保健茶配方及市场分析.docx

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保健茶配方及市场分析

保健茶配方及市场分析

保健茶系列产品分析

一、保健茶系列产品目录

产品名称

规格

备注

抗癌茶

100克/瓶

新包装

降脂茶

100克/瓶

新包装

健脾茶

100克/瓶

新包装

降糖茶

100克/瓶

新包装

降压茶

100克/瓶

新包装

消肿茶

100克/瓶

新包装

清咽茶

100克/瓶

新包装

养肤茶

100克/瓶

新包装

消暑茶

100克/瓶

新包装

减肥茶

100克/瓶

新包装

活力茶

100克/瓶

新包装

二、产品简介

1.保健茶的定义及特征分析

保健茶的配制就是将茶叶、干花、干果以及中药材按其功效和性味特点，有选择地按合适的量配伍，组成保健茶。

配制保健茶应选择性味相似的茶叶、干茶、干果和中药材以及其他食物，这样可以互相协调，增强保健功效。

有时候也可以选择性味功效互补的原料来配制。

；我国的保健茶既具有特定功能的药疗性质，又是日常生活的一种保健饮料，不同功能的保健茶满足了消费者的不同需求。

2.产品特点及主要应用

我国传统的保健茶主要有单味茶、复方茶等。

目前我公司生产的保健茶在传统的工艺制作的基础之上，融入现代高科技术，经自主研发，生产，销售等过程，并通过严格的药理作用，经过权威机构的认定，确定对人无副作用，各类保健品能适合不同年龄段的人群，同时，本产品立足于消费者，服务于消费者，惠利于消费者的基础点，生产具有特定功能满足不同需求的顾客。

本产品主要功效及适宜人群如下表：

名称

主要配方

制作方法

功效

适应人群

抗癌茶

人参10克麦冬20克五味子10克

将以上三药剪碎，沸水冲泡，代茶连续饮用。

抗癌，补气敛汗、养阴生津。

适用与癌症，神经衰弱，心律不齐,低血压症。

降脂茶

新鲜山楂30克—50克、槐花6克、茯苓10克。

将新鲜山楂洗净去核捣烂，连同茯苓放入砂锅中，煮沸10分钟左右滤去渣，再用此汁泡槐花，加糖少许，频频温服。

此茶酸甜可口，开胃助消化，可降低血中胆固醇，舒张血管，预防中风，

适合高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等慢性疾病的保健治疗。

健脾茶

菊花15克、生山楂各20克。

水煎或开水冲泡10分钟即可。

每日1剂，代茶饮用。

健脾，消食，清热，降脂。

适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖。

降糖茶

枸杞10克、怀山药9克、天花粉9克。

将怀山药、天花粉研碎，连同枸杞一起放入陶瓷器皿中，加水用文火煎煮10分钟左右代茶连续温饮。

茶茶汁橙红，入口甘甜爽口，其功效在于滋补肝肾、益气生津，有降低血糖、促进肝细胞新生的作用。

适合糖尿病、肝肾功能欠佳等慢性病患者服用。

降压茶

松萝3克、杭菊花10克、龙井茶叶3克。

将松萝切碎，与菊花、茶叶同放入陶瓷茶杯中，用沸水泡饮。

注意应选择花朵完整、气味清香、颜色鲜艳的菊花为宜。

该茶味甘凉微苦、清香四溢，连续服用有清肝明目、散热降压等作用。

适合高血压、头痛、眼结膜炎等慢性病的保健治疗。

消肿茶

白茅根10克、玉米须20克、川扑花2克。

将以上三药剪碎，沸水冲泡，代茶连续饮用。

此茶清凉甘淡、气味清香，具有利尿消肿、行气消胀之功效，并有利胆、降血压等作用。

适用于急、慢性肾炎以及肾性水肿、肝硬化腹水、等慢性疾病患者。

清咽茶

干柿饼10克－15克（勿洗）、罗汉果10克（或1枚）、胖大海1枚。

将柿饼放入小茶杯内盖紧，隔水蒸15分钟后切片备用。

罗汉果洗净捣烂，与胖大海、柿饼同放入陶瓷茶杯，沸水冲入，盖5分钟后饮用或含服。

清咽茶味甘甜微苦，滋润爽口，有清咽止痛、止咳消肿之效。

适合于咽喉炎、喉痛音哑、咳嗽、便秘等患者。

养肤茶

柿叶10克、薏茨15克、紫草10克。

将这三味药放入陶瓷器皿中，加水用文火煎煮15－20分钟，滤去渣，加入少许白糖，连续饮服。

养肤茶甘平清香，微有苦涩味，具有健脾渗湿、清热润肤等功效。

常服可增加血管弹性，减少面部皱纹。

适合扁平疣、面部紫癜等慢性皮肤病患者的保健美容。

清暑茶

白菊花、金银花、扁豆花各20克。

开水冲服代茶饮。

清暑湿解热毒。

适合各类人群。

减肥茶

山楂15克，荷叶12克。

将上2味药共切细，放入茶杯内，冲入开水，加盖闷泡15分钟，代茶饮用。

、

消脂化滞，降压减肥。

适合于肥胖人群。

活力茶

参须10g、黄芪10g、枸杞、红枣各7.5g。

将全部药材放入锅中，加水煮，或直接以热水冲泡。

可提高人体的免疫力，增强身体素质。

适合于身体虚弱，免疫力低下者。

润肺茶

瓜蒌5g、绿茶2g、甘草3g。

先将瓜蒌、甘草加水600ml,煮沸5-10分钟，加入绿茶，再煮3分钟即可。

润肺祛痰，宽胸散结。

适用与肺癌，咳嗽胸闷，痰多者

3主要配方介绍

（1）人参：

人参能调节中枢神经系统，促进大脑对能量物质的利用，人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常，人参中含有人参皂苷和人参多糖，尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，增强机体的免疫功能，提高对有害刺激的抵御能力，可增强机体的应激能力和适应性，抗肿瘤作用，抗氧化作用。

（2）麦冬：

用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。

养阴生津，润肺止咳：

用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血；心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。

（3）五味子：

其蜜内含五味子素、苹果酸柠檬酸、维生素A和C，故能治神经官能症、干眼病与口腔疾病，并可清肝火，补五脏之气。

五味子花蜜有普通蜂蜜特点，还具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚，脾肾虚寒，气促喘乏，痰火郁肺有良好辅料效果。

（4）山楂：

山楂营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。

能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，同时能开胃消食。

（5）槐花：

槐花能润肠通便。

用于便秘的防治。

清热凉血，适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。

润肺止咳。

由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

除以上几点槐花的功效与作用外，槐花还具有解毒、医疮、止痛的功效。

如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。

补中益气。

用于体弱多病者（特别是脾胃虚弱者）的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。

（6）茯苓：

茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。

具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。

可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。

茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。

苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。

（7）菊花：

散风清热，平肝明目。

用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。

有镇静、解热作用。

对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。

能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。

可增强毛细血管抵抗力。

菊甙有降压作用。

用于感冒风热，发热头昏；肝经有热；目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花；肝阳上亢，眩晕头痛；疮疡肿痛。

现代又用于冠心病、高血压病。

（8）枸杞：

补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。

治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

（9）怀山药：

：

常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，有强健机体，滋肾益精的作用，大凡肾亏遗精，妇女白带多、小'便频数等症，皆可服之，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

（10）天花粉：

清热泻火，生津止渴，排脓消肿。

用于热病烦渴，肺热燥咳，内热消渴，疮疡肿毒。

对于治疗糖尿病，常用它与滋阴药配合使用，以达到标本兼治的作用。

（11）白茅根：

用于热病烦渴，胃热呕哕，肺热咳嗽。

白茅根能清肺胃之热，故适用于上述诸症，常作辅助药应用。

又在麻疹出疹期与恢复期，均可用茅根煎汤作饮料，取它清热生津的功效。

用于血热妄行、吐衄尿血等症。

本品有凉血止血作用，治血热妄行之症，可以单用，也可配小蓟、藕节等同用。

（12）金银花:

抗菌及抗病毒。

即对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾、伤寒、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、绿脓以及流感病毒等都有明显抑制作用。

有增强免疫的功能。

金银花能促进淋巴细胞转化，增强白细胞的吞噬功能。

抗炎、解热。

金银花能促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症有明显抑制作用。

（13）甘草：

用于脾胃虚弱、倦怠无力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢挛急、疼痛、痈肿疮毒，并可缓解药物毒性、烈性。

生用味甘而偏凉．以清火解毒见长。

蜜炙后眯甘而性温，有增强朴脾益气复脉的作用。

甘草不宜与大戟、芫花、甘遂、海藻同用。

（14）瓜蒌：

瓜蒌味甘微苦、性寒，归肺、胃、大肠经；质润散降；具有清热润肺化痰，宽胸散结，解渴利肠，消肿的功效；主治痰热咳嗽，肺痿干咳，胸痹，结胸，消渴，便秘，痈肿疮毒。

三、产品市场分析

1.背景分析

中国是茶叶的故乡，但不是“饮茶大国”，在过去20年时间里，我国饮茶人数超过20%,年轻人主要喝各种复方的花草茶，中老年人主要喝淡茶为主，在我国喝茶成了一种文化。

随着人们生活水平的提高，物质需求达到饱和之后，追求精神享受和生活品位，成了一种趋势。

其中，以保健养生，修身养颜为主的消费群体，组成了在新潮流下的一道醒目的风景线。

从目前的消费趋势来看，喝茶文化逐渐渗入消费群体中，由起对保健茶的需求量会越来越大。

有关专家表示近几年保健茶市场以每年8%的速度增长，未来几年仍将保持这个速度。

据统计，2007年保健茶销售额为3亿元，2008年销售额为10亿元，2009年销售额为百亿，2010年超过五百亿，另外，近几年保健茶的出口有所上升，据中国医药保健茶进出口商会的统计，2006年我国中药出口首次突破10亿美元，其中，保健类中药材占了很大部分，以上可以说明有越来越多的人关注保健产品，对保健品的需求比例增大，意味着不仅在国内，甚至全球对中药保健茶的需求非常强劲。

2.前景分析

保健茶是21世纪的食品。

随着科学技术的发展，人民生活水平的不断提高，健康投资已成为消费热点，“花钱买健康”正成为消费时尚，同时，生活节奏的加快，工作内容的饱和，市场竞争的激烈，精神负担的加重……，迫使人们补充保健茶来提高工作效率和生活质量，另外，现代文明病也不同程度地影响着人类。

包括快节奏综合症，空调病等。

为了解决种种问题，更大化满足自我，具有天然化、无害化、多功能化的保健差成为人们追捧的对象，也恰到好处的符合人们追求健美、健康、长寿的心态和消费愿望。

况且，我国具有丰富的茶叶和中药材资源，对发展保健茶极为有利，而茶叶和中药行业也希望拓宽消费市场，这为保健茶的发展创造了良好的条件。