水生蔬菜栽培与技术推广工作总结.docx

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水生蔬菜栽培与技术推广工作总结

水生蔬菜栽培与技术推广工作总结

　　篇一：

蔬菜栽培总结

　　《大棚蔬菜栽培技术》培训总结

　　为落实上级农民专业技术培训要求，结合我乡种植业生产发展的现状，本着“实际、实用、实效”的原则。

我们开展了大棚蔬菜栽培技术的培训工作。

现将培训工作总结如下：

　　一、工作经验

　　1、提高认识，加强领导是做好培训工作的前提。

此次培训是提高农民素质，发展农业农村经济，增加农民收入，加快新农村建设的迫切需要，是当前跟踪的主要任务，于是我们把此项内容纳入年培训工作的重要意识日程。

　　2、制定培训方案，加大宣传力度，是做好培训工作的保障。

为搞好本次培训，我们首先制定了培训法案，加大宣传力度，动员农民参加培训，在工作中我们确定了培训指导思想、培训目标、培训内容、培训方法、实施步骤和组织保障，为培训顺利开展做好了准备。

　　3、理论联系实际，培养了学员动手操作能力。

本次培训我们采取了集中面授与学员实践操作相结合的模式，是知识在实践中得到体现，调动了学员认真参训的积极性。

　　二、工作中的不足：

　　1、集中培训难度较大，经费少。

由于农民外出打工的较多经商的也不少，召集起来培训比较困难，加之培训经费不足，不能给学员以补助。

　　2、参加培训农民年龄较大且目前我乡留守从事农业生产的大部分都是老年人和妇女，年龄较大，文化底子薄，对知识接受能力较差，影响了培训示范效果。

　　篇二：

蔬菜生产工作总结

　　蔬菜站蔬菜生产工作总结

　　今年全县蔬菜生产工作以设施种菜为重点，坚持一手抓旧棚生产，一手抓新棚建设，实现农民持续增收，不断壮大蔬菜产业。

重点抓了四郎河川区千亩设施蔬菜基地建设和百亩乡镇城郊设施蔬菜生产基地建设、无公害大葱生产基地建设、高原夏菜基地建设，经过全县上下的共同努力，较好地完成了全年各项目标任务，现总结如下：

　　一、主要工作任务完成情况

　　全县完成瓜菜种植面积86513亩，其中瓜类8505亩，设施种菜13950亩（塑料大棚4006亩，中小拱棚种菜9284亩，日光温室660亩），大葱栽植30000亩，高原夏菜10000亩，常规种菜完成24058亩。

年产鲜菜万吨，实现产值亿元，实现农民人均纯收入630元。

（一）四郎河川区千亩设施蔬菜基地建设成效显著

　　今年在四郎河川区恢复旧棚生产的基础上，新建水泥骨架大棚300亩、300座，其中在永和罗川新建120座、宫河代店新建100座、永正樊湾子新建80座，使全县水泥骨架大棚蔬菜生产总面积发展到2840亩，在生产上力争做到建成一个投产一个，投产率达到100%；同时在永和罗川新建高标准日光温室180座，使全县日光温室种菜面积发展到660亩。

在此基础上，并发展中小拱棚种菜9284亩。

促进了四郎河川区千亩设施蔬菜基地建设的扩大和发展。

（二）城郊蔬菜基地建设提速发展

　　为了加快城镇化建设步伐，发展现代农业，增加城郊农民收入，保证宁正煤田蔬菜供应，县上在部分各乡镇城郊大力发展城郊设施蔬菜生产基地，今年在城郊共新建竹架大棚706座、706亩，其中宫河王录200座，周家芦堡子206座，宫河彭姚川150座，山河李川150座。

县政府分管领导亲临现场，解决建棚当中的资金等实际问题；所在乡镇组织精兵强将，实行目标管理，wxt567户外冲锋衣品牌排名加快了建设进度；县上业务部门确定专人蹲点，指导大棚建设和栽植管理。

由于领导、资金和技术服务到位，保质保量完成了城郊设施蔬菜生产基地建设任务。

　　（三）万亩无公害大葱基地建设

　　全县完成无公害大葱栽植面积3万亩，其中正茬万亩，回茬万亩，在大葱生产中重点抓好秋季育苗，大力推广春季育苗，狠抓田间管理。

在山地大葱发展种植的同时，向川、塬发展，重点抓了宫河彭姚川、东山头、王录、长口子四个无公害大葱标准化示范区，搞好大葱新品种的引进试验，示范推广优良大葱品种，在此基础上，农技推广示XX县项目把宫河彭姚川村确定为蔬菜项目示范村，评选了15个大葱种植示范户，辐射带动该村300户群众规模种植大葱。

同时，组建大葱经销协会，实行产、供、销一条龙服务，不断提高销售收入。

　　（四）突出农技推广示XX县蔬菜项目建设

　　今年，是XX县蔬菜站实施农技推广示XX县蔬菜项目第一年，在项目实施过程中，蔬菜站用科学发展观、政风行风建设和争先创优活动统揽项目工作，以提高蔬菜示范户的科技意识和任务能力为核心，以全面提升蔬菜产业的发展水平为基础，以农民增收为目的，达到主推技术和主导品种到户、技术指导到户、技术培训到户、增产增收到户，不断提高农民素质，促进蔬菜产业迈上新台阶。

蔬菜项目引进了西农八号、甘甜1号、津春3号、津优22号、陇椒2号、尖椒22号等12个品种，主推了高陇覆膜栽培、膜下暗灌、空中吊蔓等7项技术，科技培训、技术指导、主推品种、主推技术到户率均达到96%。

今年，全县确定了7个蔬菜生产示范乡镇，20个示范村，300个示范户，示范面积亩，带动6000户，辐射面积15000亩。

全县建设宫河良种场、彭姚川、罗川、解川四个示范基地，规模5600亩。

同时正宁大葱地理标志认证已通过农业部审核，现已发布。

　　二、主要工作措施

　　蔬菜生产关系着XX县经济发展、农业增效、农民增收、丰富城乡人民菜篮子的大事，在实际生产工作中主要采取了以下五个方面的工作措施：

（一）强化组织领导，落实工作责任

　　为了把全县蔬菜生产各项工作落到实处，采取一把手负总责，分管领导包片，技术人员包点，层层签订了目标管理责任书，做到任务明确，责任到人，绩酬挂钩，年终兑现，做到千斤重担大家挑，人人肩上有担子，因而确保了全县蔬菜生产任务的落实。

（二）加大资金投入力度，制定优惠扶持政策

　　蔬菜产业开发资金投入是关键，特别是发展设施蔬菜生产，为了使四郎河川区水泥骨架大棚和永和罗川日光温室瓜菜生产按时按期投产，保证宫河王录、周家芦堡子两个乡镇城郊设施蔬菜基地建设落到实处，县政府XX县农牧局多方筹措资金，为四郎河川区投资500多万元，为城郊蔬菜基地建设投资50万元，解决了我县蔬菜生产中资金不足的问题。

特别是确保了永和罗川日泺曙室示范点今冬按期投产。

　　（三）紧紧依靠科技，加强技术服务

　　在技术指导过程中实行全程化服务，落实农技推广示XX县项目，充分发挥菜农示范带动作用，以推广无公害蔬菜生产为目标，主要技术措施有：

一在品种上，按照“人无我有，人有我优”的原则，引进推广尖椒22号、陇椒2号、2331、改良猪大肠、宝冠1号西红柿、白丰8号黄瓜、西农8号西瓜、日本甜王甜瓜、掖选1号、章丘大葱、三叶齐等20多个瓜菜新品种；二在育苗上，推广嫁接育苗、营养钵育苗等新技术；三在施肥上，推广无公害蔬菜栽培施肥新技术的应用；四在病虫害防治上，坚持生物防治、农业防治、农药防治相结合；五在生产管理

　　环节中，推广标准化蔬菜生产栽培技术，专业技术人员深入田间地头，进行现场指导。

　　（四）强化技术培训，提高服务质量

　　采取灵活多样的形式，利用农闲时间和蔬菜生产的关键时期，举办长短期培训班，印发技术资料、聘请蔬菜专家讲课、种菜能手显身说法等形式，解决蔬菜生产中的技术难题。

年初聘请了陇东学院刘金郎等蔬菜专家教授对设施瓜菜的种菜户普遍进行了一次技术培训，今年共举办各类瓜菜培训班20期，培训技术人员4000人（次），编写“大棚无公害瓜菜技术规范”、“大棚无公害瓜菜病虫防治方法”等技术资料5000份。

　　（五）搞好协调服务，解决生产难题

　　今年我县大力发展设施种菜，早春冻害给设施蔬菜生产带来了严重的经济损失，为了解决因冻害菜苗短缺的难题，农牧局多方筹集资金先后从XX泾阳调回辣椒、西红柿、黄瓜等菜苗60万株，解决了宫河王录、周家芦堡子、城郊蔬菜生产基地以及四郎河川区设施种菜基地菜苗短缺的问题，保证了大棚因灾能够正常生产。

　　三、存在问题

　　虽然今年我县蔬菜生产工作取得了较好的成绩，但仍然存在着一些不能忽视的问题，主要表现在：

一是部分群众思想认识不到位，等靠要的思想比较严重；二是菜农文化素质低，管理粗放；三是蔬菜产业发展资金短缺；四是蔬菜产业发展是单一的政府资金支持，缺乏社会资金和群众自筹资金；五是设施蔬菜生产建设中形象工程与方便群众生产管理相矛盾，致使部分示范点有空棚，部分菜农无棚种。

　　四、今后工作打算

　　1、搞好永和罗川日光温室反季节蔬菜生产。

　　2、重点抓好今冬明春大棚建设及育苗工作，为明春设施蔬菜生产奠定基础。

　　3、抓好冬季菜农技术培训工作。

　　4、进一步抓好农技推广示XX县建设项目。

　　5、抓好项目争取工作。

　　篇三：

济宁市水生蔬菜产业发展及对策

　　济宁市水生蔬菜产业发展现状及对策

　　魏靖，崔艳秋，李晶，孔令萍

　　（山东省济宁市蔬菜工作指导站，山东济宁272037）

　　摘要：

概述了济宁市水生蔬菜产业的发展优势、生产加工现状，分析了发展过程中存在的问题并给出合理化建议。

　　关键词：

济宁；水生蔬菜；优势；现状；面临问题；对策

　　1.济宁市水生蔬菜发展现状

　　发展优势

　　济宁市位于山东省西南部，湖泊总面积占全市总土面积的%，具备发展水生蔬菜产业的天然地理优势。

境内微山湖总面积为180余万亩，为北方最大的淡水湖，适宜种植水生蔬菜面积近60万亩，另有入湖河口人工湿地、矿区塌陷卫星湖、废弃渔塘、涝洼地等10余万亩适宜水生蔬菜栽培。

京杭大运河贯穿济宁全境，流经梁山、汶上、嘉祥、任城、鱼台、微山6县区，全长约230公里。

南水北调东线工程在济宁段长达198公里，占山东段干线总长度的40%以上，随着南水北调的东线工程实施，南四湖作为南水北调的蓄水缓冲带，沿岸水面将进一步扩大。

　　煤矿资源的进一步开发也为水生蔬菜种植提供了充裕的空间。

据统计，截止到XX年，济宁全市累计塌陷土地已63万亩，每年还在以4万亩的面积递增，常年积水面积约占塌陷总面积的%，很多已变成湖泊，基本处于荒废状态。

水生蔬菜种植的开发利用不仅可以提高塌陷区土地利用率，创造显著的经济效益，还可以涵养土壤，具有巨大的生态效益和社会效益。

　　生产及加工现状

　　近几年，随着生态农业和水体治理工程的兴起，水生蔬菜产业迅速发展。

XX年我市水生蔬菜已经发展至23万亩，总产量约28万吨，种植区域主要集中在微山县、鱼台县和任城区三县区。

其中微山县水生蔬菜已发展至15万亩，鱼台县稳定在6万亩，任城区1万亩。

其他县市区为零星种植，面积共计6000亩。

目前水生蔬菜的利用方式主要两种，一种是直接以水生蔬菜为原料制作食品；另一种是将水生蔬菜制成各种加工品，主要有荷叶茶系列、藕粉、莲藕饮料、速冻藕片、芡实饮料、芡实保健茶、菱角奶、菱米酒等，产品销往全国各地。

　　水生蔬菜种质资源优势

　　微山湖处于暖温带，是天然动植物物种基因库，资源量居全国大型湖泊之首，水生植物有74种，水生蔬菜莲藕（白莲藕）、芡实、菱角（特别是南四湖小野菱）等远近闻名。

目前主要栽培莲藕、子莲、芡实（鸡头米）、菱角等10余个品种，其中莲藕栽培面积为13万亩。

此外微山湖野生荸荠、黑藻类、藜蒿、蒲菜、茨菇、莼菜等也开始进入人们的餐桌，其中莼菜属多年生宿根性浮生水生植物，为国家一级保护植物，可治疗疮毒和抑制肿瘤，极具市场开发价值。

　　水生蔬菜生态效益

　　在水生蔬菜方面相继开展的水生蔬菜种质资源收集、整理、提纯复壮、扩繁保种、创新利用研究示范工作，总结推广了各类水生蔬菜无公害栽培配套高产栽培技术规程，研究出了水生蔬菜共生的生态群落镶嵌合理布局，对水生蔬菜的可持续健康发展和对水体的净化保护

　　具有具有长远的指导意义。

例如芡实和湖菱不仅能降解土壤中的污染物，而且能大大降解水中的富营养。

浅水藕也具有较高的水体净化能力。

三者均可在不同的水生水域与其他水生植物形成一个合理的共生植被群落，共同完成水体净化和湿地修复。

　　2.产业发展存在的问题

　　水生蔬菜品种偏少

　　目前高产、高效优良新品种种源少，新品种引进、试验、示范等资金短缺，加之种植农户对新品种应用积极性不高，新品种更新速度缓慢。

上世纪80年代由于各类污染致使湖水的富营养化程度加剧，湖区的生态系统明显恶化，加之南四湖两次干湖致使水生植物多样性降低，南四湖湿地功能植物菰、苇、莲、菱、芡、莼菜资源遭到极大破坏，特别是菰、野菱、国家一级重点保护野生植物莼菜资源几近濒危。

　　品种退化严重，需要建立良种繁育基地

　　目前水生蔬菜仍主要采用营养体繁殖，用种量大，而本地品种因连年种植，种性严重退化，产量不高、品质低下现象普遍。

例如莲藕种植中，采收与留种没有严格划分，农民经常将采收后的剩余莲藕做为明年种藕，极易造成品种退化，混杂，产品节短、身细，商品性差，产量低，价格低，销售不畅等。

　　技术力量薄弱，高产栽培技术落后，种植技术有待提高目前水生蔬菜施肥和植保技术研究较少，高产栽培及配套技术相对落后，设施水生蔬菜栽培及水生蔬菜抗御自然灾害能力几乎为零。

　　比如，多年来浅水藕种植的亩产量徘徊在XX-3000斤，其它水生蔬菜的产量也处于一般水平。

　　水生蔬菜深加工企业少，加工销售滞后

　　长期以来，我市水生蔬菜产品大多数是出售原材料，少数水生蔬菜产品用于加工，但档次偏低，仍以简单包装和初级加工为主，产品种类单一，产品加工工艺落后，资源利用率低，上市期短，附加值低。

缺少专门从事缺少水生蔬菜深加工的龙头企业，也未形成知名度高的品牌，是限制我市水生蔬菜加工利用生产进一步扩大的重要因素。

　　缺少专门的采摘机械

　　水生蔬菜产品在水下或寒冷冬季采收，采收时费时费工，难度大，产品清洗困难，制约了水生蔬菜的发展。

　　3.水生蔬菜发展建议

　　加强水生蔬菜种质资源的保存和改良，建立水生蔬菜种苗繁育体系

　　针对水生蔬菜多属无性繁殖，连年种植易造成品质退化的问题，应广泛收集各地优良种质，在优良品种收集整理的基础上进行品种改良，有针对性的培育符合市场需求的新品种。

对于传统名优水生蔬菜品种可通过提纯复壮，提高种苗质量；或建立种质资源圃进行提纯复壮，确保良种长期保存。

针对南四湖个别品种仍处于濒危状态的问题，应予以专项资金支持，加大相关技术联合公关研究，在水生蔬菜主产区建立种质资源库，保存本地种质资源及异地引进的优良种质，避免种质流失。

　　在有条件的地区建立集研究与示范一体的水生蔬菜种苗繁育基地，引进、示范和推广适合我市生产的莲藕、茭白、菱角、芡实、莼菜、茨菇等优新品种，确保我市水生蔬菜发展需要。

　　加大新品种、新技术的推广力度

　　提高水生蔬菜种植效益和品质的关键在科技，而科技的核心是品种。

要支持农技部门和生产单位大力开发、引进高产优质水生蔬菜新品种并加以示范推广。

有关部门要摸清水生蔬菜生物学特性，不断提高水生蔬菜栽培技术水平，搞好技术培训，积极指导大面积生产。

　　树优扶强品牌，拓展销售渠道

　　高度重视品牌建设，提高产品知名度。

加大对水生蔬菜生产企业和种植大户的扶持力度，高度重视水生蔬菜的品牌建设，从品种、技术、人手抓好水生蔬菜的无公害生产，加强投入品的管理，不断水生蔬菜的品质，以品质赢得市场。

同时，抓好水生蔬菜的无公害基地认定和产品的认证工作，对已认证的水生蔬菜品牌要加大宣传力度，努力做大做强，争创一流品牌。

　　大力发展农民营销组织和农民经纪人队伍，成立专业公司或合作经济组织，提高农民的组织化程度，申报无公害农产品或绿色食品，积极推行公司（或协会）+基地+农民的模式，让农民和市场实行对接，形成农户生产、公司或协会收购统一销售，以提高销售价格，促进水生蔬菜市场流通，提升产品影响力。

　　扶持精深加工，拉长产业链条，以销促产

　　水生蔬菜在国内外市场需求逐年扩大，但规模栽培品种少、加工