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微生物基础技术教案精品推荐
微生物基础技术
教案
说明
一、课程性质
微生物学是药学专业重要的基础学科，通过学习微生物的形态结构、生理特征、致病性等内容，对学生学习药学专业知识，形成综合职业能力，以及继续学习和发展，具有重要作用。
二、教学目标
在教学过程中，要帮助学生激发学习兴趣，开拓视野，发展智力，发展个性和特长，培养学生热爱微生物学的精神。
三、教学任务
微生物的生物学特性，微生物学在药学中的地位和重要性，微生物与制药工艺、药理学有关的基本理论、基本知识、基本技能。
四、注意的问题
1、在教学中必须惯彻注重基础，强化能力，突出重点，学以致用的原则，使学生在掌握必要的知识和技能的基础上，提高水平。
2、积极进行教学改革，注意学生的态度、兴趣、意识等智力因素的培养，尊重学生在学习过程中的主体地位，充分发挥他们学习的主动性和创造性。
3、密切联系社会生活，充分利用各种自然资源，引导学生学会观察、分析、处理问题，拓展视野，重视积累，提高认识客观的能力，在生活实践中学习微生物学。
4、充分运用现代教育技术，提高教学质量和效率。
第一章绪论
第一节概述
一、概念
微生物——是自然界一切肉眼不能直接看见的微小生物的总称。
必须借助显微镜或电子显微镜放大几百、甚至几万倍才能看到。
二、特点
（一）个体微小，结构简单
主要以单细胞、简单多细胞或细胞群体的形式存在。
（二）种类多、分布广
微生物的种类
1.非细胞型微生物-----病毒
个体极微小，不具细胞结构
2.原核细胞型微生物
仅有原始的核，缺乏细胞器，如细菌、放线菌、支原体、衣原体、螺旋体、立克次体。
3．真核细胞型微生物
细胞核分化为核膜与核仁，具完整的细胞器，如真菌。
（三）代谢旺盛
（四）繁殖快、变异快
三、微生物学
微生物学是生物学的一个分枝，是研究微生物及其生命活动规律的科学。
其研究内容主要涉及微生物的形态结构、生理生化、生长繁殖、遗传变异等内容。
四、微生物学与药学专业
（一）利用微生物生产药品。
微生物对人类的生产生活起着十分重要的作用，在医药工业方面，微生物可用来生产抗生素、维生素、酶制剂、氨基酸、疫苗等，许多微生物本身就是很好的药材，如灵芝、猴头、马勃等。
指导医疗用药。
（二）指导药物生产。
药物生产过程中要防止微生物污染，生产中要检查药物的微生物学指标。
（三）指导用药一些传染病是由病原微生物引起，了解微生物的结构、生理特征等，可以指导我们使用抗菌药物。
五、如何学好微生物学
第二节微生物学发展简史
人类对动植物的认识，可以追溯到人类的出现，可是，对微生物却长期缺乏认识。
原因是：
1.个体微小，难以发现或认识它们。
2.杂居混生，很多人对眼前的微生物往往表现出“视而不见，嗅而不闻，触而不觉，食而不察，得其益而不感其好，受其害而不知其恶”的愚昧状态。
、
（一）形态学时期
1676年荷兰人列文虎克用自制的显微镜观察了牙垢、污水
及腐败的有机物，看到了“微动体”，并记载了它们的基本形态。
（二）生理学时期
1.19世纪60年代，法国学者巴斯德的贡献：
a.否定“自然发生说”
1961年“鹅颈瓶”试验。
b.创立了巴氏消毒法
c.证明病原微生物可导致传染病
如鸡霍乱、牛炭疽、狂犬病。
2.同一时期德国、郭霍的主要贡献：
a.发明了固体培养基
b.细菌染色技术
3.1892年俄国、伊万诺夫斯基首次发现烟草花叶病毒。
4.英国，琴纳创立了用牛痘预防天花的方法。
5.1929年，英国学者弗来明发现了青霉素，1940年，沸洛里和柴恩首次提纯并用于临床。
（二）生物工程时期
1.1944年美国，艾米里用实验证明DNA是生物体的遗传物质。
2.1975年单克隆抗体研制成功。
第三节我国药用微生物学的概况和展望
（一）古人利用微生物
如酿酒、制酱、制醋、茯苓、猪苓、冬虫夏草，用人痘预防天花等。
（二）现代微生物研究
1.1956年分离出沙眼衣原体。
2.1957年发现亚洲甲型流感病毒，分离出麻疹病毒并制成疫苗。
3.1949年上海建立了青霉素实验所，开始试制研究，1953年5月1日，上海第三制药厂正式建厂并开始生产抗生素。
4.1958年6月3日，我国最大的抗生素生产企业华北制药厂建成投产，能生产多种抗生素。
5.1961年试制出半合成青霉素。
6.新发现一些国外没有的抗生素，如创新霉素，球红霉素、金褐霉素等。
（全世界已达1万种左右）
7.
第二章细菌
细菌是一类具有坚韧细胞壁的单细胞原核细胞型微生物。
在我们周围，到处都有大量的细菌存在。
凡在温暖潮湿和富含有机物质的地方，都有大量的细菌在活动，在它们大量集居处，常会散发出特殊的臭气和酸败气，如用手去抚摸长有细菌的物体表面时，就有粘、滑的感觉，在固体衣物表面，如果长出水珠状、浆糊状、颜色多样的细菌菌苔时，用小棒去试挑一下，常会拉出丝状物来，长有大量细菌的液体，会呈现混浊、沉淀或飘浮一片片小“白花”，并伴有大量气泡冒出。
当人类还未研究和认识细菌时，细菌中的少数病原菌曾猖獗一时，夺走无数生命，不少细菌也常常引起衣物和工农业产品腐烂变质。
因此，细菌给人的最初印象常常是有害的，甚至是可怕的。
实际上，随着微生物学的发展，当人们对它们的生命活动规律认识越来越清楚后，情况就有了根本的改变。
目前，由细菌引起了传染病基本上得到了控制，与此同时，还发掘和利用了大量的有益细菌到工、农、医、环保等生产实践中，给人类带来极其巨大的经济效益和社会效益。
例如，在发酵工业上各种氨基酸、核苷酸、酶制剂、乙醇、丙酮、丁醇、有机酸、抗生素等的发酵生产，农业上如杀虫菌剂、细菌肥料的生产和在沼气发酵饲料青贮等方面的应用，医药上如各种菌苗、类毒素、许多医用酶类的生产等，以及细菌在环保、国防上的应用等，都是利用有益细菌活动的例子。
本章主要介绍细菌的形态、结构、生理特征与致病性等基础知识。
第一节细菌的形态与大小
一、细菌的形态与大小
（一）球菌呈球形，类球形，直径0.8—1.2um，按其排列方式可分为:
双球菌如脑膜炎球菌
四联球菌如四联微球菌
八叠球菌如藤黄八叠球菌
链球菌如溶血性链球菌
葡萄球菌如金黄色葡萄球菌
（二）杆菌呈杆状或圆筒状
长1---5um宽0.5---1.0um
球杆菌：
如布氏杆菌
棒状杆菌：
如白喉杆菌
按其排列方式可分为：
链杆菌：
如枯草杆菌
分支杆菌：
如结核杆菌
（三）螺形菌菌体弯曲
1．孤菌只一个弯曲，长1—5um，宽0.3---0.5um，
2．螺菌多个弯曲，长1---50um，宽0.3---1um，
一个典型细菌的大小可用大肠埃希氏菌作代表，它的细胞平均长度约2μm，宽度约0.5μm。
形象地说，若把1500个细胞的长径相连，仅等于一颗芝麻的长度（3mm）；若把120个细胞横向紧挨在一起，其总宽度才抵得上一根人发的粗细（60μm）。
关于它的重量，则更是微乎其微，若以每个细胞湿重约10-12g计，则大约109个大肠埃希氏菌细胞才达1mg重。
二、细菌的形态检查法
细菌的物理形状
1.光学特性：
细菌为半透明体。
2.表面积：
细菌菌体微小，相对表面积大，有利于同外界进行物质交换。
由于细菌的细胞极其微小又十分透明，因此，用水装片或悬滴法观察法在光学显微镜下进行观察时，只能看到其大体形态和运动情况，若要观察其形态和主要构造，一般要对它们进行染色。
染色法的种类很多。
如：
简单染色法p191
荚膜染色法、鞭毛染色法
抗酸染色法
革兰染色法p194
在上述各种染色法中，以革兰染色法最为重要，该染色法由丹麦医生C,Gram1884年创立，故名。
（一）方法
涂片→干燥→固定→结晶紫初染1’→水洗→碘液媒染1’→水洗→酒精脱色30’’→沙黄复染1’→水洗→镜检
注意：
关键步骤：
酒精脱色
（二）结果
紫色G+
红色G–
甲菌
乙菌
（三）意义
1.鉴别细菌。
通过革兰染色可将细菌分为G+菌和革兰阴性菌两大类，有助于鉴别细菌的种类。
2.指导临床用药。
G+菌与G-菌对抗生素的敏感性不同，大多数G+菌对青霉素、红霉素、庆大霉素等抗生素敏感，G-菌对链霉素、氯霉素、卡那霉素敏感，所以对临床治疗用药的选择也有帮助。
3.与致病性有关。
G+菌多以外毒素致病，G-菌多以内毒素致病，两者的致病性不同，临床症状不同。
第二节细菌的结构
一个细胞就是一个个体，分为基本结构与特殊结构
一、基本结构
所有的细菌个体都具有的结构，包括：
（一）细胞壁
位于细胞最外层，坚韧而有弹性
功能
（1）维持细菌固有外形；
（2）保护菌体抵抗低渗；
（3）参与细胞内外物质交换；（4）决定菌体的抗原性。
1.G+菌细胞壁的化学组成
肽聚糖：
占50%--80%，多达50多层
磷壁酸：
均匀分布于肽聚糖中
（1）．肽聚糖又称粘肽、糖肽或胞壁质。
N—乙酰葡糖胺（N-acetylglucosamine）
聚糖骨架
N—乙酰胞壁酸（N-acetylmuramicacid）
肽聚糖
四肽侧链
五肽交联桥（G－菌没有）
（2）．革兰阳性菌细胞壁特殊组分胞壁较厚（20~80nm），由内向外有
肽聚糖含量丰富（15~50层），多层聚糖骨架通过四肽侧链、五肽交联桥，组成坚韧的三维立体框架，结构致密。
磷壁酸革兰阳性菌的特殊组分。
大量磷壁酸以长链形式穿插于肽聚糖中,一端结合在细胞壁上的称壁磷壁酸，结合在细胞膜上的称膜磷壁酸或脂磷壁酸（LTA），另一端游离于肽聚糖层外。
磷壁酸抗原性强，是革兰阳性菌重要的表面抗原；有类似菌毛样的粘附特性，与致病性有关。
溶菌酶可破坏肽聚糖的聚糖骨架，引起菌体裂解。
青霉素能干扰五肽交联桥与四肽侧链D-丙氨酸之间的连结，导致细菌死亡。
金葡菌肽聚糖结构
凡能破坏肽聚糖的结构或抑制其合成的物质，都能损伤细胞壁使细胞破裂或变形，因而具有抑菌或杀菌作用。
溶菌酶能水解聚糖骨架中的糖苷键。
环丝氨酸、磷霉素可抑制聚糖骨架的合成。
万古霉素、杆菌肽可抑制四肽侧链的连接。
青霉素、头孢霉素可抑制五肽桥的连接。
上述药物作用的结果使菌体不能形成肽聚糖，因而不能形成细胞壁，细菌失去细胞壁的保护，对环境因素敏感，容易受破裂、死亡。
人和动物细胞没有细胞壁，无肽聚糖，故这类药物对人和动物细胞无毒性。
2．革兰阴性菌细胞壁特殊组分胞壁较薄（10~15nm），结构较复杂，由内向外有
（1）肽聚糖
（以大肠杆菌为例）
a.含量少仅占壁干重的10%左右，1--3层。
b.成分差异：
没有五肽桥、四肽侧链中的第三位是二氨基庚二酸（DAP），与相邻聚糖链上第四位D-丙氨酸直接连接。
C．为单层平面网络二维结构
（2）脂蛋白
由脂质和蛋白城质组成，其脂质部分与脂质双层的磷脂相连，蛋白质部分连接在肽聚糖的侧链上。
（3）脂质双层
为G—菌细胞壁的主要成分，其内镶嵌一些特殊蛋白质，与细胞膜的结构相似，具有屏障作用，能阻止多种大分子物质和青霉素，溶菌酶等进入细胞体内。
（4）脂多糖
类脂A-------内毒素的主要成分，与其致病性有关
核心多糖
特异性多糖
脂蛋白、脂质双层、脂多糖共同组成G-菌细胞壁的外膜，占壁干重的80%，具有屏障作用，一些作用于肽聚糖的药物，如青霉素，溶菌酶，对G-菌无明显的抗菌作用。
革兰阳性菌与革兰阴性菌细胞壁的比较
结构
革兰阳性菌
革兰阴性菌
细胞壁厚度及强度
较厚、较坚韧
较薄、较疏松
肽聚糖含量
丰富（占胞壁干重50％~80％）
较少（占10％左右）
磷壁酸
有
无
脂蛋白
无
有
脂质双层
无
有
脂多糖
无
有
对溶菌酶、青霉素敏感性
敏感
不敏感
（二）细胞膜
1．组成脂质双层
蛋白质
2．功能
a.选择性渗透作用
b.呼吸作用
c.生物合成
d.形成中介体
中介体——细菌的细胞膜向胞浆内凹陷、折叠而成的管状或囊状结构。
主要参与呼吸作用。
（三）细胞质
1．组成：
为无色透明溶胶状物，主要成分为水、蛋白质、脂类、核酸、无机盐等。
2．功能：
为细菌的内环境，含丰富的酶系统。
（1）核蛋白体（也叫核糖体）
由RNA和蛋白质组成的微小颗粒，多个核糖体———多聚核糖体，多聚核糖体为合成蛋白质的场所。
链霉素、红霉素能与核蛋白体结合，改变核糖体的结构，从而干扰蛋白质的合成，但对人体细胞无影响。
（2）胞质颗粒又称内含物
为多种悬浮的颗粒，包括多糖、脂类、多聚磷酸盐等。
（3）质粒
是细菌染色体外的遗传物质，为双股环状DNA分子。
（四）核质
组成：
即细菌的染色体，由一条细长的环状双链DNA反复盘绕卷曲而成的块状物。
功能：
控制生物体的性状。
二、特殊结构
（一）荚膜
概念：
某些细菌在细胞壁外包绕一层粘液性的物质，其厚度超过0.2um，且具有明显的边界者，称为荚膜，厚度小于0.2um者，称为微荚膜。
成分：
大多数为多糖，少数为多肽。
形状：
在光学显微镜下，呈发亮的透明圈。
功能：
①保护细菌②贮留水分
（二）鞭毛
概念：
鞭毛是从细胞膜长出的游离于菌体外的细长弯曲的丝状物，其长度可达菌体长度的数倍。
存在：
孤菌、杆菌、个别球菌
镜检：
用鞭毛染色法染色，镜检
种类：
单毛菌
端毛菌
丛毛菌
周毛菌
成分：
蛋白质
功能：
运动（液体，半固体中）
（三）菌毛
概念：
某些细菌表面有比鞭毛纤细、短而直的丝状物，称为菌毛。
成分：
蛋白质
种类：
普通菌毛
性菌毛
1．普通菌毛
特点：
短而直、数量多、周身分布
功能：
粘附能力，与致病力有关
2．性菌毛
特点：
长而粗、中空呈管状、1~10根
有性菌毛的细菌称为F+菌，多为G-菌
无性菌毛的细菌称为F-菌
功能：
转移遗传物质---质粒
（四）芽胞
概念：
某些细菌在一定环境条件下，细胞质、核质发生脱水浓缩、凝聚，在菌体内形成一个园形或椭园形的小体，称为芽胞。
能形成芽胞的多为G+菌。
1.芽胞的形成和发芽受遗传因素的控制和环境因素的影响
动物体外及营养缺乏等
一个细菌繁殖体一个细菌芽胞
条件适宜发芽
2．特点
（1）坚实无通透性的球体。
芽胞含水量少，具有多层厚而致密的膜结构。
结构为芽胞核心（核质、核糖体、酶类等）及芽胞被膜（6层之多、致密、无通透性）。
（2）代谢相对静止，为细菌的休眠状态。
（3）含有特殊的化学组份——吡啶二羧酸钙盐（DPA），并且含水量少，大大提高了芽胞的耐热性。
（4）抵抗力极强，耐热（100℃水数小时）、耐干燥（能在自然环境中存活数年至数十年），同时对药物、消毒剂及射线也有较强的抵抗力。
芽胞对高温、干燥、化学消毒剂和辐射等有很强的抵抗力。
为灭菌指标
注：
芽胞寿命长达几年至几十年。
因此，干热160℃2h，湿热121℃15~30min方可灭活。
3．功能
（1）与消毒灭菌有关：
芽胞的抵抗力极强，在消毒灭菌时，应以杀死芽胞作为灭菌的指标（121℃20分钟）。
（2）与创伤感染有关：
例如深部创伤被泥土污染，进入伤口的破伤风梭菌芽胞，在适宜条件下，就会繁殖产毒，引起破伤风病。
（3）有助于鉴别细菌：
不同芽胞的大小、形状、位置因菌而异，可依此鉴别细菌。
小结：
细菌的基本结构和特殊结构，详见图2—2。
（p8页）
荚膜护菌强致病，鞭毛运动可鉴定，
普通菌毛粘附膜，性毛传递耐药性，
芽胞脱水浓缩体，灭菌标准抗力硬。
第三节细菌的营养与繁殖
一、化学组成
与其它生物相似，主要含有水（75%～85%）、蛋白质、糖类、脂类等、核酸、无机盐。
二、营养物质
1.水（是生命之源）
2.碳源
3.氮源
4.无机元素
5.生长因子
三、繁殖
（一）、繁殖条件
1.营养物质
2.酸碱度：
大多数为PH6.8～7.4
3.温度：
多数病原菌为37℃,在15～40℃范围内能生长，耐低温但不耐高温
4.气体：
主要是O2和CO2
根据细菌对氧气的不同要求，可分为：
专性需氧菌：
如结核杆菌
专性厌氧菌：
如破伤风杆菌
兼性厌氧菌：
大多数病原体
（二）、繁殖方式与速度
无性二分裂法，一般需要20～30min
四、人工培养
（一）、培养基
1.培养基是人工配制的供给细菌或其它微生物生长繁殖的营养物质，必须具备以下条件：
1．含有一定配比的营养物质
2．合适的酸碱度
3．适当的物理状态
4．本身必须是无菌的
2.种类
液体
固体：
加1.5%～2%琼脂
半固体：
加0.2%～0.5%琼脂
培养细菌常采用肉汤培养基，加1%glu,即为营养肉汤培养基
（二）、配制原则
1.根据营养需要
细菌 营养肉汤培养基
放线菌高氏1号培养基
真菌 沙保培养基
2.根据培养目的：
C/N碳、氮原子摩尔数之比
3.调节适宜的PH
1.加K2HPO4、KH2PO4
2.直接滴加酸、碱
4.寻找廉价易得的原料
（三）、细菌在培养基中的生长现象
接种18～24小时可见
1.在液体培养基中
①.均匀混浊；②.液面菌膜；③.沉淀;
用途：
增菌培养、生化试验等
2.在半固体培养基中
无鞭毛菌——只沿穿刺线生长，周围仍透明
鞭毛菌——向穿刺线周围扩散生长，呈云雾状
用途：
动力试验
3.在固体培养基上
A:
固体平板:
将细菌划线接种于固体培养基表面，经一定时间培养后，长出肉眼可见的由单个细菌繁殖而成的集团，称为菌落。
细菌菌落特点：
较小、较薄、半透明、易挑起、正反两面颜色相同、常有臭气
菌落常表示纯种菌，其特征具有鉴别意义并与致病性有关。
一般分为三型：
光滑型菌落（S型）表面光滑、湿润，边缘整齐。
粗糙型菌落（R型）表面粗糙、干燥，边缘不整齐。
粘液型菌落（M型）表面粘稠，有光泽，似水珠样。
B:
固体斜面:
多个菌落连成一片——菌苔
由于一个菌落由一个细菌繁殖而成，将分离到的可疑菌落转接到另一新鲜培养基上，以获得大量纯种细菌纯培养
用途：
固体平板——分离细菌；测定细菌数量
固体斜面——保存菌种、纯培养
第四节细菌的生长
“生长”指整个群体细胞数目的增长，即整体物质的增加。
一、生长的测定
（一）、测定细胞数目
1.全细胞计数法
1．计数器测定法：
即用血球计数器
评价：
少用
2．电子计数器计数法
评价：
自动计数，但不识别颗粒物质
2.活细胞计数法
平板菌落计数法
注意事项：
①.选菌落数在30--300之间的平板计数
②.在培养基中加入TTC，防止菌落蔓延，并
显粉红色
③.本法限用于形成菌落的微生物
（二）、测定细胞量的方法
1.比浊法
2.测定细胞重量法
培养物经离心后，剩得菌体 直接称重——湿重法
烘干称重——干重法
3.测定细胞总氮量或总碳量
二、细菌群体生长规律
（一）、将一定数量的细菌接种于合适的液体培养基中培养，定时取样计数细菌数量
1.迟缓期：
菌数不增加，但体积增大、代谢活跃
2.对数生长期：
繁殖迅速，按几何级数增长，菌数的对数呈直线上升，群体的形态、化学组成、染色性和生理特征均较典型
3.稳定期：
繁殖速度逐渐减慢，繁殖数与死亡数趋于平衡，活菌数相对稳定；产生外毒素、抗生素、氨基酸等代谢产物；芽胞开始产生
4.衰退期：
繁殖越来越慢，直至停止；芽胞成熟。
（二）、实际意义：
1.在制剂工作中，将灭菌工作放在细菌对数生长期之前
2.以对数生长期细菌,作发酵种子；
或研究形态、生理特征。
3.稳定期代谢产物积累到高峰期，生产上宜在此时放罐。
如此时补充营养物质，并调节PH，可延长稳定期，提高产量。
第五节新陈代谢
一、酶
胞内酶固有酶
1、分类：
胞外酶诱导酶
2、性质：
温和性、高效性、专一性
二、代谢过程
有机酸
葡萄糖→丙酮酸——→CO2
H2
其它
三、代谢产物
（一）分解代谢产物
1、糖发酵试验
C6H12O6大肠杆菌—→CH3COCOOH+HCOOH+CO2+H2
（或乳糖）（甲酸）（气体）
C6H12O6伤寒杆菌—→CH3COCOOH+HCOOH
（甲酸）
乳糖伤寒杆菌不分解
结果观察：
1酸性：
加指示剂酸性复红
溴甲酚紫紫→黄（+）
2产气：
杜氏小管收集：
产生气泡（+）
2、甲基红试验（M）
甲酸
葡萄糖大肠杆菌—→乙酸PH＜4.5（+）
（或乳糖）乳酸
甲酸
葡萄糖产生杆菌—→乙酸PH＞5.4（—）
乙酸甲基甲醇
现象观察：
（+）红色←——甲基红——→桔黄色（—）
PH＜4.5PH＞5.4
3、V—P试验
葡萄糖产生杆菌——→乙酸甲基甲醇OH-二乙酰
↓Arg
红色化合物（+）
大肠杆菌切片葡萄糖不产生乙酰甲基醇，故不产生红色化合物（—）
现象观察：
培养物中加40%Koh10～20d，在加a-奈酚，37℃15～30min，出现红色（+）
4．枸橼酸盐利用试验（C）
枸橼酸盐产生杆菌——→碳酸盐PH＞7.（+）
枸橼酸盐大肠杆菌不分解（—）
现象观察：
加指示剂溴麝香草酚蓝（BTB）.
浅绿色←——BTB——→深蓝色
PH＜7.PH＞7.
注：
培养基中必须以枸橼酸钠为唯一碳源，以磷酸二氢铵为唯一氮源，不得加入其它含碳或氮化合物
5．吲哚试验（Ⅰ）
色氨酸大肠杆菌——→吲哚（＋）
色氨酸产生杆菌——→不分解 （—）
现象观察：
加柯氏试剂（对二甲基氨基苯甲醛）数滴于培养物中，混匀后静置数分钟。
6．硫化氢试验
含硫氨基酸沙门菌属H2S+CH3COCOOH+H2O
H2S+Pb（Ac）2——→PbS↓Hac
（黑色）
大肠杆菌
含硫氨基酸——→不产生H2S
产生杆菌
吲哚试验（Ⅰ）甲基红实验（M）、V—P试验，枸橼酸盐利用试验（C）,简称为IMViC实验，常用于大肠杆菌与产气杆菌的鉴别，结果是：
大肠杆菌++––，产气杆菌––++
（二）合成代谢产物
1．热原质
许多G–菌能产生一种耐热物质，将它注入人体或动物体内，可以引起发热反应，这种物质称为热原质。
G–菌的热原质即为脂多糖，耐高温，121℃.20min不受破坏.250℃1h或180℃4h方能破坏.
制药工业中，用吸附或过滤方法除去热原质。
2毒素
G+菌→外毒素
G–菌→内毒素
3．酶类
如链激酶、链道酶可用于治疗血栓、化脓等。
4抗生素
如杆菌肽、多粘菌素等。
5维生素
如大肠杆菌产生VB、VK
6细菌素
多用于鉴别.
7．色素：
用于鉴别
第六节致病性
细菌能引起机体产生疾病的性质，称为致病性。
凡具有致病性的细菌称为病原菌或致病菌。
毒力
致病三因素:
侵入数量
侵入门户
一、细菌的毒力
（一）侵袭力--指病原菌突破机体的防御机能，在体内生长繁殖、蔓延扩散的能力。
1.菌体的表面结构
（1）菌毛等粘附因子
粘附作用是细菌引起感染的首要条件。
（2）荚膜
能抵抗吞噬细胞及体液中杀菌物
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