浅谈经营管理.docx

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浅谈经营管理

足福休闲阁运作计划书

就目前市场而言，在经营管理方面不外乎两种模式，第一种走的是开放式，第二种纯健康休闲模式，就个人观点要走在同行的前路必须要开创人无我有的新刺激模式，两者相结合的方才现在富起来的人群都是追求刺激品味和健康休闲消费理念。

本场所地理位置条件较好，位于交通要道及多工业区域，市场开发潜力很大，因此走刺激开放式和健康休闲结合的经营发展方向是目前市场条件的首选。

一、技师的管理，按摩技术；礼仪，礼貌，理论及实际工作制度是经营重要因素，提高技师综合素质，提高技师技术及公观技巧就等于是高客流量，包括以下方面。

A.技师服务技术管理制度规范，全面的岗前培训，考核标准，对新入职技师在上钟前一定要有双重考核，要全面训练掌握各项服务技能，经完全合格后才能挂牌上钟。

技师服务质量的管理，制定严格规范合理的技师上钟服务程序，礼貌礼仪标准，对技师上岗前进行全面培训上钟后不定时抽查，以做到熟练掌握各项技术，对每一位客人进行信息反馈工作，严抓客人投诉，以保证高水平的对客服质量，采取连带责任制，对新工牌技师在7天内遭客人投诉技术或公观技巧上出现本质的问题对技师采取返回房并对培训师傅作出相适当的处罚，这是提高技师的服务质量和稳定客观的关键。

B.技师形象素质的教育管理，对技师定期进行仪容，仪表培训，和客人消费心理培训，对话培训，以提高技师的综合素质的产品质量，完不成的进行适当处罚，超出的进行适当奖励，培训技师必备的业务技巧，提高工作积极性。

二、人力资源技师招聘

A.招聘管理人员时必须带技师入职

B.内部人员引进技师有奖（董事会决议后实行）

C.并可采取“金字塔”提成制度（长期稳定技师更新速度）

D.加大力度拓展本公司知名度，引进人力

三、品牌推广

A.以服务态度和独特技术为核心，造就良好的口碑

B.采用会员卡充值制度（限定一个最低充值额，持会员卡消费度，及只有会员才能享受的等等特殊待遇）附：

也可按新制定的相关消费标准制定。

四、企业文化建设，激励员工团队意识企业信仰，培训员工和技师的职业素质，工作责任感和主人翁精神，从而提高本场所的核心，竞争力

五、沐足设备，物料的管理，制度沐足各种设备的安全制度，并要求相关人员熟练掌握以廷长使用年限和使用后的美观，物品使用责任到人，规范物品领用制度，每月月底由专人进行盘点以确保物品的下常使用。

沐足保健作为一种新兴的休闲保健娱乐，对下已被越来越多的人认可和喜爱为了体现本场所能高姿态，高水准，高效益的动作，现初步制定如下工作计划

六、进场后正常动作的初步工作计划。

根据各级人员职责和工作守则，采取层次管理，制度管理，科学管理，人性化管理相结合的全面质量管理，具体计划如下，

1.物质资源的管理

A．由专人按已制定的有关管理制度，日常检查和保养各种设施设备，如：

可由主任每日对房间的卫生和各种设备做检查情况等，然后上报经理，

B．根据实际工作情况经理对各种开支进行成本控制，对管理制度或工作按排不妥之处及时更改，根据市场变化及时创新，改变营销策略和服务项目等。

2．人力资源管理

按本公司的管理制度和业绩有效的科学的，有机的，灵活的，认真履行各项管理职能。

A．根据实际工作情况，增加或删改有关管理制度，总结出适合本公司现状的有关制度

B．监督检查各级人员对工作守则的执行情况及服务水平的情况，做出相应的措施

C．员工的培训

1根据实际服务情况，经理要求对各部门主管对各级员工进行服务技能培训，不断提高服务水平

2技师按摩手法的培训。

对新手可采用专业师傅集中强化培训，对上钟数较少者，经理要亲自检查其按摩手法和服务态度等，再针对不足处进行强化培训。

（上述工作计划可根据工作实际情况可作适当调整）

七、加强公司各部门和客人关系的协调、

1．加强个部门的联系、沟通、协调、互助等。

2．培养员工竞争意识，集体意识，共同进步。

3．根据市场变化和客人的新要求，适时调整服务项目和服务方式。

4．加强同客人的了解，沟通联系和合作，最大限度的提高本部门的经济效益和社会效益上述的从进场的发展过程，俗话说的好“计划赶不上变化，公司因与时俱进，灵活管理，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

走在同行的最前路。

公司盈利开支预算方案

计算公式：

总营业额减去水电费，楼面员工工资，技师提成，物品损耗，员工伙食开支等于公司利润

预计模拟盈利计算演示：

技师数量（40名）+平均每天每位技师上钟4个乘以40元/钟+出售的其他商品额=总营业额

公司利润公式为：

40个技师乘以4个钟/天乘以30天+500元乘以30天（出售的其他商品收入）减去电费3万+五千水费+楼面员工工资34400元+50400元（技师提成）+1000元（物品损耗）+员工伙食（75人乘以10元/天乘以30天）+4000元/月（清洗布草）+员工营业提成9600元=公司月纯利润5.01万元

各级员工编制列表

级别试用期（月）正式录用期（月）

经理（1名）5000元6000元

楼面主任（1名）1600元1800元

师傅（1名）2500元+培训提成2500元

楼面部长（2名）1200元1300元

营销部长（5名）1400元1500元

钟房员（2名）1000元1100元

水吧员（2人）1000元1100元

服务员（11人）850元950元

PA员（2人）900元1000元

备注：

以上员工从试用期到正式录用期均为三个月，半年后视公司营业状况做适当调整

设立全勤奖：

主任师傅200元部长服务员PA水吧100元

师傅培训提成为生手100元熟手50元

经理提成方案

提成公司营业额1%（保证公司下达的最低月钟数，完成公司给予的指标）

技师提成及奖励方案

一沐足技师钟数提成

1每月钟数达到120个钟以下（包括120个钟）头钟加钟coll一律为每钟提成14元

2每月钟数达到121个钟--151个钟之间，头钟每钟提成15元，加钟coll钟提成17元

3每月钟数达到151个钟—181个钟之间，头钟每钟提成17元，加钟coll钟提成19元

4每月钟数达到211个钟—241个钟之间，头钟每钟提成19元，加钟coll钟提成21元

5每月钟数达到271个钟—301个钟之间，头钟每钟提成21元，加钟coll钟提成23元

6每月钟数达到331个钟—361个钟之间，头钟每钟提成23元，加钟coll钟提成25元

7每月钟数达到401个钟以上（包括400个钟）提成一律每钟27元（包括加钟coll钟）

注：

以上提成金额为达到提成阶段之总和（如完成400个钟提成为400*27=应的提成数）

二技师推销收费沐足产品按所收费用的20%提成

三每月技师评选前5名给予奖励（排名并列按coll点钟多的择取，第一名可并列，如达不到相应标准一律取消）

一等奖4000元（401个钟以上）

二等奖2000元（331个钟以上）

三等奖1000元（271个钟以上）

四等奖600元（211个钟以上）

五等奖300元（181个钟以上）

备注：

买钟coll钟一律按加钟计算点钟（不动牌）按头钟提成标准计算

技师买钟价为40元/钟（技师买钟离开公司纯属自愿行为，外出后与公司无关，可在用工合同注明）

技师在公司正常运营后视情况加点钟查钟任务（查钟是随机性的）完不成的技师适当处罚

关于招聘技师的事宜

一筹备期间入职生熟手技师一律免收培训费

二正常营业后生手收入职培训费200元，熟手入职培训费100元，（工衣费可在工资中扣除）

关于楼面各级员工入职保证金的标准

师傅主任500元部长钟房300元服务员PA200元

公司经营效益对比提成方案

月总钟数营业额提成额（每钟）备注

4000个钟150000元0.5元

6000个钟210000元1.5元

8000个钟280000元2元

10000个钟350000元3元

公司盈利月总营业额—编内员工工资—技师提成—员工提成—水电费用-饭堂开支—水吧开支+技师15天所压工资押金（基本不给予辞工）+罚款+技师事假=公司盈利

公司给予的提成共分为10份

（此方案如有不妥之处，请董事会审核通过）

关于筹备期间员工工资待遇及入职技师的转场费和补贴等若干问题

1所有员工在筹备一个月期间，公司发放全额工资（包吃住），

2筹备期间所有入职的技师公司将给予转场费每人400元生活补贴每人200元（只限筹备当月有效，生手除外）

3技师的转场费和生活补贴要在第一个发放工薪日发放（即：

45天后）

4本人向公司承诺如从进场之日起1个月之内无法招聘技师22名和楼面员工不能正常营业这两方面的愿意导致公司1个月内无法开业公司可拒绝发放本人工薪并无条件辞退

5不管是否在一个月内筹备开业除本人（罗涛）以外的员工一律正常准确的发放员工工资

公司项目的价格定位

沐足：

头钟45元/70分钟加钟：

40元/60分钟

中式：

头钟45元/60分钟加钟：

40元/60分钟

（中试与沐足提成一样）

开业之前会实行会员卡制度此定位有很大的回旋空间

如此定位的原因：

1我公司的地理位置制约了自来客的流量，公司要发展必须有一大批稳定的客源

2会员卡就是打折制度优惠制度这个原价定位必须给会员卡留有盈利的空间

罗涛