内分泌系统疾病与营养配方.ppt

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内分泌系统疾病与营养配方内分泌系统疾病与营养配方主讲：

蔡主讲：

蔡蔚蔚概概述述内分泌的概念某些细胞从血液中摄取小分子物质，并通过细胞内生物和成机制，是之转变为较复杂的产物，然后再释放出去，这个过程称为分泌。

凡专门行使分泌机能的细胞或细胞群成为腺体。

腺体的分类根据分泌物释放的方式，腺体分为两大类：

根据分泌物释放的方式，腺体分为两大类：

一是外分泌腺一是外分泌腺二是内分泌腺二是内分泌腺激激素素内分泌系统的信息传递者，是内分泌细胞产生的高效能有机化合物质。

激素经体液传送至其他细胞后发挥刺激或抑制作用，以调节被作用细胞（靶细胞）的机能。

由于内分泌细胞不经过管道释放激素，故激素也可叫做内分泌。

激素的传送方式激素的传送方式一远距分泌：

一远距分泌：

大多数激素经血液运输，可达到远距离靶细大多数激素经血液运输，可达到远距离靶细胞外。

胞外。

二旁分泌：

通过扩散而作用于邻近细胞。

三神经分泌：

沿轴突借轴浆流动而运送之所连接的组织，沿轴突借轴浆流动而运送之所连接的组织，如神经垂体，或经垂体门脉流向腺垂体；这两如神经垂体，或经垂体门脉流向腺垂体；这两种情况是下丘脑神经激素传递的方式，也称为种情况是下丘脑神经激素传递的方式，也称为“神经分泌神经分泌”方式。

方式。

激素的分类激素的分类一是含氮激素肽，蛋白质类胺类激素：

（1）含氮激素肽，蛋白质类：

如：

促甲状腺（激）素释放激素促性腺（激）素释放激素催产素催乳素降钙素甲状旁腺激素等等激素的分类激素的分类一是含氮激素肽，蛋白质类一是含氮激素肽，蛋白质类胺类激素：

胺类激素：

（22）胺类激素：

）胺类激素：

如：

肾上腺素如：

肾上腺素甲状腺素甲状腺素褪黑激素褪黑激素去甲肾上腺素等等去甲肾上腺素等等激素的分类激素的分类二是类固醇激素：

糖皮质激素，如皮质醇醛固酮雌二醇孕酮睾（丸）酮激素的分类激素的分类三是固醇类激素：

胆钙化（甾）醇（维生素D3）25-羟胆钙化（甾）醇1，25-二羟胆钙化（甾）醇激素的作用激素的作用第一，通过调节蛋白质糖和脂肪等第一，通过调节蛋白质糖和脂肪等物质代谢与水盐代谢，维持代谢的稳物质代谢与水盐代谢，维持代谢的稳态，为生理活动提供能量。

态，为生理活动提供能量。

激素的作用激素的作用第二，促进细胞的分裂与分化，确保各组第二，促进细胞的分裂与分化，确保各组织各器官的正常发育，成熟及生长，并影织各器官的正常发育，成熟及生长，并影响衰老过程，如生长素，甲状腺激素，性响衰老过程，如生长素，甲状腺激素，性激素，皮质醇，胰岛素等便是以促进形态激素，皮质醇，胰岛素等便是以促进形态变化为主的激素。

变化为主的激素。

促生长促生长=抑制生长抑制生长（生长素（生长素（生长素（生长素+甲状腺素甲状腺素甲状腺素甲状腺素+胰岛素胰岛素胰岛素胰岛素+雄激素）雄激素）雄激素）雄激素）（皮质醇）（皮质醇）（皮质醇）（皮质醇）在成年两侧趋于平衡，幼年时以左侧为主。

在成年两侧趋于平衡，幼年时以左侧为主。

激素的作用激素的作用第三，影响中枢神经系统及植物性神经系第三，影响中枢神经系统及植物性神经系统的发育及其活动，与学习记忆以及行为统的发育及其活动，与学习记忆以及行为有关；有关；第四，促进生殖器官的发育与成熟，调节第四，促进生殖器官的发育与成熟，调节包括受精包括受精受精卵运行受精卵运行着床着床怀孕以及泌乳怀孕以及泌乳等生殖过程；等生殖过程；第五，与神经系统密切配合使机体能更好第五，与神经系统密切配合使机体能更好地适应环境变化。

地适应环境变化。

激素的作用激素的作用以上五方面的作用有时难以截然分开，以上五方面的作用有时难以截然分开，而且不论是哪一种作用只能对机体的生理而且不论是哪一种作用只能对机体的生理过程起加速或减速的作用，既不增加能量，过程起加速或减速的作用，既不增加能量，也不增添成分。

从本质上讲，激素仅仅起也不增添成分。

从本质上讲，激素仅仅起着着“信使信使”的作用，传递信息而已。

的作用，传递信息而已。

在这方面，激素与酶颇有相似之处，在这方面，激素与酶颇有相似之处，但是，两者又有显著的差别。

但是，两者又有显著的差别。

激素与酶的差别激素与酶的差别11有的激素不是蛋白质；有的激素不是蛋白质；有的激素不是蛋白质；有的激素不是蛋白质；22激素由内分泌细胞分泌，作用于其他细胞；激素由内分泌细胞分泌，作用于其他细胞；激素由内分泌细胞分泌，作用于其他细胞；激素由内分泌细胞分泌，作用于其他细胞；33有的激素需转变为其他更有效的物质才能起有的激素需转变为其他更有效的物质才能起有的激素需转变为其他更有效的物质才能起有的激素需转变为其他更有效的物质才能起作用；作用；作用；作用；44激素的运输方式复杂多样，已如前述，有的激素的运输方式复杂多样，已如前述，有的激素的运输方式复杂多样，已如前述，有的激素的运输方式复杂多样，已如前述，有的还有特殊的运输工具；还有特殊的运输工具；还有特殊的运输工具；还有特殊的运输工具；55激素的作用与神经系统作用密切联系。

激素的作用与神经系统作用密切联系。

正因如此，一门新的科学正因如此，一门新的科学正因如此，一门新的科学正因如此，一门新的科学-神经内分泌学已经诞神经内分泌学已经诞神经内分泌学已经诞神经内分泌学已经诞生。

到老年，性激素的合成与代谢首先减少，随之，其生。

到老年，性激素的合成与代谢首先减少，随之，其他激素也逐渐减少，激素的作用也就日益消退。

他激素也逐渐减少，激素的作用也就日益消退。

激素的几个共同问题激素的几个共同问题1、激素的合成：

、激素的合成：

肽类激素一般是在核糖体上通过翻译过肽类激素一般是在核糖体上通过翻译过程合成的，储存在高尔基体的小颗粒内，程合成的，储存在高尔基体的小颗粒内，在适宜的条件下释放出来。

在适宜的条件下释放出来。

类固醇激素与胺类激素的合成主要通过类固醇激素与胺类激素的合成主要通过一系列酶促反应，作用于胆固醇与酪氨酸一系列酶促反应，作用于胆固醇与酪氨酸完成的。

完成的。

激素的几个共同问题激素的几个共同问题2、激素的贮存、激素的贮存:

各类激素的贮存有多有少。

甲状腺激素的贮存量在所有激素中居首位，甲状腺激素的贮存量在所有激素中居首位，甲状腺激素的贮存量在所有激素中居首位，甲状腺激素的贮存量在所有激素中居首位，可供可供可供可供2323个月之用；这是因为甲状腺激素由个月之用；这是因为甲状腺激素由个月之用；这是因为甲状腺激素由个月之用；这是因为甲状腺激素由酪氨酸经碘化合成，而食物含碘量变化极大，酪氨酸经碘化合成，而食物含碘量变化极大，酪氨酸经碘化合成，而食物含碘量变化极大，酪氨酸经碘化合成，而食物含碘量变化极大，所以，在生物进化过程中，甲状腺产生了大量所以，在生物进化过程中，甲状腺产生了大量所以，在生物进化过程中，甲状腺产生了大量所以，在生物进化过程中，甲状腺产生了大量贮存激素的能力。

贮存激素的能力。

其他激素的贮存量均较少，一般来说，在应其他激素的贮存量均较少，一般来说，在应其他激素的贮存量均较少，一般来说，在应其他激素的贮存量均较少，一般来说，在应急情况下只有依靠加速合成，以应需要。

急情况下只有依靠加速合成，以应需要。

激素的几个共同问题激素的几个共同问题3、激素的释放：

、激素的释放：

需注意两方面的问题：

第一、激素释放的周期性和阶段性。

生物对第一、激素释放的周期性和阶段性。

生物对地球物理环境以及社会环境长期适应的结果，地球物理环境以及社会环境长期适应的结果，地球物理环境以及社会环境长期适应的结果，地球物理环境以及社会环境长期适应的结果，使激素的释放表现与年、月、日相适应的周期使激素的释放表现与年、月、日相适应的周期使激素的释放表现与年、月、日相适应的周期使激素的释放表现与年、月、日相适应的周期性，血中激素浓度可以呈现日周期波动，月周性，血中激素浓度可以呈现日周期波动，月周性，血中激素浓度可以呈现日周期波动，月周性，血中激素浓度可以呈现日周期波动，月周期波动，以及年周期波动。

这种周期性波动与期波动，以及年周期波动。

这种周期性波动与其他刺激引起的波动毫无关系，是一种独特周其他刺激引起的波动毫无关系，是一种独特周其他刺激引起的波动毫无关系，是一种独特周其他刺激引起的波动毫无关系，是一种独特周期性。

除周期性外，激素的释放往往还表现阶期性。

除周期性外，激素的释放往往还表现阶段性。

段性。

激素的几个共同问题激素的几个共同问题3、激素的释放：

、激素的释放：

需注意两方面的问题：

第二、释放的引起、调整与停止。

激素的作第二、释放的引起、调整与停止。

激素的作用能否得到合理的发挥，重要的关键在于机体用能否得到合理的发挥，重要的关键在于机体用能否得到合理的发挥，重要的关键在于机体用能否得到合理的发挥，重要的关键在于机体接受适当的信息后（神经的或激素的），是否接受适当的信息后（神经的或激素的），是否接受适当的信息后（神经的或激素的），是否接受适当的信息后（神经的或激素的），是否及时开始释放，以及能否及时调整与停止释放及时开始释放，以及能否及时调整与停止释放及时开始释放，以及能否及时调整与停止释放及时开始释放，以及能否及时调整与停止释放激素。

激素。

激素的几个共同问题激素的几个共同问题44、激素的运输：

激素的运输：

激素的运输路线有长有短，形式多样。

激素（主要是类固醇激素）在血液中运输时，一部分激素（主要是类固醇激素）在血液中运输时，一部分激素（主要是类固醇激素）在血液中运输时，一部分激素（主要是类固醇激素）在血液中运输时，一部分与血中蛋白质结合，而且以不同的比例与不同的蛋白质与血中蛋白质结合，而且以不同的比例与不同的蛋白质与血中蛋白质结合，而且以不同的比例与不同的蛋白质与血中蛋白质结合，而且以不同的比例与不同的蛋白质结合，另一部分则以游离状态随血液运行。

结合，另一部分则以游离状态随血液运行。

游离性激素有生理作用，结合性激素需转变为游离型游离性激素有生理作用，结合性激素需转变为游离型游离性激素有生理作用，结合性激素需转变为游离型游离性激素有生理作用，结合性激素需转变为游离型才起作用；才起作用；才起作用；才起作用；但结合型可以看作激素在血液中的临时储库，而且，但结合型可以看作激素在血液中的临时储库，而且，但结合型可以看作激素在血液中的临时储库，而且，但结合型可以看作激素在血液中的临时储库，而且，结合型激素经过肝脏时，降解较慢，因此可延长激素的结合型激素经过肝脏时，降解较慢，因此可延长激素的结合型激素经过肝脏时，降解较慢，因此可延长激素的结合型激素经过肝脏时，降解较慢，因此可延长激素的寿命。

寿命。

激素的几个共同问题激素的几个共同问题5、激素的代谢：

、激素的代谢：

激素从释放出来到消失所经历的代谢过程有长有短，激素从释放出来到消失所经历的代谢过程有长有短，激

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