个性化商店的设计方案.docx

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个性化商店的设计方案

个性化商店的设计方案

个性化商店应该怎样设计下面小编为大家带来一个个性化商店的设计方案欢迎参考

引言.......................................................................3

一、店名设计...................................................3

（一）店名与标识................................................3

（二）店名和标识的含义..........................................4

（三）商店文化与经营理念........................................4

二、业态设计...................................................4

三、目标市场分析................................................5

（一）市场环境及趋势分析........................................5

（二）目标市场（STP）...........................................5

（三）选址分析..................................................7

四、市场竞争战略................................................7

五、商品结构分析................................................7

六、卖场设计...................................................8

七、价格策略...................................................8

（一）总体价格策略..............................................8

（二）特色价格策略..............................................8

八、促销与服务策略...............................................9

（一）促销策略..................................................9

（二）特色促销..................................................9

（三）服务策略..................................................9

（四）广告语...................................................10

总结：

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【内容提要】

通过本学期学的课程《零售学》的相关内容结合自己的的创意进行实际化的操作与应用通过个性化商店每一个环节的设计讲零售理论与实际管理规划实际紧密结合从而设计出合理可行的个性化商店方案

【关键词】

个性化时光故事饮品店

引言

随着市场经济的快速发展我国人民的生活水平也不断提高以此目前的商业在像顾客提供商品的同时还有提供顾客高质的服务质量和购物体验因此本店在建立在优秀的商品质量的基础上打造特色化的服务营造出我们自己的主题文化

一、店名设计

（一）店名与标识

店名：

时光故事标识：

（二）店名和标识的含义

店名含义：

时光故事即为经历岁月洗淘过后的故事在我们的店里可看到时光的痕迹意在营造一种清新淡雅的氛围标识含义：

时间像蝴蝶一样飞逝

（三）商店文化与经营理念

商店文化：

君子之交淡如水——这个本店为顾客树立起了来的外在文化感受小店定位在休息娱乐的层次在店中可以感受到一种清新淡雅的感觉同时缩小人与人交流的距离感通过不同类型的交换为不同的陌生人之间搭建起沟通的桥梁同时也体现了一种清淡如水的君子之交然顾客体会到人与人之间的温情从而把小店在顾客心中树立起一种亲切、温馨的感觉

经营理念：

本店打破常规的饮品、糕点店的经营模式采取主题式经营本店采取以顾客提供的故事和物品为主题的经营模式主题经营方式主要有两种：

交换故事和交换物品

二、业态设计

本店以经营茶饮品、糕点为主由于结合本店提供的服务因此商品价格定位在中上等选址于客流量较大的旅游景点附近营造简洁朴素、清新淡雅温馨的店铺环境

三、目标市场分析

（一）市场环境及趋势分析

1．从整体饮品行业来看发展空间广阔但竞争激烈随着社会经济的发展居民生活水平的提高饮料行业的市场规模不断地扩大饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁等十大类可以看出饮品市场有着广阔的发展空间但是品种繁多竞争相对激烈

2．从我们身边不同更迭的饮品店来说大多经营结构单一缺乏稳定市场同时缺乏店名文化

3．从顾客需求来看随着生活水平的发展和饮品行业的快速发展顾客需要也不断的多元化在饮品品种上的追求多样化并且更趋近选择绿色、健康、原生态的饮品而这种多元化不仅在饮品的品类上更在多元化的服务上现代顾客的消费已经逐渐从物美价廉提升到高水平的特色化的服务水平上

4．从饮品市场价格来看低价格饮品店要远远多于高价格饮品店然而在原材料价格上涨、劳动力成本不断增加的今天在价值空间狭窄在饮品业打价格战的生存空间岌岌可危因此未来的饮品店只有向提升自身的服务水平方面做文章才有得缓存空间

（二）目标市场（STP）

1．市场细分

（1）从人口年龄细分出：

016岁之间需要的饮品多以牛奶饮品为主；

1725岁之间处于青年时期比较倾向于果汁饮品、碳酸饮料和混合饮品同时对于一些新事物存在好奇；

2645岁之间处于人生过度时期比较倾向于咖啡类、混合饮品、功能型饮品；

45岁以上比较注重身体因素会比较倾向于茶叶类饮品

（2）．从人口特征细分

上班族需要抗疲劳饮品同时也希望能在工作之余放松地享受生活；恋人体会着恋爱的滋味约会时间较多比较愿意去气氛较好的店里消费；

旅客、驴友享受着旅途的愉快比较注重旅途中的享受；

社交人穿梭于各种娱乐场所与派对之间应付各样的人和事但是心也是需要休息的

（3）．从地理位置来看：

东部和南部思想比较开放愿意去发现和接受新事物对产品也相对比较挑剔同时心思比较细腻愿意去享受不同的生活气候湿热比较青睐防暑降温饮品；

西北部和东北部气候比较干燥寒冷人们更喜欢暖胃舒适的热饮

2.确定目标市场

从市场细分结合本店的经营理念定位我们确定目标市场为1745岁之间愿意购买果汁饮品混合饮品、咖啡饮品、茶饮品的顾客人口特征定位在有时间且愿意享受生活的年轻上班族恋人旅客、驴友

3.市场定位

从市场细分的地理细分来看东部、南部人由于不同的文化背景影响比较容易接受新事物且心思细腻比较乐于去发现不同的生活且喜凉性饮品

饮品品类多因此本店定位于东部、南部

（三）选址分析

根据本店的特性和目标顾客特征决定本店选择因在东部南部客流量较大的旅游景点处不必要在最繁华的地方在某条街道的末端就行要有个安静现代化气息不是太浓同时客流量大的地方才能营造出本店的气氛例如乌镇、凤凰等地都是可以的符合本店文化背景

四、市场竞争战略

差异化竞争战略

商品竞争优势的来源有五个：

商品、服务、店址与购物体验、低成本运作和信息管理系统对于本店来说会把竞争优势定位在商品、服务、店址与购物体验上在商品上我们定位在自制的果汁饮料、混合饮料、和咖啡上在糕点上一小自己研制的小点心为主以绿色健康休闲为主题；最大的竞争优势就是我们所提供的差异化的服务以独特创新的主题饮品店的形式向顾客提供具有心灵碰撞的服务同时特色的购物体验也是本店的一大看点我们在以物换物以事换事以事换物的形式给顾客提供了别出心裁的购物体验

五、商品结构分析

（一）饮品类：

1.鲜榨果汁类

2.果汁牛奶型混合类

3.奶茶类

4.混合冰饮类

5.咖啡类

（二）糕点类：

1.中式糕点

2.西式糕点

六、卖场设计

七、价格策略

（一）总体价格策略：

中高档定价策略

（二）特色价格策略：

1.赠予型即通过讲故事本店会赠予糕点

2.交换型即允许用故事和物品交换本店产品

八、促销与服务策略

（一）促销策略：

新品试尝和赠送商品每个星期都会推出新口味的商品就邀请顾客一同品尝并提出一些意见和看法

（二）特色促销：

以物换物或者是以故事换取本店糕点

（三）服务策略：

1．交换故事：

（1）讲故事：

顾客可用给店里的店员或者顾客分享他的故事的方式获得店里的赠送糕点或者是获取一样想要的店里陈列的物品此物品也均由听故事的客人所赠分享的故事要具有性可以是自己亲身经历的一些奇闻异事或者是自己比较有意义的人生经历也可以是自己听到的见到的奇闻异事和他人有意义的人生经历；

（2）听故事：

到店顾客若想听故事有两种方式一是寻求当时店内是否有愿意给他讲故事的顾客二是那身上的一样有意义的物品作为交换会有店员和顾客为其提供一个故事且顾客要说出所提供物品背后的故事

2．交换物品：

（1）获得物品：

本店物品均由听故事的顾客提供物品无论新旧每个物品一定要有背后的故事每个物品都会留下原来主人的信息可供联系物品会根据其形状和风格摆设在店内不同的位置；

（2）赠予物品：

每个愿意讲故事的客人都可以得到自己想要的物品然顾客要是看中某件物品也可以用自己的故事或者身上比较有意义的物品作为交换若是顾客实在是没有物品和故事又很愿意得到摸个物品的话就根据自己对物品的估价买下物品

在这种交换故事和交换物品之间本店的主题就由不同的顾客树立起来了顾客亲自参与本店的主题营造更能给顾客一种归宿感和认可感同时在不同的故事交流之间让每一位顾客感受到人间百态人间冷暖在不同的物品交换之间我们把传统上的价值观感性的模糊化物品交换不用其自身的价值衡量而用其内在的意义衡量

同时我们会把收集来的故事整编写成书出版书名叫《时光故事》并陈列在店内共客人阅读也会在市场上销售以此作为另一种宣传方式

（四）广告语：

行到水穷处坐看云起时路过我们的故事里来雕刻我们过去、未来的时光

总结：

每个都有自己的一个梦想或大或小不一定可以实现就像在时光故事里听别人的故事然后编排自己的故事时光故事饮品店是我从一个电影里看来的灵感有些梦想化但是还是一步步写出来了由于具体数据的缺乏在其定位和策略上还是有些模糊通过这次的方案设计不仅把课本上的零售学重要理念牛刀小试了一下更通过理念的应用把自己的灵感理论上合理化了创意离现实也更进一步了

参考文献：

[1]《零售学》教材

[2]李丰威老师课件