金皇大酒店消防管理组织和紧急预案.docx
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金皇大酒店消防管理组织和紧急预案
金皇大酒店消防管理制度
为了保护客人及公司全体员工生命、财产安全，根据“预防为主”和“谁主管，谁负责”的原则，以预防杜绝火灾的发生。
加强消防安全和灭火救援工作，落实公司消防安全责任制，增强抵制火灾事故的能力，将危害控制在最小范围，尽力消除或减轻火灾事故的损失程度，特成立酒店消防安全员会和制定消防管理制度和紧急预案。
一、酒店消防安全领导小组
组长：
郑志杰；副组长：
袁伟绵；
成员：
骆明辉、张涛、李军杰、曹海霞、周华锋、薛晓慧、郑秀珍、杨慧娟
二、义务消防队：
高层建筑火灾特点：
蔓延快，扑救困难，损失大，影响大；因此火灾扑救主要靠自救，在火灾初起时扑灭；必须有一支训练有素的消防队伍，有一套严密、科学的扑救火灾程序，根据酒店实际情况成立义务消防队。
（一）义务消防队组成人员
（二）义务消防队职责
部门
组长
组员
灭火救援组
张涛
张涛、张建明、鲁栋良、闫永利、赵崇科、廖朝桂、潘明、黄益辉、罗继朋、黄邦涛、梁云京、梁云强
现场警戒组
李军杰
戴彪、余少伟、郝康明、翟有平、谢乐、王玉国、万雄飞、陈奕南、孙雷、李佼、杨晓东、徐英岳
设备管理组
骆明辉
李建、韩玉伟、李清阳、钟艳均、余方健、姜山峰、戴云奎、王冠、李上增、岑烨林
疏散维护组
曹海霞
姜武建、杨海林、黄增绍、李明、崔国超、朱深海、洪成、杨坚生、于万里、戴华生、陈成豪、曹圆圆、陈艳、周华锋、肖建林、薛晓慧、蔡招娣
救护组
杨惠娟
段柳、李秋妮、林妙芬、施清娜、安飞、陈先俊
1、认真学习消防安全知识，熟练掌握本单位防火、灭火措施。
2、经常性的进行消防安全培训，普及“四懂、四会”（懂本岗位的火灾危险性，懂火灾扑救方法，懂预防措施，懂逃生方法），四会（会报警、会组织疏散、会使用消防设施，会扑灭初期火灾）常识。
3、贯彻执行酒店的各项消防安全管理制度，积极参加酒店组织的各项消防活动，做好消防宣传、培训工作。
4、熟悉酒店的消防重点部位，熟悉消防设施和消防器材的使用方法及设置位置，并做好维护保养工作。
5、进行经常性的防火安全检查，及时制止，纠正违反酒店消防安全制度行为，预防和消除火险隐患。
6、定期组织灭火演习，一旦发生火警或火灾事故，迅速正确地做出反应，按酒店火警火灾处理程序积极疏散和扑救，公安消防队到达现场后，引导消防队进入火场，并协助扑救。
三、消防紧急预案
制定火灾应急方案的目的：
提高全员消防防范意识，防范于未然，使员工有效参与火灾预防工作，一旦发生火情，立即实施火灾应急方案。
（一）报警
紧急报警方法：
首先是发现火情（火源）的第一人，确认着火后应立即报警，使用对讲机、报警按钮、电话等通讯设备向消防控制中心、总机发出报警，一定要准确说清楚着火地点、燃烧的物体（件）；并大声呼叫、尽早得到就近人员支援，把火苗消灭在萌芽状态；
消防控制中心接到员工报警，已确认火灾发生时，应第一时间通知总机、保安队长、全体在岗保安员、总经理、副总、工程经理等人员。
迅速成立救灾指军部，以承担起火灾扑救和人员疏散的指挥工作。
总机接报后，第一时间按顺序通知：
控制中心、服务中心、总经理、副总经理、保安队长、工程经理、各部门负责人等；之后打电话（按靠近火灾地点的顺序）通知各营业场所以值班人员；
服务中心接报后，按顺序立即通知：
大堂副理，客房经理、前厅经理、之后用内线电话依次拨打火灾地点附近的营业场所电话，发出火警信号；之后拨打各部门内线电话通知各部门火灾发生情况，要求通知所有人员赶往增援；
报警要点
1、酒店内一旦发生火警，立即把火警信息传递到消防控制中心和工程部；
2、消防中心值班员立即赶到报警现场，确定火警是否属实；对一般的初起火情，能补救的要用灭火器及圈盘水带放水把火扑灭；把火险消灭在萌芽状态；
3、当确认起火成灾，则立即通知消防中心并通过总机报告酒店总经理、保安部队长、工程部主管，如总经理不在时，则由各部门值班人员处理，然后报公安消防中心119（或110）报告情况；有秩序召集义务消防队，要携带必要的器械赶往火灾发生地点立即组织扑救；
4、把着火信息通报住客，启动紧急广播；广播时用英语、普通话、广州话、进行重复广播；
5、除了自动报警外、手动报警、消防电话报警可同时使用，假如系统瘫痪，只能派专人报警，报警人必须详细说明起火地点、起火部位、燃烧物品、火势情况等；
6、根据火势情况确定应急措施、灭火方案。
派人在路口引导公安消防队到达。
（二）组织灭火
成立救灾指挥部
火灾应急方案涉及到酒店各管理层、各部门员工的协同作战，如何迅速组成强有力的领导班子就变得至关重要。
因此，在确认火灾发生后，消防控制中心必须立即通知在酒店最高负责人和各职能部门负责人，现场最高负责人为救灾指挥部总指挥。
救灾指挥部的工作要点：
（1）灭火指挥组应设在着火现场的相对安全点上。
（2）调集力量，布置灭火、排烟、引导疏散、救人和抢救物资等任务，并督导执行情况。
（3）值班负责人应组织员工进行救人救物工作，原则上是先救人，后救物；
（4）公安消防队到来后成立联合指挥部进行统一指挥，组织灭火抢救。
。
（5）应急灭火指挥组成员由专职义务消防人员、工程技术人员和事发现场部门负责人组成。
（6）启动消防水泵，满足着火层以上各层的消防用水、铺水带做好准备；
（三）通报
通报是指将火灾情况通知有关部门和人员，疏散通报必须根据救灾指挥部指挥的命令，向需要疏散的人员发出通报。
（1）疏散通报应根据火情的发展决定向部分区域还是向全楼通报。
通报次序：
首先是着火层；其次是着火层上一层；再次是有可能蔓延的着火层下一楼层。
（2）通报的方式有语言通报（包括消防应急广播、室内电话等），警铃通报、逐层敲门通报等。
（3）用语言通报时，通报人的语气要温和沉着，以稳定客人的情绪。
避免产生惊慌。
（四）疏散抢救
必须掌握科学的疏散次序，保证客人的人生安全为先，客房部经理一定要了解该处客人数量及入住情况，并通知消防队员；员工不能自己先逃离火灾而不顾旅客的安全，否则，追究法律责任
（1）明确分工，落实专人负责（楼层服务员）检查是否有人留在着火区，必须逐房清理，引导客人向安全区、消防步行梯疏散，离开火灾地点的方向将人员疏散到安全地带。
不让一人遗漏。
护送行动不便人员从消防电梯疏散。
（2）在餐厅、KTV等人员较多场所，管理人员应分工负责，按照不同出口，客疏散到安全区域护送行动不便的客人撤离险境，同时稳定旅客情绪；要使疏散有条不紊地进行，
（3）青壮年通过安全楼梯疏散，行动不便的人员从消防电梯护送疏散，切不能使用客用电梯；非危险时服务中心人员应留在办公室，接听客人电话或接受上级指示
（4）疏散地点顺序：
1）着火层、着火房间；
2）着火层以上各层；
（5）人员撤退次序
客人中的儿童、老人、妇女；其他客人；员工；队长；消防队员；
（6）楼层督导接到指示，与服务员帮助客人撤退时，应记下撤离人数，并确认该层已经没有客人才关闭防火门，最后服务员撤离；
（五）指导自救
指导青壮年带上防毒面具穿上作战服，冲进烟雾沿安全楼梯疏散客人
1）组织服务员鼓励或带领旅客沿着消防楼梯步行下梯；
2）当无法从预定的消防楼梯疏散时，由服务员带领旅客上天台上风处等待营救，组织水流分射掩护；
3）对于被困在着火楼层的旅客，通过广播、室内电话、音响等，鼓励他们增强自救信心，引导他们就地取材进行自救。
4）注意安全：
在疏散的同时，一些与消防有关的重要部门则必须照常运转。
如总机、工程部的水、电等在岗人员都必须坚守岗位。
如这些部门受到威胁，应迅速向救灾指挥部报告，请求组织力量保护，尽力排除各种险情。
1）不能使用客用电梯疏散人员；
2）不能让旅客再回着火层；
3）在疏散路线上设岗指明方向，保证路道畅通。
（六）防烟排烟
防烟和排烟防烟和排烟是防止火灾蔓延和保证人员安全转移的重要手段。
当火灾发生后，烟雾就会弥漫，这时根据灭火指挥组的报告，关闭指定的防火门，还必须把客用电梯降至底层锁好。
消防控制中心根据救灾指挥部的命令，启动送风排烟装置，向楼梯间进行正压送风排烟。
1）启动送风排烟设备，对疏散楼梯间、前室保持正压送风排烟；
2）开启疏散楼梯的自然通风窗；
3）关闭火区的防火门；
4）使用湿手巾捂住鼻口，匍伏地面撤离。
（七）注意防爆
1）防止易燃物体受热而产生爆燃、轰燃；
2）把处于或可能受火势威胁的易燃物品迅速清理；
3）对受火势威胁的液化气罐冷却；
4）启开着火房间的房门，要站在房门两侧，慢慢开启房门。
（八）现场救护
由人事部负责组织酒店医护人员赶赴现场救护；
1）由医务人员带头，组成医序救护队，对伤员及时进行护理；
2）对伤者用各种交通工具立即送医院救治。
（九）安全警戒
安全警戒的任务，主要由保安部来承担，不准无关人员进入宾馆和客人重返火场；指引公安消防队进入着火楼层和消防控制中心。
1）保证消防电梯为消防人员使用；指导疏散人员离开大楼；
2）把好酒店外围，清除道路障碍，指导一切无关车辆离开，劝导围观群众撤离，维护秩序；
3）把好大楼各个出入口，做好警戒，协助前厅部清点旅客人数；做好疏导工作。
4）安全监视人员应密切监视控制区，如有异常情况，即向现场指挥负责人报告。
5）防止坏人趁火打劫、制造混乱，看管好疏散物品；
（十）通讯联络
1）电话系统要保证畅通；楼层服务员的电话要有专人接听传话；
2）消防中心、着火层现场、供水供电部门应设置无线电通讯，保持联系。
（十一）后勤保障
1）保证供水充足，供电不断；
2）保证灭火器材供应，车辆运输供应。
四、火灾应急预案实施细则
（一）总原则
1）火灾发生时，各级人员应按＂细则＂进行救火和疏散；切记：
任何惊慌失措只会扩大伤亡，延误救灾；
2）高层酒店的及时自救措施十分重要和有效；
3）所有灭火要记住切断电源和气源；
4）火灾过程中，救人是第一重要的；
5）酒店保安消防中心负有特别重要的作用，应时刻警惕。
（二）证实火灾
1）保安消防中心烟感系统显示某处火警信号时，保安员应立即（允许）乘坐任何电梯携带对讲机抵达该处查看；与此同时，由保安消防中心通知该处服务员或负责人尽快抵达，证实为火灾时，应就近利用消防器材扑救，并用最快的方式通知保安消防中心；
2）酒店任何部位人员发现异常并证实为火灾时，应就近利用消防器材扑救，并打破附近的碎玻报警器或其他方式尽快通知保安消防中心；
3）外人从外部观察发现火灾征兆并告诉酒店时，酒店第一位接报人应火速通知保安消防中心，由该中心证实；
4）火灾证实过程应保持冷静、快速，不得惊动客人；
5）任何人报告火灾时应讲明地点、火势情况、本人姓名或工号。
（三）火灾发生时各部门及人员职责
1、保安消防中心
1）成立救火指挥部，有关指挥人员至该处集中；
2）立即通知总机和服务中心，明确告知火灾准确位置及由保安部消防中心电话通知保安部队长、大堂副理、工程部电房当值、总经理、副总等；
3）火灾发生时，灾情向市消防中心报警110（或119），告知单位、地址、失火部位，并派人路口引领救火车到店；
4）启用及控制消防专用电梯，使用电梯内电话通知其他电梯降至首层证实没有客人后不准使用，并密切监视保安电视系统进行录像。
2、总机
1）打电话通知下列人员，告知火灾的准确位置；通知的先后顺序是：
保安部队长、工程部主管、总经理、副总经理、火灾部门经理、客房部经理、餐饮部经理、休闲娱乐部总监及各部门负责人；
2）保证优先接通救火的电话线路；
3）以镇定的口气答复客人的询问，并将客人的情况告知上级。
3、大堂副理
1）保证大堂门口畅通无阻，大堂秩序不混乱；
2）通知前厅部派员至首层电梯口疏散客人及控制客梯不能使用；
3）组织行李生二至三名由礼宾领班带领至着火点救援；
4）安慰客人，答复客人的询问；
5）坚守大堂电话，并与保安消防中心保持联系；
6）通知医务室准备抢救。
4、工程部主管
1）负责酒店灭火的所有设备的技术保证；
2）通知电房关闭着火区域电源；
3）通知空调机房关闭着火区域的风柜或空调；
4）通知各处关闭可燃气阀门；
5）必要时启动排风设备；
6）启动消防水泵，并加大酒店水池进水；
7）迅速保护各机房设备；
8）派员赴着火地点排除技术障碍；
9）控制电梯按消防规定状态停放；
10）派员携工具赴店外消防栓位置做准备；
11）派员往指挥部服从紧急调配。
５、保安部队长
1）要求酒店统一使用保安部对讲机频道；
2）召集义务消防队员，带领第一批到达的义务消防队员赴现场灭火，切记带工具、器材及防毒面具；
3）在下列地点派保安员守卫：
大堂正门；员工通道门；电梯厅；大门外；
4）着火区域的出口，高层住客引导至防火步行楼梯撤离至首层，如楼梯受阻，应撤至天台等候救援；
上述地点不准客人或无关人员进入或登上楼层，防止坏人捣乱或打劫；保护器材，指挥抢救，保证道路畅通。
1、前厅部经理
负责大堂客人安全和有秩序撤离的指挥；携带好前台系统提供的当天客人情况，认真清点客人人数并看护、安慰好客人，不让其走散或返回起火现场。
安排行李生、接待员做好分工；组织人力清点住客人数是否有遗漏等。
2、总经理（或副总）
1）听取各方面情况汇报，做出决策；
2）在市消防部门到达后，积极配合；
3）指定一名经理在火灾现场，协助保安部队长；由队长等组成的下列指挥部成员的程序：
a）总经理不在，由副总经理顶替；
b）各部门经理不在，由下属顶替；
c）指挥部成员与酒店防火领导小组成员相同；
d）夜间火灾，酒店夜班＂ＥＯＤ（值班队长）＂正班队长应负责总经理到达前的初期指挥工作。
3、客房部经理
1）负责着火楼层引导、协助客人撤离；
2）开启客房紧急广播，并用镇定语气用普通话、英语、粤语向客人通告火灾消息；如火灾处于初期，应对局部区域进行广播，即着火楼层及上下各一层，以免引起混乱（讲话稿事先准备好，备三份，分别放在保安消防）
3）根据火灾范围及指挥部决定，再作全体撤离广播。
4、餐饮部经理
1）根据指挥部的指示，组织各餐厅客人有秩序地往大堂外疏散；
2）二楼餐厅、三楼餐厅客人，由旋楼梯撤至大堂离开酒店；
3）客人撤离后，应组织员工撤离，并留下必要留守人员，关电源及空调；
4）各厨房接到撤离时，应在撤离前落实关闭电源、气阀门、油阀、熄灭炉火等，把贵重物资锁好，并留下必要留守人员；
5）留守人员在非危险情况下不得私自离开。
１０、KTV/水疗部总监
1）各层休闲娱乐场所应打开通往消防梯的防火门，有秩序地引导客人撤离；应引导休闲娱乐客人向旋型梯或消防楼梯撤离；
2）夜间休闲娱乐部门应备有手电筒，并在上班时检查安全出口是否畅通。
１１、人事部经理
人事部门到集结点后应清点员工人数，动员人员到来支援。
（１）尽最大能力做好医疗抢救的准备工作，并与医院保持联系；
（２）负责组织酒店医护人员赶赴现场救护；
（３）设立临时救护中心，并指定专人负责。
１２、财务部总监
财务部门携带现金和贵重物品转移到指定地点。
（１）做好物资补给工作；
（２）组织后勤人员做好救火准备；
（３）做好酒店财物的转移准备工作。
１３、各部门及全体员工
（１）非着火的各部门如没有接到撤离指示或特别派遣，应在岗位上继续工作；
（２）如火灾不大，应尽快扑救，不要影响客人，可密切注视发展及保持联系，做好下一步准备工作；
（３）救火期间，应坚决保护集体财物的安全；
（４）不要随便与客人谈及火灾的情况；
（５）遵守经律，服从指挥；
（６）熟知撤离路线；
（五）物资撤离顺序
（1）易燃易爆物品；
（2）重要档案资料；
（3）货币；
（4）高值、贵重设备及物资；
（5）其他有价物品。
各部门员工必须注意应急方案的平时演练。
使之成为在紧急情况下能够迅速实施、配合默契的消防程序。
只有这样，才能有备无患，严阵以待地掌握与火灾斗争的主动权。
五、消防安全管理条例
为了更好地做好消防工作，增强员工消防安全意识，严肃纪律，特制订此条例，对违反消防安全规定的部门及个人作如下处罚：
1.非消防需要私自动用灭火器材或消防栓者，每次或每项扣当事人50-100元，损坏器械，按价赔偿；
2.玩耍或故意损坏灭火器材者，扣当月浮动100-200元，情节严重者则按派出所消防管理的有关规定处理；
3.破坏消防栓、喷淋头、碎玻报警装置等消防设备者，扣当事人月200-1000元，情节严重者，按有关消防法规处罚；
4.对违禁使用火种、固（液）体燃料、电炉、电饭煲等电热器具或擅自乱拉电线，随意增加电器设备者，除没收器具外，扣当事者50-200元；
5.不按安全规定存放、使用易燃易爆物品者，扣部门负责人100-500元；存在不安全因素不整改，造成事故者将追究责任；
6.员工在电梯内吸烟，扣当事人50元；在易燃易爆场所，如油库、气库及一切标志“烟火勿近，严禁吸烟”的场所吸烟者，扣当事人100元，造成事故者追究责任；
7.私自携带烟花爆竹、剧毒等危险物品进入酒店者，除没收外，按派出所消防管理有关规定处理；
8.不按安全规程进行施工，如油漆、电（氧）焊时，现场没有配备一定数量的灭火器材者，除令其停工外，扣当事者100-300元，造成事故者追究责任；
9.每月未按时上交《防火安全检查表》者，扣部门负责人50-100元；
10.部门消防工作管理不力，造成消防器材损毁或丢失，视情节另行处理；
11.对私自动用过的消防器材，保安部应立即补充，费用直接报财务部，并在当事者部门绩效扣除，如保安部拖延补充，则追究负责人自然，如采购未及时购买则追究采购责任；造成事故按章追究责任；
六、消防检查制度
（一）、部门防火责任人职责
１、严格遵守《中华人民共和国消防条例》和有关消防法规以及酒店消防安全制度；
２、制订本部门防火例行检查制度及重点部位火灾应急措施，坚持班前班后的例行检查工作，做到人离电停火熄，发现火灾隐患本部门应尽力排除，并及时向保安部汇报，并配合做好整改工作；
３、严格遵守安全操作规程，对本部门的防火重点部位，特别是存放、使用易燃、易爆物品的场所，应采取切实有效的安全防患措施；
４、爱护本部门管辖范围内消防器材设施，不得随意移动器材的位置，不准随便使用消防器材、设施，发现消防器材和设施有欠缺或损坏时，应及时向保安部报告，进行补充、完善；
５、经常对本部门员工进行消防知识宣传教育，增强员工的防火意识；
６、有权有责任制止任何违反消防规定的行为，情况严重者应报保安消防中心；
７、发生火灾初期，应立即组织员工进行灭火，并同时向消防中心报警；
８、保护火灾现场，协助调查火灾原因；
９、每月30日向保安部汇报当月防火检查情况。
（二）检查制度
在酒店消防安全领导小组领导下，保安部设专职消防副队长，严格按照消防法规及酒店的规章制度，负责对酒店各部门的防火安全进行检查监督。
1、每天对酒店各部门进行例行检查；
2、保安部巡查巡逻人员对大楼消防器材及设施进行检查；
3、消防控制中心24小时值班，对消防主机运行进行监控；
4、各部门各班组实行班前班后检查，做到“人离火熄灯灭”；
5、各部门指定专人负责对该部门所属责任区域进行防火安全检查；
6、保安消防副队长每周应会同工程技术人员对酒店重点要害部位进行检查，并把检查情况记录在《重点部位防火安全检查表》上；
7、每月会同工程技术人员对酒店消防水泵的状态进行测试；
8、重大接待活动，重要节日前保安部会同有关部门对酒店进行一次全面安全检查；
9、每半年工程部对酒店的烟感、温感、警铃、疏散照明进行一次测试、清洗和保养；
10、每季度对酒店的电器设备、电路系统进行一次检查；
11、设立义务消防队器材仓库，地点在保安部；分别存放于消防中心、每月要进行一次检查确保设备正常。
金皇大酒店消防安全领导小组
2013年3月29日修订
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