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打糍粑作文通用20篇
打糍粑作文（通用20篇）
打糍粑作文篇1
一转眼又是岁末了。
不大注重形式的城里人还是一如既往地过着“天天像过年”的好日子。
我走过热闹非凡的超市，琳琅满目的商品从我眼前晃过。
我那几近麻木的心却突然只剩下一个简单的愿望，再吃一回阿叔阿姑们亲手做的糍粑。
我在乡下仅仅住过半年。
对于城里孩子而言，那里除了山清水秀、牛羊满山的乐趣之外，最诱人的就是那些吃不尽的农家手工食品了。
像红薯，可以生吃，也可以蒸熟或烤着吃，还可以晒成红薯干，炸成红薯片。
由于是乡间极普遍的一种农作物，一般各家都有地窖储藏收获的红薯，一年四季都可以吃到。
但糍粑就不一样。
因为只有过年时才能吃到，竟成了不可多得的美味。
过去乡下过年是非常热闹的，在外的儿孙都会回来欢聚一堂。
这个时候，各家才会蒸一桶上好的糯米，用来打糍粑。
打糍粑的工作一般都是傍晚开始进行，当蒸熟的糯米被抬进堂屋，那里已经准备好了打糍粑的石窑，有一面鼓的大小。
如白雪一般晶莹的糯米被倒进石窑，清香在屋中散发开来。
阿叔们抡起了特制的木棰——柄有一米多长——开始砸向窑内的糯米。
山里的冬天格外寒冷，但屋内的气氛却是热火朝天。
随着一声声有节奏的撞击声，糯米在木棰的起落中失去了原有的结构，渐渐融合在一起，形成一大块洁白如玉的糯米团。
它巨大的黏性使得阿叔们要费很大的力气才能提起木棰。
我的父亲和伯父都是在外地从教多年的老师了，没有参与打糍粑。
年轻力壮的阿叔们就脱了棉袄，穿着单衣，仍然挥汗如雨。
我也跟在阿姑们身后，看她们收拾好一张又长又大的木板，接过阿叔们打好的糯米团，手脚利索地把它分解成无数个小糯米团。
有的包上豆沙，有的什么也不包，压平了，就成了圆圆的糍粑。
刚打好的糍粑热乎乎的，可以直接吃。
而我因为疑心糍粑里掺进了阿叔们带着咸味的汗水，而不肯第一个尝味。
那里，阿叔们又在打另一窑糍粑了。
这样反复几个回合，木板上就搁满了成形的糍粑，等冷却以后，它们才变硬，就可以储存了。
各家都可以分到不小的分量。
糍粑的吃法也很多样，可以放在炭火上烤软，那样的糍粑外壳被烤成金黄，很脆，里面却是松软的，吃起来别有一番风味；也可以把糍粑切成小块和甜酒冲蛋一起煮熟，是不错的早餐；若还嫌不够味，索性来个油炸，就成了又香又糯的糯米粑粑……一般糍粑都要吃到春节过后冬季结束的时候。
因为一年只打这么一次，所以那一两个月里，糍粑就是能令我们太快朵颐的惟一食品。
离开乡下以后，每逢过年，还常常能收到阿叔阿姑托人捎来的糍粑。
而最近几年，阿公阿婆相继离世，阿叔阿姑也都渐渐老了，他们的晚辈则纷纷走出了大山，奔向外面的世界。
打糍粑的热闹场面，不知道是否已成了过去。
每天面对着餐桌上的菜肴提不起半点胃口，却深切地怀念起家乡的糍粑来。
这个春节，别的不吃也罢，吃不上阿叔阿姑们打的糍粑，才是我最深的遗憾。
打糍粑作文篇2
每到腊月底，老家都有打糍粑的风俗。
去年回老家的过春节的时，我终于知道了怎么打糍粑。
前一天晚上，爷爷把糯米用井水泡好。
第二天早上，把泡得胀鼓鼓的糯米端上桌来，倒进木桶里。
用熊熊烈火来蒸。
我们则把事先准备好的石盆、木棒拿出来，摆在门外。
等屋子里飘满米香时，糯米就粒粒熟透了。
把火关掉，把糯米倒入石盆。
爸爸爸和伯伯操起两根木棒，往里面使劲一捣，还喊起了号子。
妈妈则一手提着水桶，一手沾着水给糯米翻个身。
每捣几下，就要沾点水，才不会粘。
爸爸他们越打越有劲，糯米渐渐成了糊状。
刚开始捣还挺轻松，后来，糯米不是颗粒了，十分粘手。
一捣下去，就沾着不放。
必须捣一下，就沾点水才行。
不一会儿，爸爸他们就满头大汗了。
好不容易干完了，爸爸累的头发都湿透了。
妈妈把打好的面团放在竹筛上，上面铺了一层面粉。
妈妈把面团扭成条状，不时揪下一团。
我们则把面团做成糍粑。
先在手掌心滚成球形，再用手一压，又用大指拇按住中心，顺着中心一边按一边转，不一会儿，就做好了一个。
大家热火朝天地干着，忙的不亦乐乎。
终于糍粑出炉了，我急忙抢了一个，咬了一口，真是香甜可口呀。
我望着美味的糍粑，心想：
正是我国这历史悠久的民族传统文化，才造就了糍粑这等美食啊。
我们一定要继续把这传统文化传承下去。
打糍粑作文篇3
如果说喝雄黄酒是端午的习俗，吃年夜饭是除夕的习俗，那么打糍粑就是清明节特有的习俗了。
今年清明节，我就亲眼见到了糍粑的制作过程。
做糍粑的第一步就是蒸糯米。
把糯米洗净放入一个木桶中，将木桶放在一口盛满水的大锅上，下面生起火来，不一会，热气就冒出来了。
经过一番蒸煮，木桶里的糯米熟了。
热腾腾的糯米出桶时，白花花的雾气迎面扑来，一股糯米香直冲鼻孔。
整桶糯米被倒到一个大石臼中，大人们开始用石锤击打。
打糍粑可是一项体力活，那石锤少说也有几十斤重，我费了九牛二虎之力也提不动，因此需要有好几个壮汉轮流击打。
一锤子下去，即使是再坚硬的东西也会被砸碎，何况是这柔软的糯米，因此同时还需要一个灵巧的人来控制形状，添水揉糯米。
开始时，身高八尺、力大无比的舅舅首先上阵。
只见他两手一前一后托住石锤柄，与动作灵敏的叔叔互相配合，一起一落，仿佛在演奏一支富有节奏且欢乐流畅的乐曲。
那锤子在舅舅手中得心应手，犹如金箍棒在齐天大圣手中舞动，毛笔在王羲之手中挥洒自如，不久，原本缝隙较大的糯米渐渐融为了一团。
别看舅舅打得兴致勃勃，但没过几分钟，他就体力不支，败下阵来。
于是，后面的人就自告奋勇地接上去，累了又轮下一个，如此交替、重复，充分显示出了集体的力量。
待打得颗粒均匀时，糯米就变成了糍粑。
热气腾腾的糍粑出臼后，倒入覆盖着一层面粉的面床上，用手和擀面杖扒平，然后划成一条条的形状，放入各种馅料，用刀切开，如同包饺子一般包起来，再拉长拉细。
这样，香糯可口的糍粑就大功告成了，一口咬入，嚼性十足。
打糍粑作文篇4
又是一个新年到，处处充满着年的味道。
在我的老家可热闹了。
打糍粑、做年糕、包饺子、做汤圆、熏腊肉这其中，要数打糍粑最有趣了。
首先，将糯米放入缸里浸泡68小时，然后用竹筛把水沥干净，再将其放入锅中蒸熟，蒸熟之后，将糯米倒入粑缸中，但不着急打，需要将糯米碾压成米团才可以开始打。
浸湿后的粑锤很重，我摇摇晃晃地拿起粑锤，高高地举起来，对着糯米团狠狠地砸下去。
“嘭”随着响亮的一声，糯米团开花了，米粒似乎害怕“挨打”，都逃也似的躲开了。
因为刚开始打，米团不是很粘，我毫不费力就提起了粑锤，再来一锤，拔出来，又来一锤
慢慢地，米粒越来越碎了，糯米团变得越来越粘，砸下去的声音也变得越来越沉闷了，我使出吃奶的劲才能把粑锤拔出来。
到后来，那锤子像强力胶黏住了似的，米粒也完全不见了，我每拔一次粑锤，简直是难上加难，硬是拔不出来，只能请大人帮忙了。
好不容易打好了，往手上抹一点油，扯出巴掌大小的米团，搓成团，然后轻轻压下去，压成圆形，一个白花花的糍粑就大功告成了。
看着满桌的糍粑，我乐开了花。
打糍粑作文篇5
“八月里，中秋到，家家户户打糍粑。
快喊爹，快喊娘，烧开水，蒸糯米，拿起粑槌捣糯米。
”每个地方都有每个地方的风俗习惯，在我的家乡最让我开心的就是中秋节打糍粑。
糍粑最讲究的就是蒸和舂。
首先要选材，糯米粒一定要选那种圆圆的才会更糯更香。
把米粒洗干净后再上蒸笼蒸，蒸出来的糯米饭晶莹剔透，喷喷香香，整个村子都闻见那种香味，让人感受到节日的喜庆。
糯米饭蒸好后必须马上放石臼里舂，不能冷却，否则就会舂不糍，会有很多米粒夹在中间。
我们把事先准备好的糯米饭放在石臼里。
糯米饭不能太多，多了舂不动；不能太少，少了不好打。
外公拿起一根碗口那么粗的木棒用力舂打。
一开始，有年轻人自告奋勇地来舂，可他们力气不够，方法不对，那晶莹冒着热气的糯饭用力一舂，就粘住了木杵，怎么也举不起来了。
于是外公这位”老将”出马了。
只见外公轻轻一举就举起了木杵，用暗力舂在糯米饭上，发出”咚”的声音，再提起木杵，便有糯饭黏在木杵上。
舂饭、提起，再舂再提起，渐渐的，糯米饭越来越碎，也越来越了黏，糯米饭条就拉得越长。
我也想要尝试一下，使出来全身的劲都举不起来。
外公不断用力舂打，大约十分钟，一粒粒的糯米饭变成了一个巨大的饭团，这个时候糯米饭就算舂好了。
外婆趁热把饭团分成乒乓球大小的一团，一碗一碗的弄好送给邻居们一些。
外婆说：
"大家都吃才会更香，好东西要一起分享。
”我使劲点头。
糍粑怎么吃呢？
必须准备好豆粉和白糖搭配着糯米饭团。
先用筷子夹出一小团，然后在外面裹一层豆粉和白糖，看起来都让人流口水，颜色也十分诱人。
轻轻咬一口，糯米的软糯，豆粉白糖的香甜让人颊齿留香。
吃完糍粑后每个人的嘴角粘满了豆粉和白糖，你笑我，我笑你，一家人沉浸在这节日的欢声笑语中
每年的中秋节总少不了糍粑，香甜的糍粑寓意着团圆和甜蜜，而打糍粑也成为我美好的童年回忆。
打糍粑作文篇6
小时候总觉得打糍粑是体力活，得两个身强力壮的人一下一下地把糯米放在石槽里翻打。
但这次回老家过年，我才真正了解到，那是以往的事了，现在大家都是用机械来打糍粑。
在亲戚家，有一台奇怪的“铁家伙”，让我和妹妹疑惑不解。
爸爸告诉我，这是打糍粑的机器。
我和妹妹围着看了半天也没看个明白。
这时，姑奶奶端着一个冒着热气的木桶从后院里走了过来，掀开盖子，里面是一桶白花花的糯米饭，糯米饭的香味瞬间扑面而来。
我们顿时着急了，叫大人赶快开工打糍粑。
姑爷爷和姑奶奶两人一起，一个用大汤勺往机器口放糯米饭，一个用木棍捣，你一下我一下，我看着觉得好简单，心里痒痒的，忍不住想要自己尝试，但没想到看起来容易，做起来还挺难。
我用力地往机器口捣着糯米，但糯米在我的手里却变得一点不听话，经常整块整块的粘在木棒上，被我提起来。
好不容易整好了糯米，又因力气不够，出口处断断续续，远不如姑爷爷捣得那么大块。
真是一件累人的活！
才捣了几下，我就累得气喘呼呼，在大冷天竟直冒汗。
好不容易打完糍粑，我在手上抹上茶油，准备捏糍粑。
白白胖胖、热乎乎的糍粑被放到了桌上，我和妹妹迫不及待地捏起了一坨，但随后像被电了似的，缩回了手，放在嘴里吸吮着。
那种想捏，但又怕烫的样子，把所有人都逗笑了。
在一旁的姑奶奶则娴熟地捏下糍粑，滚成一个小团子，递给我，让我放到竹台上按开。
拿着捏好的糍粑团子，我左右手倒来倒去，迅速地把这些白又圆的小团子放在竹台上，用手掌轻轻按开，一个圆圆的糍粑做了出来。
按照这个方法，我和妹妹在不知不觉中越做越好。
最后，我拿起一块蘸着糖和妹妹一起吃了起来。
自己捏的，果然又香又软。
这次打糍粑的快乐，我将永远收入记忆夹中。
打糍粑作文篇7
“糯米珍珠粒粒匀，木棍石臼往来频。
”
大年初三这天，我随妈妈回到小陶镇上湖口村的舅公家。
一进院门，就看到了眼前这幕打糍粑的精彩表演：
刚刚蒸熟的糯米饭，一粒粒晶莹饱满，如珍珠般透亮，香喷喷；把糯米饭倒入石臼里，几个舅公就轮流上阵，挥动胳膊，手拿木棍，点入臼窝，转着圈儿将石臼中的米饭捣碎，间歇还“哟一嗬，哟一嗬”地喊着号子，声音伴着杵棍声有节奏地散向四周。
好奇的我看着他们轻松的样子，也想动手试试。
可木杵被石臼里黏稠的糍粑粘住，难往上提，即便有爸爸的帮忙，才打两下，我就大汗淋漓，气喘吁吁了。
舅公忙接过木杵，笑着告诉我，打糍粑可不仅是个力气活，速度要快的同时还要控制力道，速度慢了就米饭变硬，轻了糍粑又不能成形。
看来，我只能站在一旁，静静欣赏了。
刚刚打好的糍粑又软又黏，趁热依喜好裹上咸口的肉菜馅，或者甜口的花生糖浆，都好吃得不得了！
你看，像奶酪一样还能拉丝呢！
打糍粑、吃糍粑、闹新春、迎新年。
妈妈告诉我，这糍粑早已不是简单意义上的食物，更是一份情怀和黏住友情与亲情之间的纽带。
同学们，有机会的话，你们可一定要尝一尝！
打糍粑作文篇8
度过了三百六十五个昼夜，地球转了三百六十五圈，我们企盼了三百六十五个日月，终于迎来了这欢庆的日子——春节。
每到这时候，我的家乡都会有打糍粑的习俗，今年也不例外，因为糍粑象征着丰收、团圆和吉祥。
别看糍粑小小的一个，做出来可不容易。
首先，把米放在水中浸泡一个晚上，接着把米放进木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米饭拿一个“T”型的大木锤反复在石槽里敲打成饭泥，再拿一个木板，在木板上洒下面粉，把打好的饭泥放在木板上揉搓，分成一个个平均大小的米团，再用另外一个木板放在这上边压一压，不一会儿，一个一个又扁又嫩的糍粑做好了，卖相极佳，让人看得垂涎欲滴，眼珠子都快望出来了。
这时你要是站在这希望儿，肯定也很想吃呢，这可不行，这样的糍粑还要放置阴凉处风干，风班干后放在水中泡起来，再保存个两三天，就可以拿出来细细品尝啦。
做糍粑也是聚会的大好时机，大人们不停地忙碌，小孩子们也不闲着，忙来忙去地帮大人们搬东西，这个场面右真是热闹，地无法形容，不过，这才是家人过年其乐融融的样子嘛！
来，废话少说，我来给你科普科普糍粑的吃法。
糍粑可以煮着吃、煎着吃、蒸着吃等等，其中最过瘾的就是烤着吃了。
冬天的湖南很冷，一家人经常在火炉上烤火，在火炉上搭个铁架子，把糍粑放在铁架子上烤，烤糍粑时火不能太大，要不就只会把外皮烤焦，而里面还是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太性急。
等到糍粑胀得像个包子时，就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，这时你可不要被这它的外表诱惑地急于下口哦！
不然烫得只可能是你自己的舌头了，咬一口糍粑，那真是浓深米香，爽滑口感，入口即化，嫩白的色泽，一口则令人流连忘返，二口则令人其乐无穷，三口则令人乐不思蜀，四口则令人醉生梦死，五口则令人飘顠欲仙……
糍粑好，糍粑妙，过年忙，糍粑香！
怎么样？
呼了我的叙述，想吃糍粑吗？
打糍粑作文篇9
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。
说的就是春节，在我的家乡福安，过春节有一种习俗，那就是打糍粑。
先备一大桶用木桶蒸熟的糯米饭，再把糯米饭倒入石臼中，加入些许清水，然后一人用巨大的木槌反复的捶打，一人在一边用手在木槌抬起的瞬间，用手沾着清水调整糯米的位置。
就这样，糯米逐渐的，越打越粘糊，变成了糯米团团；再上百次的捶打，变成了还可辨认出星星点点米粒样的糯米糊；再捶打，再棰打，再上千次的捶打，终于有了一丝糍粑影儿了，似一个大面球，但还是会十分的粘手。
再捶下去，整个的，倒像在耍杂儿的了：
一人用一巨大的长木槌，去捶打一个不知名的，十分有质感的白面球，一人在木槌抬起的瞬间用沾了水的手，把微弹起来球团按回臼中。
那球是越打越韧。
味儿，也按耐不住了，从团中，槌中，手中，渐渐的散发出来了，萦绕在空气之中这是一种糯米的清香。
十分微妙，令人难以形容。
整个打糍粑的过程看着十分有趣又带着点小惊悸的，因为那手，似乎总差那么一点就要被木槌打着了，但，就是从差那么一点儿，一直不带粘边的那种，让人看着，忍不住的揪心。
一个过程下来，少说也要半天以上，现在几乎只在乡下还有见。
糍粑打完了，按传统，是会分给全村人的，因为这个象征着全村的团团圆圆，粘在一起，万众一心！
打糍粑作文篇10
这个春节，我过得可真是丰富啊！
我干嘛去了呢？
我啊，去打糍粑咯！
这天，爸妈带我来到了奶奶家，一进门，我就闻到一股香香甜甜的气味，是糍粑的味道！
我顺着气味向厨房走去，看见一盘香甜软糯的糍粑，立即垂涎三尺，于是，我伸过手去，刚想拿来，却不料妈妈端起盘子，说：
“想吃啊？
那要自己动手哦！
”我开始不明白妈妈的意思，后来才恍然大悟，原来妈妈是想让我体验一回做糍粑粑的过程啊！
首先，我把糯米用水浸泡几分钟，然后将糯米倒进电饭锅，烧至米熟透，再将糯米倒进石舀中。
接下来这可是力气活，所以我叫来爷爷来帮忙。
爷爷费力的举起大木棰，再捶下去，这样的动作持续五六次后，爷爷让我端来一盆水，将木头棰往盆里一浸，我好奇的问：
“爷爷，为什么要将棰子沾水啊？
”爷爷笑着说：
“因为糯米很粘人啊，就喜欢粘着木头棰。
”瞬间场面热闹了，欢声笑语不断。
爷爷继续他的动作，时不时用手把下面的糯米翻上来，压一压，再翻上来，压一压。
之后的半小时爷爷一直重复着这些动作，直到把糯米打成绵软柔韧的状态就可以进行下一个步骤了。
接下来的这一步，我就是主力了，就是趁热把糯米团揉成一个个像汤团一样的小圆球。
我和家人一起做，做着做着，我想玩点新花样，于是我摸了摸口袋，从里面摸出五角钱，包进了手中的糍粑粑里。
呵！
那样子，真比其他糍粑粑要丰满得多。
瞧！
只要把糍粑粑放进印盒，再把印盒底翻出来，用小木棍敲上几下，然后“啪”地一声把糍粑粑倒出来。
你看，一个个都不样呢！
有的是寿比南山，有的是花好月圆，有的是恭喜发财，各有各的特色。
最后，我们要开始做特色糍粑粑了。
一般情况我们会做成形后，直接在炒过的芝麻堆里滚一圈，然后沾着红糖就可以吃了。
今天，我们要尝试糍粑粑的特色吃法，煎，炸，烤都可以，我们选择了其中的油煎糍粑粑。
奶奶把粑粑一个个放进烧熟的油锅里，煎到表皮金黄，将糍粑粑盛出。
在煎的过程中，爷爷也没闲着，他把几块红糖放进锅，加一点点水，把红糖烧到粘稠状，然后直接给糍粑粑淋上一层红糖“外衣”了。
开始吃饭了，糍粑粑一端上来，我们就“纷纷出去”夹它个片甲不留，这时，我突然想起了我包的五角硬币，心想：
“这五角硬币会被谁吃到呢？
”还没等思索完，就听见妈妈叫了一声，“这硬乎乎的是什么东西？
妈，你放了什么东西在里面啊？
”我忍不住噗嗤笑出来，说：
“妈妈，那是我放的五角硬币，我包的，看来今年你有福气喽！
”“哈哈哈……”顿时，整个家庭充满了欢声笑语，真开心呀！
哦，对了，其实粑粑还有一种吃法，那就是把糍粑粑和米一起泡到洒里面，不久之后，一坛香甜可口的糍粑粑米酒就可以喝了！
这还是我爷爷最喜欢的酒呢！
俗话说得好“拜年拜年，粑粑上前。
”过春节吃粑粑已成为我们家的一个习俗了，每个春节都要吃，不然算不上过春节。
打糍粑作文篇11
“腊二八，打糍粑”，这是恩施土家族的民间习俗。
每到农历腊月二十八，农家庭院热闹非凡，几家人合伙打糍粑。
为什么要几家人合伙呢？
因为打糍粑必须多人合作才能完成。
几家人在一起打糍粑，你一定会担心弄错吧？
别担心，他们自有办法。
他们把自家的糯米放在自家的甑子里蒸，做完一家，再做下一家。
这一天，院子里的男女老少都十分高兴，大家先分好工：
妇女们负责蒸米，力气大的男人负责把蒸熟的米捣烂，老年人则负责定型，至于小孩子嘛，主要是帮忙递东西，或者在一旁“捣乱”。
分工完毕，大家各司其职。
妇女们将头天晚上泡好的糯米用大甑子蒸熟，然后用瓢或盆把蒸熟的糯米端到碓房里，倒进碓窝，两个大力士各持一根棒杵，你一杵我一杵使劲捣。
待捣烂成泥之后，两人人完成后续工作——定型和印花。
值得注意的是，糯米粘性很强，容易粘在手上或搁板上，所以必须准备一些芡粉防沾粘。
眼看糯米捣好了，几位老人连忙抓点芡粉放在手心里搓一搓，准备做糍粑。
一位老人像揉面粉似的把米泥揉成条状，分成小团，几位老人连忙各抓一团去做。
他们把米泥放在搁板上揉揉，拍拍，就像变魔术似的，几下子就把糯米团变成了圆溜溜的大糍粑。
然后把糍粑交给“美容师”印花。
给糍粑印花的盒子叫印盒，印盒底部雕刻着各种图案，有花鸟，双喜和“福”字，还有“龙凤呈祥”等，既漂亮又吉祥。
只要把糍粑放在印盒里，用手板按一会儿，精美的图案就印在糍粑上了。
正月里拜年，别的可以不带，但糍粑少不了，民间流传着这样一句顺口溜——“拜年拜年，粑粑上前“，意思是说拜年带上糍粑才成敬意。
糍粑的吃法跟年糕差不多，煎烤炸都行。
土家人尤其喜欢把糍粑切成火柴盒般大小，放进甜酒里煮了吃。
糍粑的储藏方法也很简单，直接把糍粑泡在清水里，过几天换一次水，好几个月都不会变质。
如果实在担心时间太长糍粑会坏，就把它切成薄片晒干，再用食品袋装着，放进冷藏室，以后炸了吃。
正月来到恩施，走进土家人的厨房，你一定能看到家家户户的水缸里，躺着白花花的糍粑，馋得让人流口水。
打糍粑作文篇12
每到春节临近的时候，爷爷都会为家人做上香甜可口的手工糍粑，那滋味真是好极了。
今天，爷爷又准备开始做糍粑了。
首先，爷爷把浸泡过的糯米放进蒸锅里蒸熟，然后拿出来放在一块干净的布上开始使劲揉，爷爷说：
“这样子的揉搓方法可以使做出来的糍粑更有粘性，更加香软可口！
”一边揉，爷爷一边又洒了一些水在已经变成泥状的糯米团上，使它能变得更软糯一些。
待爷爷把糯米团搓成长条形之后，揉搓的工作终于告一段落，爷爷的额头上冒出了细密的汗珠，我连忙拿起纸巾为他擦汗，爷爷高兴地笑了。
爷爷把糍粑晾干之后，切成小块，然后放在油锅里煎至两面金黄，看得我垂涎欲滴、口水直流，我夹起一块糍粑，蘸了糖，迫不及待地往嘴里送，那软糯香甜的滋味久久萦绕在我的舌尖。
那滋味真是让人回味无穷啊！
打糍粑作文篇13
随着新年钟声的响起，大年三十的夜晚格外热闹，屋外天空中爆出一朵朵五颜六色的“花朵”和噼里啪啦的鞭炮声、小孩子们一人拿几束滴滴金玩的不亦乐乎，烟花声响彻整个夜晚。
新年的第一天，伴随着闹钟“滴滴”的响声，被一晚上烟花声吵着没睡着的我无奈的伸着懒腰准备新的一天。
“快起来！
三点半了！
”妈妈的声音充满了整个房间。
农村的新年中，第一天须三点起床。
这使睡意正浓的我感到无比的绝望。
“起来做糍粑喽！
”不知谁说的这句话，让瞬间打了一个激呤！
糍粑是农村在新年中不可缺少的一部分，糍粑象征着团圆，是新的一年中的“开场节目”。
我对所有的事情当中，唯独对此无比的感兴趣！
终于盼到做糍粑了，困意便消失的无影无踪。
大家把工具、模板、机器一一搬到院子中，新年中，只要一有人要做糍粑，我们小孩子便会结成队的去蹭热闹。
我坐在外婆身边，外婆一边告诉我糍粑的来历，一边把糯米放到“大锅“中，加入一些材料；还告诉我：
在做糍粑时，一定要把米给洗净，放入装糯米的石盆中，并且在做时一定要做的细腻才好吃，才柔软。
接下来也就是最重要的一步，男人们拿起石锤，奋力的向石盆中的糯米砸去，渐渐的成型后，一个砸，一个人要把盆中成型的若糯米粑粑翻面，要使它每一个角度都能被砸的柔软。
外婆微笑着让我去试试！
那个锤子特别的重，但是人们却不喊累，争着抢着要去捶，小孩子们也便使出吃奶的劲去捶，经过这么大力的劳动，糯米粑粑终于弄好了！
我一摸，好软啊！
人们努力捶成型后的糯米粑无比的“可爱”白白的，软软的。
下一步就是把成型的糯米粑放入机器当中，被机器分解后的糯米粑成为一个条形状的，而且是加热过的，刚出来，小孩子们便迫不及待的去抢，也不管是否烫口，便往嘴里塞，生怕被别人抢个光！
最后一步便无比的简单了，于是到了我大展伸手的时候了。
拿出模子，每一个模子上印着不同的形状、有花，有动物、有植物、外婆告诉我，把长条的糯米粑揪成一个个球，大小要差不多，随后把它们压扁，再放入模子里、压紧，然后取出来，花就印上去了。
我学着外婆的动作，一步一步的做，起初我压的并不好看，压成了各种奇怪的形状，要不然就是太用力，糯米粑都粘在模子上面！
但是外婆不断的鼓励我，我自己也不断的总结经验，也就逐渐的迈入了正途，做出了好看的糍粑。
此时的我早已迫不及待要尝尝我的成果啦！
放入口中，糯米在中中依然散发出香甜的气息！
味道好极了。
当然糍粑会慢慢变硬。
农村的'方法便是把糍粑放入水中浸泡，隔一段时间给它换一次水，那就可以保存许久了。
糍粑既可能煎着吃，也可以烤着吃，在这个春节里，大家一手一个糍粑，把它们烤成一个个大鼓包，然后往里面加糖。
那味道让人们流年忘返，无比的好吃。
糍粑的制作包含了们辛勤的汗水，是人们自己双手制作而成，是农村新年中特有的色彩。
是我们的传统文化，是农村特有的制作手艺。
也展示了我们祖先们的智慧和勤劳。
来北京的前一天，外婆给我塞了好几个糍粑到包里，这是北京没有的，它带着家乡的气息，家乡的传统美食。
打糍粑作文篇14
今年寒假，我和妈妈去湖南老家看望外公外婆。
春节时到离外婆家有一千多米的亲戚家打糍粑。
那天早晨，我被早早叫醒，听说去打糍粑，我很兴奋。
一路上呼吸着山村清新的空气，很快就到了亲戚家。
亲戚对我们这些从新疆远道而来的客人非常热情。
早早准备好了工具：
两个大木锤，一
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