旅游服务与管理人才培养方案审批表.doc
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中等职业教育实施性人才培养方案
审批表
年级2013级
专业名称旅游服务与管理
专业代码130200
专业化方向1旅行社业务、2展览讲解
招生对象初中毕业生或具有同等学力者
填报日期2013年12月15日
说明
一、本表一式二份。
审批后，一份学校存档，另一份市职教教研机构存档。
二、实施性人才培养方案如需重新修订，须在修订后一周内，将修订原因及内容的详细说明和修订后的实施性人才培养方案审批表报县区教育局审核，市职教教研机构审定，市教育局主管部门审批。
审批后，本表仍一式二份分存学校和市职教教研机构。
三、从2014级起，每年3月份专业设置审查、备案时，需报送本表审批。
新设专业需依据《江苏省中等职业学校专业设置管理实施办法》要求报送材料审查、备案。
制定依据
执行国家、省、市文件
《省政府办公厅转发江苏省教育厅<关于进一步提高职业教育教学质量的意见>的通知》（苏政办发﹝2012﹞194号）
《关于制定中等职业教育和五年制高等职业教育人才培养方案的指导意见》（苏教职﹝2012﹞36号）
《关于印发江苏省中等职业教育和五年制高等职业教育指导性人才培养方案（试行）的通知》（苏教职﹝2013﹞34号）
《关于全市职业学校制定实施性人才培养方案有关要求的通知》（连教职﹝2013﹞19号）
参照的指导性人才培养方案
《江苏省中等职业教育旅游服务与管理专业指导性人才培养方案》（2013年）
行业专家
意见
本培养方案结构比较合理，培养目标比较明确，体现质量提升要求，公共基础课程学时与进度安排符合省厅要求，专业技能课程体现本专业的职业素质要求，体现了教学的科学性、前瞻性。
其它
本计划力求以市场需求为导向，在实际应用中要不断改进。
培养目标
本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的心理素质，有一定的组织、协调、应变能力，掌握旅游服务与管理专业对应岗位必备的知识与技能，能从事导游、旅行社门市接待、旅行社票务、展览讲解等工作，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任服务、管理一线工作的高素质劳动者和中等技术技能型人才。
职业（岗位）面向、职业资格、继续学习专业
专门化方向
职业（岗位）
职业资格要求
继续学习对应专业
旅行社业务
普通话导游
全国导游证（初级）
高职：
1.旅游管理
2.涉外旅游
3.导游
4.旅行社经营与管理
本科：
旅游管理
旅行社门市接待
旅行社票务
展览讲解
展览讲解
展览讲解员证（中级）
综合素质及职业能力
综合素质
1.具有良好的道德品质、职业素养、法律意识；
2.具备较强的服务意识、安全意识及节能环保意识；
3．具备良好的人文和科学素养，形成稳固的专业思想和良好的生活态度；
4.具备吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的工作态度；
5.具备良好的人际交往能力、组织协调能力和应变能力；
6.具有健康的身体素质和心理素质；
职业能力
行业通用能力
1.服务接待能力：
具有接待客户的能力；具有导游服务的能力；具有提供票务服务的能力；具有展览讲解服务的能力；
2.语言表达能力：
具有服务接待会话的能力；具有流利讲解的能力；
3.沟通交际能力：
具有倾听客户需求，提供准确信息的能力；具有建立和维持客户关系的能力；具有根据客户特点采取不同服务方式的能力；4.产品推销能力：
具有推荐、销售旅游产品的能力。
职业特定能力
1.讲解能力：
具有沿途讲解的能力；具有旅游景区景点讲解的能力；具有展览馆讲解的能力
2.写作能力：
具有旅游景区景点导游词编写的能力；具有展览馆讲解词编写的能力
3.应变处理能力：
具有妥善处理客户（游客）要求的能力；具有处理旅游活动中常见问题及事故的能力；具有提醒客户（游客），预防常见问题及事故的能力
4.组织协调能力；具有组织、安排旅游活动的能力；具有协调旅游活动中吃、住、行、游、购、娱等环节的能力；具有与旅行社不同部门之间协调、合作的能力；具有与其他旅游企业之间协调、合作的能力
跨行业职业能力
1.具有适应岗位变化的能力
2.具有旅行社经营管理能力和旅游企业管理的基础能力
3.具有创新和创业的基础能力
教学时间分配表
学期
学期周数
教学周数
考试
周数
机动
周数
周数
其中：
综合的实践教学及教育活动周数
一
20
18
1（军训/入学教育）
1
1
二
20
18
1（社会实践）
1
1
三
20
18
1（社会实践）
1
1
四
20
18
1（旅行社实训/展览讲解实训）
1
1
五
20
18
1（旅行社实训/展览讲解实训）
1
1
六
20
20
19顶岗实习）
—
—
1（毕业教育）
总计
120
110
25
5
5
技能训练项目安排表
序号
技能训练项目名称
课时数
学期
教学条件及设施
考核目标与要求
1
口语训练
30
二
导游讲解、景区软件
普通话水平达二级乙等
2
讲解技能
30
三
导游模拟室、景区软件
达到初级导游员语言要求要求、撰写讲解词
3
餐饮服务技能
30
三
餐饮实训室及相关设备
达到中级餐厅服务员要求，能独立完成接待客人的工作
4
客房服务技能
20
四
客房实训室及相关设备
达到中级客房服务员要求，能独立完成接待客人的工作
5
旅行社实训
60
四、
五
模拟旅行社、旅行社管理软件
旅行社门市接待、咨询、设计旅游产品
考证安排表
编号
证书名称
考证时间
（学期）
发证部门
证书等级
备注
1
餐厅服务员
三
市人力资源和社会保障局
中级
2
展览讲解员
四
市人力资源和社会保障局
中级
3
全国导游员
五
国家旅游局
初级
4
其它
9
教学进程安排
课程类别
序号
课程名称
学时数
课程教学各学期周学时
考核
形式
总学时
学分
一
二
三
四
五
六
考试
考查
17周
1周
17周
1周
17周
1周
17周
1周
17周
1周
20
公共
基础课
1
德育课
必修课
职业生涯规划
34
2
2
√
职业道德与法律
34
2
2
√
经济政治与社会
34
2
2
√
哲学与人生
34
2
2
√
限选课
心理健康
34
2
2
√
2
文化课
必修课
语文
255
16
4
4
4
3
√
3
英语
204
12
3
3
3
3
√
4
数学
204
12
3
3
3
3
√
5
体育与健康
170
10
2
2
2
2
2
√
6
计算机应用基础
136
8
4
4
√
7
形体
34
2
2
√
8
限选课
历史
34
2
2
√
9
人文任选课程
102
6
2
2
2
公共基础课小计
1309
78
24
20
14
13
6
专业技能课
11
基础平台课程
旅游概论
34
2
2
√
12
旅游地理
68
4
2
2
√
13
旅游心理学
34
2
2
√
14
服务礼仪
68
4
2
2
√
15
口语训练
68
4
2
2
√
16
旅游营销
68
4
2
2
√
17
旅游英语
68
4
4
√
18
导游基础知识
136
8
2
4
2
√
19
导游服务技能
102
6
2
4
√
20
导游法规知识
102
6
2
4
√
21
连云港导游基础
102
6
4
2
√
基础平台课程小计
850
50
6
10
12
10
12
22
技能方向课程
旅行社业务
旅行社实务
68
4
4
√
23
航空票务知识
68
4
4
√
24
旅行社实训
30
2
1周
22
展览讲解
展览讲解基础知识
68
4
4
√
23
展览讲解（中级）
68
4
4
√
24
展览讲解实训
30
2
1周
技能方向课程小计
166
10
4
4
1周
8
1周
25
专业选修课
社会实践
56
4
1周
1周
√
26
专业技能任选课程
170
10
3
3
4
√
专业选修课小计
226
14
1周
3
1周
3
4
27
顶岗实习
570
29
19周
合计
1812
104
其他类教育活动
军训/入学教育
28
1
1周
毕业教育
28
1
1周
其他类教育活动小计
56
2
合计
3177
186
30
1周
30
1周
33
1周
30
1周
30
1周
20周
注：
1.总学时3233公共基础必修和限选课程学时（含军训、专业认
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