4年级上期体育和健康室内课的教学案.docx
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4年级上期体育和健康室内课的教学案
我 是 男 孩
第一课
教学目标：
1、了解男性的生殖结构和各器官的基本功能。
2、了解男孩性发育的变化。
3、正确认识遗精现象。
教学内容：
1、男性生殖系统的组成？
2、男孩子性发育过程中有哪些方面的改变？
3、什么是遗精？
教学器材：
相关挂图。
教学过程
一、引入
我是男生，我有什么特征呢？
（请生谈我心中的男生）
这里生的谈论可从穿着，行为等方面展开交流。
二、认识男孩
出示男性生殖器官图，学生辨认结构名称，教师讲解。
1、男性生殖系统由内生殖器和外生殖器两部分组成，外生殖器包括阴囊和阴茎
，内生殖器包括生殖器、睾丸排精管道以及附属腺体。
其中最主要的器官就是
睾丸，它是产生精子和雄性激素，是男孩子的女孩子显著蟼的器官。
2、男孩子性发育过程中有哪些方面的改变。
在儿童期，男孩和女孩在外貌上的差别不大，而进入青春期男孩女孩就会有
很大的差别了。
男性大约在11、12岁到17、18岁之间会感到自身的肌体在生
长、发育、代谢，内分泌功能及心理状态诸方面均发生显著变化。
大家讨
论一下，会有哪些变化？
学生交流，老师小结
三、遗精
1、遗精的现象：
精液自行排出现象
2、遗精的原因：
有生理性与病理性遗精
生理性遗精是正常的。
因为男孩体内每天都在产生精液，积累多了自然就
会排出来，所以，每星期遗精1~2次是正常的。
但如果长期频繁遗精，天
天发生，甚至一夜发生几次，则有可能是病理性的，因为过频的遗精可能
会扰乱睡眠，影响人的健康。
这时候你一定要及时地告诉父母，不要不好
意思，以便得到及时的防治。
四、总结
我 是 女 孩
第二课
教学目标：
1、了解女性的生殖系统结构和各器官的基本功能。
2、了解女孩性发育的变化。
3、了解月经的原因及经期卫生。
教学内容：
⑴女性生殖系统包括内、外生殖器官两部分，各有哪些器官组成？
⑵女孩子性发育过程中有那些方面的改变？
⑶什么是月经和月经初潮？
教学器材：
相关挂图。
教学过程
一、引入
可出示优酸乳的广告——我是女生，我优先！
我是女生，我有什么特征呢？
（请生谈我心中的女生）
这里生的谈论可以从穿着、行为、爱好等方面展开交流。
二、认识女孩
出示女性生殖器官图片。
⒈男女最大的不同是生殖器的不同。
女性生殖系统包括内、外生殖器官两部分。
女性内生殖器包括阴道、子宫、输卵管及卵巢。
阴道是经血排出和胎儿自母体娩出的通道，子宫是孕育胎儿的场所。
卵巢是女性的性腺器官，内有许多卵泡产生卵子和性激素，维持女性特
有的生理特征和生育功能。
⒉女孩子性发育过程中有哪些方面的改变。
乳房增大、出现月经。
⒊月经和月经初潮
子宫内膜在卵巢激素的作用下发生周期性变化及剥落，产生月经。
第一次出现月经称为初期，月经周期一般为28——30天，出血的时间一
般为2——7天。
月经期不要受凉，不要吃生冷食物，要保持卫生。
三、总结
总之，当你身上出现这些特征或现象时，你千万不要惊慌，恭喜你已经
真正地长大了，每一个人都会经历这样的一个过程。
三 大 营 养 素
第三课
教学目标：
1、了解三大营养素与健康的关系。
2、懂得如何科学地获取营养。
教学内容：
1、什么是三大营养素？
2、三大营养素对人体健康的重要意义。
3、营养素缺少对机体的影响。
4、大营养素的主要来源及如何科学地获取营养。
教学器材：
教学过程
一、引入
现在咱们常说要想长得好，一定得注意健康。
要想健康，一
定要注重营养。
你们在平时的饮食中是怎样注重营养的呢？
（生自由地谈）
二、认识了解三大营养素
⒈什么是三大营养素？
三大营养素包括蛋白质、脂类、碳水化合物。
⒉三大营养素对人体健康的重要意义。
·蛋白质的主要功能是：
⑴构成人体的组织和器官⑵构成人体内的重
要物质。
⑶供给热能。
·脂类包括脂肪，磷脂，固醇类。
其主要的功能有体内热量的储存，维持正常体温，保护体内器官，构
成细胞膜，合成人体重要物质等。
·碳水化合物主要的作用：
⑴储存和提供能量。
⑵构成机体的主要成分。
⑶节约蛋白质。
⑷抗酮体作用。
⑸提供膳食纤维，增加粪便体积，促进胃肠蠕动。
三、三大营养素的主要来源及应科学地获取
营养
1、蛋白质广泛存在动、植物性食物之中。
2、脂类主要来自于蛋黄，动物肝脏、大豆、花生、奶类等。
3、碳水化合物主要来自于水果、豆类、谷类、大米、蔬菜等。
四、总结
同学们，能谈谈学了这节课后的收获吗？
牛奶与豆制品
第四课
教学目标：
1、方便使学生了解牛奶，豆制品的营养构成，以及对人体健康的好处。
2、养成每天喝一杯牛奶的好习惯。
教学内容：
1、牛奶、豆制品的主要营养成分。
2、什么是豆制品？
每天接触到的豆制品包括哪些？
3、牛奶、豆制品对人体健康的益处。
4、为什么要每天喝一杯牛奶？
教学过程
一、引入
在平时的饮食中，你喜欢吃奶制品或豆制品吗？
为什么？
二、认识了解牛奶和豆制品
⒈牛奶、豆制品的主要营养成分
·奶中的蛋白质主要是酪蛋白，白蛋白，球蛋白，乳蛋白等，所含
的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸。
奶中的矿物质和微量
元素都是溶解状态，而且各种矿物质的比例，特别是钙、磷的
比例较合适，较容易消化吸收。
·豆制品的营养主要体现在丰富蛋白质含量上，豆制品及平衡膳食
的主要组成部分。
⒉了解豆制品
豆制品主要分为两大类。
即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。
发酵性豆制品以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品，如
腐乳、豆鼔等。
非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的
豆制品。
如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。
⒊牛奶、豆制品对人体健康的益处
·豆制品中不含胆固醇,提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、
冠心病等患者多吃豆制品。
·牛奶营养丰富，食用方便，容易消化吸收。
是最“接近完
美的食品”，人称“白色血液”。
是最理想的天然食品，所以提倡每天喝
一杯牛奶。
三、课外作业
既然牛奶、豆制品对人体健康有这样大的益处，你想为它们的推广做点
什么吗？
（设计推广牛奶、豆制品的宣传语）
食品卫生安全常识
（一）
第五课
教学目标：
1.让学生知道食物是人类赖以生存的物质基础。
2.使学生掌握正确选购食物的方法。
教学内容：
1.选购食物的要点。
2.举例介绍常用食品的选购方法。
教学过程
一、直导式开课
1．教师谈话引入。
2.宣布本课内容并板书课题。
二、食品卫生安全常识
1.引导学生理解概念。
（1）食物：
可以充饥的东西。
（2）食品：
商店出售的经过一定加工制作的食物。
（3）食物的种类：
包括米、面等主食，也包括肉类、蔬菜、
蛋类、糖类等副食。
2.引导学生认识食物是人类赖以生存的物质基础。
（1）我们进行各种活动以及维持体内各器官的生理功能需
要能量，而这些能量就来源于我们吃的食物中。
食物中有碳水化
合物、脂肪、蛋白质三大营养物质，为人类提供着生命活动的
动力。
人在饥饿的情况下会出现浑身乏力、心慌、头晕等症状，
严重时还可能危及生命。
所以人们常说“民以食为天”。
（2）食物对我们的生存太重要了，但我们选购的食物如果
不安全卫生，同样可能影响我们的健康甚至危及生命。
今天我们
重点讲述怎样选购优质食物。
三、选购优质的食物
1.安全卫生无毒（这一点尤为重要）
许多学生喜欢买小包装食品，选购时要注意：
（1）到有卫生许可证的食品商店购买。
（2）要注意看清楚食品名称、产地、生产厂家、生产日期、
保质期限、食用或使用方法以及批号、规格、配方、主要营养成
分等标识。
（3）小食品的包装若有破损或液体食品从瓶盖溢出，说明该
食品可能受到污染，不可食用。
2．富于营养
现在许多同学只喜欢吃油炸食品、小零食、肉类……
这样会导致我们个头长不高、身材瘦弱、营养不良等等。
所以，
我们在食物的选购上应注意均衡膳食，营养搭配。
要合理搭配食
物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素……
3．注意新鲜
要注意观察食品是否新鲜，不要贪图便宜去购买轻度变质而
降价的小食品，这种食品食用安全性无保证，可能会发生食物中毒。
2.请同学们分组交流自己在选购优质食物时的窍门。
3.请有代表性的同学发言。
4.教师总结。
四、布置课外作业
请同学们用今天所学的选购食物的方法陪自己的父母去选购一
次食物。
食品卫生安全常识
（二）
第六课
教学目标：
使学生了解正确存储和烹调食物的卫生常识。
教学内容：
1.存储食物要注意卫生安全，正确存储食物的方法。
2.烹调的目的及注意事项。
教学过程
一、复习式开课
1．上节课我们学习了食品卫生安全常识——正确选购食物
的方法。
谁还记得？
（学生回答，如不完整由其他学生或教师补
充。
）
2．宣布本课内容并板书课题。
二、食物的存储
教师谈谈：
食物中富含人体所需的营养素，但可因存放时
间过久或贮藏不当而使新鲜度下降，甚至引起食物变质。
小组举例说说：
生鲜肉营养丰富，微生物生长繁殖快，加上本身的酶，常
温下非常容易腐败变质。
蔬菜在采摘后仍会发生呼吸代谢，出
现营养成分的变化，加上微生物的作用，蔬菜中的硝酸盐会转
化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种毒性物质，可造成血红蛋白的
带氧能力下降，因此蔬菜最好不要存放过久。
特别是在夏天，
我们会发现如果存放不当，剩菜、剩饭第二天就变质了；上午
买的西瓜，晚上就变味了……
1．食物的存储要考虑时间和温度的因素。
学生交流：
苍蝇、蟑螂等叮爬过的食物会传播疾病，对人体
造成危害。
（1）苍蝇的体表、粪便和唾液都带有大量细菌，借助取食
等各种机会传播给人类。
由苍蝇传播的疾病有霍乱、伤寒、痢疾、
微生物性食物中毒、肝炎、小儿麻痹症、砂眼等许多疾病。
（2）蟑螂全身带有细菌，被蟑螂污染的食物会使人得肠胃炎、
食物中毒或痢疾。
它是传染病菌和病毒的携带者，由于到处取食、
爬行，侵害面广、食性杂，既可在垃圾、厕所、盥洗室活动、又在食
物上取食，若食用了被蟑螂污染过的食物就有可能传染疾病。
2．存放时要防蝇、防尘、防鼠。
苍蝇、蟑螂传播疾病的危害是不容忽视的，因而我们用的食具
和存放的食物一定要加盖防止苍蝇和蟑螂叮爬。
同时为了卫生安全
还要防尘、防鼠。
3．同学们，食物的存储很重要，你回想一下你们家里是怎样存
储食物的呢？
学生交流。
4．老师今天给大家介绍几种常见的保存方法，其中也有你们
刚才提到的。
（1）高温贮藏法：
利用高温煮熟食品，达到延长食品保藏期限
的方法。
如鲜牛奶煮沸后保存的时间就要长些。
（2）低温贮藏法：
在低温条件下，尤其是当温度降到零下10℃
以下时，许多细菌不能生长，便于食物的贮藏。
如我们常把食物放
到冰箱中保存就是这个原因。
（3）干燥贮藏法：
也称脱水法，主要是使食物中的水分减少，
阻碍微生物的生长发育，达到延长贮藏期限的目的。
如农村晒的玉
米。
（4）糖渍贮藏法：
是利用高浓度（60%～65%以上）糖作为
高渗溶液来抑制微生物繁殖，达到延长贮藏期限的方法。
如我们常
用此法保存柠檬。
（5）盐腌法：
盐腌法的贮藏作用，主要是通过食盐提高食物
的渗透压，脱去部分水分，并使食物中的含氧量减少，造成不利于
细菌生长繁殖的环境条件。
如存储猪肉常用此法。
以上贮藏方法都以杀菌或抑菌来延长贮藏期限，但不同的食物
要选择不同的方法。
三、食物的烹调
引导学生认识烹调的作用：
烹调的目的不仅仅是为了味道好，重要的是要保证食品的安全
和有利于人体的消化吸收；所以，要对食物充分加热煮透，不同食
物应采用不同的烹调方法。
预防狂犬病
第七课
教学目标：
使学生了解狂犬病是一种很危险的急性传染病，家畜都有可能带有狂犬病病毒，使学生了解狂犬病的症状，并知道如何来预防狂犬病。
教学内容：
1．认识狂犬病及其传染源；
2．知道如何预防狂犬病。
教学器材：
肥皂水、酒精或碘酒、棉签等处理伤口用品。
教学过程
一、谈话导入
二、认识狂犬病
1．说一说：
同学们，你们了解狂犬病吗？
围绕狂犬病人病情发作的情况，患狂犬病的原因，以及听说
过的有关疯狗的传言进行交流。
2．听一听：
老师简介狂犬病。
狂犬病俗称恐水病,是一种人兽共患的急性传染病，病死率
高达100%,狂犬病的治疗至今没有特效药。
患狂犬病的狗俗称疯
狗。
症状:
早期性情改变,进入兴奋期后,不能辨认生人和熟人，
嘴角淌口水,尾巴夹在两腿间,走路摇晃,全身毛竖起。
人被狂犬
咬伤后,潜伏期长短不一,短的只有10天,长的可高达1年,甚至
10年以上。
症状:
怕水、怕声、怕光；多数患者在兴奋期狂躁
不安，口吐白沫浓涎，还不时发出只有猫、狗才有的特殊叫声，
具有攻击性；有四分之一的患者想咬别人，就像传说中的吸血
鬼。
狂犬病的发病率、病死率居传染病之首；全世界每年约有
55000人死于狂犬病；2005年，我国因狂犬病死亡的有2000
多例。
三、预防狂犬病
1．讨论：
狂犬病是怎么来的？
怎样预防狂犬病？
2．引导学生归纳，预防狂犬病应该这样做：
避免被猫、狗抓伤咬伤。
尽量不养狗、猫等动物。
养猫狗等动物，就必须给这些动物打预防针，并建立接
种卡。
发现了狂犬，要及时消灭。
如果被猫狗抓伤或咬伤，立即用肥皂水冲洗，挤去毒血，
涂搽酒精，在24小时内注射狂犬疫苗。
四、巩固练习
1．想一想：
狂犬病病毒只有狗的唾液中才有，这句话对吗？
为什么？
如果你被猫、狗咬伤或抓伤，怎么办？
（在括号里打上
“√”或“×”）
用自来水冲洗（）
涂红药水（）
及时注射狂犬疫苗（）
2．做一做：
和同桌合作，一人扮被家畜咬伤的患者，一人来处理伤口。
五、简要结课
狂犬病危险巨大，我们必须预防狂犬病并做好宣传工作。
预防儿童肥胖
第八课
教学目标：
让学生了解肥胖及其对身体健康的影响，知道如何科学地控制体重。
教学内容：
1．肥胖的定义、分类及判断标准；
2．肥胖的危害；
3．如何预防肥胖，科学地控制体重。
教学器材：
体重称。
教学过程
谈话导入
知道自己的体重吗?
请几个同学上台量体重.
二、什么是肥胖
1．请同学们讨论：
知道怎样算是肥胖吗？
2．老师讲解：
体内脂肪沉积过多，体重超过标准体重10％即
为超重；超过20%以上者就是肥胖症。
用经验公式推算标准体重：
标准体重=（8+年龄×2）千克（1~12岁）
3．请同学算一算，自己是否属于肥胖。
4．了解肥胖的分类。
三、肥胖的危害
1．小组讨论：
肥胖会给我们带来哪些不便，对身体健康都有哪
些危害。
教师小结：
随着饮食条件的逐步改善，小学生中肥胖者有增多的
趋势。
轻度肥胖没有明显的自觉症状，而肥胖症则会出现疲乏、耐力
差、心悸、气短症状，而且在成年后容易发生糖尿病、动脉粥样硬化、
高血压、冠心病等。
2．联系实际谈谈肥胖儿童因肥胖带来的不便和对身体健康的影
响。
肥胖者多不喜欢运动或耐力差，爬坡上楼等都感到吃力，不能
和同伴同玩乐；肥胖使身体素质下降；肥胖者多嗜睡，容易学习疲
惫，导致成绩落后。
教师小结：
同学们不能嘲笑甚至歧视肥胖伙伴，应帮助他们
走出肥胖困扰。
四、如何预防肥胖、控制体重
1．发生肥胖症的原因（教师讲解）：
（1）一般父母肥胖者，或其家族中有肥胖史的，其子女肥胖
的可能性就大一些。
（2）多数是由于饮食结构不合理，摄入食物能量大于人体活
动的消耗量造成。
（3）缺乏锻炼。
2．预防儿童肥胖的方法（教师讲解）：
预防肥胖和肥胖儿童控制体重，主要是合理搭配膳食，控制
热量的摄入和增加能量的消耗。
（1）控制饮食。
（2）运动疗法。
3．全班交流：
怎样控制饮食。
控制饭量，不吃零食，尤其要少吃甜食和油腻食品，多吃蔬
菜和含糖量少的水果，饭菜要清淡。
减少食糖。
避免快食、暴饮暴食和吃宵夜的习惯。
4．请同学们相互推荐体育运动方式。
五、简要结课
预防儿童肥胖，要注意膳食平衡，还要坚持户外运动。
身体
锻炼形式不拘，贵在坚持，且运动强度要循序渐进，以生理耐受
量为限。
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