人教版生物必修一重难点解析541附答案.docx
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人教版生物必修一重难点解析541附答案
第1课时 捕获光能的色素和结构
课前自主预习案
一、绿叶中色素的提取和分离
1．提取绿叶中的色素
（1）原理：
绿叶中的色素能溶解在有机溶剂无水乙醇中。
（2）实验用品及作用：
[连线]
（3）实验步骤：
2．分离绿叶中的色素
（1）原理：
不同色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢。
（2）实验步骤：
二、色素的种类及叶绿体的结构和功能
1．色素的种类、含量、颜色及吸收光谱[填表]
种类
叶绿素（占3/4）
类胡萝卜素（占1/4）
叶绿素a
叶绿素b
胡萝卜素
叶黄素
颜色
蓝绿色
黄绿色
橙黄色
黄色
吸收光谱
主要吸收红光和蓝紫光
主要吸收蓝紫光
2.叶绿体的结构和功能
（1）分布：
主要分布在植物的叶肉细胞内。
（2）形态：
扁平的椭球形或球形。
（3）结构：
（4）功能：
绿色植物进行光合作用的场所。
1.判断下列有关叶绿体叙述的正误
（1）叶绿体的基粒上含有与光合作用有关的色素（ ）
（2）叶绿素a和叶绿素b只吸收红光和蓝紫光（ ）
（3）叶绿素主要吸收蓝紫光和红光（ ）
（4）没有叶绿体的生物无法进行光合作用（ ）
（5）叶绿体中进行光合作用所需的酶分布于内膜、基质和类囊体（ ）
（6）叶绿体是唯一具有双层膜的细胞器（ ）
（7）进行光合作用的细胞一定含有叶绿体（ ）
（8）植物呈绿色的主要原因是叶绿素能有效地吸收绿光（ ）
答案：
（1）√
（2）× （3）√ （4）× （5）× （6）× （7）×（8）×
2．判断下列有关实验叙述的正误
（1）在绿叶中色素的提取实验中加入二氧化硅可以防止破坏叶绿素（ ）
（2）过滤研磨液时漏斗基部放一块剪好的滤纸进行过滤，将滤液收集到试管中（ ）
（3）叶绿体中的色素既能溶于有机溶剂又能溶解于水中（ ）
（4）可选用绿色植物任何部位的叶片进行色素的提取与分离（ ）
（5）向研钵中加入少量的CaCO3和少量的SiO2作用是相同的（ ）
（6）过滤色素溶液时，漏斗基部应放置多层滤纸（ ）
（7）层析得到的滤纸条上各种色素带的宽度可说明不同色素含量的多少（ ）
（8）利用无水乙醇可分离叶绿体中4种色素（ ）
（9）对色素提取液进行层析时，要注意滤液细线不能没入层析液中（ ）
答案：
（1）×
（2）× （3）× （4）× （5）× （6）× （7）√（8）× （9）√
课堂互动探究案
【课程标准】
说明植物细胞的叶绿体从太阳光中捕获能量，这些能量在二氧化碳和水转变为糖与氧气的过程中，转化并储存为糖分子中的化学能
提取和分离叶绿体色素
【素养达成】
1．通过动手实验，理解绿叶中色素提取的原理，掌握色素的种类和作用。
（科学探究）
2．结合教材P99图5－11，概述叶绿体的结构和功能。
（社会责任）
玉米中有时会出现白化苗，右图中是白化苗和正常玉米苗的比较，白化苗由于不能进行光合作用，待种子中的营养成分消耗完后就会死亡，这说明光合作用离不开色素的作用。
那么，绿叶中与光合作用有关的色素和结构有哪些呢？
它们有什么特点和功能呢？
探究点一 实验：
绿叶中色素的提取和分离
【师问导学】
下图是提取和分离绿叶中色素的实验步骤，请分析：
1．提取色素时，加入剪碎的叶片后还需要加入三种物质，若A是二氧化硅，B、C分别是什么？
A、B、C各起什么作用？
答案：
A是二氧化硅，作用是使研磨更充分；B是碳酸钙，作用是防止研磨中色素被破坏；C是无水乙醇，作用是溶解色素。
2．某实验小组得到的色素提取液颜色过浅，可能的原因有哪些？
答案：
研磨不充分，色素未能充分提取出来；称取绿叶过少或加入无水乙醇过多，色素溶液浓度小；未加碳酸钙或加入过少，色素分子部分被破坏。
3．制备滤纸条时，剪去两角的作用是什么？
画滤液细线有什么要求？
答案：
防止色素带不整齐。
画滤液细线的要求是细、齐、直，还要重复画几次。
4．色素分离时，关键应注意层析液不要没及滤液细线，为什么？
答案：
否则滤液细线会被层析液溶解，不能分离。
5．如图是分离到的色素在滤纸条上的分布情况，那么：
（1）含量最多和最少的色素分别是哪两种？
（2）在层析液中溶解度最高和最低的色素分别是哪两种？
（3）分子结构最相似的是哪两种色素？
答案：
（1）叶绿素a和胡萝卜素。
（2）胡萝卜素和叶绿素b。
（3）叶绿素a和叶绿素b。
6．色素的提取非常成功，但层析后滤纸条上色素带非常模糊，其原因可能有哪些？
答案：
①画滤液细线次数太少。
②滤液细线触及层析液，且时间较长，色素溶解到层析液中。
7．实验过程中，甲同学忘记加入二氧化硅和碳酸钙，乙同学没有加无水乙醇，而是加了水，请分析他们可能出现的实验结果。
答案：
甲同学的结果是滤纸条上的色素浓度很低，颜色很浅；乙同学的结果是滤纸上没有出现色素带。
【智涂笔记】
（1）秋天叶片变黄的原因：
低温破坏了叶绿素，呈现出了类胡萝卜素的颜色。
（2）部分植物叶片变红的原因：
低温破坏了叶绿素，呈现出液泡中花青素的颜色。
[归纳拓展] 绿叶中色素提取分离异常现象分析
（1）收集到的滤液绿色过浅的原因分析：
①未加石英砂（二氧化硅），研磨不充分。
②使用放置数天的菠菜叶，滤液色素（叶绿素）太少。
③一次加入大量的无水乙醇，提取浓度太低。
④未加碳酸钙或加入过少，色素分子被破坏。
（2）滤纸条色素带重叠的原因分析：
①滤液细线不直，重复画线时细胞不重叠。
②滤液细线过粗。
（3）滤纸条看不见色素带的原因分析：
①忘记画滤液细线。
②滤液细线接触到层析液，且时间较长，色素全部溶解到层析液中。
[名师点拨]
（1）色素对红光和蓝紫光的吸收量最大，但并非不吸收其他颜色的光，只是吸收量较少。
因此，塑料大棚所用的薄膜无色比红色和蓝色的好。
（2）植物绿叶呈现绿色的原因是其对绿光的吸收较少，绿光被反射出来。
【师说核心】
1．实验结果——有关色素带的分析
（1）从色素带的位置可知，各种色素在层析液中溶解度的高低依次为：
胡萝卜素＞叶黄素＞叶绿素a＞叶绿素b。
（记忆口诀：
胡、黄、a、b）
（2）从色素带的宽度可知，各种色素的含量一般情况下为：
叶绿素a＞叶绿素b＞叶黄素＞胡萝卜素。
2．注意事项及原因分析
过程
注意事项
原因分析
提
取
色
素
选新鲜绿色的叶片
使滤液中色素含量高
研磨时加无水乙醇
溶解色素
加少量SiO2和CaCO3
研磨充分和保护色素
迅速、充分研磨
减少乙醇挥发，充分溶解色素
盛放滤液的试管口加棉塞
减少乙醇挥发和色素氧化
分
离
色
素
滤纸预先干燥处理
使层析液在滤纸上快速扩散
滤液细线要直、细、匀
使分离出的色素带平整不重叠
滤液细线干燥后再画一两次
使分离出的色素带清晰分明
滤液细线不触及层析液
防止色素直接溶解到层析液中
【检测反馈】
1．下列关于叶绿体中色素的提取和分离实验的操作，正确的是（ ）
A．使用定性滤纸过滤研磨液
B．将干燥处理过的定性滤纸条用于层析
C．在画出一条滤液细线后紧接着重复画线2～3次
D．研磨叶片时，用体积分数为70%的乙醇溶解色素
解析：
在提取绿叶中色素时，漏斗基部放单层尼龙布进行过滤，A项错误；纸层析法分离滤液中色素时，需用干燥的定性滤纸，B项正确；画出一条滤液细线后需等滤液干后再重复画线2～3次，C项错误；研磨叶片时应用无水乙醇溶解色素，D项错误。
答案：
B
2．某班学生完成对新鲜菠菜叶进行绿叶中色素的提取和分离实验时，由于各组操作不同，出现了以下四种不同的层析结果。
下列分析最不合理的是（ ）
A．甲可能误用蒸馏水作提取液和层析液
B．乙可能是因为研磨时未加入SiO2
C．丙是正确操作得到的理想结果
D．丁可能是因为研磨时未加入CaCO3
解析：
甲图中没有色素的原因可能是误用蒸馏水作提取液和层析液；乙图中色素的量较少，可能是因为研磨时未加入SiO2而导致研磨不充分；丙、丁图中叶绿素含量比类胡萝卜素含量低，原因可能是未加入CaCO3而导致色素被破坏。
含量最高的应为叶绿素a，最低的为胡萝卜素，所以丙图不是理想结果。
答案：
C
探究点二 叶绿体的结构和功能
【师问导学】
一、下图是恩格尔曼探究叶绿体功能的实验示意图，据图思考：
1．该实验选择水绵和好氧细菌作为实验材料，有什么优点？
答案：
水绵的叶绿体呈螺旋式带状，便于观察；用好氧细菌可确定释放氧气多的部位。
2．甲组是在黑暗环境中用极细的光束点状投射叶绿体，好氧细菌的分布是怎样的？
说明什么？
答案：
好氧细菌只向叶绿体被光束照射到的部位集中。
说明氧气是由叶绿体在光照条件下释放出来的。
3．乙组是完全暴露在光照下，好氧细菌分布于叶绿体所有的受光部位，这组实验的设计目的是什么？
答案：
和甲组进行对照，明确实验结果完全是由光照引起的。
4．两组实验都要求在隔绝空气的条件下进行，为什么？
答案：
排除空气中的氧气对实验结果的干扰。
二、能进行光合作用的生物一定有叶绿体吗？
答案：
不一定。
蓝藻是典型的原核生物，不含有除核糖体外的其他细胞器，即没有叶绿体，但依然能进行光合作用。
三、一般植物的叶片在春、夏季为绿色，而在秋季呈黄色。
请分析出现这一现象的原因是什么？
答案：
在春夏季节，叶片中叶绿素含量多于类胡萝卜素，叶绿素对绿光吸收最少，绿光被反射出来，所以呈绿色。
在秋季，叶绿素被破坏，类胡萝卜素完好，叶片呈现出了类胡萝卜素的颜色，所以呈现黄色。
四、从所含化学成分上分析，叶绿体能进行光合作用的原因是什么？
答案：
叶绿体中含有光合色素和与光合作用有关的酶。
【智涂笔记】
[实验链接] 恩格尔曼实验设计巧妙之处
（1）实验材料选择水绵和好氧细菌：
水绵的叶绿体呈螺旋式带状，便于观察；用好氧细菌可确定释放氧气的部位。
（2）没有空气的黑暗环境：
排除了氧气和光的干扰。
（3）用极细的光束点状投射：
叶绿体上可分为获得光照多和光照少的部位，相当于一组对比实验。
（4）进行黑暗（局部光照）和曝光对比实验：
明确实验结果完全是由光照引起的。
【师说核心】
1．叶绿体中色素的吸收光谱
色素种类
吸收光
吸收光谱图示
叶绿素
（含量约占3/4）
叶绿素a
（蓝绿色）
吸收红光
和蓝紫光
叶绿素b
（黄绿色）
吸收红光
和蓝紫光
类胡萝卜素
（含量约占1/4）
胡萝卜素
（橙黄色）
吸收蓝
紫光
叶黄素
（黄色）
吸收蓝
紫光
2.叶绿体功能的实验验证
（1）实验过程及现象：
（2）实验结论：
①叶绿体是进行光合作用的场所。
②O2是由叶绿体进行光合作用所释放的。
【检测反馈】
1．下面有关叶绿体的叙述中，正确的是（ ）
A．叶绿体的色素分布在类囊体薄膜上
B．叶绿体的色素分布在外膜和内膜上
C．光合作用的酶只分布在叶绿体基质中
D．光合作用的酶只分布在外膜、内膜和基粒上
解析：
叶绿体由内外双层膜、类囊体和基质三部分构成。
类囊体是一种扁平的囊状结构，在类囊体薄膜上，有进行光合作用光反应必需的色素和酶。
许多类囊体堆叠成基粒，基粒之间充满着基质，其中含有与光合作用有关的酶。
答案：
A
2．为证实叶绿体有放氧功能，可利用含有水绵与好氧细菌的临时装片进行实验，装片需要给予一定的条件，这些条件是（ ）
A．光照、有空气、临时装片中无NaHCO3稀溶液
B．光照、无空气、临时装片中有NaHCO3稀溶液
C．黑暗、有空气、临时装片中无NaHCO3稀溶液
D．黑暗、无空气、临时装片中有NaHCO3稀溶液
解析：
本题主要考查了叶绿体功能验证的相关实验设置，具体分析如下：
答案：
B
【网络建构】
【主干落实】
1．无水乙醇能提取绿叶中的色素，层析液可分离色素。
2．用无水乙醇提取色素的原理是色素能溶解在无水乙醇中。
3．不同色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢。
4．二氧化硅有助于研磨充分，碳酸钙可防止研磨中色素被破坏。
5．层析后滤纸条上自上而下依次是胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a和叶绿素b。
6．叶绿素主要吸收红光和蓝紫光，胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光。
7．色素分布于叶绿体类囊体薄膜上，而与光合作用有关的酶则分布于类囊体薄膜和叶绿体基质中。
►问题探讨·教材P97
1．提示：
用这种方法可以提高光合作用强度，因为叶绿素吸收最多的是光谱中的蓝紫光和红光；不同颜色的光照对植物的光合作用会有影响。
2．提示：
因为叶绿素对绿光吸收最少，所以不使用发绿色光的灯管补充绿色光源。
►实验·教材P97
1．提示：
滤纸条上有4条不同颜色的色带，从上往下依次为：
胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）。
这说明绿叶中的色素有4种，它们在层析液中的溶解度不同，随层析液在滤纸上扩散得快慢也不一样。
叶绿素a的色素带最宽，说明绿叶中叶绿素a的含量最多。
2．提示：
滤纸上的滤液细线如果触到层析液，细线上的色素就会溶解到层析液中，就不会在滤纸上扩散开来，实验就会失败。
►资料分析·教材P100
1．提示：
恩格尔曼实验的结论是：
氧气是叶绿体释放出来的，叶绿体是绿色植物进行光合作用的场所。
2．提示：
实验材料选择水绵和好氧细菌，水绵的叶绿体呈螺旋式带状，便于观察，用好氧细菌可确定释放氧气的部位；没有空气的黑暗环境排除了氧气和光的干扰；用极细的光束照射，叶绿体上可分为光照多和光照少的部位，相当于一组对照实验；临时装片暴露在光下的实验再一次验证实验结果，等等。
3．提示：
叶绿体是进行光合作用的场所。
►练习·教材P100
基础题
1．
（1）× 叶绿体中有四种色素都能吸收光能。
（2）√ 叶绿体内众多的类囊体，极大地扩大了受光面积。
据计算，1g菠菜叶片中的类囊体的总面积能达到60m2左右。
2．提示：
B 吸收光能的色素分布在类囊体的薄膜上。
3．提示：
结论是：
叶绿体主要吸收红光和蓝紫光用于光合作用，放出氧气。
拓展题
1．提示：
植物体吸收光能的色素，还存在于植物幼嫩的茎和果实等器官的一些含有光合色素的细胞中。
2．提示：
有关。
不同颜色的藻类吸收不同波长的光。
藻类本身的颜色是反射出来的光，即红藻反射出了红光，绿藻反射出绿光，褐藻反射出黄色的光。
水层对光波中的红、橙部分吸收显著多于对蓝、绿部分的吸收，即到达深水层的光线是相对富含短波长的光，所以吸收红光和蓝紫光较多的绿藻分布于海水的浅层，吸收蓝紫光和绿光较多的红藻分布于海水深的地方。
课后分层检测案19 捕获光能的色素和结构
授课提示：
对应学生用书163页
【基础巩固练】
1．关于“绿叶中色素的提取和分离”实验的叙述，不正确的是（ ）
A．可以用无水乙醇提取叶绿体中的色素
B．叶绿体中的色素能够分离的原因是不同色素在层析液中的溶解度不同
C．研钵中加入二氧化硅、碳酸钙和绿叶后直接用杵棒进行研磨，不用作任何处理
D．滤液细线要画得细而直，避免色素带间的部分重叠
解析：
在“绿叶中色素的提取和分离”实验中，研磨前要向研钵中加入少许“二氧化硅和碳酸钙，再加入10mL无水乙醇”，因此C项不正确。
答案：
C
2．吸收光能的色素分布在（ ）
A．叶绿体的外膜上 B．类囊体的薄膜上
C．叶绿体的内膜上D．叶绿体的基质中
解析：
叶绿体中的色素分布在类囊体薄膜上。
答案：
B
3．在叶绿体色素的提取和分离实验中，收集到的滤液绿色过浅，其原因不可能是（ ）
A．未加石英砂，研磨不充分
B．一次加入大量的丙酮提取
C．分次加入少量丙酮提取
D．使用放置数天的菠菜叶
解析：
实验中收集到的滤液绿色过浅，一方面可能是绿叶放置时间过长，叶绿素分解了或研磨得不充分；另一方面可能是加入的溶剂过多，不会是分次加入少量丙酮提取所致。
答案：
C
4．下列分离叶绿体中色素的装置正确的是（ ）
解析：
色素分离的方法：
画好滤液细线的滤纸条下端要插入层析液中不要让滤液细线没入层析液中，因为色素易溶于层析液中，导致色素带不清晰，影响实验效果；要盖上培养皿盖，防止层析液挥发，因为层析液中的无水乙醇或丙酮等化学药剂都有挥发性，易产生危险（如爆炸），也会影响色素分离效果。
答案：
A
5．下列关于叶绿体中色素的叙述，错误的是（ ）
A．矿质元素能影响叶绿素的合成
B．提取叶绿素时选用层析液的原因是色素可溶于有机溶剂
C．低温条件下色素合成受阻
D．黄化苗中无叶绿素，但有其他色素存在
解析：
Mg是合成叶绿素的主要元素；提取叶绿素是利用叶绿体中的色素溶解于有机溶剂如酒精或丙酮（相似相溶），形成色素液，层析液的作用是溶解并分离不同色素，这是两个不同的过程；低温会降低酶的活性进而影响反应速度；黄化苗因缺光而不能产生叶绿素，所以变黄，但有其他色素存在。
答案：
B
6．美国科学家恩格尔曼利用一种绿藻（这种绿藻具有呈螺旋状的叶绿体）研究光对光合作用的效应。
他将该种绿藻放在一张载有细菌悬浮液的玻片上，这些细菌会移向氧浓度高的区域。
他观察细菌在不同光照下的分布情况，结果如下图所示：
（1）描述B情况下细菌的分布情况如何：
________________，如此分布是因为光合作用释放了________。
（2）该实验证实了光合作用的场所是________，吸收光能的色素和催化反应的酶分别分布在________、________。
（3）恩格尔曼进行装置C的实验，其目的是什么？
________________，在________光点的细菌特别多。
解析：
（1）白光的光质较为均匀，好氧细菌主要分布在能进行光合作用产生O2的叶绿体周围。
（2）通过螺旋状的叶绿体与好氧细菌的关系可以看出进行光合作用的位置在叶绿体上，色素分布在叶绿体的类囊体的薄膜上，而酶有的分布在类囊体上，有的分布在叶绿体的基质中。
（3）在C实验中的自变量是光质，主要有红、绿、蓝三色光，而在红光和蓝光光点的好氧细菌远远多于绿光光点。
答案：
（1）细菌集中在叶绿体周围 O2
（2）叶绿体 类囊体的薄膜上 类囊体上和基质中
（3）找出不同颜色的光对光合作用的影响 红光和蓝光
【能力提升练】
7．德国植物学家萨克斯先将绿色叶片放在暗处数小时进行“饥饿”处理（消耗掉叶片中的淀粉），再把叶片的一部分遮光，其余部分曝光。
一段时间后，将该叶片经脱色、漂洗后再用碘液处理，结果发现遮光部分不变蓝，曝光部分变蓝。
下列有关本实验的分析及结论合理的是（ ）
①本实验未设对照组 ②有无光照是遮光和曝光区域表现不同结果的唯一原因 ③实验初始时遮光和曝光区域均达到无淀粉状态 ④实验证明叶绿体利用光能将CO2转变成了淀粉
A．①～④全部 B．只有②③④
C．只有①②③D．只有②③
解析：
该实验中曝光部分与遮光部分形成了对照，①错误。
该实验只能证明有淀粉的生成，但不能证明叶绿体利用光能将CO2转变成了淀粉，④错误。
答案：
D
8．下图为叶绿体结构示意图，下列有关叶绿体结构与功能的叙述错误的是（ ）
A．①和②具有选择透过性功能
B．③上既有光合色素又有与光合作用有关的酶
C．③和④中都有与光合作用有关的酶
D．有叶绿体的细胞才能进行光合作用
解析：
①②表示叶绿体的双层膜，它们是具有选择透过性的，③为叶绿体的基粒，其上含有进行光合作用的色素和酶，④中基质也是进行光合作用的场所，也具有与光合作用有关的酶，所以色素和光合作用的酶是进行光合作用的必要条件。
具有上述条件而不具有叶绿体的蓝藻也能进行光合作用。
答案：
D
9．下图为用分光光度计测定叶片中两类色素吸收不同波长光波的曲线图，请判定A和B分别为何种色素（ ）
A．叶绿素、类胡萝卜素
B．类胡萝卜素、叶绿素
C．叶黄素、叶绿素a
D．叶绿素a、叶绿素b
解析：
叶绿素能吸收短波的蓝紫光和长波的红光，类胡萝卜素主要吸收短波的蓝紫光。
答案：
A
10．下图表示较强光照且温度相同以及水和小球藻的质量相等的条件下，小球藻进行光合作用的实验示意图。
一段时间后，以下相关比较不正确的是（ ）
A．Y2的质量大于Y3的质量
B．④中小球藻的质量大于①中小球藻的质量
C．②中水的质量大于④中水的质量
D．试管①的质量大于试管②的质量
解析：
Y1和Y3是O2，Y2和Y4是18O2，因此Y2的质量大于Y3；④中小球藻中含有（CH
O）的有机物，而①中小球藻含有（CH2O）的有机物，故④中小球藻质量大于①中的；④和②中的水都为H
O，且含量相同，因此质量相等；在试管①和②原有质量相等的情况下，②中释放出的是18O2，而①中释放出的是O2，故剩余质量①大于②。
答案：
C
11．分别在A、B、C三个研钵中加2克剪碎的新鲜菠菜绿叶，并按下表所示添加试剂，经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液，即：
深绿色、黄绿色（或褐色）、几乎无色。
处理
A
B
C
SiO2（少量）
＋
＋
＋
CaCO3（少量）
－
＋
＋
95%乙醇（10毫升）
＋
－
＋
蒸馏水（10毫升）
－
＋
－
注：
“＋”代表加入该物质，“－”代表未加入该物质。
试回答：
（1）A处理得到的溶液颜色是
________________________________________________________________________，
原因是
________________________________________________________________________。
（2）B处理得到的溶液颜色是
________________________________________________________________________，
原因是
________________________________________________________________________。
（3）C处理得到的溶液颜色是
________________________________________________________________________，
原因是
________________________________________________________________________。
解析：
（1）因为A中未加CaCO3，使其中的部分叶绿素受到破坏，所以溶液颜色为黄绿色。
（2）B中加入了SiO2和CaCO3，研磨出的叶绿素等色素不能溶解于蒸馏水中，故溶液几乎无色。
（3）C中加入了SiO2和CaCO3，研磨出的叶绿素等色素能溶解于有机溶剂乙醇中，故溶液为深绿色。
答案：
（1）黄绿色 部分叶绿素受到破坏
（2）几乎无色 叶绿素不溶于水
（3）深绿色 大量叶绿素溶于乙醇中
【素养养成练】
12．中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。
小李同学拟研发“绿色”食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。
Ⅰ.提取叶绿素：
―→
―→
―→
Ⅱ.探究pH对叶绿素稳定性的影响：
取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温（约25℃）下进行实验，方法和结果如表所示。
实验组号
叶绿素溶
液（mL）
调pH至
处理时间
（min）
溶液颜色
①
3.0
Y
10
绿色
②
3.0
7.0
10
绿色
③
3.0
6.0
10
黄绿色
升级会员 