物流基础第二章.pptx

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LOGO物物流流基基础础第二章第二章物流管理物流管理物流管理的职业领域物流管理的职业领域序号序号序号序号项目项目项目项目职业类型职业类型职业类型职业类型能力要求能力要求能力要求能力要求学历要求学历要求学历要求学历要求1111操作人员操作人员操作人员操作人员包装员、司机、分拣员、验货员、包装员、司机、分拣员、验货员、包装员、司机、分拣员、验货员、包装员、司机、分拣员、验货员、仓管员、装卸搬运人员等仓管员、装卸搬运人员等仓管员、装卸搬运人员等仓管员、装卸搬运人员等相关的资格相关的资格相关的资格相关的资格证书证书证书证书高中（中职）高中（中职）高中（中职）高中（中职）以上文化以上文化以上文化以上文化2222国际物流国际物流国际物流国际物流人员人员人员人员报关员、报检员、国际货代员、单报关员、报检员、国际货代员、单报关员、报检员、国际货代员、单报关员、报检员、国际货代员、单证员、外销员等证员、外销员等证员、外销员等证员、外销员等相关的相关的相关的相关的资格证书资格证书资格证书资格证书大专以上大专以上大专以上大专以上文化文化文化文化3333物流管理物流管理物流管理物流管理人员人员人员人员物流经理、高级物流师等物流经理、高级物流师等物流经理、高级物流师等物流经理、高级物流师等相关的相关的相关的相关的资格证书资格证书资格证书资格证书大专以上大专以上大专以上大专以上文化文化文化文化4444物流工程物流工程物流工程物流工程人员人员人员人员配送工程师、包装工程师、机械工配送工程师、包装工程师、机械工配送工程师、包装工程师、机械工配送工程师、包装工程师、机械工程师等程师等程师等程师等相关的相关的相关的相关的资格证书资格证书资格证书资格证书大专以上大专以上大专以上大专以上文化文化文化文化5555物流信息物流信息物流信息物流信息技术人员技术人员技术人员技术人员软件开发人员、软件维护人员等软件开发人员、软件维护人员等软件开发人员、软件维护人员等软件开发人员、软件维护人员等相关的相关的相关的相关的资格证书资格证书资格证书资格证书大专以上文化大专以上文化大专以上文化大专以上文化程度程度程度程度6666物流规划物流规划物流规划物流规划人员人员人员人员物流规划师、交通规划师、物流系物流规划师、交通规划师、物流系物流规划师、交通规划师、物流系物流规划师、交通规划师、物流系统分析师等。

统分析师等。

统分析师等。

统分析师等。

相关的相关的相关的相关的资格证书资格证书资格证书资格证书大学以上大学以上大学以上大学以上文化文化文化文化7777物流教育及物流教育及物流教育及物流教育及咨询人员咨询人员咨询人员咨询人员物流教师、物流咨询师、物流策划物流教师、物流咨询师、物流策划物流教师、物流咨询师、物流策划物流教师、物流咨询师、物流策划师等。

师等。

师等。

师等。

相关的相关的相关的相关的资格证书资格证书资格证书资格证书大学以上大学以上大学以上大学以上文化文化文化文化物流管理概述物流管理的主要内容供应链管理第一章第一章物流管理概述物流管理概述知识目标：

知识目标：

了解物流管理的定义及特征认清物流管理的发展方向能力目标：

能力目标：

掌握物流管理的主要内容，弄清供应链管理的相关知识学习目标学习目标一、物流管理定义与特征一、物流管理定义与特征1.物流管理的定义管理指为实现一定的目标对管理对象实施一定的管理职能,如计划、组织、协调、控制、考核等活动。

所谓物流管理是为达到既定目标，对物流的全过程进行计划、组织、协调与控制。

物流术语第一节第一节物流管理概述物流管理概述物流管理经历了五个阶段:

（1）物流功能个别管理阶段

（2）物流功能系统化管理阶段（3）物流管理领域扩大阶段（4）企业内物流一体化管理阶段（5）供应链管理阶段第一节第一节物流管理概述物流管理概述第一节第一节物流管理概述物流管理概述2、物流管理的内容

（1）对物流活动诸要素的管理。

（2）对物流系统诸要素的管理。

（3）对物流活动中具体职能的管理。

第一节第一节物流管理概述物流管理概述3、物流管理的特征物流管理具有以下四个主要特征：

（1）以实现客户满意为第一目标。

（2）以企业整体最优为目的。

（3）以信息为中心。

（4）重效率更重效果第一节第一节物流管理概述物流管理概述4.现代物流的特点

（1）系统化

（2）信息化、网络化（3）自动化、智能化（4）标准化（5）柔性化（6）社会化第一节第一节物流管理概述物流管理概述二、物流管理的目标二、物流管理的目标快速反应最小变异最低库存整合运输产品质量生命周期支持第一节第一节物流管理概述物流管理概述三、物流管理的步骤三、物流管理的步骤第一节第一节物流管理概述物流管理概述案例分析：

经营中的尴尬局面案例分析：

经营中的尴尬局面1.对人、财、物、设备、方法和信息六大要素的管理属（）A.对物流活动诸要素的管理B.对物流系统诸要素的管理C.对物流活动中具体职能的管理D.对物流战略规划的管理2.对物流计划、质量、技术、经济等的管理属于（）A.对物流活动诸要素的管理B.对物流系统诸要素的管理C.对物流活动中具体职能的管理D.对物流战略规划的管理3.现代大型配送公司里，往往建立了ECR和JIT系统。

体现了现代物流管理的（）特点。

A系统化B信息化、网络化C自动化、智能化D柔性化4.沃尔玛连锁超市运用条码、射频自动识别系统，自动分拣系统以及PTL等进行作业。

这说明现代物流管理的（）特点。

A自动化、智能化B系统化C标准化D社会化习题习题一、物流服务管理一、物流服务管理1.物流服务的概念物流服务是指物流企业或企业的物流部门为满足客户的物流需求，开展的一系列的物流活动的结果。

物流服务属于客户服务的范畴，它包含了三种要素：

拥有顾客所期望的商品（备货保证）；在顾客所望的时间内传递商品（输送保证）；符合顾客所期望的质量（品质保证）。

第二节第二节物流管理的主要内容物流管理的主要内容一、物流服务管理一、物流服务管理不同企业对物流服务有不同的理解：

（1）一项管理活动或职能，如订货处理等。

（2）特定参数的实际业务绩效，如在24小时内实现98的订单送货率。

（3）企业整体经营理念而非简单活动或绩效的评价尺度。

（4）从接收顾客订单开始，到商品送到顾客手中为止，发生的所有服务活动。

第二节第二节物流管理的主要内容物流管理的主要内容一、物流服务管理一、物流服务管理2.物流服务的标准

（1）物品的可得性

（2）物流的作业表现作业表现是处理从订货入库到交付的过程。

作业衡量就可以通过速度；一致性；灵活性；故障与恢复等方面来具体说明所期望的作业完成程度（3）可靠性物流质量与物流服务的可靠性密切相关第二节第二节物流管理的主要内容物流管理的主要内容一、物流服务管理一、物流服务管理3.物流客户服务管理

（1）应理解顾客，发现顾客的真实需求

（2）把握服务的关键时刻第二节第二节物流管理的主要内容物流管理的主要内容一、物流服务管理一、物流服务管理4.物流服务的意义

（1）物流服务已成为企业差别化战略的重要内容

（2）物流服务日益深刻地影响企业经营绩效（3）物流服务能够有效降低企业经营成本（4）物流服务是有效联接供应链经营系统的重要手段第二节第二节物流管理的主要内容物流管理的主要内容二、物流成本控制二、物流成本控制1.物流成本的定义物流成本是指物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现。

物流术语一般来说，物流成本由以下几部分构成:

（1）人工费用

（2）作业消耗（3）物品损耗（4）利息支出（5）管理费用第二节第二节物流管理的主要内容物流管理的主要内容二、物流成本控制二、物流成本控制2.物流成本管理物流成本管理就是对它的要素进行管理，对物流相关费用进行计划、协调与控制。

第二节第二节物流管理的主要内容物流管理的主要内容二、物流成本的控制二、物流成本的控制3.物流成本与物流服务水平的关系（收益递减规律）第二节第二节物流管理的主要内容物流管理的主要内容二、物流成本的控制二、物流成本的控制4.物流成本控制控制物流成本遵循的原则物流成本控制的方法：

绝对成本控制相对成本控制第二节第二节物流管理的主要内容物流管理的主要内容二、物流成本控制二、物流成本控制5.企业降低物流成本的途径

（1）树立物流新理念，建立健全企业物流管理体质。

（2）建立物流成本核算系统，加强成本考核制度。

（3）优化物流信息系统，寻找降低物流成本的最佳途径。

（4）改造企业的组织结构第二节第二节物流管理的主要内容物流管理的主要内容三、物流质量管理三、物流质量管理1.物流质量管理的概念物流质量管理就是依据物流系统运动的客观规律，为了满足物流顾客的服务需要，通过制定科学合理的基本标准，运用经济办法实施计划、组织、协调、控制的活动过程。

第二节第二节物流管理的主要内容物流管理的主要内容三、物流质量管理三、物流质量管理2.物流质量管理的八大原则以顾客为中心领导作用全员参与过程方法管理的系统方法持续改进以事实为决策依据互利的供方关系第二节第二节物流管理的主要内容物流管理的主要内容三、物流质量管理三、物流质量管理3.物流质量管理理论

（1）PDCA质量圈理论计划（Plan）、实施（Do）、检查（Check）、处理（Action）。

第二节第二节物流管理的主要内容物流管理的主要内容计划计划执行执行检查检查处理处理三、物流质量管理三、物流质量管理计划（Plan）-分析质量现状、找出存在的质量问题-分析产生质量问题的各种因素-找出影响质量问题的主要因素-针对主要因素制定对策，拟定改进质量的管理、技术和组织措施，提出执行计划和预期效果。

第二节第二节物流管理的主要内容物流管理的主要内容三、物流质量管理三、物流质量管理计划过程明确的问题-为什么要提出这样一个计划（why）?

-预期什么样的效果（what）?

-改进哪里（比如工序、环节）（where）?

-何时执行和完成（when）?

-由谁来执行（who）?

-用何种方法完成（how）?

第二节第二节物流管理的主要内容物流管理的主要内容三、物流质量管理三、物流质量管理实施（Do）-作好计划、措施的交底和落实（组织、技术、物资）-有关人员及过程训练、考核，达到要求后才能参与实施。

-采用各种措施保证计划得以实施第二节第二节物流管理的主要内容物流管理的主要内容三、物流质量管理三、物流质量管理检查（check）-检查计划是否被执行-检查计划执行的效果-查找存在的问题处理（action）-总结经验、纳入标准-将遗留问题转入下一循环，为下一循环计划的制定提供资料。

第二节第二节物流管理的主要内容物流管理的主要内容PDCAPDCAPPDDCCAA分析现分析现状找状找问题问题分析分析产生质量产生质量问题的问题的原因原因找找出主要出主要原因原因制订制订对策和措施对策和措施执执行行计计划划和和措措施施题题问问现现发发和和果果效效查查检检总结经验总结经验纳入标准纳入标准遗留问题遗留问题转入下期转入下期三、物流质量管理三、物流质量管理3.物流质量管理理论

（2）全面质量管理TotalQualityManagement（TQM）：

是指在全面为社会的推动下，企业中所有部门，所有组织，所有人员都以产品质量核心，把专业技术，管理技术，数理统计技术集合在一起，建立起一套科学严密高效的质量保证体系，控制生产过程中影响质量的因素，以优质的工作最经济的办法提供满足用户需要的产品的全部活动。

第二节第二节物流管理的主要内容物流管理的主要内容三、物流质量管理三、物流质量管理全面质量管理（TQL）特点1它具有全面性，控制产品质量的各个环节，各个阶段；2是全过程的质量管理；3是全员参与的质量管理；4是全社会参与的质量管理。

第二节第二节物流管理的主要内容物流管理的主要内容三、物流质量管理三、物流质量管理3.物流质量管理理论（3）六西格玛质量管理理论:

从顾客的角度考虑质量问题,采用科学的方法,在经营的所有领域追求”无缺陷”的质量,以大大减少企业经营全领域的成本,提高企业竞争力.六西格玛代表了极高的对顾