管理学论文.docx
《管理学论文.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《管理学论文.docx（20页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
管理学论文
四川师范大学成都学院本科毕业论文
浅谈越西县畜牧业发展的新思路
学生姓名
马海尔坡
学号
2007111048
所在系
经济与管理系
专业名称
市场营销
班级
2007级1班
指导教师
邓礼全
四川师范大学成都学院
二○一一年五月
浅谈越西县畜牧业发展的新思路
学生：
马海尔坡指导教师：
邓礼全
内容摘要：
合理的产业结构，对任何国家、任何地区的经济发展都具有至关重要的作用。
畜牧业的发展在我国的县域经济发展中特别是西部县域，具有不容忽视的地位和作用。
目前越西县的畜牧业发展还存在着许多问题，例如：
发展结构不合理，没有发挥出应有的区域发展优势；没有进行产业化发展，产量没有得到挖掘；很少进行畜产品的加工，没有带动其他相关行业的发展；缺少畜产品的对外营销和品牌打造等诸多问题。
在如今活跃的市场经济中，竞争无时无处不存在，任何行业、公司以及产品的生产发展，只有了解市场需求与空缺，并合理调整自己的内部发展结构，才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。
对于畜牧行业同样如此，没有对自身区域的发展优劣势进行详细的分析而麻木发展不仅不会取得应有的经济收益，而且还会抑制和破坏其他相关领域的发展。
本文首先简要介绍了国内外畜牧业发展的概况，分析了越西县畜牧业发展现状及优劣势，研究了目前越西县畜牧业发展中存在的问题，在此基础上针对存在的问题，探究了越西县畜牧业发展的新思路。
通过本课题研究力求为越西县县畜牧业的发展提供有益的借鉴。
关键词：
畜牧业对外营销品牌打造需求市场
LightontheYuexicountyanimalhusbandryinthedevelopmentofnewideas
Abstract:
Reasonableindustrialstructure,foranycountryorregion'seconomicdevelopmentisacrucialrole.thedevelopmentofanimalhusbandryinourcountyeconomydevelopmentinthecounty,especiallyimportantroleandstatus.thedevelopmentofanimalhusbandryYuexicountystillexistmanyproblems,suchas：
developmentoftheirrationalstructureandroleofregionaldevelopmentwithoutindustrializationdevelopmentofasuperior；productionhasnotbeenexcavating；Seldomastate-operatedcorporationprocessing,nootherrelevantindustriesinthedevelopmentofthemarketing；state-operatedcorporation,andbrandbuildaproblem.theactiveinamarketeconomy,competitionisatpresent,anykind,companyandproductdevelopment,weknowthemarketdemandandthevacancy,andrationallyreadjustingthedevelopmentoftheinternalstructuretobeinacompetitivemarketposition.Forthelivestockindustry,forthedevelopmentofourregionthathasdominateddetailedanalysisandnumbdevelopmentshouldnotbeachievedeconomiceffectiveness,andwillundermineotherrelatedareasanddevelopment.thispaperbrieflyintroducesthefirstdomesticanimalhusbandrydeveloped,thesurveyofthewesterndistrictdevelopmentofthestatusquoandanimalhusbandryhastostudytheanimalhusbandryindevelopingthewesterndistrictproblems.onthebasisofexistingproblemsExploresthewestandanimalhusbandryinthedevelopmentofnewideas.inthissubjectforstudyYUEXIcountytothedevelopmentofanimalhusbandryprovidedusefulexperience.
Keywords:
AnimalhusbandryExternalmarketingBrand-buildingNeedmarket
目录
前言1
一、畜牧业发展的简要分析1
（一）生产制度分析1
（二）各国畜群结构1
（三）畜产品增长趋势2
（四）各国的发展及其比较分析3
（五）中国畜牧业的发展现状及分析3
二、越西县畜牧业发展现状及优劣势分析4
（一）发展现状的概要介绍4
（二）本县畜牧业发展的现有和潜在优势分析4
三、目前越西县畜牧业发展中存在的问题6
（一）发展结构不合理6
（二）市场体系不健全，市场发育不完善6
（三）畜牧业生产性投入偏低7
四、越西县畜牧业发展的新思路7
（一）加快调整、优化畜牧业结构。
7
（二）大力发展生产基地8
（三）走畜牧产业化发展道路8
（四）确保产出品的绿色、生态9
（五）加强畜产品的对外品牌营销10
（六）积极发展合作经济组织11
（七）整合资金，加大投入11
（八）加强畜牧业保障体系建设12
五、结论与展望12
（一）新思路能带来的经济效益。
12
（二）新思路能带来的社会效益13
参考文献：
14
越西县畜牧业发展的新思路
前言
在活跃的市场经济条件下，畜牧业的发展也面临着新的挑战与冲刺。
关键是如何深入了解市场需求，调整自身发展结构，顺应市场发展需求，使自己在激烈的市场竞争中处于优势地位。
影响畜牧业发展的因素有很多，需要对其进行深入的分析、研究。
同时，畜牧业的发展对本地区的经济及其他相关行业的影响也是不容忽视的。
例如：
能够为人类提供生活所需要的肉蛋奶等副食品；为轻工业提供皮、毛、羽等原料；可提供一定数量的就业岗位，充分利用剩余劳动力，增加人们收入。
而且综合越西县（以下均称本县）目前的发展状况进行分析以后得到，本县的畜牧业发展目前存在许多不合理的因素，但是却具有很大的发展空间和潜力。
因此，要对本县的畜牧业发展进行认真深入的分析，从而找到一条适合本县发展的新思路显得尤为重要。
一、畜牧业发展的简要分析
（一）生产制度分析
畜牧业是从事动物饲养繁殖和动物产品的生产加工流通的产业。
经营种类多、范围广，包括牛、马、猪、羊、鸡、鸭、鹅、等家畜禽饲养。
从全球畜牧业生产制度看，大体分三类：
1.放牧型
世界草地面积31.5亿公顷，占陆地总面积24％，为耕地的1.2倍，分布在非洲、亚洲和拉丁美洲为主。
经营一般较为粗放，致使草地资源退化。
在一些半干旱地区逐步向集约化和农牧结合的混合农作制发展。
其肉奶产量约占世界10％。
2.农牧结合的混合农作制
充分利用谷物和农副产品加工业的优势，饲养畜牧业，实行农牧结合经营。
发展中国家则以自给性家庭经营为主，但逐步向专业化、规模化发展，提供较多的畜产品。
3.商品化、工厂化生产
目前对畜产品消费需求迅速增长，日益向集约化、工厂化生产制进展，并开展区域协作，农牧结合、产供销一体化经营，能更好提供肉、奶、蛋产品，保障供应市民需要。
（二）各国畜群结构
1．以养牛主导型。
以拉美的哥伦比亚、巴西、阿根廷、委内瑞拉、墨西哥等为代表，印度是养牛最多的国家，但受宗教影响，不屠宰牛。
2．养羊主导型。
如澳大利亚、新西兰、蒙古和土耳其为代表，羊的头数一般占牲畜存栏数的一半以上。
3．养猪主导型。
如日本、丹麦、匈牙利和中国等为代表，猪的头数一般占畜生存栏数的60％以上。
4．牛、羊并重型。
以埃及、智利、南非等为代表，牛占牲畜存栏数的1/2，羊占牲畜存栏数的40％以上。
5．牛、猪并重型。
如美国和加拿大为代表，牛猪约各占一半。
（三）畜产品增长趋势
1.总体结构：
世界畜牧业，由于各国政府重视，科技进步，生产逐步向专业化、规模化、集约化、产业化发展，畜产品生产有了很大发展，对于增加农村收入、活跃市场、改善人们生活起了重要作用。
据联统计资料，2009年世界肉类产量：
27288.36万吨，比1990年增长一倍，其中猪肉10560万吨占30.86％，牛肉6103.3万吨占22.5％，绵羊肉863.28万吨占3.16％，山羊肉494.51万吨占1.81％，鸡肉7305.94万吨占26.7％，鸭肉384.62万吨占1.4％。
鸭肉（1.4%）
猪肉（30.86%）
鸡肉（26.7%）
山羊肉（1.81%）
绵羊肉（3.16%）
牛肉（22.5%）
图1各肉类所占比例图
2.畜产品结构分析
（1）世界养牛业发展现状及分析
牛不但提供肉、奶、皮等，在发展中国家提供畜力，也是有机肥料的来源，牛皮是制革工业的原料。
牛的存栏数中，发展中国家占70％以上，以亚洲居多，但其产的牛肉和奶量占的比重并不很大，因为役用牛为主，肉、奶牛占次要地位，特别是印度，受宗教影响，奉为神牛，不屠宰，老残牛很多。
近30年来，中国、日本的奶牛、肉牛业发展较快，印度的奶牛业也很有起色。
（2）肉牛业发展现状及分析
牛肉在肉类产量中的比重逐步下降。
1980年世界牛肉总产量是4717万吨，占肉类总产量的35％，1990年牛肉产量5360万吨，占肉类总产量的30.4％，2009年牛肉产量6110.3万吨，占肉类总产量的22.3％。
东方国家如中、日、韩等国多采用杂交，重视保持本国牛种特色，发挥杂交优势。
（四）各国的发展及其比较分析
不少西方发达国家都是十分重视发展畜牧业的。
如美国畜牧业产值占农业总产值的一半。
西欧各国畜牧业在农业总产值的比重大都超过1/2，如德国占61％，法国占70％以上，英国占60％以上。
北欧则以畜牧业为主，丹麦、瑞典是欧洲肉奶及其制品的供应基地。
东欧国家也重视发展畜牧业，苏俄独联体、捷克的畜牧业比重均占50％以上，保加利亚、罗马尼亚占45％左右。
大洋洲的澳大利亚畜牧业占农业总产值60％，新西兰占80％。
亚洲的日本二次世界大战后大力发展畜牧业，现在已占农业总产值30％以上。
一些发展中国家的畜牧业比重也在逐步增长，一般也要占20％以上。
（五）中国畜牧业的发展现状及分析
1.中国畜牧业发展现状：
畜牧业是中国农业和农村经济的支柱产业。
目前，中国畜牧业已进入一个新的发展阶段，正由传统畜牧业向现代畜牧业转变，畜牧业生产水平不断提高，综合生产能力显著增强。
（1）畜牧业生产水平不断提高。
2009年，全国肉类总产量7743.1万吨，比2000年增长26.4%；禽蛋产量2879.5万吨，增长28.4%；奶类产量2864.8万吨，增长2.12倍。
（2）畜牧业在农业和农村经济的地位更加突出。
2009年畜牧业总产值突破1.3万亿元，占农业总产值的34%，比2000年提高4.3个百分点。
农民人均来自畜牧业的收入超过600元，约占农民家庭经营现金收入的30%，比2000年提高4.4个百分点。
（3）畜牧业生产逐步向优势区域集中
目前中国生猪13个主产省猪肉产量已占全国的76.8%；肉牛产业带8个省区牛肉产量占全国的66.3%；7个奶业主产省牛奶产量占全国的62.2%；10个家禽主产省禽蛋产量占全国的79.2%。
2.目前中国畜牧业发展主要措施
（1）畜牧业结构调整上，稳定发展生猪和禽蛋生产。
在发展高产品种的同时，特别重视中国特有品种的发展。
（2）发挥区域比较优势，在各地形成各具特色的畜产品集中生产区，加速全国畜牧业区域化进程。
（3）畜产品加工业的发展，重点大力增强畜产品加工能力，提高加工深度，增加加工品在总产品中的比重。
（4）进一步促进畜牧业规模化生产。
（5）鼓励企业开发多元化的畜禽产品，发展精深加工，提高产品附加值。
（6）调整畜产品出口结构，实现出口产品、出口类型多元化，不断提高中国畜产品在国际市场的占有份额。
二、越西县畜牧业发展现状及优劣势分析
（一）发展现状的概要介绍
近年来,本县畜牧业在"稳定生猪、主攻草畜"的发展思路的指导下,加大畜牧业经济结构调整力度,实现畜牧业生产持续健康发展.2008年全县四畜存栏达到56.09万头（只）,较上年增长5.7%;四畜出栏36.57万头（只）,较上年增长14.4%;全县畜牧业产值达到2.05亿元,较上年增长9.7%;畜牧业产值占农业总产值的51.02%.农民人均纯收入1547元中,畜牧业收入占719元,畜牧业贡献率达46.4%.较以往本县畜牧业经济取得较好的成绩。
（二）本县畜牧业发展的现有和潜在优势分析
1.优越的畜牧业发展自然条件
（1）牧场面积
本县位于中国西部地区，相对的地广人稀。
多为山地，并且有大面积的绿色植被覆盖以及一定规模的天然草原草地。
而且目前利用率很低，存在着很大的发展利用空间。
（2）气候环境
本县位于中国西南地区，县境内气候属西昌巴塘亚热带气候区，天气凉爽，雨量充沛，四季不太分明。
年平均气温13.3℃，年降水量113毫米，无霜区250多天。
适宜牧草的生长。
植被生长十分茂盛，十分适宜牛羊等牲畜的放养。
除此之外，由于本县目前工业发展滞后，因此气候环境很良好污染特别少，非常适合畜牧业的发展。
2.优惠政策
目前，政府加大支持力度，各级政府出台了加速畜牧业发展的政策，加大了对畜牧业的投入。
通过实施退耕还林还草、退牧还草、草原沙化治理示范和三配套建设等项目，既大大改善了本县的草原生态环境，提高了草原、草地、山地的生产力，十分有利于牛奶、牛肉、羊肉、猪肉等的生产发展，为本县未来畜牧业的持续增长创造了良好的发展环境。
3.低廉的生产成本
任何企业的发展都要考虑生产成本，因为生产成本的高与低直接影响本企业在市场中的竞争地位，从而影响企业的生存与发展。
同样在当今活跃的市场经济条件下，本县的畜牧业要同其他各地的进行竞争，就得尽可能的降低不必要的成本。
本县的在生产成本方面具有以下优势：
（1）低廉充足的劳动力
本县经济发展相对落后，而且针对畜牧业行业本身的特
点，对劳动力的文化水平要求不是很高。
目前农村闲置劳动力很多，可以雇用本县一些农村闲置劳动力（包括还有一定劳动能力中老年妇女），工资水平相对很低，同时也能解决就业，促进农民家庭的收入和社会和谐。
（2）牧场修建成本低
由于本县（除城内）的土地价格相对较低，特别是一些山头草场，可以争取政府的优惠政策。
另外修建牧场所需要的许多材料都可以就地或县内获得、购买，能节约运输成本。
（3）饲养成本低
对于许多的牲畜都可以进行放养，只需提供少量的人工饲喂，在饲料成本上节约很多。
从而在很外地很多的产出品竞争时，在成本上就有很大的竞争优势。
4.绿色、天然的产出品
本县的环境无污染，生态程度很高。
牲畜的放牧、饲养天然不受污染。
很多的牲畜都可以放养，不需要圈养，少量的人工饲养，产出品生态程度极高。
另外在目前和今后的社会生活的条件下，很多人都十分注意产品的环保和生态程度，特别是食用产品。
所以生态、天然的食用产品在和其他地区的产品竞争时有很大程度的优势。
三、目前越西县畜牧业发展中存在的问题
（一）发展结构不合理
1.产业结构不尽合理
草畜矛盾突出,畜群结构失衡。
大牲畜和非生产畜偏高，良种畜和能繁母畜偏低；产品结构不合理，牛肉、羊肉和猪肉的比重分别为53.90%、9.61%和36.49%。
2.畜产品加工严重滞后
这是本县畜牧业发展最弱的环节，也是最致命的弱点。
畜产品质量不高，名、优、特产品数量少。
工业化水平低，转化增值能力弱，与发达国家存在很大差距。
加工技术落后，加工深度不够、花色品种较少和优质高档品种比重低。
使得畜牧业发展还停留在粗放型的一个重要原因。
直接导致本县畜牧业低收入低利润。
3.缺少良好的畜产品对外营销
在当今这样的买方市场条件之下，产品的对外营销变得更为重要。
任何企业或区域生产出的再好的产品，如果没有做好产品的对外营销，那么久很难能够发展起来。
“好酒不怕巷子深”的传统说法早已过去了。
观察调查目前本县的畜牧业产出品的销售，很少有人为畜产品过广告宣传。
这其中有很多的原因：
（1）市场发育还不完善
本县属于中国西部经济发展落后的小城，市场发育还不完善。
整体的市场发展不完善，直接影响了畜牧业行业的发展。
（2）人们的商业意识水平还相对低
本地在经济上很多人文化水平相对不高，加之本地相对于沿海城市或一些大中城市而言，在对外经济的来往较少。
致使很多人的营销理念还有待于提高，包括正在从事商业活动的人。
（3）政府部门的支持不够
在这样经济发展很落后，市场机制还不完善的情况下，农民个人和小企业的能力有限、力量弱小。
土生土长的本地小企业，也特别需要政府的大力支持与照顾。
（二）市场体系不健全，市场发育不完善
一些地方市场秩序混乱、交易行为不规范、损害消费者利益的行为时有发生，影响畜产品有序流动的因素仍然存在。
市场信息传输渠道不畅，产品需求信息不能及时反馈到生产者手中，致使生产与市场脱节，影响了生产者及时按照市场组织生产，阻碍了生产的正常发展。
（三）畜牧业生产性投入偏低
本县财政困难，项目的配套资金不能按计划落实，或难以足额到位。
农牧民自身实力弱，自我投入意识淡薄，主动投入能力低，生产性投资少。
投入机制不完善，投入渠道单一，社会投入明显不足。
此外，对半农半牧区的投入明显低于牧区。
四、越西县畜牧业发展的新思路
根据本县近几年的实践证实，发展畜牧业是进行产业结构调整，实现农民增收的有效途径。
畜牧业经济在全县农村经济中起到了举足轻重的作用，发展畜牧业已成为全县农村的支柱产业，结构调整取得了明显成效。
因此，在发展思路上应以基础设施建设为基础，以规模化养殖为龙头，以产业化经营为主攻方向，进一步优化畜群及畜种结构，把畜牧业结构调整和提高产出品质量相结合上，加强产出品的对外宣传营销，继续做大做强畜牧业，力争畜牧增效，农民增收，全面实现“畜牧富民”目标。
（一）加快调整和优化畜牧业结构
现代畜牧业运行涉及面广，从资源配置上看，它涉及到生产资源、市场资源、人才资源、技术资源、信息资源、投融资及政策资源等方面。
从生产经营上看，它涉及到政府、企业、市场以及广大农牧民群众，又以提高农牧民群众收入和增加地区经济势力为出发点和终极目标。
适合当前本县畜牧业发展的道路是：
稳定生猪为主的家禽生产，提高牛、羊生产和个别特色畜禽发展生产。
1．稳定生猪生产
就是指在稳定现有存栏量的条件下，因地制宜地推广优良瘦肉型猪杂交组合与优化饲料配方技术，不断提高出栏率，增加猪肉产量，并逐步降低猪肉在肉类总产中的比重。
2．努力提高牛羊饲养
根据本县的区域特点，调整畜群内部结构，增加牛羊生产畜的比重，加快肉畜的畜群周转期，提高畜禽良种化程度，发展一定规模的饲养，提高集约化与专业化程度等。
3．提高特色畜禽的生产发展
实施区域特色战略，优化畜牧业结构。
按照地区资源优势、自然条件和经济特点，把全县划分为畜牧业发展的4个生产区（特色牦牛奶肉生产区、优质绵羊肉生产区、优质肉羊肉牛生产区、优质商品猪生产区），进行特色畜牧业的区域布局。
具体采用方法：
政府要为为农牧民、投资者和企业创造出一个宽松的政策环境，促进畜牧业发展。
增加畜牧业投入，以工代赈资金、两项资金、扶贫资金都要增加对畜牧业的投入，积极引导信贷资金投向畜牧业。
（二）大力发展生产基地
根据本县各镇的资源优势、养殖基础和养殖习惯等特点，在统一规划的基础上，坚持因地制宜、发挥优势、突出重点的发展，在全面加强畜牧业基础设施建设和草场建设的同时，建立健全畜牧业服务体系，把基点放在畜牧业结构调整上，把力点放在发展生产上，把切入点放在发展特种养殖上，把重点放在开发特色畜产品上，培育各具特色、各具规模、各具优势的专业化乡村以及规模养殖场、养殖户，发展壮大畜牧业商品生产基地。
以“基地+农户”的运作方式，扶持农户，带动周边川水、浅山村养殖，尽快优化猪群结构，增加瘦肉型猪比重，逐步扩大经营规模，户均3头以上；把城郊地区建成奶牛养殖、牧草繁育和特种养殖基地，以五里、苏古等村为主，扩大繁育规模，提高品种、质量和产奶量，满足城乡居民需求，同时积极培育“龙头”加工企业，扩大销量；山羊养殖要控制总量、增加养殖效益；搞好繁育基地，进一步扩大规模，逐步将其培育成全县肉羊主导品种；养禽业要改变以养猪为主的局面，以县种猪场为依托，为全县供给良种肉猪，并在全县沿河地区逐步推广鸡、鸭、鹅等水禽养殖。
培育畜产品加工龙头企业，推行“养殖场+农户”、“公司+农户”的产业化模式，推进产业化进程。
（三）走畜牧产业化发展道路
现代畜牧业是当前畜牧业发展的一致方向，它以产业化为主要标志，代表着农业先进生产力发展方向。
针对本县目前畜牧业发展十分孤立，缺少对畜产品进行加工外销，畜牧行业收入没被挖掘的状况，本县应该走产业化发展之路。
这样不仅增加了畜牧产品的收入，而且可以带动就业的增加和其他相关行业的发展。
主要的对策有以下几点：
1．建设标准和现代化的龙头加工企业
龙头企业的建设启动资金大，最好与对外开放相结合，到国内国际各市场引进资金、找项目、找大公司、大财团建设带动能力大的“洋龙头”。
建设龙头加工企业龙头，从而对畜产品进行精细的加工。
然后对加工产出品产品进行对外营销，寻找新产品市场，形成长期的合作关系。
在寻找资金项目的过程中为避免麻木提高效率，可以采取以下措施。
（1）对相关企业进行资料收集。
（2）对收集到的资料进行深入了解、分析、对比、筛选。
（3）确定一定数量的目标客户后，要同这些企业进行访谈。
（4）最后对各企业和方案进行全面的对比，从而做出决策选择并签订合约。
2.将畜牧龙头企业建设推向社会
培育和发展龙头市场。
大力培育和发展具有龙头作用的畜产品市场，运用市场的拉动作用，带动优势产业扩大规模及发展相配套的加工运销业形成产业化经营。
例如发展生态猪肉批发市场、生态鸡肉批发市场等。
支持、鼓励一定规模加工企业的发展。
（四）确保产出品的绿色和生态
充分发挥区域优势，提高资源综合利用效率。
按照我国畜牧业资源和经济条件的地区差异性，特别是根据饲料生产状况、饲养水平和畜禽生产水平等不同特点，应该进行合理的区域布局与规划，发挥区域优势，提高资源综合利用效率。
积极争取国家对动物疫病防治的专项经费，制定防治预案，对饲养、流通、屠宰、加工环节实行防疫检疫监督，有效控制动物疫病的发生与流行，不仅确保动物产品的安全卫生，而且充分利用本县丰富的自然生态资源，发挥本县自然资源
升级会员 