梦之恋主题咖啡厅细节策划doc 9开店内部资料.docx
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梦之恋主题咖啡厅细节策划doc9开店内部资料
“梦计划-梦之恋”主题咖啡厅细节策划
地点：
高新区紫荆路紫竹东街85号大世界广场内
活动主办单位：
四川广播电视报《相亲》特刊
1、相亲早市：
时间：
周一到周五，早上7点——中午11点
针对人群：
主要针对相亲单身人士的父母亲戚
这段时间单身上班族可能在上班。
但是他们的父母一般都比较闲。
这个时候加入相亲早市。
可以把双方的父母都调动起来。
具体实施：
（1）、单身父母免费进场，在吧台领取单身信息表和号码牌，在相应位置，填表。
（2）、单身父母填表之后，可以由专门人员将信息投递到专门负责登记的地方，四周的电子屏幕上可滚动播出其子女的单身信息。
（3）、单身父母可根据电视屏幕上播出的子女单身信息，到对应座位找对方父母细聊。
（初期相亲父母在相亲场所里进行，后期可另辟专区）
具体收费：
（1）成本费：
相亲父母现场每人需要交纳10元钱的成本费，为他们提供一杯茶和一个座位。
（2）信息播出费：
如果走之前，父母需要将单身子女的信息和留言在现场电视屏幕上滚动播出的话，需要根据时间长短收取一定的费用。
具体情况如下：
播出一天需要交纳成本费20元，一周打包播出可收取100元成本费，每月播出需要收取250元成本费。
包括在有人需要播出的某人的单身信息时，为双方安排时间见面。
（3）茶水续杯需要收取2元成本费。
（4）后期相亲父母座位超过两个小时也需要加收费用每小时5元。
2、相亲进行时
时间：
周一到周五中午11点到晚上22点，周末早上10点到晚上23点。
针对人群：
单身人士
（1）、单身人士免费进场，在吧台出示相关的身份证件，经系统扫描安全防可领取单身信息表和号码牌入场，在相应位置，填表。
（2）、单身人士填表之后，可以由专门人员将信息投递到专门负责登记的地方，四周的电子屏幕上可滚动播其单身信息。
单身信息包括性别、年龄、身高、体重、年收入、工作单位等。
（3）、单身人士可根据电视屏幕上播出的单身信息，到对应座位找心仪的对象细聊，双方每人手里有一个号码牌，若双方中的任何一方倒下号码牌，则相亲活动结束。
也可以在电子屏幕上向对方表白，要求对方在一定时间内到对应座位号上约会。
若一定时间不到，则相亲结束。
（4）相亲单身人士可以到咨询台进行配套咨询服务。
可提供配套相亲约会服务。
具体收费：
（1）基础费：
相亲单身人士免费进场，收取场地及各方面成本费30元，提供一杯茶水，一份糕点/一份水果和一个座位。
（2）信息播出费：
单身人士临走之前，如需要将自己的信息和留言在现场电视屏幕上滚动播出的话，需要根据时间长短收取一定的费用。
具体情况如下：
播出一天需要交纳成本费20元，一周打包播出可收取100元成本费，每月播出需要收取250元成本费。
包括在有人需要播出的某人的单身信息时，为双方安排时间见面。
（3）其他消费项目费用另计。
（4）相亲人士在座位爆满时，两小时之内不收费，超过两小时，每小时加收10元座位费。
（5）个人展示费：
单身人士可在活动现场展示自己的才艺。
包括唱歌、舞蹈、书画、诗文朗诵及其他。
当天评出一位最佳“男主角”，和一位最佳“女主角”，颁发一定奖品。
每人表演一次收取10元成本损耗费。
3、相亲夜市（根据发展情况再进行选择）
时间：
15点到22点
针对人群：
单身人士的父母和亲属
（1）、单身父母免费进场，在吧台领取单身信息表和号码牌，在相应位置，填表。
（2）、单身父母填表之后，可以由专门人员将信息投递到专门负责登记的地方，四周的电子屏幕上可滚动播出其子女的单身信息。
（3）、单身父母可根据电视屏幕上播出的子女单身信息，到对应座位找对方父母细聊。
（4）、才艺秀表演。
单身子女的父母和亲属可以通过表演的形式，为自己的拉票。
每晚评出最佳“公婆”，最佳”亲友团“，颁发一定奖品。
（初期相亲父母在相亲场所里进行，后期可另辟专区）
具体收费：
（5）成本费：
相亲父母现场每人需要交纳10元钱的成本费，为他们提供一杯茶和一个座位。
（6）信息播出费：
如果走之前，父母需要将单身子女的信息和留言在现场电视屏幕上滚动播出的话，需要根据时间长短收取一定的费用。
具体情况如下：
播出一天需要交纳成本费20元，一周打包播出可收取100元成本费，每月播出需要收取250元成本费。
包括在有人需要播出的某人的单身信息时，为双方安排时间见面。
（7）茶水续杯需要收取2元成本费。
（8）后期相亲父母座位超过两个小时也需要加收费用每小时5元。
（9）才艺表演的父母每人一次收取5元成本费。
4、深夜舞会
形式：
假面舞会。
时间：
24:
00——次日凌晨4点/6点.
（1）邀请优质单身男女——一定是注册会员，信息完整的。
（2）每次参加人数不应超出30人。
（3）费用：
100元/人。
免费提供音乐、音响、面具等设备。
免费提供果品、一部分糕点。
5、爱情培训班
（1）相亲男女可定期参加爱情培训班，包括爱情咨询，心理咨询，婚前辅导，仪态仪容等各个项目。
具体收费如下：
爱情咨询：
周一到周五，早上8:
00——下午17:
00,普通咨询师：
100元每小时。
资深咨询师：
200元/每小时。
周一到周五，下午17:
00——晚上22:
00，以及周六、日全天。
普通咨询师：
150元/每小时。
资深咨询师：
300元/每小时。
心理咨询：
周一到周五，早上8:
00——下午17:
00,普通咨询师：
150元每小时。
资深咨询师：
300元/每小时。
周一到周五，下午17:
00——晚上22:
00，以及周六、日全天。
普通咨询师：
200元/每小时。
资深咨询师：
400元/每小时。
婚前辅导：
周一到周五，早上8:
00——下午17:
00,普通咨询师：
100元每小时。
资深咨询师：
200元/每小时。
周一到周五，下午17:
00——晚上22:
00，以及周六、日全天。
普通咨询师：
150元/每小时。
资深咨询师：
300元/每小时。
仪态仪容：
周一到周五，早上8:
00——下午17:
00,普通咨询师：
80元每小时。
资深咨询师：
150元/每小时。
周一到周五，下午17:
00——晚上22:
00，以及周六、日全天。
普通咨询师：
100元/每小时。
资深咨询师：
200元/每小时。
6、爱情超市
爱情超市里可以售卖相关爱情产品和一些列衍生产品，也可以引进一些商家来进行合作。
（1）商家进场需要收取一定的入场费，并每月向业主提供10%的利润分成。
（2）相关产品的售卖，如玫瑰。
布偶、小挂件，以及相关的性保健用品。
（3）两人一起完成的互动游戏项目的租售。
如骰子、魔法牌、夹乒乓球、报纸拔河、堆易拉罐，字画现场创作。
根据不同产品，定价不同。
（4）爱情超市里面可以用积分兑换产品。
也可以用积分加钱买相关产品。
折扣更多。
7、消费时段消费项目收费：
（1）办理会员卡。
会员收10元钱的工本费成为咖啡吧会员，成为我们的积分会员，并获赠相应礼品以及个人单身信息在电视屏幕上免费滚动播出2次的权利。
（2）高级会员预存折扣，一次性预存1000元人民币消费额，成为高级会员，可获得个人单身信息在电视屏幕上免费播出20次的权利，并可以将个人留言信息在留言板里显著位置登出一周。
自己的个人信息资料可以免费在信息栏展示一周。
并为单身人士提供2次免费相亲配对约会服务。
（3）银卡会员预存折扣，一次性预存3800元人民币消费额，可成为我们的银卡会员。
每次消费可享受9.5折优惠。
并获得个人单身信息在电视屏幕上免费播出80次的权利，并可以将个人留言信息在留言版里显著位置登出一个月。
自己的个人信息资料可以免费在信息栏展示一月，并为单身人士提供5次免费相亲配对约会服务。
（4）金卡会员预存折扣，一次性预存8800元人民币消费额，可成为我们的金卡会员。
每次消费可享受9折优惠。
并获得个人单身信息在电视屏幕上免费播出80次的权利，并可以将个人留言信息在留言板里显著位置登出一个月。
自己的个人信息资料可以免费在信息栏展示3个月，并为单身人士提供10次免费相亲配对约会服务。
（5）钻石会员预存折扣，一次性预存18000元人民币消费额，可成为我们的钻石会员。
每次消费可享受8.8折优惠。
并获得个人单身信息在电视屏幕上免费播出200次的权利，并可以将个人留言信息在留言板里显著位置登出三个月。
自己的个人信息资料可以免费在信息栏展示半年，并为单身人士提供20次免费相亲配对约会服务。
每次过来可以请普通邦女郎进行全程陪伴。
（6）黑卡会员。
黑卡限量发行100张。
10万起存。
无折扣，只做超级个人专属服务。
享受第二套套餐，消费档次和品质都是顶级的。
我们可以根据客户的要求量身定做详情的宣传、征婚、配对服务。
8、消费、积分优惠
（1）10元钱可以兑换1个积分。
积分可在累积到一定程度时兑换礼品。
（2）一次性消费300——500元，获赠相应积分，赠送糕点一份。
并可获得将个人单身信息在次日免费播放3——5次的机会。
（3）一次性消费500——800元，获赠相应积分，赠送果品一份、价值35元精品奶茶一杯。
并可获得将个人单身信息在次日免费播放5——8次的机会。
（4）一次性消费800——1200元，获赠相应积分，赠送果品一份/糕点一份、价值65元精品咖啡一份。
并可获得将个人单身信息在次日免费播放8——12次的机会以及个人留言在留言版上免费展示一周的机会。
可以获得主持人免费播报个人信息一次。
邦女郎免费配对约会1次。
（5）一次性消费1200——1800元及以上，获赠相应积分，赠送糕点一份，果品一份、价值99元招牌咖啡一杯。
并可获得将个人单身信息在接下来两天免费播放12——18次的机会以及个人留言在留言版上免费展示两周的机会。
可以获得主持人免费播报个人信息两次，每天一次，个人才艺免费展示一次。
邦女郎免费配对约会3次。
（6）一次性消费1800元及以上，获赠相应积分，赠送价值69元的精品糕点一份，以及价值125元特色菜肴。
并可获得将个人单身信息在接下来一周免费播放20以上的机会以及个人留言在留言版上免费展示三周的机会。
可以获得主持人免费播报个人信息三次，每天一次，个人才艺免费展示一次，亲友团免费展示才艺秀机会一次。
邦女郎免费配对约会5次。
9、积分兑换：
（1）积分满100分，可兑换价值49元的可爱精品配饰一对。
（2）积分满300分，可以兑换价值99元甜美纪念品一份，免费体验一次双人游戏。
（3）积分满500分，可以兑换价值198元精美礼品一份，免费体验双人游戏道具两次。
（4）积分满1000积分，可以兑换价值398元的精美纪念礼品一份，免费获赠价值600元的爱情培训/婚前培训课两次。
（5）积分满5000积分，可以兑换价值1199元精美礼品一份，免费获赠价值3000精品爱情辅导/婚前辅导4次。
多倍积分：
会员双倍积分、多倍积分。
在某些节假日和生日到咖啡厅消费。
可获得多倍积分。
10、双倍和多倍积分。
在某些节假日，如七夕、情人节、生日当天等到咖啡厅消费，可获得双倍或多倍积分。
具体以活动细则为准。
11、店长亲授卡
（1）店长亲授的积分卡限量发行100张，成为亲情卡。
（2）亲情卡任何时候都可以打8折，特价商品除外。
11、主题日
（1）白色星期一——水晶爱情——爱情广播站，讲述爱情故事
（2）橙色星期二——童话乐圆——组织大家玩双人游戏，5组体验嘉宾
（3）绿色星期三——心灵物语——爱情、心理咨询日。
10位嘉可宾免费体验
（4）金色星期四——希腊情缘——棋友会，象棋、五子棋、围棋、纸牌、麻将等，纯粹娱乐为主
（5）蓝色星期五——海洋之心——读书日
（6）粉色星期六——天使之吻——我们约会吧（电影日）
（7）紫色星期日——浪漫满屋——主题节目表演
12、爱情广播站：
除了每日的主题节目外，每间隔1小时，有一个爱情广播站，单身人士可以将自己的单身信息和爱情宣言交给主持人，主持人定时播报。
五分钟时间。
早上9：
00到中午12:
00,14:
00到下午17:
00。
现场成功牵手的的男女嘉宾可现场播出，讲述爱情故事，受到全场祝福。
获得精美纪念品一份。
13、个人信息情况表：
（最好彩打）（后附。
）
14、统一服饰
15、入场流程表
（1）身份核实：
在进门接待处，进行身份核实（出示相应身份证、或其他具有法律效应的证件，如军官证、驾照等），待核实后，领取个人信息登记表，进场填表。
（2）统一交表：
填好表后，在大厅吧台统一交表，并领取号码牌。
（3）信息录入：
由工作人员统一将表格送交信息存档处，统一录入电脑。
（4）信息播出：
在电视屏幕上滚动播出单身人士信息。
持续时间2个小时。
如约会成功，可到吧台取消信息播出。
（5）相亲进行时：
单身人士进入座位，进行相亲。
（6）爱情广播站：
单身人士，如有需要可以在吧台处找工作人员，要求主持人现场播出单身信息和爱情宣言。
初期可不收费，后期10元/次。
16、入场须知：
（1）入场人员必须保证是单身人士。
（2）入场人士需要进行身份核实，在进门接待处出示身份证/军官证/驾照等各种有效证件。
（3）入场人士必须保证进场所填的信息真实可信，如有欺骗行为，我们有权电视广播公示，并保留追究其法律责任。
（4）入场人员必须遵守梦之恋相亲咖啡吧的各项规定。
17、包间利用
（1）欧洲花园可以布置成电影厅。
采用国外的电影海报。
要常常更换。
时装秀海报。
体育海报。
整体风格时尚。
相框布置。
（2）布置成读书会。
书架上摆着各种比较有针对性的书。
心理学、成功学、演讲学、历史、文学等等。
布置要有浪漫的古典气息。
（3）布置成九宫格，展示和售卖个人闲置物品。
新品在爱情超市。
不需要缴纳租金，只需要商品售卖后，少许的提成，作为场地维护的费用。
一般按照15%计算。
整体风格生活休闲。
（4）婚庆展示厅。
可以邀请婚庆行业的商家进行入驻。
缴纳少许的费用，既可以在房间里放置婚庆公司的各种宣传用品。
如DIM单，宣传画册。
婚庆现场布置，婚纱展示等各个方面（可根据商家需要适当增加项目）。
整体风格幽雅。
（5）摄影展示厅。
摄影协会、摄影行业入驻，进行摄影作品，艺术照作品的展示。
宣传资料和优惠信息可以在里面宣传。
整体风格热烈。
（6）个人DIY，布置成手绘工作室，可以进行书画、书法等各种作品创作。
整体风格中西交融。
冲突美。
（7）品茗室。
有茶品制作，名品品鉴。
整体宁静幽雅风格。
（8）一起来玩吧。
游戏道具互动地点。
整体嘻哈风格。
（9）心理咨询室。
整体风格轻松。
可用棋牌室改装。
（10）棋牌室。
（已有）
18、装饰
（1）油画、海报、相框、花瓶、鲜花、纱幔、小米灯。
（2）具体布置以现场为准。
每个季度更换，由一个小组人员负责。
19、餐饮名称设置（已完成）
20、专属服务：
（1）某部分腼腆人士可以配备专业邦女郎服务。
帮助他（她）进入相亲环节。
具体收费：
普通邦女郎服务：
50元/小时
高级邦女郎：
100元/小时。
（2）钻石会员提供个人专属服务。
配备普通邦女郎服务。
（3）黑卡会员提供高级帮女郎服务。
（10）食品盒食品原料采购查验制度：
12、食品与食品原料的采购、验收有专人负责。
13、采购食品和食品原料必须符合国家有关卫生标准与规定；采购食品和食品原料的经营单位必须持有卫生许可证和营业执照并且质检合格，同时按照国家有关规定进行索证。
14、运输食品的工具应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温设备。
15、验收食品和食品原料时，必须对运输工具、相关证明、保存温度及产品标签等进行查验，并做好进货时间、食品名称、规格、数量、供货商及联系方式等内容的记录。
16、对于各类腐败变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂作假的食品和食品原料坚决拒收。
（11）场所环境卫生管理：
1.保持经营场所及仓库的环境卫生，做到落手轻，地沟要常疏通，废物桶必须加盖并及时清理。
2.积极采取各类防虫防害措施，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等虫害。
3.经营场所及仓库的地面必须保持干净、干燥、无积水、无污垢、无垃圾、无卫生死角。
4.不乱倒垃圾，不乱倒污水。
5.经营场所及仓库的门窗有防虫防害设施，保持室内通风。
（12）设施设备卫生管理：
1．公共餐具在用餐后必须清洗消毒，并倒置放在保洁柜中。
2．操作设备使用前后必须清洗消毒。
3．操作工具、抹布、容器等必须生熟分开，用后清洗消毒，定位保存。
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