9第五章 第12节 食物的消化和吸收人体的呼吸 1.docx
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9第五章第12节食物的消化和吸收人体的呼吸1
年级
初二
学科
科学
版本
华东师大版
课程标题
第七章第1-2节食物的消化和吸收;人体的呼吸
编稿老师
卫冬
一校
林卉
二校
黄楠
审核
刘媛媛
一、学习目标
1.了解消化系统的器官组成。
2.了解消化道和消化腺的主要功能。
3.举例说明消化酶在人体消化过程中的作用。
4.理解酶在生命活动中的主要作用。
5.了解人体呼吸系统的结构和气体交换过程。
6.知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件。
二、重点、难点
重点:
1.消化系统的器官组成。
2.小肠的结构及对食物的消化和吸收。
3.消化酶在人体消化过程中的作用。
4.鼻腔内鼻毛黏膜的作用。
5.呼吸运动的原理。
6.气体交换。
难点:
1.口腔的结构对淀粉的初步消化作用。
2.消化酶在人体消化过程中的作用。
3.肺的结构特点。
4.呼吸运动的原理。
5.气体交换。
三、考点分析
本讲内容涉及如下考点:
考试内容(知识细目)
考试要求
体现的题型
分值
1.消化酶在人体消化过程中的作用
a
选择、填空
0~3分
2.酶在生命活动中的主要作用
b
3.人体呼吸系统的结构和气体交换过程
a
选择、填空
0~3分
4.呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件
a
一、食物的消化和吸收
(一)消化道和消化腺
1.消化道
2.消化腺
(二)食物的消化和吸收
1.食物的消化
食物的消化可分为物理性消化和化学性消化两种方式。
小肠是人体消化营养物质的主要器官。
2.营养物质的吸收
胃:
吸收少量的水、无机盐和酒精。
小肠:
吸收无机盐、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、维生素、水。
小肠是人体吸收营养物质的主要器官。
大肠:
少量的水、无机盐和部分维生素。
二、人体的呼吸
(一)呼吸系统的组成和结构
1.呼吸系统的组成和结构
呼吸系统中的鼻、咽、喉、气管、支气管,是气体进出肺的通道,即呼吸道。
2.呼吸道的作用
(1)保证气流通畅
呼吸道都有骨或软骨作支架,这可以保证呼吸道内的气流通畅。
此外,鼻腔前部的鼻毛、鼻腔表面的黏液和气管内壁上的纤毛和黏液,也在保证气流通畅方面有一定的功能。
(2)其它作用
呼吸道还具有温暖、清洁和湿润进入体内空气的作用:
鼻腔能预热吸入的冷空气;鼻毛和鼻腔内的黏液能阻挡和粘住吸入的灰尘和细菌,鼻腔内的黏液还能杀灭一些细菌并能湿润吸入的空气。
(3)呼吸道对空气的处理能力是有限的,进入肺内的空气仍可能有一些有害物质,这些有害物质会对人体健康造成危害。
因此,保持环境中的空气新鲜、清洁是非常重要的。
(二)呼吸运动
吸气时:
由于肋间肌收缩,肋骨上提,胸骨向上、向外移动;膈肌收缩,膈顶部下降,使胸廓体积增大,肺随之扩张,肺内气压下降,外界的空气从呼吸道进入肺。
呼气时:
由于肋间肌舒张,肋骨下降,胸骨向下、向内移动;膈肌舒张,膈顶部回升,使胸廓体积缩小,肺随之收缩,肺内气压升高,肺内的气体被排出体外。
(三)气体交换
1.交换过程
包括“肺泡与血液之间的气体交换”和“血液与组织之间的气体交换”两方面。
是通过气体的扩散作用来完成的。
2.吸入气、呼出气和肺泡气的比较
人体吸入的空气中,气体的种类很多,但主要是氧(O2)、二氧化碳(CO2)、氮(N2)三种,具有生理作用的只有O2和CO2。
N2所占的容积百分比虽然很大,但是由于它对人体既无用也无害,在讨论气体交换时可以暂不考虑。
现将吸入气、呼出气和肺泡气中各种气体的容积百分比列表如下:
吸入气、呼出气和肺泡气中各种气体的容积百分比
气体成分
吸入气
呼出气
肺泡气
O2
20.96
16.4
14.3
CO2
0.04
4.1
5.6
其它气体
79.00
79.5
80.1
合计
100.00
100.00
100.00
从表中可以看出,由肺内呼出的气体与吸入的气体相比,O2所占的容积百分比减少而CO2的增加。
存在于肺泡内的气体,其各种气体的容积百分比与呼出的气体也不同,O2的百分比更少而CO2更多。
在吸入气中,O2约占21%,而肺泡中的氧仅占14.3%,两者比较,表明已有6.7%的O2扩散入血液中,被组织细胞所利用。
而在吸入的新鲜空气中,CO2的容积仅占气体总容积的万分之四,几乎可以忽略不计,但在肺泡气中却占5.6%,这表明这些CO2完全是由组织细胞所产生的。
至于呼出气与肺泡气的不同,是由于每次呼出气中,开始的一部分是上次吸入的新鲜空气存留在呼吸道中的,因此这种不同,实际上是呼吸道内存留的气体和肺泡气混合的结果。
3.意义:
通过呼吸,进入体内的氧可将有机物分解,释放能量,满足人体进行各项生理活动和维持体温的需要;同时,体内产生的二氧化碳和水不断地排出体外。
知识点一:
食物的消化和吸收
例1观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验,水温为37℃,这是因为37℃()
A.是随意温度,无特殊意义
B.接近室温,容易保持恒定
C.接近人体内的温度,酶的消化能力最强
D.是各种生物的酶维持活性时的最适温度
思路分析:
1)题意分析:
考查的是酶在人体生命活动中的重要作用。
2)解题思路:
从酶的活性的影响因素这一角度来解题。
解答过程:
观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验,那么就要求淀粉酶在这时的活性最大,而人体的体温是37℃,淀粉酶在这个温度下可以发挥最大的催化效率。
这也是酶在人体中的最适温度。
但各种不同的生物的体温有所不同,而每种生物中的酶在该生物的正常体温时活性最强。
答案:
C
解题后的思考:
此题中影响唾液淀粉酶活性的因素主要是温度,但事实上影响酶的活性的因素不止温度一种,如影响胃蛋白酶活性的重要因素除了温度,还有pH值,解题时应全面考虑或抓住主要矛盾。
例2肝炎患者厌食油腻的食物,这是因为肝炎影响了()
A.肝脏分泌消化脂肪的酶
B.小肠绒毛对脂肪的吸收
C.消化脂肪的酶和胆汁的分泌
D.肝脏分泌胆汁,从而影响了脂肪的消化
思路分析:
1)题意分析:
此题考查的是有关有机物的消化和吸收及肝脏的功能等知识。
2)解题思路:
通过对肝脏的功能和脂肪的消化等知识的分析解题。
解答过程:
厌食油腻的食物,即表示脂肪的消化不良。
而肝脏分泌的胆汁能使脂肪乳化,有助于脂肪的消化。
答案:
D
解题后的思考:
我们要理解“油腻的食物”是指脂肪类物质,而脂肪的消化既要依靠酶的作用,还需要胆汁的乳化。
胆汁是由肝脏分泌的,虽然不含消化酶,但它能将脂肪乳化成脂肪微粒,这样便于酶对脂肪的消化。
我们既要将日常用语转化为科学用语,还要能结合科学知识去解决问题。
知识点二:
人体的呼吸
例3在吸气时,鼻的功能是()
①清洁空气②湿润空气③消灭细菌
④温暖空气⑤气体交换
A.①②③B.①②⑤
C.①②④D.③④⑤
思路分析:
1)题意分析:
考查的是呼吸器官—鼻的结构和功能。
2)解题思路:
根据鼻的结构和功能进行分析。
解答过程:
呼吸道是保护身体健康的一条卫生防护线,鼻是这条防护线的前哨阵地。
鼻毛能滤去空气中的灰尘等颗粒状物质;毛细血管能调节吸入的空气的温度,使之不至于与体温相差过大;粘液腺能分泌粘液,使鼻腔保持湿润,并可粘住吸入的空气中的灰尘和细菌。
所以C符合本题题意。
答案:
C
解题后的思考:
解此题的关键在于要明确鼻这一呼吸器官的结构和功能。
例4人在呼吸时不能进行的生理活动是()
A.咀嚼B.消化
C.说话D.吞咽
思路分析:
1)题意分析:
此题考查的是消化道和呼吸道的组成及相关知识。
2)解题思路:
根据消化道和呼吸道的组成结构及功能分析。
解答过程:
人在呼吸时气体需通过呼吸道进出人体,呼吸道的组成有鼻、咽、喉、气管和支气管,此时呼吸道是畅通的,不需通过呼吸道的其它生理活动,与呼吸道没有冲突,可以正常进行,如消化是在口腔、胃和小肠中进行的,因此不会受到影响,仍能进行;咀嚼是在口腔进行的,与呼吸道也没有冲突,也能进行;说话是靠气体通过喉里的声带时使声带振动发声。
吞咽时,食物从口腔通过咽进入食道,咽既是呼吸道的一个器官,同时也是消化道的一个器官,但咽里的会厌软骨只能堵住食道的入口或喉的入口,也就是说呼吸道的通道和消化道的通道在同一时刻只能打开一条,呼吸时,呼吸道是打开的,因此消化道是关闭的,食物无法进入食道,即不能完成吞咽这一生理活动。
答案:
D
解题后的思考:
解此题不仅需要理解各种生理活动进行的场所,而且还要明确呼吸道和消化道的结构及其功能,我们在平日的学习中应对相关的知识点进行归类,通过比较它们的异同点来加深对这些知识的理解。
例下列各项中,和小肠的结构与功能相适应特点无关的是()
A.小肠粘膜表面有环形皱襞,并有很多小肠绒毛
B.小肠绒毛壁和毛细血管壁仅是一层上皮细胞
C.有肠液、胰液、胆汁等消化液
D.小肠与大肠相接
命题意图:
此题主要考查小肠的结构和功能的相关知识。
解答过程:
小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所。
小肠很长,小肠粘膜表面有环形皱襞,并有很多小肠绒毛,增大了食物在小肠中停留的时间,扩大了食物与小肠的接触面积,有利于食物在小肠中的充分消化,而且小肠里有肠液、胰液、胆汁等多种消化液,含有多种消化酶,能促进各种食物在小肠中的消化。
小肠绒毛壁上分布有丰富的毛细血管,而且小肠绒毛壁和毛细血管壁仅是一层上皮细胞,小分子物质可以直接透过小肠绒毛壁和毛细血管壁进入毛细血管,有利于小肠对营养物质的吸收。
因此,选项A、B、C都与小肠的功能相关,而选项D与此无关。
答案:
D
点拨:
生物体的结构是和功能相适应的,我们在解决相关问题时,应将结构和功能有机地结合起来,这样既能加深对相关知识的理解,又能轻松地记忆,脱离枯燥机械的学习,增加自己的学习兴趣,真正做到轻负高效。
1.牙齿、舌和唾液的作用之间的区别和联系。
它们的区别是:
牙齿能切碎和磨碎食物,舌能使食物与唾液充分混合,唾液能使淀粉开始发生变化。
它们的联系是:
牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌,能使唾液更加充分地与食物碎屑混合,更好地促使淀粉发生变化。
2.胆汁对花生油起什么作用?
胆汁对食物的消化有用吗?
胆汁对花生油能起到乳化作用──使互不相溶的油和水,变成大量细小油滴稳定地分散在水中的乳状液。
胆汁中没有起消化作用的酶,但是胆汁通过乳化作用可以增大脂肪与酶的接触面积,这有利于脂肪的消化。
3.淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化?
淀粉在口腔内唾液淀粉酶的作用下开始被消化,部分变成麦芽糖。
脂肪在小肠内开始被消化。
蛋白质在胃内胃蛋白酶的作用下开始被消化。
4.在对溺水者进行人工呼吸之前,为什么要先清除其口、鼻内的污物?
进行人工呼吸之前,清除溺水者口、鼻内的污物,目的是使溺水者的鼻、咽、喉部通畅,以利于空气进出肺部。
否则,空气容易进入胃内,回气时可能带动胃内食物返出,导致呼吸道堵塞,造成窒息。
5.人体呼出的气体和环境中的气体之间的差别。
人体吸入的空气,二氧化碳含量较少;而呼出的气体,二氧化碳含量较多。
再加上吸入的空气中,氧气含量较多;呼出的气体中,氧气含量减少。
由此可以推测,在人体中也发生了类似植物呼吸作用一样的过程。
根据对呼吸道和肺的结构的分析,可以推断这一变化发生在肺部。
第七章第3节人体内的物质运输、第4节人体的排泄、第5节人体的物质代谢和能量代谢
一、预习新知
1.了解人体循环系统的结构和血液循环过程。
2.学会观察鱼的血液微循环。
3.知道血液的主要组成及各成分的功能。
4.了解人体ABO血型与输血原则。
5.认同献血是公民应尽的义务。
6.了解人体内尿的生成和排出的过程。
二、预习点拨
探究与反思
探究任务一:
人体内的物质运输
【反思】
1.心脏的形态结构和功能
2.三种血管的分类特点和功能特点
3.血液的成分及血细胞的生理功能
4.输血原则和献血意义
5.体循环和肺循环的主要功能
6.动脉血和静脉血
探究任务二:
人体的排泄
【反思】
1.泌尿系统的组成和肾脏的结构
2.尿的生成和排出
(答题时间:
45分钟)
一、选择题:
*1.在食物的七类营养物质中,可直接由消化道吸收的是()
A.水、无机盐和糖类
B.水、无机盐和粗纤维
C.无机盐、维生素和水
D.脂肪、蛋白质和糖类
2.肺活量测定一般要重复进行三次,以什么数值为肺活量()
A.最小值B.最大值
C.平均值D.平均值与最大值均可
3.不含消化酶的消化液是()
A.唾液B.胃液
C.胆汁D.肠液
*4.人体呼出的二氧化碳产生的部位是()
A.肺泡B.血液
C.细胞D.血浆
5.消化包括两类,通过牙齿的咀嚼和胃肠蠕动,将食物磨碎,搅拌并与消化液混合属于()
A.化学性消化B.物理性消化
C.消化和吸收D.吸收
6.人体呼吸系统由()
A.气管和肺组成
B.鼻腔、咽喉、气管和支气管组成
C.呼吸道和肺组成
D.鼻腔、气管和肺组成
*7.人体中肺泡结构和功能相适应的特点是()
A.肺泡数目多
B.肺泡壁由单层上皮细胞构成
C.肺泡上紧贴着毛细血管
D.以上都对
*8.在下列腺体中,属于消化腺的有()
①唾液腺②胃腺③汗腺④肝脏⑤皮脂腺⑥肠腺⑦胰腺
A.①②③⑥⑦B.①②④⑥⑦
c.②④⑤⑥D.①②③④⑦
*9.在消化系统中,主要的消化场所和吸收部位分别是()
A.胃和小肠B.胃和大肠
C.胃和胃D.小肠和小肠
10.吃西瓜时,不小心把一粒西瓜籽咽下肚,西瓜籽在人体中旅行一趟后被排出,那么这粒西瓜籽在人体中经过的器官依次是()
A.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
B口腔→食道→咽→胃→小肠→大肠→肛门
C.口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门
D.口腔→咽→食道→胃→小肠→盲肠→肛门
11.呼吸道和消化道的交会点是()
A.喉B.口C.咽D.鼻腔
**12.下列各项是饭后不宜立即从事剧烈体育运动的原因,其中哪项是影响其他各项的主要因素()
A.流经消化器官的血量减少了
B.消化作用受到抑制
C.胃肠蠕动减弱
D.消化腺分泌能力降低
*13.平静吸气时是()
A.肋间外肌收缩,膈肌舒张,肋骨下降
B.肋间外肌和膈肌舒张,肋骨下降
C.肋间外肌舒张,膈肌收缩,肋骨向上向外移动
D.肋间外肌收缩,膈肌收缩,肋骨向上向外移动
*14.下列消化腺分泌的消化液中,不含消化酶的是()
A.胃腺B.肠腺C.胰腺D.肝脏
*15.当呼气时,气体呼出的路线顺序是()
①鼻②咽③气管④支气管⑤肺⑥喉
A.④③⑤⑥②①B.③④⑤⑥②①
c.⑤④③②⑥①D.⑤④③⑥②①
**16.吞咽时食物不会进入气管的原因是()
A.喉下降,会厌软骨封闭喉的入口
B.喉下降,会厌软骨封闭咽的入口
C.喉上升,会厌软骨封闭喉的入口
D.喉上升,会厌软骨封闭咽的入口
*17.小肠是人体吸收营养物质的主要场所,下列结构中与吸收功能无关的是()
A.小肠绒毛大大扩大了小肠的内表面积
B.小肠绒毛内有丰富的毛细血管
C.小肠内壁有许多环形的皱襞
D.小肠内含有多种消化腺分泌的消化液
*18.平静呼气时,胸腔容积缩小是由于()
A.肋间外肌收缩,膈肌舒张
B.肋间外肌收缩,膈肌收缩
c.肋间外肌舒张,膈肌舒张
D.肋间外肌舒张,膈肌收缩
19.某身体健康的同学测肺活量时,分别得到以下数值:
3500毫升、1000毫升、5000毫升,则该同学的肺活量应是()
A.3500毫升B.1000毫升
C.5000毫升D.以上都是
20.呼吸频率的增加和呼吸的加深是由于血液中()成分的增加而引起的
A.水B.氧气
C.废气D.二氧化碳
*21.用放大镜观察猪或羊的小肠绒毛,最正确的操作方法是()
A.将一段小肠横剖开,放在生理盐水中
B.将一段小肠纵剖开,放在清水中
C.将一段小肠纵剖开,放在0.5%的葡萄糖液中
D.将一段小肠横剖开,放在清水中
**22.在人体内不能同时进行的两项生理活动是()
A.消化和吸收B.同化和异化
C.消化和呼吸D.吞咽和呼吸
二、填空题:
23.肺与外界进行气体交换的过程称为______________。
是通过__________来实现的。
用鼻呼吸要比用口呼吸好,其原因是_________________________________________________。
*24.喉部有____________,振动时可以发声。
25.呼吸是指人体通过呼吸系统与外界进行________________的过程。
*26.在消化道内通过消化酶的作用,淀粉被彻底消化成___________,蛋白质被彻底消化成_______________________,脂肪被彻底消化成________________________。
27.人体的消化包括___________消化和_____________________消化。
*28.将供选答案的编号填入下表,并回答问题。
供选答案:
(1)胃液
(2)肠液(3)唾液(4)胆汁(5)胰液(6)淀粉(7)脂肪(8)蛋白质(9)氨基酸
(10)葡萄糖(11)脂肪酸和甘油(12)水(13)无机盐(14)维生素(15)酒精
部位
消化液
被消化的食物
吸收的物质
口腔
胃
小肠
(1)能分泌消化蛋白质消化液的器官有______________和____________________。
(2)食物消化和吸收的主要场所是___________________,理由是__________________。
*29.下图是人体部分消化系统结构示意图,请填出下列结构名称:
①_____________________________,
②_____________________________,
③_____________________________,
④_____________________________,
⑤_____________________________,
⑥______________________________,
⑦______________________________。
**30.下图是人体呼吸系统的部分结构图;
(1)肺位于胸腔内,图中__________________(填数字)是肺进行气体交换的场所,其壁很薄,仅由一层_____________________构成,外有弹性纤维,富有弹性。
(2)图结构2的名称是_________________________,经过肺循环,其中的血液为含氧量低,颜色暗红的__________________血。
(3)请用数字和箭头表示气体出肺的路径:
________________________________
一、选择题:
1.C解析:
食物的七类营养物质中,糖类、蛋白质和脂肪需经过消化才能被吸收。
纤维素既不会被消化,也不会被吸收,帮助人体形成粪便,排出体外。
水、无机盐和维生素可以直接被消化道吸收。
2.B
3.C
4.C解析:
二氧化碳是人体呼吸作用的产物,而呼吸作用是在细胞里完成的,产生的CO2通过血液的运输到肺泡壁的毛细血管,再经肺泡、支气管、气管……直至鼻腔,最后排出体外。
5.B
6.C
7.D解析:
肺主要由肺泡和细支气管组成,肺胞总数多达7亿多个,肺泡外面布满毛细血管,且肺泡壁和毛细血管壁都很薄,只有一层上皮细胞,这些结构适合肺泡与血液之间进行气体交换。
8.B解析:
消化腺分泌的是消化液,开口于消化道,消化液进入消化道起着对食物进行精细加工的作用。
9.D解析:
小肠长,有小肠绒毛,有多种消化液,绒毛上有丰富的毛细血管分布,营养物质的消化和吸收主要都在小肠完成。
10.A
11.C
12.A解析:
饭反若立即从事剧烈体育运动,会使血液流向运动器官的血量增加,这样流向消化器官的血量就会减少,导致胃肠蠕动减弱,消化腺分泌能力降低,消化作用受到抑制。
13.D解析:
当肋间外肌收缩,肋骨向上向外移动,同时膈肌收缩,膈下降,这样胸廓的体积增大,肺泡体积随之增大,肺泡内气压降低,小于外界大气压,在大气压的作用下,气体经呼吸道进入肺,这就是吸气。
14.D解析:
胃腺、肠腺和胰腺都能分泌消化液,且消化液中含有消化酶,能对蛋白质、糖类、脂肪等营养物质进行消化,而肝脏分泌的胆汁不含消化酶,但胆汁能将脂肪乳化成脂肪微粒,有助于脂肪的消化。
15.D解析:
呼气时,气体由肺经呼吸道排出体外,经过的呼吸道按顺序应为支气管、气管、喉、咽和鼻。
16.C解析:
呼吸道和消化道有一交叉口,那就是咽,咽下面连着气管和食管,这里有会压软骨,当喉上升时,会厌软骨封闭了喉的入口,这样食物只能进入食管而不能进入气管。
17.D解析:
小肠内壁有许多环形的皱襞及小肠绒毛扩大了小肠的内表面积,既有利于营养物质的消化,又有利于营养物质的吸收,小肠绒毛内有丰富的毛细血管,有利于营养物质的吸收,而小肠内含多种消化腺分泌的消化液,这只有利于消化,而与吸收无关。
18.C解析:
胸腔容积缩小是因为肋间外肌舒张,肋骨向下向内收缩,同时,膈肌舒张,膈上升,这样整个胸廓体积就缩小。
19.C
20.D解析:
当血液中的CO2含量增加时,流经肺泡时,向肺泡扩散的量增加,为排出这些CO2,呼吸便会加深,呼吸的频率也就增加。
21.B解析:
将一段小肠纵剖,能观察到小肠内壁的绒毛状突起,而横剖则观察不清楚。
22.D解析:
由于消化道与呼吸道共用一个器官——咽,当会厌软骨封闭喉的入口,完成的是食物的吞咽,当会厌软骨封闭食管的入口,完成的是呼吸,因此吞咽与呼吸不能同时进行。
二、填空题:
23.呼吸呼吸运动鼻腔对空气有温暖、湿润、清洁作用
24.声带
解析:
人体发声是靠声带的振动,声带位于喉部,当气流经过声带时,使声带产生振动,从而发生。
25.气体交换
26.葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸
解析:
淀粉先被消化成麦芽糖,最后被消化成葡萄糖,蛋白质先被消化成多肽,最后被消化成氨基酸,脂肪先被乳化成脂肪微粒,最后被消化成甘油和脂肪酸。
27.物理性化学性
28.
部位
消化液
被消化的食物
吸收的物质
口腔
(3)
(6)
胃
(1)
(8)
(12)(15)
小肠
(2)(4)(5)
(6)(7)(8)
(9)(10)(11)(12)(13)(14)
(1)肠腺胰腺
(2)小肠小肠长,内壁有许多环形的皱襞和绒毛,小肠绒毛内有丰富