材料采购工作总结.docx

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材料采购工作总结

2021年材料采购工作总结

2021年材料采购工作总结1

　　从学校进从一个行业、新的环境后，就会发现同样是采购工作，现在与原来存在着很大的差异。

很多的时间都忙于学习一些新的点点滴滴的知识。

学习给自己充电，让工作更出色两大主题占满了我的整个生活。

　　前几日接到领导指示要我们写年度工作总结,我从未写过类似的总结,只有把平时学的和书上看的总结.

　　尽量收集多一点产品信息：

我不熟悉这个产品，但是我会尽我最大的努力寻找懂得这个产品信息的人，从别人那去学到自己本来不知道的东西。

那怕是一丝丝信息都算是学习和进步。

　　做事情要有条理：

我基本上会每天记录下来，我所做过的工作，处理的事，对没有处理好的事，要求次日，或紧接处理，尽量做到问题不推迟，尽最快解决。

　　工作有计划：

在每一天结束前我会在头脑里打旋我什么事没完成，明天的主要事情是什么，做个计划。

很重要的，或事情较多，我会记录下来，逐个或交__处理。

　　学会主动与人沟通：

经常与车间，仓库，打样车间、品质的相关人员接触，这样便于自己了解产品，跟踪需要，减少工作失误，提高工作效率。

　　对工作的难点重点要有总结：

对工作中的难点，事后尽量做个简短的书面总结便于自己以后总结经验。

要求厂家处服务处理事得交书面说明。

　　尽量做好工作总结：

对所做的工作，每个月至少做个简短的总结。

从工作量、工作内容、完成事项，要事处理，问题解决，工作失误，工作计划等方面做个简短的总结。

　　做好供应商的管理：

尽量用条款有效的文件去约束牵制他们，让他们能主动争取配合我们工作，及时解决问题，让其感受有压力又有动力。

　　要持续对订单的跟踪：

工作要有责任心，要严谨，要主动出击，不要寄希望于供应商肯定没有问题，要及时做好跟催工作，要分析供应商的每一次看似合理的理由，是否隐藏着丝丝供货风险或其它东西。

要做好记录，便于查询和统计，及配合相关部门做好工作。

　　问题处理：

反应要快，汇报要及时、处理问题要敏捷果断，要有自己较好的处理建议提供，并能与供应商做个合适的谈判结论。

　　职业习惯：

要让自己有一个好的职业习惯，有成本概念，有利润思维，有风险意识、有统筹能力、有交流沟通好习惯。

这些都有助于自己向一个更优秀的采购靠近，做一名真正优秀的采购员。

　　采购员，在进行业务联系时，打业务电话的要点。

　　1、想好打电话的目的是什么?

是询价、是讲价、是订价、是分析市场变化等。

　　2、组织好自身谈话内容的概要，做到谈话流畅，语言丰富，用语专业，亲切自然大方，热情大度。

　　3、对供应商所销售的这个品种及其它供应商（同种产品）的信息要了解，以此好回应对方的谈话。

　　4、要记住对方所销售这个品种现在的大约价格，及你上次所订购价格，或上次你报给对方你购的价格及你虚拟报给对方的价格。

　　5、在关心业务的同时，不妨多给予客户出了业务关心外，工作身体等也做个善意问侯。

　　6、对新客户多介绍并展示一下自己公司的实力和优势等。

　　常用物料降价如何采购?

　　如果你是一名采购人员，接到一个客户来电，对方的报价比上次报价更低了。

此时的你接下来会做些什么工作?

要确保做好这个品种的采购工作，为企业降低采购成本!

首先应意识到此物料行情下降，价格下滑。

接下会做如下事：

　　1、证实信息的准确性。

具体就是去询问你所掌握的所有供此货的供应商，给他们以沟通方式的形式告知对方别人给你报价，如何如何的合适，价格降了。

看他们的反应。

　　2、以订货的形式，强压价谈价，查知真实情况。

如果真降了，没有不想有货不做点降价表示出货的商人。

　　3、找寻此物料的前生原材料，从上，从前生原材料的商家去查实是否有降。

　　4、证实物料价格真是降了。

就得做到要这些天勤询价，讲价，了解行情走势，做到需货时能购到最低的价格。

　　5、如果你暂时不需要这种物料，你也千万别放松警惕，有很多时侯会出现在降价期间你没购进价格又因某些原因而回升哟!

你做采购的要是错过这种时机购货那就是你的失责。

采购应该有觉察物料降中见涨的征兆。

　　6、勤看报表，了解库存量，少购货，缓购货，保持最低库存量。

　　7、越是降价时期采购员应该更有信心购得更低的价格。

越是降价，越要讲价还价，压价力度要加大，这时你完全可以这样规劝你的供应商：

今天你这个价格不卖给我，别人先做了，说不定过两三天你的物料还没找到出路，价格比这个降得更低。

没有不心动的。

　　常用物料涨价如何购买?

　　采购最基本的职责就是保证所购产品的质量，和供应商的售后服务跟得上公司需要的前提下，能购得物美价廉的产品。

最有能力体现的就是能把握好采购的度，能做好行情降价和涨价的物料供应。

在大起大落的环境中能为公司降低直接原材料成本，搏得自己的产品多占领市场份额的机会，就是优秀的采购。

涨价的征兆：

　　1、你打电话给供应商了解情况，供应商表现出惜售的状态。

　　2、有经常给你打电话询订单的供应商家（有长期业务的商家具有代表性）。

近段时间变得在你的电话铃声中消失了。

　　3、你要订单，不是价格没给到位，对方对你的需货量打折的情况下。

　　4、你供应商对你大叫前生原材料涨得很多，或有什么意外情况，导致某一种市场走俏的.原材料不能生产，或减少。

等很多情况下，可能物料要涨价的局势比较大，你作为一名采购员就是密切关心行情动态了。

证明有涨，要做好如下准备工作。

　　1、分析现在行情涨，是你公司用量的淡季还是旺季，淡季有用就行，不给生产断货，旺季就得确保此时的低成本购进。

　　2、分析出涨价的具体原因：

这种涨势会不会导致求大于供，有没有人为炒作，就是前生原材料紧张，能紧张多久。

还波及的范围有多大，受不受国际因素的影响，与石油，人民币的兑付等问题关联有多大等到。

　　3、只有从根本找准的涨势的原因，才能对症想策。

　　4、信息肯定是知道得越早越好，当然你能下手得越早也越好，你完全可能在有所觉察的情况下，先与信息不好，或对你公司合作很好的客户手中购上一担货。

这时你可以称你公司的用量加大，什么的，以能购得多点好，最好是价格不涨，或稍有表示。

抓住时机，涨价时有时是需要分秒必争的。

　　5、涨价要沉得住气，不要一听供应要调价，马上就不知所措，或者说有的紧跟其上。

要灵活运用，多家订购，越俏的货，越不能在一家做，万一供应商因为特别的原因推辞送货，或不送，到时急得人是你，卖了高价赚钱的是供应商。

　　6、涨价时订购一定有必要采取多项选择，不要让你对供应商的信任导致你需要的产品迟迟不能到库，越是涨价，供应商的前生材料还是紧，说不定供应不可能在你这拿了订单，但是你可能对自己能不能购上原材料心中一点底都没有。

这也很正常。

你不耗不起与他们赌或者说事后来处理的，为此越是行情不正常，采购人员越要警惕小心。

一颗红心多手准备，胜多失少。

2021年材料采购工作总结2

　　20__年的脚步即将迈向身后，回想走过的脚印，深深浅浅一年时间，有欢笑，有泪水，有小小的成功，也有淡淡的失落。

这一年是有意义的、有价值的、有收获的。

在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，在作风上廉洁奉公、务真求实。

我们树立“为公司节约每一分钱”的观念，积极落实采供和年初制定的。

坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节约成本”的工作原则。

在魏总的直接领导和支持及公司其他同仁的配合下，共完成甲供材料设备采购计划______份，新签合同______份，完成乙供材料计划核批价格______份，共计完成材料设备采购计划______份，执行情况良好，较圆满地完成了所承担的任务。

现将主要工作情况总结如下：

　　一、组织实施“阳光采购策略”————公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。

　　我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。

不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购，都尽量多的邀请相关职能部门参与。

即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，邀请审计部相关人员一起询比价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。

即确保工作的透明，同时保证了工程进度。

　　1、完善制度，职责明确，按章办事。

　　通过组织学习《采购管理战略》和公司iso9000体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购。

制度清楚，操作有据可查，为阳光采购奠定了理论基础。

　　2、公开公正透明，实现公开招标。

　　采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与，增加采购透明度，真正做到降低成本、保护公司利益。

　　3、监督机制基本形成。

　　做好价格和技术规格分离和职能定位工作，价格必须经采供部和审计部，技术必须经工程部和总工办，形成相互制衡的工作机制；防范、抑制腐败。

建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的自身素质和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，减少工程成本，提高采购效率，提高企业利润。

　　二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作

　　采供部继续围绕“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作目标，要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注重沟通技巧和谈判策略。

同时调整了部份工作程序，增加了采购复核环节，采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核，再由采供部经理进一步复核，实行了“采购部的两级价格复核机制”，然后再传送审计部复核。

力求最大限度的控制成本，为公司节约每一分钱。

采供人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。

　　三、进一步加强对供应商的管理协调

　　采供部进一步加强了对供应商管理，本着对每一位来访的供应商负责的态度，制定了《采购供应部供方信息表》，对每一位来访的供应商进行分类登记，确保了每一个供应商资料不会流失。

同时也利于采供对供应商信息的掌握，从而进一步扩大了市场信息空间。

建立了合格供方名录，在进行邀标报价之前，对商家进行评价和分析，合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。

　　根据公司管理层的最新思维，公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来，甚至拿他们当自己公司的部门来看待。

因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度，供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。

房地产是个相对特殊、独立的行业，供应商圈子相对独立，比如钢材、水泥可用供货商资源并不多。

房地产企业都用着很多同样的供应商。

第一文库因此采供部必须考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们最优政策，又能更好的为公司营造良好的外部合作环境，使供应商能真正全心全意的为东和服务，抛弃双方的短期利益，谋求共同长期的健康发展。

我们发展了诸如：

达钢集团、拉法基水泥集团、鸽牌电线电缆公司、伊士顿电梯集团等战略合作伙伴单位。

从而抢占节约成本、降低价格的制高点，为公司的持续健康发展奠定基础。

　　四、步加强对材料、设备价格信息的管理

　　采供部进一步加强了对材料、设备信息的管理，每一次材料设备的计划、询比价都进行了复印留底，保持了信息资料的完整，同时输入电脑保存，建立采供部材料、设备信息库，以备随时查阅、对比。

　　五、提高部门工作员工的业务素质和责任感

　　采供部特别注重，除组织部门人员进行培训外，还注重在平时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质，同时反复强调采购人员的责任感，强调每个人对自己采购的材料设备负责到底，保证了对材料、设备有效的追踪。

　　六、将具体从以下几方面予以改进：

　　1、公司推行流程管理的契机，细化采购管理流程

　　房地产水平的差异最明显的体现在流程管理上的差异，流程管理成熟度是衡量企业是否进入规范化的主要标志，公司从规范化进入精细化管理阶段最重要的前提是建立强大的流程管理体系。

抓住公司推行流程管理的契机，细化采购管理流程，从而全面提高公司采购管理水平。

　　2、制定采购预算与估计成本。

　　制定采购预算是在具体实施项目采购行为之前对项目采购成本的一种估计和预测，是对整个项目资金的一种理性的规划。

它不单对项目采购资金进行了合理的配置和分发，还同时建立了一个资金的使用标准，以便对采购实施行为中的资金使用进行随时的检测与控制，确保项目资金的使用在一定的合理范围内浮动。

有了采购预算的约束，能提高项目资金的使用效率，优化项目采购管理中资源的调配，查找资金使用过程中的一些例外情况，有效的控制项目资金的流向和流量，从而达到控制采购成本的目的。

　　3、改进供应商的选择。

　　在进行供应商数量的选择时既要避免单一货源，寻求多家供应，同时又要保证所选供应商承担的供应份额充足，以获取供应商的优惠政策，降低物资的价格和采购成本。

这样既能保证采购物资供应的质量，又能有力的控制采购支出。

根据我们的规模，供应商的数量以3家为宜。

　　4、建立重要货物供应商信息的数据库。

　　以便在需要时候能随时找到相应的供应商，以及这些供应商的产品或服务的规格性能及其他方面的可靠信息。

　　5、建立同一类货物的价格目录。

　　以便采购者能进行比较和选择，充分利用竞争的办法来获得价格上的利益。

　　6、采购员根据图纸提前介入询价。

　　设计图纸出来后，采供部提前介入，争取赢得时间，降低采购成本。

　　在的工作中，我们部门要虚心向其它部门学习工作和管理经验，借鉴好的工作方法，努力学习业务理论知识，不断提高自身的业务素质和管理水平。

使自己的全面素质再有一个新的提高。

要进一步强化敬业精神，增强责任意识，提高完成工作的标准。

同时我部门希望公司各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的方法，并不断的大胆尝试，取其精华、修改弊端。

为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力量，另也希望在新的一年里，其他部门的各位同仁能够尽早的申报计划单，以便采购部能更好的配合各部门的工作。

2021年材料采购工作总结3

　　从9月底以来，这一个月的时间我逐渐适应了跟大学生活截然不同的工作内容和工作环境。

这一个月是充实的一个月，熟悉制度，熟悉工作内容，开始接手项目，工作做的磕磕绊绊，不是很顺利，虽然勉强做到差强人意，但是还有很大的提升空间。

以下是对近期工作的总结和一些自己的积累。

　　一、工作制度

　　经过一个月的历练，相比刚来到工作岗位上时的迷茫，到现在的熟悉制度，在此期间，师傅给我讲了很多业务的制度，领导为了让新员工快速上手工作，组织了多次制度学习会，主要学习了材料认质认价管理制度、室内环境质量控制管理办法、临时样板间临时性材料设备及物资处置办法等多项管理制度，通过讲解、交流问答等多种形式，让我对各项管理制度加深了印象并逐渐掌握。

只有熟悉了制度，才能在之后的工作中避免犯一些原则性的错误，提高我们工作的效率。

在此期间，继续白天跟着师傅手把手教学，晚上回去消化吸收，同时熟悉制度。

　　二、工作内容

　　在这一个月中，逐步由师傅指导接手项目，首先接触的就是竞价下单，师傅告诉我注意事项，然后让我自己去熟悉，去实践。

当完成后，师傅进行检查，然后指正处不对的地方，进行修改，如此几番过后，我完成了第一单自己接手项目的任务。

　　在这一个月中，我的主要工作内容为：

　　1、考察工作。

为了给公司的供应商队伍不断注入新鲜血液，对企业进行实地考察，了解考察企业的公司规模、营业执照、注册资金、公司资质和业绩，然后对该企业做出评估。

经评估合格进入公司单位库后，该企业才可以与我公司进行合作。

　　2、认价工作。

合同外新增材料和变更增加的材料，由施工方提交材料认价申报表进行认价针对施工方申报材料品牌或与其同档次品牌的前提下，尽量得到最低的市场价格。

在认价前首先要对认价的材料有所了解，与沟通该材料的参数是否齐全，不齐全的需要和工程部沟通，等参数齐全后再进行询价工作。

这一个月以来我共完成认价次，认价后总金额为?

元。

认价工作虽然并不是真正的去采购，但一定要用真正采购的态度来对待，因为材料的认价价格决定着施工单位的最终认价，也同样是为公司在节约成本，所以我们不能因此而去怠慢。

　　3、采购工作。

这一个月以来我一共完成?

次采购工作，采购金额?

元。

作为基本工作职责，要按照计划时间、规格参数、技术要求，准时保质保量完成采购工作。

根据上报的资产购置申请，统一报价标准，拟定询价单，按照制度，执行，汇总各家报价后根据优质优价的原则经评标小组评定选出最优供应商。

　　三、存在的不足

　　经过了这一阶段的工作，感触很多，收获也很多，尽管有了一定的进步，但在一些方面还存在着不足。

比如认价过程中对材料不太了解，导致工作的效率降低。

还有就是没有积累的供应商，在询价的时候常常要师傅跟其他同事的资源帮助，所以我会在接下来的工作中在采购或认价之前通过络或者同事了解该物品的规格型号和一些重要的参数，把事情都考虑周到，这样才能提高工作效率。

同时我也要向同事们学习，吸取他们的长处，同时积累自己的供应商资源，反思自己的不足，不断提高自身素质，抓紧一切可以利用的时间来学习专业知识提高自己的业务水平，更好的发挥自身的作用，在今后的工作中，一如既往地认真工作，脚踏实地的做好工作。

2021年材料采购工作总结4

　　在过去的一年里，受房地产调控新政等因素的影响，国内房地产业销售额普遍出现了大幅下降。

北京、上海、广州等大城市房价相继跌落。

我省我市房地产经济虽然没有出现大的波动，但也不可避免的受到上述全国性大环境、大气候的冲击，普遍出现销售不旺的困难局面。

但是，我公司全体员工，在这种严峻形势下，能够紧紧围绕公司董事会的安排部署，发扬了众志成城、敢于拼搏的精神，克服了重重困难，创新了种种方法，努力实现公司效益的最大化，仍然取得了不错的成绩。

在公司这样一种良好的氛围的感染下，我所负责材料采供部，跟公司其它部门一样，也取得了一些值得一说的成绩，现将情况总结报告如下：

　　一、完成年度重点工作任务情况

　　过去的一年，我所负责的材料采购、供应总价值在000多万元，没有出现因材料质量问题而造成工程返工的情况，也没有发现工程结构出现异常问题；也没有出现伪劣材料和因质量问题引起的用户投诉。

我们是这样做的

　　1、建立了一套完整的材料管理制度。

包括材料的目标管理制度、材料的供应和使用制度及奖罚制度，从材料的采购、加工、运输、储备、供应、回收和利废等各个环节进行了有效的控制、监督和考核，保证了顺利实现承包任务和材料使用过程的效益。

　　2、建立了一套完整的材料采购制度。

把好材料采购关，增加材料管理的严肃性和透明度。

在采购过程中我不仅考虑价格因素，更要最大限度的节约成本，做到货比三家，还了解供应链各个环节的操作，明确采购在各个环节中的不同特点，作用及意义。

严格审查材料供应商的资格，认真拟订和审查采购合同，对采购物资实行“三对比”的办法，即比质量、比价格、比运距，坚持“质量择优而选、价格择廉而买、路途择近而运”的原则，只要能降低成本，不管是那个环节，我们都会认真研究，商讨办法，出谋划策，千方百计去降低成本。

　　3、养成了严谨务实的工作作风。

采购人员必须做到腿勤、眼勤、嘴勤，熟悉市场行情，掌握市场动态。

在采购具体材料前我都要向供料单位索取产品合格证或出厂质量证明单，并对证明单上所列各种材料、质量、数量、规格认真审查，将证明单、合格证或试验单送交验收人员和资料员。

采购、调拨人员在采购中发现的质量问题和解决情况要作详细记录以便备查，对各种材质证明要有登记和签收手续。

　　4、严格材料进场验收制度。

大宗材料和三材一律由现场收料员、工种施工员和班组长共同验收，做好试验并建立台帐，其它材料由保管员验收入库。

报支发票时，发票、验收单和各种小票必须签章齐全、手续完备，先由材料会计审核而后由分管材料的领导审批。

　　5、做好进场入库材料的保管工作。

减少损失和浪费，防止流失。

根据各类材料的特点，采取有效的保管措施，建立健全保管制度。

对砂、石等大宗材料的堆放场地要平整，松土要压实，有条件的要搞硬化地面，钢材按钢号、品种、进场顺序分别验收堆放，做到先进先用，对于各种工料应采取随班组转移的办法，按定额配备，增强职工的责任感，减少丢失和避免混用，对失职丢失工、料具的当事人，均得赔偿损失金额的50—100%，情节严重的要给予重罚款。

门卫要认真履行职责，做好进、出场人员、车辆的有关台帐，严格履行门卫制度。

仓储材料按不同规格科学合理摆放，标志鲜明，便于存取、查点。

为了保证仓库安全和材料不致变形，按材料性能分门别类，按类分库，采取相应措施做好防渗、防潮、防腐、防火、防老化等工作。

　　6、加强原始记录统计和分析，做好材料核算工作。

健全库房帐卡管理，及时做好材料的入库，盘存、发放、退库、回收等记录和凭证的保存、统计、分析。

坚持进行材料的中间核算，工地材料员要按月汇总，报工地材料消耗情况。

一般按分部工程来分阶段（也可按层数分阶段），进行材料实用的分析和核算，这样可随时发现问题，防止材料超用，掌握材料的盈亏，通过核算总结材料管理的经验和弊病，通过改善加强材料管理，更好地提高企业的效益。

　　二、主要工作经验

　　众所周知，采购是公司业务的后勤保障，是关系到公司整个运营工作的重要环节，所以我很感谢公司和领导对我的信任，将我放在如此重要的岗位上，在公司各位领导的关心支持下，通过去年的采购工作，使我懂得了许多道理，也积累了一些过去从来没有的经验。

　　1、在销售方面的主要经验

　　2、工程技术方面

　　3、行政管理方面

　　三、20x年工作计划

　　1、加强团队建设和管理，从团队凝聚力着手，加强团队间的交流、互助活动

　　2、狠抓产品质量，力争更上一层楼。

　　3、寻求资金支持、加强管理。

调整企业开发策略、经营策略、销售策略等，将房地产行业调整对企业的影响降至最低。

　　20__年已成为历史，新的一年即将开始。

我相信，在认真总结过去经验教训的基础上，我们公司全体员工会继续改正工作中的缺点，以崭新的工作面貌和更大的干劲去迎接新的战斗。

在新的一年里，工作任务仍很繁重，但对我们来说，既是挑战，又是机遇。

我们将团结一心，创造新的更大的成绩！

2021年材料采购工作总结5

　　在日常的采购工作中，我们每一位采购员都秉承“为公司节约每一分钱”的观念，坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节约成本”的工作原则，同时以总公司指示的八字理念“沟通，用心，坚持，快乐”为工作宗旨，多与各部门进行沟通，快乐地完成工作。

目前，采购的核心是以厨房部的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购员的工作职责，完成本部门以及领导交代的的各项工作任务，现简要地汇报今年的工作情况：

　　一、如何开展采购工作?

　　主要工作流程：

　　1、采购及时，确保经营管理正常有序

　　1）食品原材料：

每日定量完成厨房部需求的原材料菜单，在质量稳定的前提确保原材料的到货时间及数量。

对待特殊原材料系列（鹅肝、娃娃鱼），专门安排人员在市场上进行调研，从全国各地收集资料，做好产地品质的确认，目前已利用络资源从全国各地采购原材料及其它非食品类材料10余次，共完成采购任务300余次，采购各类原材料及非食品类物品800余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购30余次，有力保障酒店正常运营。

　　2）非食品原材料（酒水、饮料类）：

每一系列的酒水，首先必须保证供货渠道合法性，三证齐全;其次保证酒店正常营运酒水、饮料的基本数量，做到既不多备货占用资金，又确保不断货。

每年根据供应商年度考评，对其合同内容进一步的补充，修改或取缔重新其资格。

　　2、货比三家，确保采购物品物美价廉

　　为最大限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，在日常工作中坚持对厨房部所需原材料进行每十天或半个月的市场调查，对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整，对不合格产品做到了及时的退货、更换，对于员工餐进行一周到周谷堆批发一次，每次节约100至200元不等