奶茶店开业促销方案.docx

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奶茶店开业促销方案

奶茶店开业促销方案

【篇一：

奶茶店营销策划书】

工程技术学院

茶物语奶茶店营销策划

方案

指导老师：

王洋平老师

策划人：

吴泽群

前言

奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。

目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。

同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。

我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。

所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。

一、行业分析................................1

〔一〕市场需求变化...............................................................................................................1

〔二〕市场竞争现状...............................................................................................................1

二、消费者需求分析..........................3

〔一〕.选择奶茶时考虑因素..................................................................................................3

〔二〕消费者对相关现象满意度的数据分析.......................................................................3

三、swot分析...............................6

〔一〕s〔strength〕优势.......................................................................................................6

〔二〕w（weakness）劣势........................................................................................................6

〔三〕o〔opportunity〕时机................................................................................................6

〔四〕t〔threat〕威胁..........................................................................................................6

四、解决方法................................7

〔一〕店面选址和店员组成...................................................................................................7

〔二〕特色产品.......................................................................................................................7

〔三〕特色经营.......................................................................................................................8

〔四〕奶茶店的装修与设备...................................................................................................8

五、营销策略...............................11

〔一〕产品策略.....................................................................................................................11

〔二〕价格策略.....................................................................................................................11

〔三〕分销策略.....................................................................................................................11

〔四〕促销策略.......................................

..............................................................................11

〔五〕宣传策略.....................................................................................................................12

六、财务预算...............................13

附录.......................................14

一、行业分析

〔一〕市场需求变化

通过对长江大学学生的问卷调查，我们调查结果显示80%以上的学生都普遍接受奶茶消费，50%的学生愿意到奶茶店消费，比例很高。

由此奶茶店作为一种文化已经开始渐渐地深入人心，奶茶店市场是一个非常具有潜力的市场。

〔二〕市场竞争现状

此次对长江大学奶茶店主要竞争对手的调查发现，目前长江大学奶茶店市场竞争还是很激烈的，长江大学附近的竞争对手就有16个。

而且大多数的竞争对手店址都是位于人流量比较大的地段，还有部分竞争对手是连锁企业。

直接竞争对手：

开尚饮〔校内、足球场附近〕

速7〔南门附近、八巷傍边〕

四季花〔南门附近、小西门斜对面、金九龙对面〕

心语茶吧〔曲江路〕

左岸流年咖啡屋〔曲江路〕

后巷夜色〔曲江路〕

尚饮港〔曲江路十字路口〕

itea找茶〔新风食堂附近〕

大台北〔新风食堂附近〕

豆浆坊〔小西门正对面〕

炭烧咖啡小站〔大西门斜对面〕

原磨豆浆〔大西门正对面〕

蔬麦茶〔金九龙对面〕

1、行业内现有竞争者

为了获取竞争优势和赢得超常利润，行业里现存竞争者都在进行激烈的竞争。

要做到这一点，奶茶店就必须胜对手一筹。

行业内奶茶店通常在质量、价格、服务、产品创新等方面开展竞争。

目前行业内与奶茶店形成竞争的有袋装奶茶及杯装奶茶等各种饮料，竞争极为强烈。

2、新进入者的威胁

行业新进入者可以成为行业内现存奶茶店的竞争对手。

由于奶茶的技术或加盟奶茶店的资金门槛较低，风险小、见效快、产品味道鲜美，且大学是个广阔的市场，使得越来越多的创业者选择进入，成为新进入者，这给校园奶茶店形成了很多的潜在竞争者。

3、替代产品的威胁

替代品是指那些既能满足消费者的相似需要，又具有不同特点的产品。

如果汁、咖啡、可乐、汽水等各种各样的饮料。

这些饮料可以满足消费者各种各样的需求，使消费者放弃选择奶茶这种单一的饮品。

【篇二：

奶茶店开店方案】

3000元开店方案：

（珍珠奶茶、果汁冷饮、特饮项目）

一.果粉类:

单价：

15元/包〔1公斤/包〕22包*15=330元

提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉，椰香粉，香蕉粉、巴西情人粉、番石榴粉，蓝梅粉

二.奶精：

单价：

14元/包〔1公斤/包〕36包*14元=504元

三.奶茶粉：

单价：

15元/包〔1公斤/包〕6包*15=90元

四.果汁类:

单价：

18元/樽*18种=324元

葡萄汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、哈蜜瓜汁，水蜜桃汁，芒果汁，荔枝汁，黑加仑汁，西瓜汁，柳橙汁、巴西情人汁、木瓜汁、金桔柠檬汁、蓝梅汁、酸梅汁、奇异果汁

五、茶类：

〔共44元〕麦香红茶〔11元/包〕*2包=22元、咖啡红茶〔11元/包〕*2包=22元

六.珠类：

〔1箱/12包〕单价：

80元〔1.5公斤/包〕2箱*80=160元黑珍珠

七.椰果：

〔每种口味各1罐〕单价：

25元〔3.4公斤/罐〕6*25=150元青苹果椰果、哈蜜瓜椰果，草梅椰果，葡萄椰果，西瓜椰果，水蜜桃椰果

八.荔枝果酱、西瓜果酱、水蜜桃果酱、木瓜果酱〔1罐/38元〕*4罐=152元

九.特饮类：

〔四味：

葡萄、青苹果、菠萝、草梅〕

350毫xxx然果珍珠〔27元/件〕*4件=108元、〔原料共计：

1862元〕

十、设备：

〔1139元〕

手动封口机〔350元/台〕、开水桶〔165元/台〕、封口膜〔60元/卷〕

巴台匙〔12元/个〕、大摇盅〔30元/个〕、、

珍珠吸管60元/件、450毫升杯135元/件〔2000杯/件〕

320毫升杯125元/件〔2000杯/件〕

密封罐〔6元/个*24个=144元〕

珍珠匙〔4元/支*2=8〕、冰格（2.50/个*10个=25元）

中量杯14元/个、专用粉匙（5元/支）*4支=20元

招牌喷绘1张*80=80元、搅拌器（15元/支）、小珍珠吸管盒（45元/个）、

冰夹〔3元/支*2支=6元〕

中珍珠保鲜盒〔10元/个〕

共计:

3116元

8000元开店方案：

（珍珠奶茶、果汁冷饮、特饮、刨冰、沙冰、果冻布丁、西米露项目）

一.果粉类:

单价：

15元/包〔1公斤/包〕26包*15=390元

提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉，椰香粉，香蕉粉、巴西情人粉、番石榴粉，绿豆沙粉，咖啡粉，花生粉、蓝梅粉

二.奶精：

1大包单价：

300元/包〔25公斤/包〕2包*300元=600元

三.奶茶粉：

10包、单价：

15元/包〔1公斤/包〕10包*15=150元

四.果汁类:

单价：

18元/樽*23种=414元葡萄汁、青苹果汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、柠檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁，薄荷汁，水蜜桃汁，芒果汁，荔枝汁，黑加仑汁，西瓜汁，柳橙汁、巴西情人汁、木瓜汁、金桔柠檬汁、香槟葡萄汁、蓝梅汁、酸梅汁、奇异果汁

五、茶类：

〔各5包〕500克/包10*11=110元麦香红茶〔11元/包〕、咖啡红茶〔11元/包〕

六.珠类：

〔1箱/12包〕单价：

80元〔1.5公斤/包〕2箱*80=160元黑珍珠

七.椰果：

〔每种口味各1罐〕单价：

25元〔3.4公斤/罐〕10*25=250元菠萝椰果、青苹果椰果、哈蜜瓜椰果，原味椰果，草梅椰果，葡萄椰果，芦荟椰果，西瓜椰果，芒果椰果，水蜜桃椰果

八、草梅果酱、荔枝果酱、西瓜果酱、木瓜果酱、水蜜桃果酱〔1罐/38元〕*5罐=190元

九.饮类：

〔四味：

葡萄、青苹果、菠萝、草梅〕168元

500毫xxx然果珍珠〔42元/件〕*4件=168元〔原料共计：

2432〕

十、设备：

〔3776元〕封口机〔300元/台〕、刨冰机〔800元/台〕、搅拌沙冰机（480元/台）、电热开水器30l（318元/台）、刨冰碗（200元/件）、长冰匙（75元/件）、封口膜〔60元/卷〕*1卷=60元、巴台匙〔12元/个〕*2支=24元、大摇盅〔30元/个〕、小摇盅〔28元/个〕、珍珠吸管60元/件〔50包/件〕、沙冰管40元〔40包/件）*1件=40元、艺术吸管20包*5元=100元、450毫升杯135元/件〔2000杯/件〕、320毫升杯125元/件〔2000杯/件〕、密封罐〔6元/个*27个=162元〕、珍珠匙〔4元/支*2=8元〕、专用量粉〔5元/支〕*6支=30元、大量杯16元/个、中量杯14元/个、打包袋〔25元/公斤*5公斤=125元〕、搅拌器（15元/支）、冰夹〔3元/支*2支=6元〕、中珍珠保鲜盒〔10元/个）、小珍珠吸管盒（45元/个）*2个=90元、冰铲〔45元/支〕、40升不插电保温桶〔360元/只〕、招牌喷绘1张*80=80元、冰格（2.50/个*16个=40元）

十一、布丁及果冻类：

1132元苹果、草梅、哈密瓜、椰香、芋香、水蜜桃、蓝梅、香橙、葡萄、柠檬、香蕉、巧克力、原味、菠萝，〔27元/包〕*14种*=378元：

咖啡冻，红茶冻，绿茶冻、水蜜桃、百香果、青苹果、芒果、椰香，巴西情人、草莓〔28元/包〕*10种=280元，龙眼香蜜〔1罐/38元〕*3罐=114元、150梅花啫喱杯包盖〔330元/件〕*1件=330元、小匙（1.5元/包）*20包=30元

十二、西米露〔共358元〕西米12公斤*9元=108元,《露丝西米露:

椰香粉、杏仁粉、〔2种*各5包*15=150元〕》,250毫升杯100元/件〔2000杯/件〕

共计：

7698元

【篇三：

奶茶店开业促销的重要性】

奶茶店开业促销的重要性

急急忙忙开业，这是大忌，我们接触下来很多店开业之前没准备充分，就急急忙忙开店，结果客人点这个没有，点那个没有，或者让客人等很久，这样情况就是之前没准备充分，你让顾客等了半个小时，他下次还会来你店消费吗？

一般开业之前要进行以下工作：

1、职工培训要到位，设备调试安装要正确、营业执照等证件要办好或者已经在办理，强烈建议大家在开业之前做好演练，可以让自己的亲戚朋友来，免费品尝，一方面可以让大家提些口感上的建议，另一方面也可以把真正开业时可能发生的情况暴露出来，等真正开业就可以防止了。

2、很多人把开业庆典策划就只做开业的几天，这样远远不够，如果只做几天的庆典优惠，客人心里落差会非常大，刚开业消费100送100，没过几天就不送了，客人心里很难接受，开业优惠一定要有个过程，比方开业第一个月吃100送100，第二个月可以吃100送50，这样慢慢的恢复原价。

3、开业第一天只注视顾客或者营业额，无视职工，第一天营业结束，一定要感谢职工，第一天职工会很忙，而且可能会出些问题，心里也有压力，在第一天结束后，晚上可组织大家聚餐，感谢职工。

并分析第一天出现的问题，以后怎么防止。

都是新职工，这样还可以联络感情，让职工相互认识，以后更好地配合。

4、在即将开业的7天内，在门口做一块醒目的广告牌“本店即将开业，敬请关注”我们给加盟商的光盘里有文件，只要回去做好放门口就可以了。

最好写上开业日期，因为一般店开业都有活动，大家对新东西都会关注。

5、请抛弃酒香不怕巷子深的理念，请务必做好宣传。

a:

请先设计好宣传单，里面至少要包括：

你的店面招牌、店面地址、、菜品价格、优惠折扣，拿宣传单去店里消费给一定的优惠，大小不要超过a4纸一半，建议做成名片大

小，双面彩色，纸张不能太薄，我们给加盟商的光盘里有设计好的文件，你只要修改下地址和就可以了。

b：

去广告店印制，请准备充分，建议印制不少于5000张，大概500块钱〔名片大小〕

c：

开业当天要在店门口搞成隆重的气氛，两排花篮〔不少于8个〕在10：

30左右放鞭炮，进门显眼位置要贴优惠打折广告〔我们给大家都光盘里有〕打折力度要大，请放心我们的产品毛利都在50%以上，就是你对半卖也不会亏本，只要你的店有人气，后面的钱就会源源不断，请务必不要在乎一时得失，在11:

30再次放鞭炮，在12:

30再次放鞭炮。

d：

开业当天的上午10:

30左右开始发放宣传单，至少两个人，请务必执行彻底，一个人发可能成为固定消费顾客的人，在你店往东南西北四个方向各2000米的所有商铺、办公楼、学校、银行、医院一个不漏的发，一个人在你店附近的路口、停车场等流动人口多的地方发，发的时候要告诉顾客，今天有很大的折扣。

总之开业宣传的总体原则是：

优惠力度要大、优惠时间不能短，要有过度，发宣传单要狠，不能漏掉一个潜在的顾客。