酒店英语教案设计.docx

酒店英语教案设计.docx

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酒店英语教案设计

《酒店英语口语》课程单元教学设计（教案）

本次课标题

BasicKnowledge

授课教师

授课班级

上课时间

2学时

上课地点

教学目标

能力（技能）目标

知识目标

1．Knowsomegeneralexpressionsforhotelservices

1、knowwhatisahotel

2、knowsomebodylanguageandGroomingforhotelclerk

能力训练任务及案例

快速阅读：

Thehotelindustry

教学重点

1．掌握一些重点词汇

2．掌握一些常用的表达方法

教学准备

课堂讲授、课堂讨论、案例分析；

启发式教学方法：

课堂提问、引导学生思考；师生互动。

一、教案头

二、教学设计

步骤

教学内容

教学方法

教学手段

学生活动

时间分配（分钟）

告知（教学内容、目的）

简述本单元教学内容：

1．Thehotelindustry

2．BodylanguageandGroomingforhotelclerk

3、Generalexpressionsforhotelservices

讲授，课堂讨论

用多媒体教学

听课，讨论，练习

3课时

引入（项目）

案例导入：

Thehotelindustry

讨论

用多媒体教学

讨论

0.5课时

任务1：

Thehotelindustry

1、Whatisahotel

2、Whatisthefirstandforemosttaskofahotel？

启发

用多媒体教学

讨论

1.5课时

任务2：

BodylanguageandGroomingforhotelclerk

1、howtoprojectagoodimageasahotelclerk？

Eye、smile、skin、body、hand、makeup、hair、teeth、shoes、uniform

启发

用多媒体教学

讨论

0.5课时

任务3：

Generalexpressionsforhotelservices

1、Greeting

2、Offeringhelp

3、Answeringcalls

4、Introducingyourself

5、Settlingthecomplaints

启发

用多媒体教学

练习

1课时

创新或拓展

归纳与小结

本章描述了酒店产业及酒店服务人员的仪态，以及酒店服务的一些常用语言，为以后的学习内容奠定了基础。

讲授

用多媒体教学

听课

作业

DescripeandGuess

DescripeandGuess

后记

《酒店英语口语》课程单元教学设计（教案）

本次课标题

RoomReservation

授课教师

授课班级

上课时间

6学时

上课地点

教学目标

能力（技能）目标

知识目标

1．Knowhowtoreserveroomsforguests

2．Knowhowtoreviseandcancelreservation

1、NamedifferentroomtypesinEnglish

能力训练任务及案例

SituationalDialogue :

AliceLiuisasecretaryinTokyo.ShecallsHiltonHotelinTianjintoreserveasuiteforherbossfromMarch22to24.Thereservationanswersthephonecallandacceptsthebooking.

教学重点

1、电话预定

2、服务人员在预定过程中的引领作用

教学准备

课堂讲授、课堂讨论、案例分析；

多媒体教学：

有文字、图片、音像、调查研究；

启发式教学方法：

课堂提问、引导学生思考；师生互动。

一、教案头

二、教学设计

步骤

教学内容

教学方法

教学手段

学生活动

时间分配（分钟）

告知（教学内容、目的）

简述本单元教学内容：

1．Localreservation

2．ReservationforOthers

3、WhentheHotelisFullyBooked

讲授

用多媒体教学

听课

6课时

引入（项目）

SituationalDialogue :

AliceLiuisasecretaryinTokyo.ShecallsHiltonHotelinTianjintoreserveasuiteforherbossfromMarch22to24.Thereservationanswersthephonecallandacceptsthebooking.

讨论

用多媒体教学

讨论

0.5课时

任务1：

Localreservation

1、阅读对话

2、学习新的词汇和语句

3、两人一组对话练习

引导、示范、指导

用多媒体教学

听课、练习

1.5课时

任务2：

ReservationforOthers

1、阅读对话

2、学习新的词汇和语句

3、两人一组对话练习

引导、示范、指导

用多媒体教学

听课、练习

2课时

任务3：

WhentheHotelisFullyBooked

1、阅读对话

2、学习新的词汇和语句

3、两人一组对话练习

引导、示范、指导

用多媒体教学

听课、练习

2课时

创新或拓展

归纳与小结

通过本节学习，要求学生掌握：

（1）24个常用词汇

（2）会完成简单的预定电话

讲授

用多媒体教学

听课

作业

P16Role—play

《酒店英语口语》课程单元教学设计（教案）

本次课标题

Reception

授课教师

授课班级

上课时间

上课地点

教学目标

能力（技能）目标

知识目标

1、Checkinguestswithreservations

2、Fillintheregistrationform

1、knowreceptiondesk

2、knowsomebasicwordsandExpressions

能力训练任务及案例

SituationalDialogue

（1）AguestcomesuptotheReceptionDesk.HehasbookedadoubleroomforfournightsaweekagobyCtrip.Nowhewantstocheck-in.

（2）Aguestentersthehotelyouserved.Hehasnoreservation.Unfortunately,alltheroomsareoccupieduntil6:

00pm.Nowitis4o’clock.Trytomakethisdealsuccessfully.

教学重点

1、登记入住流程

2、团队客人的登记入住

教学准备

课堂讲授、课堂讨论、案例分析；

多媒体教学：

有文字、图片、音像、调查研究；

启发式教学方法：

课堂提问、引导学生思考；师生互动。

一、教案头

二、教学设计

步骤

教学内容

教学方法

教学手段

学生活动

时间分配（分钟）

告知（教学内容、目的）

简述本单元教学内容：

1．Check-inProcedure

2．GroupCheck-in

3、WhentheReservationcannotbelocated

启发式教学

用多媒体教学

听课、讨论、练习

6课时

引入（项目）

SituationalDialogue

提问

用多媒体教学

讨论

0.5课时

任务1：

Check-inProcedure

1、阅读对话

2、学习新的词汇和语句

3、两人一组对话练习

引导、示范、指导

用多媒体教学

1、听课

2、练习

1.5课时

任务2：

GroupCheck-in

1、阅读对话

2、学习新的词汇和语句

3、两人一组对话练习

引导、示范、指导

用多媒体教学

1、听课2、练习

2课时

任务3：

WhentheReservationcannotbelocated

1、阅读对话

2、学习新的词汇和语句

3、两人一组对话练习

引导、示范、指导

用多媒体教学

1、听课

2、练习

2课时

创新或拓展

归纳与小结

通过本节学习，要求学生掌握：

（1）21个常用词汇

（2）会完成散客和团队客人的入住登记服务

讲授

用多媒体教学

听课

作业

P24Role-Play

后记

本次课标题

Concierge

授课教师

授课班级

上课时间

6学时

上课地点

教学目标

能力（技能）目标

知识目标

1、Introducehotelfacilities

2、Dobellservices

1、KnowthetaskofDoormanandBellman

2、knowsomebasicwordsandExpressions

能力训练任务及案例

Game：

DrawandGuess

教学重点

1、迎宾人员的服务态度和礼仪规范

2、针对不同客人提供个性化的服务

教学准备

课堂讲授、课堂讨论、案例分析；

多媒体教学：

有文字、图片、音像、调查研究；

启发式教学方法：

课堂提问、引导学生思考；师生互动。

《酒店英语口语》课程单元教学设计（教案）

一、教案头

二、教学设计

步骤

教学内容

教学方法

教学手段

学生活动

时间分配（分钟）

告知（教学内容、目的）

简述本单元教学内容：

1、GreetingaGuestonArrival

2、IntroducingtheFacilities

3、BaggageDelivery

讲授

用多媒体教学

听课、讨论、练习

7课时

引入（项目）

1.深圳中华民族村的开发建设

讨论

用多媒体教学

讨论

0.5课时

任务1：

GreetingaGuestonArrival

1、阅读对话

2、学习新的词汇和语句

3、两人一组对话练习

引导、示范、指导

用多媒体教学

1、听课

2、练习

2课时

任务2：

IntroducingtheFacilities

1、阅读对话

2、学习新的词汇和语句

3、两人一组对话练习

引导、示范、指导

用多媒体教学

1、听课

2、练习

2课时

任务3：

BaggageDelivery

1、阅读对话

2、学习新的词汇和语句

3、两人一组对话练习

引导、示范、指导

用多媒体教学

1、听课

2、练习

2.5课时

创新或拓展

归纳与小结

通过本节学习，要求学生掌握：

（1）16个常用词汇

（2）会完成迎宾服务

讲授

用多媒体教学

听课

作业

P36Role-Play

课后1、2题

后记

《酒店英语口语》课程单元教学设计（教案）

本次课标题

TelephoneServices

授课教师

授课班级

上课时间

8学时

上课地点

教学目标

能力（技能）目标

知识目标

1.ServegueststhroughphoneinEnglish

2.ProvideguestswithpublicphoneservicesinEnglish

3.LeaveamessageforguestsinEnglish

4.Answeryourguests’questionsthroughphoneinapoliteway

1、KnowthetaskofOperator

2、knowsomebasicwordsandExpressions

能力训练任务及案例

SituationalDialogue

（1）Oneguestneedamorningcallforhis9:

00internationalflight.Heknownothingaboutthetrafficcondition.Pleasegivesomesuggestiontotheguestandconfirmthemorningcall.

（2）Oneguestisconfusedbythechargesofthecalls.Pleasegivesomeexplanation.Include:

housephone,localcall,longdistancecallandinternationalcall.ThereisaminimumchargeoffirstthreeminutesforDomesticDirectDialbutnotforInternationalDirectDial.

教学重点

接听电话后的正确操作方式

教学准备

课堂讲授、课堂讨论、案例分析；

多媒体教学：

有文字、图片、音像、调查研究；

启发式教学方法：

课堂提问、引导学生思考；师生互动。

一、教案头

二、教学设计

步骤

教学内容

教学方法

教学手段

学生活动

时间分配（分钟）

告知（教学内容、目的）

简述本单元教学内容：

1．UseaHousePhone

2、ExplainHowtoMakeCalls

3、LeaveaMessage

4、PagingGuests

讲授

用多媒体教学

听课、讨论、练习

8课时

引入（项目）

SituationalDialogue

讨论

用多媒体教学

讨论

0.3课时

任务1：

UseaHousePhone

1、阅读对话

2、学习新的词汇和语句

3、两人一组对话练习

引导、示范、指导

用多媒体教学

听课、练习

1.7课时

任务2：

ExplainHowtoMakeCalls

1、阅读对话

2、学习新的词汇和语句

3、两人一组对话练习

引导、示范、指导

用多媒体教学

1、听课

2、练习

2课时

任务3：

LeaveaMessage

1、阅读对话

2、学习新的词汇和语句

3、两人一组对话练习

引导、示范、指导

用多媒体教学

听课、练习

2课时

任务4：

PagingGuests

1、阅读对话

2、学习新的词汇和语句

3、两人一组对话练习

引导、示范、指导

用多媒体教学

听课、练习

2课时

归纳与小结

通过本节学习，要求学生掌握：

（1）5个常用词汇

（2）会完成电话服务

讲授

用多媒体教学

听课

作业

Morningcallservices

后记

《酒店英语口语》课程单元教学设计（教案）

本次课标题

BusinessCenter

授课教师

授课班级

上课时间

8学时

上课地点

教学目标

能力（技能）目标

知识目标

2、ProvidesecretarialservicesinEnglish

3、MakeconventionreservationsforguestsandGroupguests

4、Bookticketsforguests

5、Handleguests‘otherproblemsrelatedto

Thebusinesscenter

6、KnowthetaskoftheclerkofbusinessCenter

2、knowsomebasicwordsandExpressions

能力训练任务及案例

SituationalDialogue

（1）Aguestinyourhotelwantstosendafaxabroadandheisaskingforyourhelp.

教学重点

如何正确无误的提供秘书服务。

教学准备

课堂讲授、课堂讨论、案例分析；

多媒体教学：

有文字、图片、音像、调查研究；

启发式教学方法：

课堂提问、引导学生思考；师生互动。

一、教案头

二、教学设计

步骤

教学内容

教学方法

教学手段

学生活动

时间分配（分钟）

告知（教学内容、目的）

简述本单元教学内容：

1．Secretarialservices

2、ConventionServices

3、TicketServices

讲授

用多媒体教学

听课、讨论、练习

8课时

引入（项目）

SituationalDialogue

讨论

用多媒体教学

讨论

0.3课时

任务1：

Secretarialservices

1、阅读对话

2、学习新的词汇和语句

3、两人一组对话练习

引导、示范、指导

用多媒体教学

听课、练习

1.7课时

任务2：

ConventionServices

1、阅读对话

2、学习新的词汇和语句

3、两人一组对话练习

引导、示范、指导

用多媒体教学

1、听课

2、练习

2课时

任务3：

TicketServices

1、阅读对话

2、学习新的词汇和语句

3、两人一组对话练习

引导、示范、指导

用多媒体教学

听课、练习

2课时

任务4：

PagingGuests

1、阅读对话

2、学习新的词汇和语句

3、两人一组对话练习

引导、示范、指导

用多媒体教学

听课、练习

2课时

归纳与小结

通过本节学习，要求学生掌握：

（1）30个常用词汇

（2）会完成电话服务

讲授

用多媒体教学

听课

作业

P51Role-play

后记