第3课《寻找遗传与变异的秘密》(宋2016).ppt

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1、遗传和变异，有哪些运用？

2、关于遗传和变异，你了解了什么？

3、生物的变异好还是不好？

为什么后代长得像父母为什么后代长得像父母又稍有不同？

是什么携带着又稍有不同？

是什么携带着父母的形态特征从上一代传父母的形态特征从上一代传到下一代？

科学家们为了解到下一代？

科学家们为了解释这些问题，花费释这些问题，花费了很大的精力。

了很大的精力。

（遗传遗传）与（）与（变异变异）是生）是生命最基本的两个特征命最基本的两个特征.孟德尔孟德尔（1822-1884）现代）现代遗传学之父。

遗传学之父。

出生于捷克的一个出生于捷克的一个农民家庭从小就在家里帮助父亲农民家庭从小就在家里帮助父亲种果树。

后来在一所中学中教学种果树。

后来在一所中学中教学14年，在此期间他完成了著名的年，在此期间他完成了著名的豌豆实验。

后来他继任修道院院豌豆实验。

后来他继任修道院院长，从此告别了研究工作。

长，从此告别了研究工作。

孟孟德德尔尔（详细内容请看课本第（详细内容请看课本第20页资料）页资料）孟德尔的研究与发现孟德尔的研究与发现孟德尔（孟德尔（18221884），现代遗传学之父。

），现代遗传学之父。

孟德尔在他管理的花园里种植了数百株豌豆。

他发孟德尔在他管理的花园里种植了数百株豌豆。

他发现在自然状态下，这些豌豆有着不同的形态特征。

现在自然状态下，这些豌豆有着不同的形态特征。

有的长得高，有的长得矮；有的花是紫色的，有的有的长得高，有的长得矮；有的花是紫色的，有的花是白色的花是白色的通过进一步观察，他还发现这些豌通过进一步观察，他还发现这些豌豆的后代形态特征大多和它们的上一代相似。

孟德豆的后代形态特征大多和它们的上一代相似。

孟德尔很想揭开这个秘密。

当他用同一种颜色花的豌豆尔很想揭开这个秘密。

当他用同一种颜色花的豌豆进行人工授粉后，发现豌豆花的颜色始终是同一的；进行人工授粉后，发现豌豆花的颜色始终是同一的；但当他用两种不同颜色花的豌豆进行人工授粉后，但当他用两种不同颜色花的豌豆进行人工授粉后，在第一代中，所有用紫花和白花配种的豌豆花都是在第一代中，所有用紫花和白花配种的豌豆花都是紫色的，而在第二代中，既有紫色花，也有白色花。

紫色的，而在第二代中，既有紫色花，也有白色花。

孟德尔对这个现象作出了令人信服的解释。

孟德尔对这个现象作出了令人信服的解释。

寻找遗传和变异的秘密1、科学家豌豆花的颜色“现代遗传学之父”（）分离定律、独立分配定律。

2、

（1）孟德尔是怎样研究的？

（2）发现了什么秘密？

（3）对这个现象你能做出自己的解释吗？

（4）孟德尔研究的局限性是什么？

孟德尔认为：

因父母结合出现变异。

后续研究：

子代自身也可能产生变异现象。

孟德尔白白白白白白紫紫紫紫紫紫父母父母第一代第一代第二代第二代白白紫紫遗传遗传白白紫紫父母父母第一代第一代第二代第二代紫紫白白紫紫显性性状显性性状父母结合产生了变异。

父母结合产生了变异。

变异变异隐性性状隐性性状后续者的研究与发现后续者的研究与发现后人用孟德尔的研究结论不能圆满地解后人用孟德尔的研究结论不能圆满地解释诸如有些动物其父母皮毛都是褐色的，释诸如有些动物其父母皮毛都是褐色的，但它们的孩子却是白色皮毛这样的现象。

但它们的孩子却是白色皮毛这样的现象。

后来的科学家们对此展开了更深入的研究，后来的科学家们对此展开了更深入的研究，他们认为，除了因父母的结合会出现变异他们认为，除了因父母的结合会出现变异外，生物体自身也可能产生变异。

有些变外，生物体自身也可能产生变异。

有些变异对生物是有害的，有些变异对生物是有异对生物是有害的，有些变异对生物是有益的，还有一些变异既无害也无益。

益的，还有一些变异既无害也无益。

安康羊资料：

安康羊资料：

1791年，在美国的一户农民家的羊群里，发现了年，在美国的一户农民家的羊群里，发现了一只背长腿短且略弯曲的雄绵羊。

由于腿短，它一只背长腿短且略弯曲的雄绵羊。

由于腿短，它跳不过羊圈篱笆，故而易于圈养。

经过他精心选跳不过羊圈篱笆，故而易于圈养。

经过他精心选育，一个新的绵羊品种育，一个新的绵羊品种-安康羊产生了。

达尔文对安康羊产生了。

达尔文对此很感兴趣，曾将该例收录在他的著作此很感兴趣，曾将该例收录在他的著作动物和动物和植物在家养下的变异植物在家养下的变异一书中。

但安康羊在一书中。

但安康羊在1870年左右绝种了。

这种短腿羊，最初是在其亲代的年左右绝种了。

这种短腿羊，最初是在其亲代的生殖细胞中的基因产生了变化而导致的。

基因的生殖细胞中的基因产生了变化而导致的。

基因的变化称为变化称为基因突变基因突变。

大约在。

大约在1920年左右，挪威一年左右，挪威一户农民的羊群里，又突然出现了一只短腿羊，这户农民的羊群里，又突然出现了一只短腿羊，这是因为又新产生了一次是因为又新产生了一次基因突变基因突变。

由此又重新育。

由此又重新育成了一个短腿绵羊的新品种。

成了一个短腿绵羊的新品种。

袁隆平，我国著名水稻专袁隆平，我国著名水稻专家。

有一次，他在稻田里偶然家。

有一次，他在稻田里偶然发现了一株谷大粒多、子粒饱发现了一株谷大粒多、子粒饱满的野生水稻，他把这些稻穗满的野生水稻，他把这些稻穗采集回来，并进行了杂交试验。

采集回来，并进行了杂交试验。

经过多年的选育，他培育出了经过多年的选育，他培育出了杂交水稻新品种，使粮食产量杂交水稻新品种，使粮食产量大幅度提高，解决了世界农业大幅度提高，解决了世界农业科研难题科研难题2001年年2月，他荣获月，他荣获首届首届“国家最高科学技术奖。

国家最高科学技术奖。

“杂交水稻之父杂交水稻之父“袁隆平袁隆平寻找遗传和变异的秘密2、中国人工程院院士“国家最高科学技术奖”“杂交水稻”（）袁隆平

（1）杂交水稻运用了什么原理？

（2）他的研究有什么意义？

（3）他为什么能研究出杂交水稻？

植物：

存在遗传和变异现象。

提高粮食产量。

细心观察、坚持不懈。

无籽西瓜无籽西瓜新型草莓新型草莓太空椒太空椒瘦肉型猪瘦肉型猪人类利用遗传与变异知识的事例人类利用遗传与变异知识的事例用人工的方法也可以使遗传物质发生变异，如用用人工的方法也可以使遗传物质发生变异，如用x射线照射种子。

科研人员利用人工变异培育出许多射线照射种子。

科研人员利用人工变异培育出许多优良品种。

优良品种。

无籽西瓜是三倍体，由于三倍体细胞在进无籽西瓜是三倍体，由于三倍体细胞在进行减数分裂时出现染色体紊乱的情况，所以行减数分裂时出现染色体紊乱的情况，所以三倍体西瓜不能形成种子。

其亲本是二倍体三倍体西瓜不能形成种子。

其亲本是二倍体西瓜和四倍体。

普通西瓜为二倍体植物，即西瓜和四倍体。

普通西瓜为二倍体植物，即体内有体内有2组染色体组染色体,用秋水仙素处理其幼苗，用秋水仙素处理其幼苗，令二倍体西瓜植株细胞染色体成为令二倍体西瓜植株细胞染色体成为4倍体，倍体，这种这种4倍体西瓜能正常开花结果，种子能正倍体西瓜能正常开花结果，种子能正常萌发成长。

常萌发成长。

无籽西瓜无籽西瓜太空椒用曾经遨游过太空的青椒种子培育而成的太空椒用曾经遨游过太空的青椒种子培育而成的.据专据专家介绍，经历过太空遨游的辣椒种子，大多数都发生了家介绍，经历过太空遨游的辣椒种子，大多数都发生了遗遗传性基因突变传性基因突变，返回地面种植后，不仅植株明显增高增粗、，返回地面种植后，不仅植株明显增高增粗、果型增大了，产量也比原来普遍增长了果型增大了，产量也比原来普遍增长了20%以上，而且品以上，而且品质大为提高，作物肌体也更加强健，对质大为提高，作物肌体也更加强健，对病虫害病虫害的抗逆性比的抗逆性比较强。

瞧，这些太空椒果大色艳，籽少肉厚，除了产量增较强。

瞧，这些太空椒果大色艳，籽少肉厚，除了产量增长以外，维生素长以外，维生素c和和可溶性固形物可溶性固形物、铜铁等微量元素含量、铜铁等微量元素含量都比原来高出都比原来高出7%20%。

吃起来是清香润滑、又鲜又嫩，。

吃起来是清香润滑、又鲜又嫩，营养丰富，又红又辣。

营养丰富，又红又辣。

太太空空椒椒太空椒是在太空条件下，引起基因发生改变而培育成太空椒是在太空条件下，引起基因发生改变而培育成的新品种。

的新品种。

利利：

新型草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果新型草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。

此外，它还酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。

此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，新型草莓含量非常丰富，新型草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养的重要物质，具有明目养肝作用。

新型草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助肝作用。

新型草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

新型草莓的营养成分容易被人体消化、吸消化、通畅大便。

新型草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

弊弊：

如果你患有结石，就不宜多吃，因为新型草莓含有草：

如果你患有结石，就不宜多吃，因为新型草莓含有草酸，多食会使结石病情加重；其次吃草莓一定要清洗干净，酸，多食会使结石病情加重；其次吃草莓一定要清洗干净，或放在盐水中浸泡或放在盐水中浸泡5分钟，以防不洁食用腹泻；并且新型草分钟，以防不洁食用腹泻；并且新型草莓会比以前大，但口感不好，不易保存等等莓会比以前大，但口感不好，不易保存等等.新型草莓新型草莓瘦肉型猪可以通过杂交还有选取瘦肉率瘦肉型猪可以通过杂交还有选取瘦肉率高的猪繁殖培育，稳定性状等方法来解决，高的猪繁殖培育，稳定性状等方法来解决，这些办法都属于这些办法都属于遗传遗传的范畴的范畴.瘦肉猪具有生长快、省料、繁殖力强等瘦肉猪具有生长快、省料、繁殖力强等特点。

特点。

瘦肉含有动物性蛋白约瘦肉含有动物性蛋白约22%，易被，易被人体吸收利用，同时含有丰富的磷、铁等人体吸收利用，同时含有丰富的磷、铁等矿物质和矿物质和B族维生素，适口性好族维生素，适口性好.生物变异现象有什么生物变异现象有什么利利和和弊弊？

小小辩论台小小辩论台：

对于某种生物来说，有的变异有利于它的生存，叫做对于某种生物来说，有的变异有利于它的生存，叫做有利变有利变异异。

例如例如，小麦中出现矮秆、抗倒伏的变异，这就是小麦中出现矮秆、抗倒伏的变异，这就是有利变有利变异异。

生物变异现象的生物变异现象的利利与与弊弊有的变异不利于生物的生存，叫做有的变异不利于生物的生存，叫做不利变异不利变异。

例如例如玉米有时会出现白化苗，这样的幼苗没有叶绿素，玉米有时会出现白化苗，这样的幼苗没有叶绿素，不能进行光合作用，会过早死亡，这就是不利变异不能进行光合作用，会过早死亡，这就是不利变异。

变异变异在生物进化上的意义在生物进化上的意义:

生物在繁衍过程中，不断地产生各种有利变异，这对于生物的生物在繁衍过程中，不断地产生各种有利变异，这对于生物的进化具有重要的意义。

进化具有重要的意义。

我们知道，地球上的环境是复杂多样、不断变化的。

生物如果我们知道，地球上的环境是复杂多样、不断变化的。

生物如果不能产生变异不能产生变异，就，就不能适应不能适应不断变不断变化的环境。

化的环境。

如果如果没有能遗没有能遗传的变异传的变异，就，就不会产生不会产生新的生物类型，生物就不能由简单到复新的生物类型，生物就不能由简单到复杂，由低等到高等地杂，由低等到高等地不断进化。

由此可见，不断进化。

由此可见，变异为生物进化提变异为生物进化提供了原始材料供了原始材料。

课堂作业一、填空题v1、动物、植物的后代与亲代之间存在着相同的特征，叫做（）现象；动物、植物的后代与亲代之间存在着不同的特征，叫做（）现象。

v2、（）被人们称为现代遗传学之父。

（）被人们称为杂交水稻之父。

v3、形态各异的金鱼是人们有意识地利用野生鲫鱼的后代与亲代存在的（）培育而成的。

v4、（）和（变异）是生命最基本的两种特征。

v5、用人工的方法可以使遗传物质发生（），比如用（）照射种子，科研人员用人工变异培育出许多优良品种，如（，）二、判断题v1、父母双方都是高个的，因为遗传的缘故，所生子女一定是高个的。

（）v2、生物的每一个特征都是能