洗浴营业经理的岗位要求和管理禁忌.doc

洗浴营业经理的岗位要求和管理禁忌.doc

《洗浴营业经理的岗位要求和管理禁忌.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《洗浴营业经理的岗位要求和管理禁忌.doc（6页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

洗浴营业经理的岗位要求和管理禁忌

营业经理在整个洗浴是领导者、管理者，是洗浴的核心人物。

营业部经理的培养和选聘对整个洗浴的经营和管理具有非常重要的意义。

因此，有必要对洗浴营业经理的岗位要求加以论述。

另外，一些当过洗浴部经理的管理者在过去的实践中积累了很多成功的经验和失败的教训，它们可资后来者借鉴。

◆洗浴部经理的设置

洗浴部经理是洗浴营业部最高领导者。

洗浴营业经理业务水平的高低和工作能力的强弱，对洗浴的经营会产生十分重要的影响。

因此，本节将主要介绍对洗浴营业经理这个岗位的相关要求和领导艺术。

一、洗浴营业经理在洗浴的地位和作用

（一）洗浴营业经理的地位

洗浴宾馆的管理体系一般可以划分为两个方面、五个层次。

两个方面是横向划分的，即一线部门和二线部门。

一线部门是指直接参与服务并创造收益的部门，包括财务部、公关部、工程部、安保部、人事部等部门。

五个层次是纵向划分的，是指执行决策层、管理层、督导层、执行层、操作层，与此相对应当的岗位是总经理、部门经理、主管、领班、服务员。

这里的执行决策层是指具体的经营决策层，并不是最高决策层，最高决策层是指董事会这个层次。

洗浴营业经理属于一线部门的管理层。

（二）洗浴营业经理应发挥的作用

1、上传下达作用

将执行决策层的经营决策和经营方针传达给下属；洗浴营业的经营情况和经营信息反映给总经理。

2、参谋作用

洗浴营业经理对本部门的经营情况比较熟悉，能够对洗浴的经营方针或对该营业的经营管理提出建议，起到参谋作用。

他的有些建议要写出可行性报告，例如新增洗浴项目。

3、洗浴的日常经营管理作用

洗浴营业经理应发挥管理洗浴营业的作用，使洗浴的营业经营工作正常运行。

4、洗浴内部的决策作用

这是指洗浴营业经理职权范围内的决策，如领班的任免、岗位的设定、人员的调配、经营方式的选择等。

二、洗浴营业经理的权力和责任范围

（一）洗浴营业经理的权力

1、经营管理权

洗浴营业经理具有洗浴内各项目的经营管理决策权力，通过这权力

的行使洗浴营业得以正常营业。

2、人事调配权

这是指岗位设置、员工配备以及对先进员工奖励和对后进员工处罚的权力。

3、财务初审权

这是指对洗浴内部的工资报表、采购申报单等的初级审批权。

4、资金分配权

这是指对由洗浴宾馆总经理批下来的资金额制定向各分部门分配的比例、标准、数量的方案的权力。

（二）洗浴营业经理的责任范围

1、对上级负责

完成总经理、主管副总经理指派的工作任务。

2、对下级负责

洗浴营业经理在一定条件下应代表下属员工，为他们谋利益。

3、对顾客负责

这是指洗浴营业经理应该负责提高本部门的服务质量，为顾客提供满意的服务。

4、对行业负责

洗浴营业经理应注重职业道德水平，提倡敬业精神，成为洗浴行业的骨干力量，为本行业的发展做出贡献。

5、对自己负责

洗浴营业经理应该严格要求自己，提高自身的素养和能力，不断地自我完善。

三、洗浴营业经理的工作特点和工作内容

（一）洗浴营业经理的工作特点：

1、经济性强

洗浴营业部是一线营业部门，洗浴经营得好坏，会对洗浴的总营业额产生很大的影响。

例如广东中山市富华大酒店的富华娱乐城营业额占酒店总营业额的2/5；北京康乐宫的营业额占五洲大酒店营业额的2/5；北京云湖度假村康乐部的营业额也在度假村的总营业额中占很大比重，据统计，顾客到那里去度假的主要原因是那里的康乐设施齐全。

2、管理性强

洗浴经营的项目多，岗位设置多，而且各项目、各岗位的差别又很明显，因此管理难度也较大。

这就要求洗浴营业经理加强管理，推动洗浴部经营活动的开展。

管理的内容很多，从管理的形式和方法上分，有目标管理、标准化管理、全面质量管理、制度管理、现场管理等；从管理对象的属性盼，有人员管理、设备管理、费用管理；从管理的层次上划分，又可分为项目管理、班组管理。

总之，“管理”贯穿于康乐部运行的始终。

3、人际关系的协调性强

洗浴营业经理不但需要协调的人际关系很多，而且要有较多的感情投入。

从理论上分析，洗浴营业经理的协调能力应占其总能力的1/3。

其协调的对象包括四个方面：

对上级，需要与总经理、副总经理、总会计师等领导协调；对下级，需要与下属主管、领班、普通员工协调；对外，需要与顾客、文化局、公安局、体委、卫生防疫站、电台、电视台、报社等部门协调。

（二）洗浴经理的工作内容

洗浴营业部的经营项目较多，有些大的洗浴宾馆的洗浴项目达到七八个。

如果是专门的洗浴企业，其经营的项目就会更多。

洗浴经营的特点之一就是项目多、服务人员多、工作头绪多、接触顾客多。

因此洗浴营业经理应该在全面了解本部门工作的基础上，将众多工作分清轻重缓急，安排顺序，做到有条不紊、忙而不乱。

下面就其工作分别加以介绍。

1、计划工作

计划工作包括以下几个方面：

（1）制定洗浴营业及其所属各项目的经营目标和管理目标的实施计划。

应按年、季度、月定出计划，确定完成计划的责任人、检查人和确定进度要求。

（2）制定促销计划：

销售工作主要是公关销售部的工作，但很多饭店采用全员销售的方法，而洗浴部的员工对洗浴项目的促销有很多优势，因为他们了解洗浴项目的娱乐性、参与性、观赏性、运动性等性能，因此可以促发顾客的消费欲望。

因此，洗浴经理应有促销计划。

（3）制定成本支出计划：

洗浴项目的经营成本虽然较少，但在经营中却不能没有成本支出计划，例如经营游泳和保龄球，向对取得优良成绩的客人馈赠礼品，就需考虑成本等。

（4）制定物料消耗计划：

桑拿浴室的客用毛巾、浴液等，保龄球馆公用球及客用保龄鞋，游泳池地面清洗消毒液等的物料消耗应有计划。

（5）制定项目更新计划和设备更新计划：

不断更新项目才能稳定客源。

有些设备，例如电子游艺机厅应该每年更新一部分，台球厅的球台、球杆和球都应适时更新。

项目、设备更新事先应计划好。

（6）制定员工的日常培训计划：

大的洗浴或康乐城往往设有专职培训部，中小洗浴一般由人事部设专人担负担培训工作或由部门经理直接培训。

但是专职的培训人员不能解决一部培训问题，特别是洗浴部的项目多，每个项目又有其特殊性。

因此，有针对性的培训必须由洗浴部来做，这就需要有每个项目的培训计划。

（7）制定考察计划：

洗浴部的服务项目、服务内容、服务方式和标准都发展很快，因此，洗浴部的领导及下属主管、领班都应有机会外出考察，以开阔眼界，更新观念，搞好服务，增加效益。

外出考察应有计划。

2、主持会议

洗浴营业经理应定期召开下属主管会议或主管、领班联席会议。

这种会议视各洗浴宾馆情况不同可以灵活安排，可以每天一次，或每天一次；也可以每周一次，或每两周一次。

会议内容如下：

（1）传达部门经理办公会议的有关内容，将经理办公会上总经理布置的工作向有关人员布置，并落实实施措施。

（2）听取汇报，检查上一日程工作计划的完成情况，布置下一日程的工作安排。

（3）了解营业情况，根据实际情况制定改进计划。

（4）了解员工服务情况、思想情况、遵守规章制度情况、设备运行情况等等，并对不良情况研究并制定改进措施。

另外，洗浴营业经理还应参加或主持某设施项目的员工交接班会议。

这是因为：

参加员工会议可以了解到一些情况，可以同时接近较多的员工，易于与他们产生思想共鸣及共同语言；可以直接向员工布置重要工作，以引专员工的共同重视；通过参加由主管或领班主持的会议，了解他们的工作能力和工作方法，可以扶助他们做好工作；对一些问题直接有态，可以树立正气、抑制歪风。

3、巡视和检查

这是实行走动管理的重要方法之一。

通过巡视、检查可以了解到很多实际情况，以便及时发现和处理问题。

在巡视、检查过程中应注意以下几方面的问题：

（1）检查员工的精神状态、服务态度、服务规范和仪容仪表等方面的情况。

（2）了解和掌握设施设备的运行情况，例如：

电子游艺机是否有故障，保龄球的回球或升瓶机是否运转正常，游泳池的水处理循环系统是否正常，台球厅球台台呢有否破损等等。

（3）了解顾客对设施项目的评价，对服务的满意程度，对服务有何特殊要求等等。

（4）及时处理顾客的投诉，尽量把问题还在萌芽状态中就处理好。

（5）了解员工工作中的困难，及时解决他们的抱怨。

（6）检查营业场地的卫生情况，督促员工做好卫生清洁工作。

4、汇报与沟通

汇报是指向上一级领导报告情况；沟通是指与其他部门通报情况。

康乐部经理的汇报与沟通工作包括以下几个方面：

（1）出席总经理召开的例行会议和其他业务工作协调会，报告康乐部各项工作的进展情况及取得的成绩、遇到的问题，提出改进工作的建议，并提出需要总经理出面直辖事和解决的困难与问题。

（2）出现重大突发事件时要及时向主管副总经理或总经理汇报，并汇报自己处理该事件的思路和方法，以取得理解和支持。

（3）当本部门的经营项目或经营策略发生变化时，应及时与相关的营业部门或职能部室沟通情况。

5洗浴营业经理的工作时间安排

一般情况下，康乐部经理工作时很紧张。

因此应该有较强的时间观念，还应善于应用系统工程的方法统筹安排工作。

四、洗浴经理的职责和素养

（一）洗浴营业经理的职责

1、全面主持洗浴营业工作的职责

洗浴营业经理的一切行为必须向总经理负责。

其工作的指导思想必须建立在一切为推行总经理的经营方针和经营思想的基础之上，将洗浴或的整体经营方针和经营思想落实在洗浴部的管理和运行当中，使洗浴部的工作与企业的总方针协调一致，保证各项任务的顺利完成，并起到良好的促进作用。

特别是在洗浴企业，其洗浴部（有的叫娱乐部或业务部）更应该在整体经营中起到“龙头”作用。

2、经营职责

洗浴营业经理应该为完成或超额完成总经理下达的营业指标而努力工作。

洗浴营业经理应该通过对本部门的人、财、物的利用和控制，尽最大努力为顾客提供满意的服务，从而得到满意的经济效益。

3、行政管理职责

这里的行政管理是指洗浴内直接营业以外的日常管理，例如交通安全、计划生育、伙食补贴、劳保用品、考勤统计、文体活动、时事学习、参观访问等等。

洗浴经理应当努力做好洗浴部的行政管理工作，建立并不断完善洗浴部的规章制度，使洗浴部的日常管理建立在科学的管理基础之上。

4、教育和督导职责

洗浴营业经理应当经常教育和督导下属人员遵守规章制度，要求和督促员工认真执行服务规范，为顾客提供优质服务。

在对员工进行教育和督导过程中，康乐部经理应当以身作则、言传身教，应当在仪容仪表、遵守制度、工作态度、劳动技能等方面严格要求自己，起到表率作用。

5、制定编制和培训下属的职责

洗浴营业经理应该制定本部门各营业项目的人员编制，根据经营需要负责合理调配员工，提高他们的工作效率，从而增加洗浴部的经营效益。

洗浴营业经理还担负着培训下属的职责。

培训应包括两方面：

一方面是关于遵守规章制度的培训；另一方面是关于服务技能技巧方面的培训。

只熟悉服务技能技巧的员工不能算是好员工，只会遵守规章制度而不懂服务技能的也不能算是好员工。

为了使员工达到并保持能够上网服务的标准，洗浴营业经理就应当经常组织和领导培训工作，有时还应当亲自担任培训教师。

不但新员工需要培训，而且老员工也需要培训。

因此，做好培训工作是洗浴营业经理的一项重要职责。

6、做好考核工作的职责

洗浴营业经理应当做好对各项目主管和领班的考核工作，定期对他们的工作做出全面、准确的考核评估，适时地肯定下属在工作中取得的成绩，指出他们的缺点和不足之处，指导他们做好积压自分内的工作。

7、负责及时处理本部门发生事故的职责

洗浴的设施项目多、客流量大、客源成份复杂，各种矛盾和事故随时都可能发生。

可能发生的事故分为两类：

一类是顾客投诉；另一类是尚未引起投诉的内部问题，如设备严重故障、内部员工之间的较尖锐矛盾。

洗浴营业经理应当经常深入经营现场，随时收集顾客的意见，并注意了解经营情况，对已经发生的投诉和矛盾，采取积极对策，妥善处理，尽量避免矛盾激化。

并且要有敏感性，随时注意巡视和检查，努力把事故消灭在萌芽状态之中。

8、处理好公共关系的职责

洗浴营业