溶液中两亲分子有序组合体的调控.ppt

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剂与胶体研究开发中心。

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中心主任：

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黄建滨黄建滨黄建滨黄建滨电话：

电话：

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010-62753557（o）010-62753557（o）Email:

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JBH胶体与界面化学胶体与界面化学胶体定义胶体定义：

不用质点重量或质点中的原子数来定义胶体大小的范围。

而采用线度，即尺寸在1010-9-9-10-10-6-6mm（1nm1nm1um1um）的质点。

胶体的界限多少是有些人为的胶体一词的来源胶体一词的来源1861年英国科学家T.Graham在应用于分析的液体扩散指出：

无机盐、糖等易于透过半透膜易形成晶态晶体蛋白质、明胶等不易透过半透膜易形成胶态胶体1905年俄国科学家对200余种物质实验上述划分是错误的。

此种分类并未说明胶体本质。

因为二者无明显界限。

适当条件下可相互转化（如盐在酒精中）。

直到20世纪超显微镜发明及电子显微镜的应用才对胶体胶体有了逐渐清楚认识。

水溶液的表面张力曲线水溶液的表面张力曲线多数无机盐：

多羟基有机物低分子量的极性有机物（C8）表面活性剂表面活性剂表面活性剂表面活性剂表面活性剂表面活性剂11）表面活性剂）表面活性剂（surfactantsurfactant）：

在很低浓度（1%以下）可以显著降低溶剂的表（界）面张力，改变体系的界面组成与结构在一定浓度以上时，可形成分子有序组合体。

两亲分子两亲分子：

一部分是不易与水分子接近的原子团（如CH链），即非极性部分，称为憎水基或亲油基。

另一部分是容易与水接近的原子团，即极性部分，称为亲水基或憎油基。

22）表面活性剂的结构特征）表面活性剂的结构特征33）表面活性剂的分类）表面活性剂的分类亲水部分+亲油部分亲油部分饱和CH链：

如饱和脂肪酸系列月桂、豆蔻、硬脂不饱和CH链：

如油酸系列衍生物亲水部分：

非离子型+离子型（阴离子、阳离子、两性离子）北京大学北京大学表面活性剂与胶体研究开发中心表面活性剂与胶体研究开发中心中中心心科科研研力力量量十十分分雄雄厚厚，拥拥有有三三名名胶胶体体与与界界面面科科学学学学科科专专家家组组成成员员，博博士士后后两两名名，博博士士、硕硕士士研研究究生生2020名名。

多多年年来来在在科科研研上上做做了了大大量量的的贡贡献献，其其中中特特别别在在正正负负离离子子表表面面活活性性剂剂研研究究方方面面独独树树一一帜帜，先先后后承承担担了了“七七五五”至至“十十五五”国国家家重重点点项项目目。

多多次次获获得得国国家家教教委委一一等等奖奖等等国国家家及及部部委委奖奖励励。

在在国国内内有有较较大大的的影影响响和和较较好好的的工工作作基基础础。

为为国国家家培培养养了了大大批批胶胶体体与与界界面面化化学学学学术术人人才才。

国国内内现现有有的的胶胶化化教教学学与与科科研研单单位位的的学术骨干中都有北大胶化研究室培养的学生。

学术骨干中都有北大胶化研究室培养的学生。

基础科研发展方向基础科研发展方向目前两亲分子有序组合体与纳米超目前两亲分子有序组合体与纳米超细粒子的有关研究是胶体与界面化学的细粒子的有关研究是胶体与界面化学的研究领域中较为重要的学术发展方向。

研究领域中较为重要的学术发展方向。

应用科研发展方向应用科研发展方向表表面面活活性性剂剂因因其其分分子子结结构构的的两两亲亲特特性性，易易于于富富集集表表面面和和在在溶溶液液中中形形成成分分子子有有序序组组合合体体。

使使之之具具有有润润湿湿、乳乳化化、洗洗涤涤、催催化化、抗抗静静电电等等作作用用。

作作为为精精细细化化工工产产品品中中的的重重要要一一族族，表表面面活活性性剂剂和和各各类类胶胶体体体体系系在在日日用用化化学学、食食品品、生生物物工工程程、医医药药、材材料料、纺纺织织、印印染染、采采矿矿、环环保等领域都有着十分广泛的应用。

保等领域都有着十分广泛的应用。

表表面面活活性性剂剂与与胶胶体体研研究究开开发发中中心心将将以以表表面面活活性性剂剂在在洗洗涤涤、日日化化、破破乳乳、驱驱油油、防防火火/灭灭火火的的应应用用研研究究推推广广为为主主，全全面面进进行行胶胶体体与与界界面面科科学学领域的研究开发工作。

领域的研究开发工作。

表面活性剂与胶体研发中心的测试手段表面活性剂与胶体研发中心的测试手段作作作作为为为为傅傅傅傅鹰鹰鹰鹰先先先先生生生生亲亲亲亲自自自自缔缔缔缔造造造造的的的的中中中中国国国国第第第第一一一一个个个个胶胶胶胶体体体体与与与与界界界界面面面面化化化化学学学学教教教教学学学学与与与与科科科科研研研研基基基基地地地地，北北北北京京京京大大大大学学学学胶胶胶胶化化化化教教教教研研研研室室室室目目目目前前前前在在在在国国国国内内内内保保保保持持持持着着着着领领领领先先先先水水水水平平平平。

胶胶胶胶化化化化实实实实验验验验室室室室中中中中除除除除常常常常规规规规测测测测试试试试仪仪仪仪器器器器外外外外，还还还还有有有有一一一一些些些些专专专专门门门门进进进进行行行行表表表表界界界界面面面面性性性性质测定与分散体系性质研究的特殊仪器，其中包括：

质测定与分散体系性质研究的特殊仪器，其中包括：

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oo2222台动态激光光散射仪（德国）台动态激光光散射仪（德国）台动态激光光散射仪（德国）台动态激光光散射仪（德国）oo2222台表界面张力测定仪（日本、美国）台表界面张力测定仪（日本、美国）台表界面张力测定仪（日本、美国）台表界面张力测定仪（日本、美国）oo2222台超低界面张力仪（德国）：

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化仪器。

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两亲分子在溶液中会自发的形成多种有序结构两亲分子在溶液中会自发的形成多种有序结构球形胶束棒状胶束反胶束囊泡层状结构双连续结构两亲分子有序组合体两亲分子有序组合体胶团、囊泡、微乳、液晶胶团、囊泡、微乳、液晶等分子有序组合体系等分子有序组合体系软物质科学和复杂流体科学软物质科学和复杂流体科学oo与光电技术、材料科学、生物技术与科学密切相与光电技术、材料科学、生物技术与科学密切相关关oo涉及生命的起源和奥秘，并已导致了免疫学、医涉及生命的起源和奥秘，并已导致了免疫学、医药学的系列革命药学的系列革命分子有序组合体系不仅引起了分子有序组合体系不仅引起了化学家和生物学家的极大兴趣化学家和生物学家的极大兴趣o作为一种作为一种“复杂流体复杂流体”（ComplexfluidComplexfluid）也引起也引起了物理学界的极大关注，已成为当前热门的凝了物理学界的极大关注，已成为当前热门的凝聚态物理中倾注极高热情的领域。

聚态物理中倾注极高热情的领域。

o诺贝尔物理奖得主诺贝尔物理奖得主dedeGennesGennes获奖演讲即以获奖演讲即以SoftMatterSoftMatter为题阐述其重要前景。

而两亲分子为题阐述其重要前景。

而两亲分子有序组合体系就是他首选的有序组合体系就是他首选的“软物质软物质”。

分子有序组合体系的基础与应用分子有序组合体系的基础与应用研究方面的进展十分迅猛研究方面的进展十分迅猛近十年来，国际上相继报道了大量新颖、近十年来，国际上相继报道了大量新颖、有趣的结果。

如：

两亲分子有序聚集产生有趣的结果。

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两亲分子有序聚集产生的奇特而复杂的相行为及相关现象、化学的奇特而复杂的相行为及相关现象、化学反应性以及由此产生的生物模拟功能（人反应性以及由此产生的生物模拟功能（人工酶促反应，生物模拟材料合成）。

工酶促反应，生物模拟材料合成）。

两亲分子有序组合体对相关学科的发展两亲分子有序组合体对相关学科的发展具有重要的意义具有重要的意义囊泡、胶束囊泡、胶束囊泡、胶束囊泡、胶束层状结构层状结构层状结构层状结构微乳、液晶微乳、液晶微乳、液晶微乳、液晶化学反应控制催化功能核心化学模板功能形态尺寸控制膜模拟功能生命科学生命科学生物活性物质分离缓释靶向给药医学药物学应用科学包藏通透功能两亲分子两亲分子两亲分子两亲分子有序组合体有序组合体有序组合体有序组合体瓶颈？

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如何能动地调控如何能动地调控（activecontrolactivecontrol）两）两亲分子有序组合体的形成、转化、破坏、亲分子有序组合体的形成、转化、破坏、修复修复于是就成为推动各类分子有序组合体于是就成为推动各类分子有序组合体系在信息、能源、材料制备及生命医药等系在信息、能源、材料制备及生命医药等科学领域方面广泛应用的科学领域方面广泛应用的关键问题关键问题。

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