高二年级上学期化学期中考试试题附答案.docx
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高二年级上学期化学期中考试试题附答案
高二年级上学期化学期中考试试题〔附答案〕
高二年级上学期化学期中考试试题〔附答案〕
化学是一门以实验为载体的科学以研究物质的结构、变化。
查字典化学网为大家推荐了高二年级上学期化学期中考试试题，请大家仔细阅读，希望你喜欢。
一、单项选择（注释）
1、以下表达正确的选项是
A.葡萄糖属于单糖，能发生银镜反响
B.纤维素属于糖类，有甜味
C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于天然高分子化合物
D.蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内最终水解成葡萄糖
2、核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO，以下关于核糖的表达正确的选项是
A.与葡萄糖互为同分异构体B.可与新制的Cu（OH）2悬浊液作用生成砖红色沉淀
3、以下关于有机化合物的说法不正确的选项是（）
A.鸡蛋清中加浓硝酸微热后变黄
B.将苯滴入溴水中，振荡后水层接近无色
C.蛋白质水解能得到氨基酸
D.苯与乙烯都能使高锰酸钾溶液褪色
4、以下说法正确的选项是（）
A.水是人体的重要组成成分,是人体中含量最多的一种物质
B.淀粉在体内必须转换为葡萄糖才能被机体利用,而这种转换不需水参加
C.水约占人体体重的三分之一,由于水分不断代谢,故人体内的水分需不断补充
5、葡萄糖作为营养剂供应人体能量，在体内发生的主要反响是（）
6、以下与有机物的结构、性质有关的表达正确的选项是（）
A.苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色
C.葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体
D.乙醇、乙酸均能与Na反响放出H2，二者分子中官能团相同
7、核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为：
CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO，以下关于核糖的表达中，正确的选项是（）
8、食品检验是保证食品平安的重要措施，以下不属于食品平安检测指标的是（）
9、以下说法中,正确的选项是（）
C.油脂在酸性条件下水解,可提高肥皂的产量
D.脂肪分子里烃基的相对含量大,熔点就高
10、核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OH-CHOH-CHOH-CHPH―CHO，以下
关于核糖的表达正确的选项是（）
11、洗涤盛有植物油的试管，宜选用的试剂是（）
12、化学与生产、生活息息相关，以下说法正确的选项是（）
A.绿色化学的核心就是如何对被污染的环境进行无毒、无害化的治理
B.海洋中含有丰富的矿产资源，利用蒸馏的方法可以获得NaCl、Br2和Mg等物质
C.加热可杀灭H7N9禽流感病毒，因为病毒的蛋白质受热变性
D.动物体内葡萄糖被氧化成H2O、CO2的同时，伴随着热能转变成化学能
13、以下说法中错误的选项是（）
A.食盐既可做调味剂，也可作防腐剂
B.维生素C具有复原性，可用作食品抗氧化剂
C.向含有Hg2+的废水中参加Na2S，使Hg2+转化成HgS沉淀除去
D.淀粉、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物，都能发生水解反响
14、吸鸦片上瘾是由于（）
15、靛蓝是一种食品用合成色素，但对人体有害。
使用时必须严格控制使用量。
靛蓝允许小于0.1gkg-1。
靛蓝结构简式如下图。
以下关于靛蓝的表达错误的选项是
D.它与氢气发生加成反响，1mol靛蓝需氢气最大量是9mol
16、从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到儿童奶粉,关于食品质量的报道中不断有①致癌农药②苏丹红③碘元素④亚硝酸盐等化学名词出现.业内人士告诉记者,化学性污染正成为危及食品平安的一大杀手.上述化学名词所提到的物质中,在某食品添加剂中允许含有但符合限量时不会引起中毒的是（）
A.②③④B.②③C.③④D.只有③
评卷人得分
二、实验题（注释）
17、要检验淀粉的水解程度，提供了以下实验操作过程：
①取少量淀粉加水制成溶液②加热（水溶）③参加碱液，中和并呈碱性④参加银氨溶液⑤参加几滴稀硫酸⑥再加热⑦参加几滴碘水
请指出要到达以下实验目的所需正确操作过程的排列顺序：
（1）证明淀粉尚未水解____________;
（2）证明淀粉正在水解_____________;
（3）证明淀粉已完全水解_____________。
18、以下图为硬脂酸甘油酯
在碱性条件下水解的装置图。
进行皂化反响的步骤如下：
（1）在烧瓶中装入7～8g硬脂酸甘油酯，然后参加2～3g的NaOH、5mLH2O和10mL酒精。
参加酒精的作用是
________________________________________________________________________。
（2）图中长玻璃导管的作用是
________________________________________________________________________。
（3）该反响的化学方程式是
_______________________________________________________________________。
评卷人得分
三、计算题（注释）
19、如下图：
淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同的氧化剂作用下，可以生成B（C6H12O7）或C（C6H10O8），B和C都不能发生银镜反响。
A.B.C都可以被强复原剂复原成为D（C6H14O6）。
B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。
，相关物质被氧化的难易次序是：
RCHO最易，RCH2OH次之，最难。
请在以下空格中填写A.B.C.D.E、F的结构简式。
A：
B：
C：
D：
E：
F：
20、3.24g淀粉和3.42g蔗糖混合，在一定条件下水解（假设完全水解），假设得到ag葡萄糖和bg果糖，那么a与b的比值是多少?
评卷人得分
四、推断题（注释）
21、据报道，巴西新一代乙醇燃料汽车的总量已经突破200万辆，为了更好地推广乙醇燃料汽车的使用，巴西政府决定向普通汽车购置者征收16%的消费税，而向乙醇燃料汽车购置者只征收14%的消费税。
巴西地处南美洲，是世界上甘蔗产量最大的国家之一，乙醇可从甘蔗中提炼加工出来，其生产流程如以下图所示：
（1）写出蔗糖转化为葡萄糖的化学方程式：
。
（2）乙醇除可用做燃料外，还可以用它来合成其他有机物。
以下图是以乙醇为起始原料的转化关系图，其中A是最简单的烯烃。
请答复以下问题：
①B是高分子化合物，在日常生活中常用做食品包装袋，但往往会带来环境问题，写出由A合成B的化学方程式：
。
②E是一种具有香味的液体，其分子式为C4H8O2，写出乙醇和D反响生成E的化学方程式：
。
③写出乙醇生成C的化学方程式：
。
评卷人得分
五、填空题（注释）
22、某天然油脂A的分子式为C57H106O6。
1mol该油脂水解可得到1mol甘油、1mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C。
经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C∶H∶O=9∶16∶1。
（1）写出B的分子式：
__________________。
（2）写出C的结构简式：
__________________;C的名称是____________________。
（3）写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式：
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
23、脂肪、淀粉、蛋白质被称为人类的三大营养物质，它们的共同性质是都与水发生________反响。
我们从食物中摄取的蛋白质，在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下________反响，生成________，它被人体吸收后，重新合成人体所需要的各种________，人体内各组织的蛋白质不断分解，最后主要生成________排出体外。
24、糖类物质提供了人体需要的75%的热量，因此葡萄糖对人体的健康尤为重要，试根据你已有知识，答复以下问题：
（1）糖尿病一直折磨着很多病人的身心健康，某同学根据自己所学知识，设计实验用某病人的尿液作了实验，发现做实验的试管内壁上产生了闪亮的银，从而得出结论，该病人尿液中含葡萄糖，该病人患有糖尿病，现欲将试管内壁银镜清洗干净，最好使用以下的（）
（2）能说明葡萄糖是一种单糖的主要理由是（）
（3）我们将连有4个不同基团的碳原子称为手性碳原子，含手性碳原子的物质通常具有不同的光学特征（称为光学活性），具有一定的光学活性，请你列举两种使该物质失去光学活性的方法____________________________________。
25、食物是维持人类生命和健康的支柱。
下表是某食品包装袋上的说明：
品名蔬菜苏打饼
配料面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁、食品添加剂（碳酸氢钠）
保质期十二个月
生产日期2021年11月6日
（1）对上表中各种配料成分的理解，不正确的选项是（）。
（2）以今天的日期为准，该饼干能否食用（填是或否）原因是
（3）上表中碳酸氢钠是作为，其原理是（用化学方程式表示）
26、A、B、C是大家熟悉与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有以下转化关系：
其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质甲进一步发生如下变化：
D+3甲―3A+2B
答复以下问题：
（1）在A、B、C、D四种化合物中，所含元素相同的是（写物质名称）________、________。
（2）常温下，A和B是通过什么途径转化为C的?
____________________________________________________。
（3）目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生了不良的影响，发生这种变化的主要原因是__________________
___________________________________________________________________________________________________________________。
（4）化合物D另有一种同分异构体，这种同分异构体的结构简式是________。
27、2021年5月，台湾传出毒饮料事件，一些厂商在饮料中违法添加了塑化剂，食品塑化剂事件引起社会的高度关注。
常用塑化剂的学名领苯二甲酸二（2-乙基己）酯，化学式为C24H38O4，它是一种无色透明的液体，有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂，有毒。
常用作各种塑料制品的工业添加剂，不可食用。
可是黑心业者为了牟取暴利，竟然将其添加到多种饮料、果冻、果酱和方便面等食品中。
假设长期食用此类食品可能对生殖系统、免疫系统造成伤害，大量摄入还可能致癌。
请分析上述信息，答复以下问题：
（1）写出塑化剂的两条物理性质;
（2）以下做法，可以使我们远离塑化剂的是;
①少喝各种饮料，日常饮水以白开水为主
②经常吃方便面、面包等速食食品以适应我们快节奏的生活
③尽量少用塑料制品直接接触热的、含油脂的食物
④呼吁政府完善食品平安监督检验机制，严惩不法黑心业者
28、吊白快化学式：
NaHSO2CH2O2H2O，白色块状或结晶性粉粒，溶于水，为一种化工原料。
在水中吊白块能水解生成甲醛和次硫酸氢钠（NaHSO2结构Na+[O-S-O-H]-）。
不法分子常利用其泡制腐竹、水发食品等。
添加了吊白块的食品除甲醛毒性外，残存的NaHSO2在烹调中会产生剧毒二氧化硫，导致呼吸道过敏，严重伤害人体健康。
（1）工业上生产吊白快的反响原理可用以下两个方程式表示：
_Zn+_NaHSO3_Na2S2O4+_Na2Zn（SO3）2+_H2O
Zn+ZnS2O4+2Na2CO3+2CH2O+6H2O2（NaHSO2CH2O2H2O）+2ZnCO3+2NaOH
配平第一个方程式并指出硫元素在两个反响中化合价变化。
（2）次硫酸氢钠可与氢氧化钾溶液反响，试写出反响的离子方程式：
__________________
（3）吊白块能保鲜防腐是利用了_________，能漂白有色物质是利用了_________。
29、根据以下变化关系：
请填空：
（1）A物质的名称________，B溶液为_________，作用为________________________。
（2）写出④、⑥两步反响的化学方程式，在（）中标明反响类型。
④_______________________________________________________（）;
⑥_______________________________________________________（）;
参考答案
一、单项选择
1、【答案】A
【解析】
2、【答案】B
【解析】
3、【答案】D
【解析】
4、【答案】A
【解析】水是人体的重要组成成分,是人体中含量最多的一种物质,A正确;淀粉在体内转化为葡萄糖需有水参与,B项错误;水是人体的重要组成成分,约占人体体重的三分之二,C项错误;矿泉水中含人体需要的多种成分,比纯洁水更有利于人体健康,D项错误。
5、【答案】A
【解析】
6、【答案】C
【解析】油脂中的不饱和高级脂肪酸的甘油酯含有碳碳双键，能使酸性KMnO4溶液褪色，A项错;甲烷与氯气的反响属于取代反响，而乙烯与Br2的反响属于加成反响，B项错;葡萄糖和果糖的分子式相同，但结构不同，互为同分异构体，C项正确;乙醇、乙酸中的官能团分别为羟基、羧基，D项错。
7、【答案】B
【解析】据核糖的结构简式可知其分子式为C5H10O5，而葡萄糖的分子式为C6H12O6，故二者既不是同分异构体，也非同系物，A、C错误;因其分子中有CHO，故能发生银镜反响，但无COOH，不能使石蕊试液变红，B正确，D错误。
8、【答案】A
【解析】淀粉属于营养物质，不需平安检测，A不属于检测指标;二氧化硫、亚硝酸盐、甲醛都属于有毒物质，B、C、D属于平安检测指标。
9、【答案】A
【解析】液态的植物油经过催化加氢可以生成硬化油,A正确;天然油脂大多是由混甘油酯分子组成,B错误;皂化反响是油脂在碱性条件下水解,可提高肥皂的产量,C错误;脂肪分子里饱和烃基的相对含量大,熔、沸点就高,D错误.
10、【答案】B
【解析】
11、【答案】C
【解析】植物油在热碱液水解较彻底，生成易溶于水的高级脂肪酸盐和甘油，C正确。
12、【答案】C
【解析】
13、【答案】D
【解析】试题分析：
油脂不是高分子化合物，选项D不正确，其余选项都是正确的，答案选D。
14、【答案】C
【解析】鸦片是一种毒品，从毒品的定义上来考虑
15、【答案】C
【解析】靛蓝中含有碳碳双键，所以A正确;靛蓝分子式是C16H10N2O2，B正确;靛蓝中的碳碳双键、碳氧双键、苯环都可与氢气加成，共对应9mol，所以D对
16、【答案】C
【解析】根据题述几种化学物质中,在限量时,加碘食盐中含有碘元素、腌制食品中含有亚硝酸盐不会引起中毒.
二、实验题
17、【答案】
（1）①⑤②③④⑥
（2）①⑤②③④⑥;①⑤②⑦（3）①⑤②⑦
【解析】
（1）尚未水解只需证明不存在能发生银镜反响的葡萄糖即可。
（2）正在水解需证明产生了能发生银镜反响的葡萄糖，又有能遇碘单质变蓝的淀粉。
（3）已完全水解只需证明不再有淀粉即可。
18、【答案】
（1）溶解硬脂酸甘油酯
（2）冷凝回流
（3）（C17H35COO）3C3H5+3NaOH3C17H35COONa+
【解析】根据题中所给出的信息分析，此题重点考查的是油脂的相关知识。
三、计算题
19、【答案】A.HOCH2（CHOH）4CHOB.HOCH2（CHOH）4COOH
C.HOOC（CHO）4COOHD.HOCH2（CHOH）4CH2OH
E或F或
【解析】
20、【答案】3：
1
【解析】
四、推断题
21、【答案】
（1）C12H22O11（蔗糖）+H2O――催化剂C6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖）
（2）①nCH2===CH2―
②CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O
③2CH3CH2OH+O2――Cu△2CH3CHO+2H2O（各2分）
【解析】
五、填空题
22、【答案】
（1）C18H32O2
（2）CH3（CH2）16COOH硬脂酸（或十八烷酸或十八酸）
【解析】
（1）由B的相对分子质量以及C、H、O原子个数比可以确定B的分子式。
（C9H16O）n相对分子质量为280，即140n=280，n=2，B的分子式为C18H32O2。
（2）由A和B的分子式可以确定C的碳原子数为=18，因C为直链饱和脂肪酸，故C的结构简式为CH3（CH2）16COOH，其名称为：
硬脂酸（或十八烷酸或十八酸等）。
（3）对于5个碳的饱和一元羧酸（与C互为同系物）异构体的书写，分析可知其结构由饱和烃基和羧基两局部构成。
其烃基局部不难看出有以下四种结构，即：
23、【答案】水解;水解;氨基酸;蛋白质;尿素
【解析】
24、【答案】
（1）D
（2）B
（3）①使和氢气发生加成反响生成②使发生消去反响生成
【解析】此题从葡萄糖对人体的作用切题，由糖尿病人的尿液检查入手，对葡萄糖的性质、结构，醛基的加成、醇的消去等知识进行了考查。
（1）中考查了单质银的溶解，银不溶于乙醛和稀盐酸，所以A、C都是不正确的，在浓硝酸和稀硝酸中，我们可以根据反响方程式发现稀硝酸产生的污染小，故应选择稀硝酸;
（2）是对根底知识的考查，单糖和多糖的最本质的区别是能否水解生成更简单的糖，所以本小题的答案是B;（3）题的设置，看似考查手性碳原子的性质，实那么是对消去、加成反响的考查，在有机物中，仅存在一个手性碳原子，假设想除去该物质的光学活性，必须除去该手性碳原子，因此可以使碳碳双键和氢气发生加成反响生成，也可以使醇羟基脱去生成，这两种方法都能去除活性碳原子，使失去光学活性。
25、【答案】
（1）（C）
（2）否，该食品已经过了保质期
（3）膨松剂，2NaHCO3=△=Na2CO3+H2O+CO2
【解析】
26、【答案】
（1）C：
葡萄糖D：
乙醇或酒精
（2）水和二氧化碳是通过植物进行光合作用转化为葡萄糖的（3）二氧化碳在空气中的含量呈上升趋势产生温室效应的主要原因是：
大量燃烧含碳燃料、人口膨胀、森林大面积砍伐等（4）CH3OCH3
【解析】
27、【答案】①无色透明液体不溶于水（有特殊气味）
②134
【解析】
28、【答案】
（1）14112，
NaHS+4O3S2+3O42-NaHS+2O2CH2O2H2O
（2）HSO2-+OH-=SO22-+H2O
（3）水解产生的甲醛易使蛋白质变性的性质，二氧化硫的漂白性。
【解析】
29、【答案】
（1）葡萄糖NaOH中和稀硫酸
（2）2CH3CH2OH+O2―2CH3CHO+2H2O氧化反响
CH3COOH+CH3CH2OH―CH3COOCH2CH3+H2O
酯化反响
【解析】淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖，葡萄糖在碱性条件下与Cu（OH）2悬浊液反响，所以水解后先加NaOH溶液中和H2SO4才可与Cu（OH）2悬浊液反响生成砖红色沉淀;葡萄糖在酒化酶作用下可生成乙醇和CO2，CH3CH2OH被O2氧化成CH3CHO，继续氧化成CH3COOH，进一步与乙醇发生酯化反响生成酯和水。
小编为大家提供的高二年级上学期化学期中考试试题，大家仔细阅读了吗?
最后祝同学们学习进步。
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