小学科学四年级下册《健康饮食》.ppt

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5.健康饮食健康饮食食物的分类奶制品类谷类肉类，蛋类和豆类蔬菜、水果类食物油脂类六大营养成分六大营养成分蛋白质蛋白质维生素维生素脂肪脂肪水水六大营六大营六大营六大营养物质养物质养物质养物质糖类糖类无机盐无机盐蛋白质主要存在于肉类、蛋类和豆类，蛋白质主要存在于肉类、蛋类和豆类，是人体生长发育的的重要原料是人体生长发育的的重要原料返回糖类主要存在于谷类食物，糖类主要存在于谷类食物，能为人体提供能量能为人体提供能量返回脂肪主要存在于油脂类，能增加食物的香味，脂肪主要存在于油脂类，能增加食物的香味，脂肪主要存在于油脂类，能增加食物的香味，脂肪主要存在于油脂类，能增加食物的香味，能为人体提供能量能为人体提供能量能为人体提供能量能为人体提供能量返回维生素主要存在于蔬菜、水果类，维生素主要存在于蔬菜、水果类，维生素主要存在于蔬菜、水果类，维生素主要存在于蔬菜、水果类，维持人体正常的生长发育维持人体正常的生长发育维持人体正常的生长发育维持人体正常的生长发育返回六大营养成分食物金字塔食物金字塔金字塔小游戏金字塔小游戏金字塔小游戏金字塔小游戏养成饮食好习惯饮食食健康健康要做到：

要做到：

nn（11）一日三餐，定）一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食。

定量，不偏食，不挑食。

nn（22）早餐吃得好，午餐吃得）早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。

，晚餐吃得少。

nn（33）暴）暴饮暴食最不好。

从小养成好暴食最不好。

从小养成好习惯，身，身体健康又体健康又强壮壮。

吃进去的食物变成了什么？

我们吃进肚子里我们吃进肚子里的食物有什么变的食物有什么变化？

它们会变成化？

它们会变成什么呢？

什么呢？

食物会经过食物会经过食物会经过食物会经过哪些器官？

哪些器官？

哪些器官？

哪些器官？

口腔口腔胃胃小肠小肠大肠大肠直肠直肠排出体内排出体内食物在体内有什么变化？

食物在体内有什么变化？

探讨探讨一、油炸类食品1、导致心血管疾病元凶；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。

二、腌制类食品1、含三大致癌物质之一：

亚硝酸盐（防腐和显色作用）；2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）。

介绍全球十大不健康食品：

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1、导致高血压，肾负担过重，鼻咽癌；2、影响黏膜系统，易得溃疡和发炎。

三、加工类食品（肉干、肉松、香肠等）介绍全球十大不健康食品：

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四、饼干类食品（不含低湿烘烤和全麦饼干）1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。

五、汽水可乐类食品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

六、方便类食品（主要指方便面和膨坏化食品）盐份过高，含防腐剂、香精（损肝）；只有热量没有营养。

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七、罐头类食品1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。

八、话梅蜜饯类食品（果脯）1、含三大类致癌物质之一：

亚硝酸盐；2、盐份过高，含防腐剂，香精（损肝）。

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九、冷冻甜品类食品（冰激凌、冰棒和各种雪糕）九、冷冻甜品类食品（冰激凌、冰棒和各种雪糕）1、含大量奶油，极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。

十、烧烤类食品1、含大量三苯四丙吡（三大致癌物质之首）；2、一只烤鸡腿等于60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏肝脏负担）。

介绍全球十大不健康食品：

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设计营养合理的晚餐食谱课外作业：

课外作业：

根据食物金字塔的建议，为自己设计一周晚餐根据食物金字塔的建议，为自己设计一周晚餐食谱、交给妈妈。

食谱、交给妈妈。

我的晚餐我的晚餐星期日星期日星期一星期一星期二星期二星期三星期三星期四星期四星期五星期五星期六星期六