饲料原料验收标准解读.docx
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饲料原料验收标准解读
饲料原料验收标准
说明
为适应饲料原料市场质量不断变化、品种不断增加的需求，为规范公司饲料原料的采购、验收，保证公司产品质量，在总结过去经验的基础上，结合政府有关规定，重新修订了这套《饲料原料验收标准》。
现对编制与使用作如下说明。
一、编制依据
1、相关的饲料工业标准
2、市场饲料原料的供应情况
3、公司的产品标准
二、使用说明
1、指标分营养指标、非营养指标及物理性状指标三大类。
其中：
★★为安全指标等，必须检测；★为推荐检测指标；
无标示者为参考指标；大部分物理指标为验收原料时必须检测但不需借助仪器，用眼、舌、鼻、口、手等可直接检测的指标，故不再列为必须检测指标；
2、本标准规定的安全指标等必须全部检验。
3、本文件规定的指标为可以直接使用指标，因市场原因确不能保证时，应及时报告技术部或片区配方师，经配方验算可以调整使用者，方可采购，否则不予采购及验收。
4、原料验收工作要尽量前移，查看供应商提供的检测报告，通过加强对供应商的质量、信誉评估，从源头控制不合格原料进厂。
5、根据实际操作编制检验单或报告单，如实记录检验结果，并经品管员审核签字后保存3年。
目录
一、谷物与块根类
1.1玉米……………………………………………………………1
1.2小麦……………………………………………………………2
1.3皮大麦…………………………………………………………3
1.4裸大麦…………………………………………………………4
1.5燕麦……………………………………………………………5
1.6稻谷……………………………………………………………6
1.7高粱……………………………………………………………7
1.8木薯干…………………………………………………………8
1.9甘薯干……………………………………………………………9
二、谷物加工副产品
2.1全脂米糠………………………………………………………10
2.2脱脂米糠粕……………………………………………………11
2.3粗糠……………………………………………………………12
2.4碎米……………………………………………………………13
2.5次粉……………………………………………………………14
2.6麸皮……………………………………………………………15
2.7大麸皮…………………………………………………………16
2.8小麸皮…………………………………………………………17
2.9粉头……………………………………………………………18
2.10小麦胚芽粉…………………………………………………19
2.11黄豆皮………………………………………………………20
2.1玉米皮…………………………………………………………21
三、植物油粕类
3.1大豆粕…………………………………………………………22
3.2脱皮大豆粕……………………………………………………23
3.3花生粕…………………………………………………………24
3.4花生饼…………………………………………………………25
3.5菜籽粕（低硫苷）……………………………………………26
3.6菜籽饼（低硫苷）……………………………………………27
3.7向日葵粕………………………………………………………28
3.8向日葵饼………………………………………………………29
3.9棉籽粕…………………………………………………………30
3.10棉籽饼………………………………………………………31
3.11芝麻粕…………………………………………………………32
3.12红花籽粕……………………………………………………33
3.13棕榈核粕……………………………………………………34
3.14椰子粕………………………………………………………35
3.15亚麻仁粕………………………………………………………36
3.16玉米胚芽饼…………………………………………………37
3.17玉米蛋白粉……………………………………………………38
3.18大豆浓缩蛋白…………………………………………………39
3.19棉籽蛋白……………………………………………………40
3.20豌豆蛋白粉..…………………………………………………41
四、动物性原料..
4.1鱼粉……………………………………………………………42
4.2肉骨粉…………………………………………………………43
4.3肉粉……………………………………………………………44
4.4血粉……………………………………………………………45
4.5脱脂奶粉………………………………………………………46
4.6乳清粉…………………………………………………………47
4.7乳清蛋白精粉、乳清再制粉……………………………………48
4.8水解羽毛粉……………………………………………………49
4.9内脏粉、肝脏粉…………………………………………………50
4.10虾糠…………………………………………………………51
4.11乌贼膏…………………………………………………………52
4.12鱼溶浆、渔溶粉、混合渔溶粉………………………………53
4.13虾粉、虾壳粉、蟹粉、蟹壳粉………………………………54
4.14南极虾……………………………………………………55
4.15乌贼粉、乌贼内脏粉…………………………………………56
五、油脂类
5.1精炼鱼油………………………………………………………57
5.2玉米油…………………………………………………………58
5.3动物油脂………………………………………………………59
5.4精炼棕榈油……………………………………………….…60
5.5油脂粉末……………………………………………………61
5.6籽油…………………………………………………………62
5.7豆油…………………………………………………………63
5.8糠油…………………………………………………………64
六、食品工业副产品
6.糖蜜……………………………………………………………65
6.2酒糟粉………………………………………………………66
6.3酒酵母………………………………………………………67
6.4啤酒粕………………………………………………………68
6.5芽根…………………………………………………………69
6.6酒工业副产品………………………………………………70
6.7玉米酒精糟可溶物…………………………………………71
6.8油粕…………………………………………………………72
6.豆渣……………………………………………………………73
6.10柑橘渣……………………………………………………74
6.11苹果渣………………………………………………………75
6.12甜菜渣……………………………………………………76
七、其他单味原料
7.1蓿粉…………………………………………………………77
7.2白三草粉……………………………………………………78
7.3甘叶粉………………………………………………………79
7.4蚕豆叶粉……………………………………………………80
7.5螺旋藻粉………………………………………………………81
八、矿物质
8.1磷酸氢钙………………………………………………………82
8.2磷酸二氢钙…………………………………………………83
8.3石粉…………………………………………………………84
8.4贝壳砂…………………………………………………………85
8.5食盐…………………………………………………………86
附件1……………………………………………………………87
附件2……………………………………………………………88
附件3……………………………………………………………93
一、谷物与块根类
1.1玉米
项目
一级
二级
三级
物理性状指标
营养指标
★★水分％≤
★粗蛋白质％≥
粗纤维％≤
粗灰分％≤
★容重g/L≥
赖氨酸％≥
苏氨酸％≥
蛋氨酸％≥
胱氨酸％≥
非营养指标
杂质％≤
★ 不完善粒（总量）％≤
其中：
生霉粒％≤
★黄曲霉毒素ug/kg≤
14.0
10.0
2.0
1.2
710
0.26
0.32
0.19
0.22
1.0
5.0
2.0
10
14.0
9.0
2.4
1.6
685
0.25
0.31
0.18
0.21
1.0
6.5
2.0
10
14.0
8.0
2.8
2.6
660
0.24
0.3
0.17
0.2
1.0
8.0
2.0
10
适用范围：
本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品饲料用玉米。
感官性状：
色泽：
黄或金黄色
气味：
无虫害、无霉味、无异味异臭。
熏蒸后的玉米需通风一周后方能投入生产。
1.2小麦
项目
一级
二级
三级
物理性状指标
营养指标：
★★水分％≤
★粗蛋白质％≥
粗纤维％≤
灰分％≤
赖氨酸％≥
苏氨酸％≥
蛋氨酸％≥
胱氨酸％≥
非营养指标
★容重g/L≥
★不完善粒％≤
热损粒％≤
皱缩粒％≤
杂质总量％≤
其中矿物质％≤
12.5
14.0
2.0
2.0
0.35
0.36
0.21
0.30
790
6.0
0.1
3.0
1.0
0.5
12.5
12.0
3.0
2.0
0.33
0.34
0.19
0.28
750
8.0
0.1
3.0
1.0
0.5
12.5
10.0
3.5
3.0
0.31
0.32
0.17
0.26
710
10.0
0.1
3.0
1.0
0.5
适用范围：
本标准规定了饲料用小麦的质量指标及分级标准。
适用于饲料用冬小麦和春小麦。
感官性状：
籽粒整齐，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味异臭。
熏蒸后的小麦需通风一周后方能投入生产。
1.3皮大麦
项目
一级
二级
三级
四级
物理性状指标
营养指标
★★水分％≤
★粗蛋白质％≥
粗纤维％≤
灰分％≤
非营养指标
完整颗粒％≥
损坏粒％≤
热损粒％≤
外来物％≤
碎粒％≤
小颗粒％≤
异色粒％≤
13.0
11.0
5.0
3.0
97.0
2.0
0.2
1.0
4.0
10.0
0.5
13.0
10.0
5.5
3.0
94.0
4.0
0.3
2.0
8.0
15.0
1.0
13.0
9.0
6.0
3.0
90.0
6.0
0.5
3.0
12.0
25.0
2.0
13.0
8.0
6.5
3.5
85.0
8.0
1.0
4.0
18.0
35.0
5.0
适用范围：
本标准规定了饲料用皮大麦的质量指标及分级标准。
适用于皮大麦，即有稃大麦。
感官性状：
籽粒整齐，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味异臭。
1.4裸大麦
项目
一级
二级
三级
物理性状指标
营养指标
★★水分％≤
★粗蛋白质％≥
粗纤维％≤
灰分％≤
赖氨酸％≥
苏氨酸％≥
蛋氨酸％≥
胱氨酸％≥
13.0
13.0
2.0
2.0
0.39
0.36
0.18
0.24
13.0
11.0
2.5
2.5
0.38
0.35
0.17
0.23
13.0
9.0
3.0
3.5
0.36
0.33
0.15
0.21
适用范围：
本标准规定了饲料用裸大麦的质量指标及分级标准。
适用于商品用裸大麦（米大麦、元麦、青稞）。
感官性状：
籽粒整齐，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味异臭。
1.5燕麦
项目
一级
二级
三级
四级
物理性状指标
营养指标
★★水分％≤
★粗蛋白质％≥
粗纤维％≤
灰分％≤
粗脂肪％≤
钙％≥
磷％≥
赖氨酸％≥
苏氨酸％≥
蛋氨酸％≥
胱氨酸％≥
非营养指标
正常燕麦含量％≥
热破坏粒％≤
外来物％≤
野生燕麦％≤
11.0
13.5
9.5
3.0
5.5
0.13
0.30
0.43
0.36
0.21
0.35
97.0
0.1
2.0
2.0
11.0
12.0
11.0
3.5
5.0
0.10
0.40
0.42
0.35
0.20
0.34
94.0
0.3
3.0
3.0
11.0
10.5
12.0
3.5
4.0
0.10
0.40
0.41
0.34
0.18
0.32
90.0
1.0
4.0
5.0
11.0
9.0
13.0
4.0
3.5
0.07
0.50
0.40
0.32
0.16
0.30
80.0
3.0
5.0
10.0
适用范围：
饲料用大麦粒需含80％以上完整大麦粒，热破坏粒在3％以下，外来物6％以下，非大麦杂物20％以下，野生燕麦10％以下。
感官性状：
颜色：
淡灰色至淡褐色
味道：
新鲜带甜的大麦味，不可出现霉味。
细度：
90～95％可通过no.16标准筛。
比重：
0.4～0.56kg/l
1.6稻谷
项目
一级
二级
三级
物理性状指标
营养指标
★★水分％≤
★粗蛋白质％≥
粗纤维％≤
灰分％≤
14.0
8.0
9.0
5.0
14.0
6.0
10.0
6.0
14.0
5.0
12.0
8.0
适用范围：
本标准规定了饲料用稻谷的质量指标及分级标准。
适用于饲料用带壳的水稻谷食。
感官性状：
籽粒整齐，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味异臭。
夹杂物：
不得掺入饲料用稻谷以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加剂时，应做相应说明。
1.7高粱
项目
一级
二级
三级
物理性状指标
营养指标：
★★水分％≤
★粗蛋白质％≥
粗纤维％≤
灰分％≤
赖氨酸％≥
苏氨酸％≥
蛋氨酸％≥
胱氨酸％≥
14.0
9.0
2.0
2.0
0.22
0.31
0.15
0.18
14.0
7.0
2.0
2.0
0.20
0.30
0.13
0.16
14.0
6.0
3.0
3.0
0.18
0.28
0.11
0.15
适用范围：
本标准规定了饲料用高粱的质量指标及分级标准，适用于饲料用的高粱籽实。
感官性状：
籽粒整齐，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味异臭。
1.8甘薯干
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％≤
★粗蛋白％≥
粗纤维％≤灰分％≤
粗脂肪％≤
钙％≤
磷％≥
赖氨酸％≥
苏氨酸％≥
蛋氨酸％≥
胱氨酸％≥
13.0
4.0
2.8
3.0
0.8
0.19
0.02
0.16
0.18
0.06
0.08
适用范围：
本标准规定了饲料用甘薯干的质量指标，适用于饲料用甘薯干。
感官性状：
片状或细条状，无尘土粘结物，无发酵、霉变、结块及异味异臭。
1.9木薯干
项 目
指 标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％≤
★3粗蛋白％≥
粗纤维％≤
灰分％≤
粗脂肪％≤
钙％≤
磷％≥
赖氨酸％≥
苏氨酸％≥
蛋氨酸％≥
胱氨酸％≥
非营养指标：
氰化物ppm≤
13.0
2.5
2.5
1.9
0.7
0.27
0.09
0.13
0.10
0.05
0.09
100
适用范围：
本标准规定了饲料用木薯干的质量指标。
适用于成熟的木薯块根经切片、干燥后的饲料用去毒木薯干。
感官性状：
片状、条状或不规则形状。
色泽一致，无规则的白色，无发酵、霉变、结块及异味、异臭。
二、谷物加工付产品类
2.1全脂米糠
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％≤
★粗蛋白质％≥
粗纤维％≤
★粗脂肪％≥
钙％≤
磷％≥
粗灰分％≤
非营养指标：
镉ppm≤
六六六ppm≤
13.5
12.5
6.0
15.0
0.15
1.0
7.0
1
0.05
适用范围：
糙米精制过程中所脱除之果皮屑，种皮屑及胚芽等混合物称之为全脂米糠，其内亦可能含少量不可避免的粗糠、碎米及碳酸钙，粗纤维含量在13％以下，如果碳酸钙含量在3％以上，则米糠名称上应附注之。
感官性状：
颜色：
淡黄色或淡褐色。
味道：
米糠特有的风味，不可有酸败，霉味及异臭味。
质地：
粉状，略呈油感，含有微量碎米、粗糠，其量应在合理范围内，不可有虫蛀、结块现象。
比重：
0.29～0.34kg/l。
注意：
降低贮存温度及添加EDTA均可延缓氧化酸败的速度，至于抗氧化剂的添加对酸败进行无抑制效果。
2.2脱脂米糠粕
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％≤
★粗蛋白质％≥
粗纤维％≤
★粗脂肪％≤
钙％≤
磷％≥
粗灰分％≤
非营养指标：
镉ppm≤
六六六ppm≤
12.5
15.5
10.0
2.0
0.2
1.1
10.0
1
0.05
适用范围：
本标准适用于以全脂米糠为原料以浸取法或预压浸取法取油后的饲料用米糠粕。
感官性状：
颜色：
黄色或褐色。
味道：
米味，且有特殊烤香，不可有霉味、酸败及异味。
质地：
粉状，含有微量碎米、粗糠，不可有虫蛀、结块。
比重：
0.28～0.32kg/l
2.3粗糠
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％≤
★粗蛋白质％≥
粗纤维％≤
粗脂肪％≤
粗灰分％≤
非营养指标：
镉ppm≤
六六六ppm≤
8.5
3.0
39.27
0.74
22.78
1
0.05
适用范围：
稻米的外壳，多供鸡舍垫料用，部分粉碎供饲用或添加物赋形剂用。
感官性状：
颜色：
淡至深褐色。
味道：
尘土味。
比重：
0.32～0.34kg/l
2.4碎米
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％≤
★粗蛋白质％≥
粗纤维％≤
粗灰分％≤
赖氨酸％≥
苏氨酸％≥
蛋氨酸％≥
胱氨酸％≥
非营养指标：
镉ppm≤
14.0
6.0
2.0
2.5
0.28
0.26
0.18
0.18
1
适用范围：
本标准适用于饲料用碎米。
感官性状：
颜色：
白色或淡灰黄色，发霉酸败时则转灰色。
味道：
新鲜米味，不可有酸败，发霉味道。
质地：
粉状，含有微量碎米、粗糠，不可有虫蛀、结块。
2.5次粉
项目
一级
二级
三级
物理性状指标
营养指标：
★★水分％≤
★粗蛋白质％≥
★粗纤维％≤
粗灰分％≤
钙％≥
磷％≤
赖氨酸％≥
苏氨酸％≥
蛋氨酸％≥
胱氨酸％≥
13.0
14.0
3.5
2.0
0.12
0.71
0.59
0.47
0.23
0.30
13.0
12.0
5.5
3.0
0.12
0.70
0.58
0.46
0.22
0.28
13.0
10.0
7.5
4.0
0.12
0.70
0.57
0.46
0.22
0.28
适用范围：
本标准适用于以各种小麦为原料，经磨制精粉后除去小麦麸、胚及合格面粉以外的部分，即饲料用次粉。
感官性状：
色泽：
色泽新鲜一致，淡褐色或红褐色，随小麦品种不同而异。
细度：
本品为极细的片状或粉状，100％以上可通过10目筛，60％以上通过40目筛。
味道：
面粉加工应有的香甜风味，无酸败味，无腐味。
无结块、无发热、无霉变、无虫蛀，无其它异臭。
杂质：
本品不得掺有本品以外的其它物品。
2.6麸皮
项目
一级
二级
三级
物理性状指标
营养指标：
★★水分％≤
★粗蛋白质％≥
★粗纤维％≤
粗灰分％≤
钙％≥
磷％≤
赖氨酸％≥
苏氨酸％≥
蛋氨酸％≥
胱氨酸％≥
非营养指标：
★酸价mgKOH/g≤
六六六ppm≤
13.0
15.0
9.0
6.0
0.14
0.99
0.58
0.47
0.23
0.31
30
0.05
13.0
13.0
10.0
6.0
0.13
1.0
0.57
0.46
0.22
0.30
30
0.05
13.0
11.0
11.0
6.0
0.13
1.02
0.56
0.45
0.21
0.29
30
0.05
适用范围：
本标准适用于白色硬质、软质、混和硬质、软质等各种小麦为原料，按常规制粉工艺所得到产物中的饲料用小麦麸。
感官性状：
颜色：
新鲜一致，淡褐色或红褐色。
细度：
本品为片状，90％以上可通过10目筛，30％以上通过40目筛。
味道：
特有的香甜风味，无酸败味，无腐味。
无结块、无发热、无霉变、无虫蛀，无其它异臭。
杂质：
本品不得掺有麸皮以外的其它物品。
主意：
麸皮易生虫，故不可久贮。
水份超过14％时，在高温高湿环境下容易变质，购买时应注意。
2.7大麸皮
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％≤
★粗蛋白质％≥
★粗纤维％≤
粗脂肪％≤
钙％≤
磷％≥
粗灰分％≤
15.0
13.5
12.0
4.75
0.14
1.1
7.0
适用范围：
常见的片状麸皮，是小麦的外皮，来自小麦制粉过程的粗磨阶段所分离出的产品，有的含有少量小麦筛馀。
感官性状：
颜色：
淡褐色至红褐色，随小麦品种、等级、品质而异。
细度：
90％以上可通过10目筛，20％以下通过60目筛。
味道：
特有的香甜风味，不能有发酸发霉味。
质地：
片状，批间粗细差别很大，但不可有麦杆、麦粒存在，不可有虫蛀、发热、结块现象。
比重：
0.18～0.26kg/l
注意：
大麸皮易生虫，不可久贮
2.8小麸皮
项目
指标
物理性状指标
营养指标：
★★水分％≤
★粗蛋白质％≥
★粗纤维％≤
粗脂肪％≤
钙％≤
磷％≥
粗灰分％
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