四下《食物》单元复习.ppt

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食物食物单元知识整理单元知识整理食物食物第一课一天的食物第二课食物中的营养第三课营养要均衡第四课生的食物和熟的食物第五课面包发霉了第六课减慢食物变质的速度第七课食物包装上的信息生食生食熟食熟食植物类（素）植物类（素）动物类（荤）动物类（荤）主食主食副食副食生食生食熟食熟食植物类（素）植物类（素）动物类（荤）动物类（荤）主食主食副食副食蛋白质蛋白质脂肪脂肪糖类糖类维生素维生素矿物质矿物质水水油渍油渍碘酒碘酒蓝色蓝色生食生食熟食熟食植物类（素）植物类（素）动物类（荤）动物类（荤）主食主食副食副食蛋白质脂肪糖类维生素矿物质水油渍碘酒蓝色生食生食熟食熟食植物类（素）植物类（素）动物类（荤）动物类（荤）主食主食副食副食蛋白质蛋白质脂肪脂肪糖类糖类维生素维生素矿物质矿物质水水油渍油渍碘酒碘酒蓝蓝温度温度空气空气水份水份晒干晒干冷冻冷冻腌制腌制制成罐头制成罐头生食生食熟食熟食植物类（素）植物类（素）动物类（荤）动物类（荤）主食主食副食副食蛋白质蛋白质脂肪脂肪糖类糖类维生素维生素矿物质矿物质水水油渍油渍碘酒碘酒蓝蓝温度温度空气空气水份水份晒干晒干冷冻冷冻腌制腌制制成罐头制成罐头抑制抑制破坏破坏减慢减慢速度速度生食生食熟食熟食植物类（素）植物类（素）动物类（荤）动物类（荤）主食主食副食副食蛋白质蛋白质脂肪脂肪糖类糖类维生素维生素矿物质矿物质水水油渍油渍碘酒碘酒蓝色蓝色温度温度空气空气水份水份晒干晒干冷冻冷冻腌制腌制制成罐头制成罐头抑制抑制破坏破坏减慢减慢速度速度卫生卫生安全安全为了人的健康，在选择食物的过程中你最为了人的健康，在选择食物的过程中你最关注什么关注什么？

最多只能选两个最多只能选两个。

（）A.A.食物的营养食物的营养B.B.食物的味道食物的味道C.C.食物是我喜欢的食物是我喜欢的D.D.食物的样子食物的样子E.E.食物是卫生、安全的食物是卫生、安全的F.F.食物的价格食物的价格生食生食熟食熟食植物类（素）植物类（素）动物类（荤）动物类（荤）主食主食副食副食蛋白质蛋白质脂肪脂肪糖类糖类维生素维生素矿物质矿物质水水油渍油渍碘酒碘酒蓝色蓝色温度温度空气空气水分水分晒干晒干冷冻冷冻腌制腌制制成罐头制成罐头抑制抑制破坏破坏减慢减慢速度速度卫生卫生安全安全菠菜菠菜鲫鱼鲫鱼大豆大豆食用油食用油马铃薯马铃薯面条面条鸡肉鸡肉米饭米饭肥肉肥肉胡萝卜胡萝卜海海带带苹果苹果营养成分营养成分蛋白质蛋白质脂肪脂肪糖类糖类维生素维生素矿物质矿物质富含此富含此类营养类营养的食物的食物菠菜菠菜鲫鱼鲫鱼大豆大豆食用油食用油马铃薯马铃薯面条面条鸡肉鸡肉米饭米饭肥肉肥肉胡萝卜胡萝卜海海带带苹果苹果营养成分营养成分蛋白质蛋白质脂肪脂肪糖类糖类维生素维生素矿物质矿物质富含此富含此类营养类营养的食物的食物鲫鱼鲫鱼大豆大豆鸡肉鸡肉食用油食用油肥肉肥肉马铃薯马铃薯面条面条米饭米饭菠菜菠菜苹果苹果海带海带鸡肉鸡肉马铃薯马铃薯西红柿西红柿带鱼带鱼葡萄葡萄生菜生菜烧熟了吃可以生吃鸡肉鸡肉马铃薯马铃薯带鱼带鱼西红柿西红柿葡萄葡萄生菜生菜为什么有些食物必须烧熟了吃？

有些却要生吃？

西红柿到底生吃还是熟吃，营养更好？

西红柿中有丰富的“茄红素”，不同于其他的维生素，例如维生素C，会在烹煮的过程中流失。

西红柿通过加工，茄红素的利用率反而会增长。

蕃茄酱中的茄红素比生的西红柿高了四倍。

西红柿到底生吃还是熟吃，营养更好？

从获取食物的营养以及从获取食物的营养以及营养营养的均衡搭配，的均衡搭配，食物的食物的卫生安全卫生安全几方面着手，你们对学校的食几方面着手，你们对学校的食堂有哪些好的建议？

请动手写一封倡议书！

堂有哪些好的建议？

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辨析题u已经发霉的食物，只要去掉霉菌还是可以吃的。

u所有的食物烧熟了不但卫生，而且营养比生的都要好。

u腌制的咸菜保存时间长，我们应该提倡把蔬菜都腌制起来食用。

u到超市买食品，有效期是我们唯一要关注的信息。