促进会展的持续化进行，为进行更多的会展活动创造机会。
酒店是一个地区与外界进行信息文化交流的场所，在展会过程中，会有大量的外来人员进入当地，刺激了当地文化与外界思想的碰撞，从而对会展发展理念有新的启示和借鉴作用。
作为连接酒店业和会展业的桥梁，酒店从业人员首当其冲，作为一个服务性行业，酒店从业人员的服务水平和基本素质会直接影响会展客人的评价和决策。
素质高的酒店员工提供优质服务将有利于提升会展客人的满意度，为了满足不断提高的要求，酒店业服务的整体质量及设施设备不断更新换代，引进高科技的设施设备，为会展提供更好的服务，实现酒店业为会展的可持续发展，充分利用会展资源，创造更多的经济效益和社会效益，为会展活动树立良好的品牌，推进酒店与会展的新型化进程。
由此可见，酒店业对会展业有重要的支撑作用。
（三）会展业和酒店业密不可分，两者联盟发展
会展业对酒店业具有较强的促进作用，酒店业对会展业有重要的支撑作用，两者密不可分，要联盟发展。
会展与酒店业的联盟发展是结合我国会展现阶段实际现状及酒店业自身特点所必须的。
随着会展业和酒店业的发展，酒店和会展的信息沟通和资源共享越来越重要。
会展业和酒店业共享资源，资源共享不仅仅只是客源这一个方面，还包括基础设施、新闻媒体，会议场所等多方面的内容。
基础设施的完善，无论是酒店的发展，还是会展的发展，都离不开公共基础设施的建设，完善基础设施，不仅可以吸引更多的会展活动，也为酒店业提供方便。
新闻媒体，对会展业和酒店业起着举足轻重的作用，会展的活动需要媒体的报道，在一段时间内，会展活动会成为热点，互联网、报纸、杂志都将加入，这对酒店来说既是机会也是挑战，现在的人都知道舆论的力量，酒店接待能力的好坏、服务的质量高低，都有可能成为媒体的焦点。
会议场所，在一定情况下，根据酒店的接待能力，也可以举行会展活动，但是在这种情况下，酒店就不用担心有旺季和淡季之分，只要有会展活动，淡季也不要担心住房率。
会展、酒店各内部在相互协作、共同发展中需要整合资源。
整合不同的信息资源，将它们以不同的方式组合起来，并与会展业、酒店业发展联系起来，充分利用，最终实现两者资源共享。
由此可见，酒店业和会展业的联盟是新时代的要求，联盟势在必行。
二、会展业与酒店业的联盟基础
（一）市场基础
有需求就有供给，有供给就有市场，任何行业进行的经济活动的发展，都需要市场的支撑，没有市场就没有发展的空间。
会展业和酒店业为不同的客户人群服务，并且服务于市场，市场需求就成为它们发展的基础。
而且会展业和酒店业作为服务行业，都属于第三产业的范畴，更加离不开市场。
但是会展业和酒店业的市场在一定程度上有交叉，有共同的客源，因此，会展业与酒店业的联盟是必须的，不仅如此，联盟发展还要以市场需求为基础。
而且为了巩固联盟发展，在提供服务时，应以满足市场的需求为主，会展业和酒店业的联盟发展也应该以此为出发点。
（二）环境基础
环境基础是实现会展业与酒店业联盟的重要基础之一,主要包括外部环境和内部环境两个方面的内容。
外部环境主要是指政府政策的支持、相关行业的支撑、公共基础设施的建设、媒体的报道等。
内部环境是指为了保障会展业和酒店业发展的内部条件,主要指会展活动。
会展活动关系到两个行业的联盟，是实现联盟的重要基础。
内外部环境相互影响，共同发挥作用，处理好会展业与酒店业双方的关系，有利于两个行业共同促进发展，共同繁荣昌盛。
如果处理不当，不仅会阻碍会展活动的顺利进行,也会影响酒店业的经济效益，行业的联盟，就是为了取得更好的发展。
当一地举办会展活动的时候，会产生同一区域内各酒店的竞争局面，这种情况有利于提高地区酒店的整体水平，从而提高城市的知名度和美誉度，为会展营造良好的外部环境造势。
而会展水平的提升又对酒店业提出了更高的要求，从而为酒店业创造了良好的竞争环境。
由此可见,环境基础对行业联盟的重要作用。
（三）组织基础
组织基础是成功实现会展业与酒店业联盟发展的保障。
由于是行业的联盟，涉及到的组织就广，主要有三个方面:
首先是会展活动主体。
会展活动主体主要包括组织者、参展商、观众、场地供应者、服务人员等[2]。
这些人员，都是酒店的潜在客源，关系到酒店的发展以及经济效益的实现。
其次是会展中介组织。
它包括会展展览公司、旅游商务网站及与会展相关的行业协会。
只有把这些组织联合起来，才能最大程度的发挥联盟作用。
最后是酒店从业人员。
在联盟中，酒店的服务员不仅属于酒店，也属于会展业，因此，服务水平的高低也会影响会展活动。
组织基础不仅包括个人，也涉及到不同的服务机构，这些组织看似独立，但是之间有着千丝万缕的联系，酒店就是连接的桥梁，酒店的服务贯穿于会展活动，会展的成功在一定程度上取决于酒店业的整体水平。
（四）媒介基础
它是会展与酒店业实现联盟发展的信息保障，而且随着信息时代的到来，媒介的方式越来越多，也越来越方便。
比如：
电视、广播、报刊、杂志，还有就是最方便快捷的互联网。
由于互联网的发展，在世界上任意角落发生的事，只要几秒钟，就可以被全世界的人们知道。
所以媒介在联盟中有不可替代的作用。
首先会展这些不同的媒介发布会展信息，吸引投资商、合作者，酒店也通过这些渠道了解会展信息，并根据自身的能力，利用销售人员取得合作机会。
这是会展与酒店双方了解的第一步,两者实现初步的合作。
其次是中介机构。
中介机构是组织协调会展业与酒店业共同发展的重要机构，也是连接其他行业的重要部门。
最后是行业协会。
它们是保证会展业余酒店业联盟的重要组织,它提供的行业标准及行为准则为行业的发展指明了方向。
三、会展业和酒店业的联盟模式
（一）酒店业为主，会展业为辅模式
以酒店业为主，会展业为辅的联盟模式的典型代表就是会议酒店。
会议酒店与我们一般所了解的酒店存在一些不同，主要包括以下五个内容：
一是在利润收入上，传统的酒店以客房、餐饮为其利润的主要来源，但是会议酒店不仅销售客房、餐饮，还有会议活动，会议的收入也成为酒店重要的经济来源之一。
二是在服务的对象上。
传统酒店主要以一般的客人为主要服务对象，但是会议酒店的服务对象则更有针对性，主要就是与会议活动相关的人员。
三是在部门设置上。
会议酒店要针对会议活动，还设立了会议服务团队，并根据不同的会议要求，提供更加个性化的服务，更加专业。
四是在会议设施设备上。
一般传统的酒店只有基本的设施，而会议酒店的设施设备种类更多，也引进了许多高科技的产品，用以满足不同会议的需要。
五是在客人的需求上。
一般传统的酒店能满足客人的吃、住、娱等需求。
但是会议酒店既要满足会议客人住宿、吃饭、娱乐、开会等方面的需求，又要满足与会议相关专业人员的专业需求。
关于会议酒店的概念目前没有一个统一的概括，现在采用的定义是中国旅游饭店业协会于2007年起草的“会议饭店建设与运营指南”草案里对会议型酒店概念的定义：
会议型饭店即以会议作为主要市场定位，并具有相配套的住宿、餐饮、会议、展览及相关服务等功能的单体饭店建筑①。
从定义上来看，会议酒店就是以会议为主要经营活动的酒店，它不仅具有一般酒店的功能，还有会议的接待功能，高星级的酒店甚至还有大中型国际会议的接待能力。
会议酒店以会议、展览活动为主要客源群体，属于商务酒店性质。
由于是酒店业与会展业的联盟产物，会议酒店有以下三个特点：
一是酒店要能满足不同层次的会议，提供不同的会议场地，以及相关的会议设施设备等。
二是酒店的客房、餐厅的接待能力应与其最大的会议接待人员相符合。
三是会议收入占总收入的比例高，一般在35%以上[3]。
以杭州黄龙饭店为例，酒店共有10个大小不等的会议宴会厅，而且2个1200平方米的大会议厅，又可以按照不同的需要分隔成3至5个小会议厅，其中最大的可容纳上千人，具体详见表1，总共4500平方米的场地，适合海内外的MICE团体及公司举办会议、培训研讨会及产品展示会，而且也是婚礼、庆典以及主题餐会的热门之选。
会议厅经装修之后，兼具现代气息和艺术感，宽敞明亮，并配备有高规格的音效、影像及灯光系统，酒店服务人员也会给客人提供优质的服务。
会议服务团队将为会议组织者提供“一站式”的服务。
跟会议相关的所有事项，从会议桌椅设计到欢迎组织者及客人，都将由会议服务团队一手承办。
酒店共有598间客房，其中包括高级房、豪华房、行政楼层客房、女士楼层、明星楼层套房和服务式公寓，能满足各类人群的需要。
而且酒店有自主餐厅、中餐厅、意大利餐厅、大堂吧、酒窖、客房送餐服务，也能够给与会客人提供不同的餐饮服务。
表1杭州黄龙饭店会议面积及接待人数
会议室
场地面积.尺寸
宴会式
剧院式
课桌式
鸡尾酒式
面积（米平方）
长（米）
宽（米）
高（米）
最大容量（人）
最大容量（人）
最大容量（人）
最大容量（人）
水晶宫
1200.00
30
40
7.5
600
1000
700
800
钻石宫
1200.00
30
40
4.5
600
1000
700
800
梦泉厅
112.00
14
8
3.5
40
90
60
—
紫金厅
200.00
16.7
9.7
2.9
80
120
70
150
珍珠厅
450.00
22
18
4.7
200
300
200
300
云水厅
112.00
14
8
3
—
—
—
—
梵径厅
66.00
11
6
3
20
40
25
—
天风厅
50.00
10
5
3
20
30
15
—
流霞厅
112.00
14
8
3
40
90
40
—
环碧厅
91.00
13
7
3
20
40
25
—
（数据来源于酒店内部）
（二）会展业为主，酒店业为辅
以酒店业为主，会展业为辅的联盟模式的典型代表就是会展中心。
会展中心就是以会展活动为核心，但有酒店作为辅助，酒店只是配套设施，是为会展活动服务的。
由于时代的向前发展，会展经济的作用越来越明显，全国各地建立了不同规模的会展中心，在会展业发达的地区，其会展中心的规模也就越大，如北京新国展、上海新国际博览中心、广州琶洲国际会展中心等，这些会展中心规模巨大，并拥有许多先进的技术、完备的配套设施、大空间的展厅，满足了不同种类的展会需求，而且大大推动了当地会展经济的迅速发展。
由于会展业能带来巨大的经济效益，全国各个地区都加大了会展业的投入，积极兴建各种会展中心，仅在杭州就有杭州国际会议中心、杭州萧山钱江世纪城国际会展中心（在建）、杭州西湖国际会议中心、杭州和平国际会展中心、浙江世界贸易中心展厅等。
这些会展中心接受国内外不同的会展活动，为杭州的经济做出了巨大贡献。
而且，随着会议中心的建成，创造了更多的会展活动，也为商家、投资者提供了多种选择。
而酒店只是嵌入到会展中心里，为会展客人提供餐饮、住宿的服务。
会展中心的发展最重要的就是选址，会展中心建筑面积大，大都建在开阔地区，交通条件便利，又以商业区为依托。
由于我国的会展中心还在发展起步阶段，大都借鉴国外的经验。
如英国国家展览中心、米兰贸易博览中心、德国汉诺威国际会展中心等。
我们应该在吸收先进经验的基础上，增加当地的文化特色，进行创新。
（三）融合化模式
经济的发展，也带来了巨大的挑战，人口日益膨胀，土地资源日益稀缺，房价水涨船高，发展越快的地方土地的价格越高。
而会展跟酒店的建设，都会占据大面积的土地资源，这时，融合化的联盟模式就可以很好的解决这个难题。
政府部门也意识到这个问题，并积极提出了解决办法。
2010年7月，“中国杭州·城市综合体发展峰会”在杭州隆重举行，城市综合体的概念也进入人们的视野。
“城市综合体”就是将城市中的商业、办公、居住、旅店、展览、餐饮、会议、文娱和交通等城市生活空间的三项以上进行组合，并在各部分间建立一种相互依存、相互助益的能动关系，从而形成一个多功能高效率的综合体②。
城市综合体是实现城市国际化的重要元素。
城市综合体的引入，无疑能带来新的思路。
在这种背景之下，会展业与酒店业的联盟无疑是符合时代的潮流，站在时代的前线，而且融合化的联盟模式，也将大大促进两个行业的发展。
会展业和酒店业的联盟发展是城市综合体不可或缺的一部分，会展业和酒店业不仅可以带动城市经济效益的提升，也会提升城市的知名度和美誉度，为城市的发展做出贡献。
例如杭州市委市政府提也出了要“建设20座新城和100个城市综合体”的战略规划，政府力量的推动，也为行业的联盟创造了良好的外部环境。
在会展业和酒店业的融合联盟下，势必带动其他的行业加入，会形成以酒店、会展中心为核心的城区，发展周边的商业、办公、娱乐、住宅等的场所。
参加会展的客人可以在会展结束后，在周边找到好吃好玩的地方，一天紧张的情绪可以得到缓解，晚上又可以在酒店里舒心的睡觉。
这种区域融合的发展，可以节约土地资源，有利于结构的优化，而且在一定程度上也可以缓解交通的压力，使区域的接待能力增强，真正贯彻落实了科学发展观，推进统筹协调发展。
融合化的发展是我们的必然选择，尤其是在现在这个社会，所有的行业都息息相关，只要把行业联盟起来，才能做大做强，为经济做出更多的贡献。
四、我国实现会展业与酒店业联盟的对策
（一）建立并完善相关的行业管理体制，实行统一管理
酒店业和会展业的联盟都是因为有共同的经济效益和社会效益所促使的，目前对于这两个行业的联盟，还没有明确的法律法规来规范。
两个行业各自为政，酒店业有酒店业的行业法规，会展业有会展业的规范，而且与酒店业相比，会展业由于是新新行业，还没有形成像酒店一样的统一的行政管理部门，所以发生问题纠纷的时候，就会很难处理，不能单方面的以一个行业的规范来评论谁对谁错，所以行业联盟要建立完善自己的行业管理体制并推行全国统一管理，规范行业秩序，这提升行业竞争力所必须的。
实行统一的管理，首先就是要加强两个行业的沟通与联系，在发现问题时，及时主动协调矛盾，寻求平衡点，以保障两个行业的统筹发展。
其次，两个行业的联盟要对内求发展，对外谋合作，内部的发展使联盟更稳固，对外的合作使联盟更加强大。
再次，向国外发达国家多学习，进行经验交流，引进先进思想，而且结合我国的实际情况，创造出中国特色的联盟。
最后，完善法律法规，能对突发性问题提前预见，增强抗风险的能力，缩短与发达国家的差距。
（二）充分整合地区资源，强强联手
两个行业的联盟不仅仅只是自身的发展，还会涉及媒体、交通、通讯、娱乐、旅游等众多的行业，这时就需要加强各行业间的合作，充分整合地区资源，实现整体的联合。
酒店业与会展业的联盟，充分发挥了自身的优势资源，而且也给周围的相关行业带来新的机会，特别是对旅游业的影响，会展活动带来了大量的客源，不仅带动酒店业，也促进了旅游业。
旅游业作为第三产业又一经济增长点，作用不容小觑，而且旅游业的发展，又为酒店业带来新的客源，这样环环相扣，联系更加紧密。
各行业的关系紧紧相连，用辩证法的观点来看，任何事物都处于普遍联系之中，所以会展业和酒店业的联盟要充分整合地区资源，强强联手，把行业做大做强，提高国际地位。
（三）开发新型的酒店会展产品
为了实现两个行业联盟的可持续发展，需要开发新型的酒店会展产品，在已有的基础上改革创新，实现可持续发展，加强会展的后续服务。
会展活动结束后，会有部分客人继续留下来进行旅游或者其他的活动，如果在会展期间酒店为客人提供优质的服务，给客人留下深刻的印象，并建立了一定的顾客忠诚度，这将会延长客人在酒店的住店时间，从而创造新的经济效益。
所以开发新的酒店会展产品，应有两个特点：
第一，符合会展客人的需求，
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