科学肥水新理念.doc

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科学肥水新理念

张月明

1、肥水的目的

肥水是水产养殖中的重要一环，通过培养有益藻类，提供初级生产力，为养殖动物提供食物；

通过藻类的光合作用增加水中溶解氧，水体中的溶解氧主要是通过水中植物的光合作用而来的。

吸收水中有害的氨氮、亚硝态氮和硝态氮，使之转化为有益的营养素。

2、目前的主要肥水方法

南北方肥水的区别，南方水土肥力不足，且阴雨天多，日照时间短，所以需要更多肥水养份来肥水；北方水土肥力足，日照时间长，所以相对需要较少肥水养份，且水比较容易肥起来。

目前广大养殖者肥水时采用往水中施加化肥（以氮磷肥为主）、农家有基肥或市场上销售的商品肥。

商品肥的名称繁多，但主要包括氮磷复合无机肥、各种有机肥（有微生物复合肥、氨基酸复合肥等等）。

这样肥水的缺点是施加到水中的营养不平衡，不是氮多磷少就是氮少磷多，同时缺乏藻类生长必须的碳元素。

所以针对不同的养殖水体肥水的效果就有很大的差别，同时多余的营养元素还造成对水体的污染。

而科学的肥水方法是先检测水中各营养元素的含量，然后补充所缺少的营养元素，这样才可以做到科学合理的肥水。

3、藻类生长的条件：

（1）、光照，藻类是通过光合作用来生长的，光为藻类的生长提供能量，但不是光照越强越好，藻类对光照强度的需求有一个饱和点，当光照强度低于饱和点时光照强度增加，则光合作用加强，当光照强度高于饱和点时光照强度增加，则光合作用减弱。

（2）、磷：

可溶性磷是藻类生长必须的营养元素，一般藻类生长对可溶性磷的需求量为0.05ppm到0.5ppm，如果水中可溶性磷低于0.05ppm，会限制藻类生长，当水中可溶性磷大于0.5ppm时，就会出现营养过剩。

多数养殖水体中都缺乏可溶性磷，所以需要从外界补充，现在一般的办法是通过补充复合肥来补充水中的磷，而水体底部一般存在大量的不可溶磷或含磷化合物，这类磷是藻类利用不了的，只有由微生物将其分解成可溶性磷才可被藻类吸收。

（3）、氮：

氮是藻类生长必须的营养元素，藻类主要通过吸收氨氮的方式来利用水中的氮，只有当水中氨氮不足时才可以使亚硝酸盐氮或硝酸盐氮转化为氨氮让藻类吸收，当水体中氨氮的含量大于1.0ppm时,藻类就可以正常生长。

由于养殖水中通常都含有氨氮。

（4）、碳：

碳是藻类生长必须的营养元素，藻类以二氧化碳的形式吸收碳营养元素，藻类每吸收1mg氨氮就需要吸收大约6.5mg的二氧化碳。

当水中含碳有机物不足或分解有机物的微生物不足时就会导致水体中分解生成的二氧化碳不足，这对藻类的生长产生抑制作用，这时需要从外界补充碳源才可以保证藻类的生长。

补充碳源的方法有：

a、通过补充微生物分解水中有机物来提供碳源；b、从外界直接补充二氧化碳，由于水中存在二氧化碳平衡体系，在水中补充钙离子，可以增加水中的二氧化碳含量，见下式。

Ca+2+2HCO3-1=CaCO3+CO2+H2O

（5）、其他微量营养元素有硅、铁、锌、锰、铜等以及B族维生素等。

这些都是藻类生长必须的元素，水体中缺乏的需要从外界补充。

大多数藻类对碳、氮、磷的需求比例一般为106；16：

1，如果可溶性磷的需求量为0.1ppm，那么理想的氮含量应该为1.6ppm

4、普通鱼池的肥水，对滤食性鱼类（鲢鳙鱼）需要培养大量的微型饵料来保证其食物的供给，而有益藻类是最容易培养的微型饵料，所以养殖滤食性鱼类（鲢鳙鱼），肥水培养大量的有益藻类是关键。

对于养殖非滤食性鱼类，对水中微型饵料的需求没有象滤食性鱼类当主要食物重要，但有益藻类对提供一个良好的鱼类生长环境也很重要。

所以在放养鱼之前需要先培养足够的有益藻类（硅藻、绿藻等），由于鱼类活动的范围遍布整个水体，就需要整个水体中都分布有益藻类。

一般的肥水方法是把氮磷肥或复合肥用水溶解后均匀泼洒在水中，这样藻类生长的速度比直接把这些肥洒在水中快，特别是对于水库肥水的。

一般在放养前5天肥水培养藻类，在以后的养殖期每10～20天施肥一次。

5、养虾池的肥水，虾在水中活动的区域一般在水体的中下层，所以肥水最好以培养硅藻为好（硅藻生长在水下层），另外由于虾对氧的需求量高于鱼类，这样就要求虾池的藻类不能大量生长，否则很容易造成虾池夜间缺氧。

一般的虾池肥水方法是：

对于底泥中有机物含量多的老池直接施用无机氮磷肥，最好是通过检测水中的氮磷含量后确定施用肥的种类，同时施加各种芽孢杆菌来分解水中有机物生成藻类生长必须的二氧化碳效果会更好；对于池底比较清洁，有机物含量贫乏的虾池，除施用氮磷肥外还需要补充水中的碳源，现在普遍使用的是有机肥和无机肥配合使用，这里使用有机肥的弊端是会给水中带入大量的治病源，如果在施有机肥前先用生石灰或含氯消毒剂对有机肥进行消毒后再使用，效果会更好。

6、海参养殖肥水，由于海参生活在水底，所以参池的肥水与养虾池的肥水相似，主要以培养生长在水底部的硅藻为主。

7、使用有机肥肥水的优缺点：

施用有机肥肥水，主要是通过水中大量的微生物对有机肥进行分解来产生藻类生长的碳、氮、磷等营养元素，这样达到肥水的目的，最大的优点是肥效时间长，缺点是肥水慢（微生物分解有机肥比较缓慢），由于有机肥中一般含有大量的有害物，如硫化氢，所以会对水体造成污染，还有当水中微生物含量不足时分解不了有机肥，起不到肥水的作用。

（水中的微生物含量比土壤中微生物含量少的多，一般为每毫升含几十万个到几百万个，高的可达每毫升千万个，即105～107个/毫升，这也不到土壤中微生物含量的万分之一）。

所以施用有机肥要求水中必须要有足够的有益微生物。

8、在南方的高位养殖池或底部铺膜池，由于水中缺乏有益微生物，同时缺少有机物，这时肥水是比较困难的（即使有足够的氮和磷），其原因主要是水中缺少藻类生长必须的碳源，只靠水中溶解的二氧化碳量是远不够的。

这时需要施用有益微生物，同时施用一部分有机肥会有明显的效果。

8、桑普公司推荐的肥水新理念-----------测水施肥

桑普公司推荐的肥水理念是科学肥水，避免肥水带来对水体的二次污染，主要通过检测水中的营养成分含量，再根据藻类生长对各个营养成分的需求量，补充所缺的营养成分。

我们概况为：

测水施肥——准、快、省、洁。

准：

施肥用量精准；

快：

藻类生长加快；

省：

肥水成本节省；

洁：

养殖环境清洁。

目前动保部推出用于肥水的产品有：

磷酸盐测试盒-------------测试水中可溶性磷含量，配合氨氮测试盒指导用户科学肥水。

肥水一号-------------------补充水中有效磷和微量元素，为有益藻提供必须营养。

肥水二号-------------------补充水中有效氮和微量元素，为有益藻提供必须营养。

对不同水质的肥水方法见下表：

磷含量ppm

氮（氨态氮）含量ppm

肥水方法

<0.1

<0.2

施肥水1号0.3-0.5ppm,肥水2号0.5ppm。

<0.1

0.2-0.5

施肥水1号0.3-0.5ppm,肥水2号0.3ppm。

<0.1

>0.5

施肥水1号0.3-0.5ppm。

0.1-0.25

<0.2

施肥水1号0.2ppm,肥水2号0.5ppm。

0.1-0.25

0.2-0.5

施肥水1号0.2ppm,肥水2号0.3ppm。

0.1-0.25

>0.5

施肥水1号0.2ppm。

>0.25

<0.2

施肥水2号0.5ppm

>0.25

0.2-0.5

肥水2号0.3ppm。

>0.25

>0.5

不需要施肥

注：

肥水用测试盒的使用：

（1）、水中氨态氮的测试

用待测水样冲洗测试杯两次；取水样5ml；加5滴氨氮试剂Ⅰ，摇匀；再加5滴氨氮试剂Ⅱ；盖好测试杯并摇匀；放置5分钟。

将测试杯（具刻度面）贴于比色卡的空白处，与色卡颜色比较，即可得所测水样的氨氮含量（毫克/升）。

（2）、水中可溶性磷的测试

用待测水样冲洗测试杯两次；取水样10ml；依次加磷试剂Ⅰ和Ⅱ各5滴，再加入磷试剂Ⅲ二小塑料勺（用前擦干小塑料勺），盖上杯盖，上下颠倒数次，放置15分钟。

将测试杯底面贴于比色卡的空白处，从上往下观察液体颜色与比色卡颜色比较，即可得所测水样的磷酸盐含量（以磷计，毫克/升）。

使用注意事项：

（1）、试剂应在避光阴凉处保存，开封后尽快使用，每次用过后立即盖好瓶盖。

（2）、测试水样时，若无任何颜色变化或与色标颜色严重不符，表明所测项目的含量极低或没有。

若颜色超过色标上限，表明含量较高，可借助测试杯用蒸馏水或白开水稀释数倍再测试，但结果需乘以稀释倍数。

（3）、若水样浑浊，可过滤或放置澄清后取清液测试。

（4）、测试完毕后，尽快倒掉测试杯中的水样，并用清水清洗。

测试杯不宜用粗糙的毛刷或布条擦洗，以免破坏杯壁的光洁度。

（5）、测试结果的计量单位为毫克/升，表示为mg/L或ppm。