浙江高考生物一轮复习讲义实验题型的解题突破.docx

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浙江高考生物一轮复习讲义实验题型的解题突破

第28讲　实验题型的解题突破

[考纲解读]

1.理解与表达能力

（1）能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。

（2）能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的相关内容。

2.实验与探究能力

（1）能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。

（2）具备验证简单生物学事实的能力，能设计实验，提出或完善实验思路，并能对实验现象和结果进行分析、解释和处理。

（3）具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、调查、实验，假说演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法。

（4）能对一些简单的实验方案做出恰当的评价和修订。

3.获取与处理信息的能力

（1）能从课外材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题。

（2）关注对科学、技术和社会发展有重大影响和意义的生物学新进展，以及生物科学发展史上的重要事件。

4.综合运用能力

（1）能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论。

（2）能理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题。

考点1　实验目的（研究课题）

[要点梳理]

1.实验目的应包含三要素：

实验性质、自变量、因变量

2.基本句式为：

验证/探究/研究＋自变量＋对＋因变量＋的影响或作用

注：

若是验证性实验，实验目的中的“影响或作用”要指明。

【对点小练】

1.（原创题）为探究胰岛的功能，请根据以下提供的实验材料与工具，完善实验思路，预测实验结果并进行分析。

材料与用具：

生长状况相似的家兔若干、胰岛素溶液、胰高血糖素溶液、生理盐水、葡萄糖溶液、注射器、血糖浓度测定仪

（要求与说明：

血糖浓度的具体测定方法不作要求。

环境条件都适合实验的开展。

）

（1）实验思路：

①将生长状况相似的若干家兔空腹处理后均分为四组，编号为A、B、C、D，用血糖测定仪测量每只家兔的血糖浓度。

②…

（2）预测实验结果（在下面的坐标中绘制实验过程中家兔血糖浓度变化示意曲线，并在横坐标上标注注射试剂的时间点。

）

（3）分析讨论：

①本实验的目的是_________________________________________。

②用血糖浓度作为检测指标的依据是胰岛素能促进组织细胞__________________，抑制氨基酸转化为葡萄糖，使血糖浓度降低；胰高血糖素能促进______________分解，使血糖浓度升高。

解析　本实验的实验目的是验证胰高血糖素具有升高血糖和胰岛素具有降低血糖的作用，胰岛素能促进组织细胞摄取、贮存和利用葡萄糖，抑制氨基酸转化为葡萄糖，使血糖浓度降低；胰高血糖素能促进肝糖元和脂肪分解，使血糖浓度升高。

答案　

（1）②向A组家兔注射适量生理盐水，B、C、D三组家兔注射等量的胰岛素溶液。

③一段时间后，向B组家兔注射适量葡萄糖溶液，C组家兔注射等量胰高血糖素溶液，D组家兔注射等量生理盐水。

④实验过程中定期测定每只家兔的血糖浓度。

⑤对实验数据进行统计分析。

（2）

（3）①验证胰高血糖素具有升高血糖和胰岛素具有降低血糖的作用　②摄取、贮存和利用葡萄糖　肝糖元和脂肪

2.某同学设计了一个探究实验，把培养在完全营养液中、生长状态一致的3组某种植物幼苗分别放入A、B、C三个完全相同的玻璃钟罩内（如下图所示），其中A不密封，B、C密封。

B内培养皿中盛有Ba（OH）2溶液，A、C内培养皿中盛有蒸馏水，各培养皿中液体的体积相同。

该实验在光照充足、温度适宜的环境中进行。

回答问题：

（1）根据上述实验设计判断，该实验的目的是________________________。

解析　实验目的的基本句式为：

验证/探究/研究＋自变量＋对＋因变量＋的影响或作用。

本实验的自变量是二氧化碳浓度，因变量是幼苗的生长情况，测量指标是幼苗的株高（鲜重）。

答案　探究二氧化碳浓度对幼苗光合强度（或生长量）的影响

考点2　实验原理

[要点梳理]

实验原理：

指该实验所应用到的生物学知识或原理，一般应包括自变量的作用原理及操作原理、因变量的检测原理两部分

【对点小练】

为了验证胰岛素具有降低血糖的作用，以小鼠活动状况为观察指标设计实验。

某同学的实验方案如下：

①将正常小鼠随机分成A、B两组，观察并记录其活动状况。

②A组小鼠注射适量胰岛素溶液，B组注射等量生理盐水。

一段时间后，A组小鼠会出现四肢无力，活动减少，甚至昏迷等低血糖症状，B组活动状况无变化。

③A组小鼠出现低血糖症状后，分别给A、B两组小鼠注射等量葡萄糖溶液。

一段时间后，A组小鼠低血糖症状缓解，B组活动状况无变化。

该实验方案可以说明胰岛素具有降低血糖的作用。

请回答：

该实验原理是：

_____________________________________________

___________________________________________________________。

解析　实验原理是指该实验所应用到的生物学知识或原理，一般包括自变量的作用原理及操作原理、因变量的检测原理两部分。

本实验的自变量是胰岛素的浓度，而胰岛素具有降低血糖的作用。

因变量是小鼠血糖浓度，因为胰岛素含量过高时，引起血糖下降，机体出现活动减少，甚至昏迷等低血糖症状，此症状可以通过补充葡萄糖溶液得到缓解。

所以实验用小鼠活动状况作为因变量的测量指标。

答案　胰岛素具有降低血糖的作用。

体内胰岛素含量过高时，引起血糖下降，机体出现活动减少，甚至昏迷等低血糖症状，此症状可以通过补充葡萄糖溶液得到缓解

考点3　实验步骤（思路）

[要点梳理]

一、设计实验应遵循四大原则

1.科学性原则

指整个设计思路和实验方法的确定都不能偏离生物学基本知识和基本原理以及其他学科领域的基本原则。

包括实验原理的科学性、实验材料选择的科学性、实验方法的科学性、实验结果处理的科学性。

2.平行重复原则

实验设计中必须设计多组相同的实验或足够的实验次数，保证实验的可重复性，在定量实验中需对多组实验的结果取平均值。

3.单一变量原则

（1）变量的种类：

①实验变量与反应变量：

实验变量是实验中由实验者操纵的因素或条件，是作用于实验对象的刺激变量（也称自变量），应具有可变性和可操作性。

反应变量（又称因变量），是随自变量变化而产生反应或发生变化的变量，应具可测性和客观性。

二者关系：

实验变量是原因，反应变量是结果，即具因果关系。

②无关变量与额外变量：

无关变量（控制变量）是指实验中除自变量外的，即与研究目标无关，却影响实验结果与现象的因素或条件。

由无关变量引起的变化结果就叫额外变量。

它们的存在对实验起干扰作用。

实验者应严格控制无关变量，否则实验结果的真实性无法得到认定。

（2）单一变量原则：

指在实验的诸多因素中，要控制其他因素不变，而只改变其中一个因素，只有这样当实验组和对照组出现不同结果时，才能确定造成这种不同结果的原因肯定是这个变量造成的，从而证明实验组所给实验因素的作用。

（即不论一个实验有几个实验变量，都要做到一个实验变量对应观测一个反应变量。

）

4.对照原则

实验中的无关变量很多（同一种实验结果可能会被多种不同的实验因素所影响），必须严格控制，对照实验的设计是消除无关变量影响的有效方法。

对照实验的四种常见类型：

①空白对照——即不给对照组任何处理因素。

②自身对照——即对照和实验都在同一研究对象上进行（如质壁分离及复原实验）。

③相互对照——不单设对照组，而是几个实验组相互对照，一般表现出实验因素在量上的多少对实验结果的影响，如研究温度对酶活性的影响等实验。

另外当存在多个实验因素时，各种实验因素之间形成相互对照。

④条件对照——即虽然给对照组施加部分实验因素，但不是所要研究的处理因素，通常施以条件因素的对象组为对照组，施以实验因素的对象组为实验组。

二、书写实验步骤（思路）的三个段落

1.第一段——实验准备工作

通常包括对实验材料的分组编号、一些药品的配制以及对实验材料的预处理，一些生理性实验往往还需要进行前测。

2.第二段——实验条件的控制，一般情况是设计对照实验。

3.第三段——结果的观察、记录与分析

三、实验设计的语言组织要求

1.常用的实验术语：

随机均分、一系列浓度梯度、适量且等量、一段相同时间后、相同适宜条件、无显著差异、在一定范围内等。

2.表述实验现象时，加碘后“不变蓝”不等于“无色”或“没有颜色变化”，“不变”也不能说成“无现象”。

【对点小练】

1.（2017·宁波期末节选）为了探究胰岛素对动物细胞摄取葡萄糖和促进细胞增殖的作用，研究者提出了以下实验思路。

请根据以下提供的实验材料，完善实验思路，并预测实验结果。

实验材料：

培养瓶、动物细胞培养液、小鼠肝细胞、葡萄糖测定仪、显微镜、血细胞计数板、生理盐水、用生理盐水配制的一定浓度的胰岛素溶液等。

实验思路：

①取培养瓶若干个，分组如下：

甲组：

动物细胞培养液＋小鼠肝细胞＋生理盐水；

乙组：

动物细胞培养液＋小鼠肝细胞＋__①__。

每组设置若干个重复样品。

②将各样品在适宜条件下培养合适的时间后，__②__，求每组平均值并进行统计分析。

（说明：

实验所用小鼠肝细胞是能够增殖的细胞）

请回答：

完善实验思路中的①________和②________。

解析　实验是探究胰岛素对动物细胞摄取葡萄糖和促进细胞增殖的作用，实验设计时要遵循对照原则和单一变量原则，各取动物细胞培养液、小鼠肝细胞和生理盐水若干，分组如下：

甲组：

动物细胞培养液＋小鼠肝细胞＋生理盐水，乙组：

动物细胞培养液＋小鼠肝细胞＋与生理盐水等量的一定浓度的胰岛素溶液，每组设置若干个重复样品，各组在适宜条件下培养合适的时间后，测定培养液中的葡萄糖浓度和细胞数目。

答案　①（与生理盐水等量的一定浓度的）胰岛素溶液　②（用葡萄糖测定仪）测定培养液中的葡萄糖浓度，（用血细胞计数板计数）测量细胞数目

2.（2017·温州模拟）给健康雄性小鼠一次灌喂1mL50%乙醇，禁食16h后处死小鼠，取出肝脏进行检测，发现肝组织中还原型谷胱甘肽（GSH）、甘油三酯（TG）的含量都明显增加，分別为Xμg/mL、Ymmol/L。

为研究小鼠每天灌喂护肝茶对一次灌喂1mL50%乙醇所致急性肝损伤的影响，请依据提供的材料用具，以肝组织中GSH、TG的含量为检测指标，提出实验思路，并预测实验结果。

材料用具：

符合实验要求的雄性小鼠若干只，高、中、低剂量的护肝茶，清水，50%乙醇，灌喂设备，检测设备等。

（要求与说明：

实验期间小鼠在适宜条件下饲养；30d后检测小鼠肝组织中GSH、TG的含量，检测方法和过程不作要求。

）

请回答：

实验思路：

①

⋮

解析　本实验的目的是研究小鼠每天灌喂护肝茶对一次灌喂1mL50%乙醇所致急性肝损伤的影响，因此本实验的自变量是是否灌喂护肝茶以及护肝茶浓度，所以实验分4组，3组小鼠灌喂高（甲）、中（乙）、低（丙）剂量的护肝茶，1组（丁）灌喂清水。

实验进行30天。

本实验的测量指标是肝组织中GSH、TG的含量，但检测前需要按题意进行处理：

小鼠一次灌喂1mL50%乙醇，禁食16h后处死小鼠，取出肝脏进行检测。

答案　①将小鼠随机均分为甲、乙、丙、丁4组。

②甲、乙、丙组分别每天灌喂适量且等量高、中、低剂量的护肝茶，丁组灌喂等量清水。

③30d后一次灌喂1mL50%乙醇并禁食16h，取出肝脏检测GSH、TG的含量，并记录。

④对实验数据进行分析与处理。

考点4　实验结果与结论

[要点梳理]

1.实验现象是对客观事实的具体描述，即对因变量的描述，如特异的颜色变化、沉淀反应、测定指标、记录的数据。

2.实验结果是对实验现象的客观陈述，不含推理依据和推理内容。

如果是验证性实验一般有明确的结果，如果是探究性实验往往有三种可能的结果：

实验组和对照组无显著差异、有显著差异（正反两方面）。

实验结果可以用文字、表格、曲线图、柱形图等形式表示。

3.以文字表示时注意事项

对实验结果的描述要全面，不能遗漏；要注意结果出现的适用范围，不同范围不同结果要分段表述；使用规范用语。

4.表格设计的方法

表题格式：

自变量对因变量的影响或作用，表题常标于表格上方。

表格的行题（表格第一行）与列题（表格第一列）：

一般情况下，行题所标示的是因变量的观察指标及其含义，列题所标示的是自变量，两者的位置可以互换。

5.坐标图设计的方法

高考考查的绘制坐标图主要有两种形式，一种是绘制曲线图，另一种是绘制柱状图（或直方图）。

这两种图形的共性是：

往往将横轴的变化量作为自变量，纵轴的变化量作为因变量；若在同一坐标中绘制两个或两个以上的自变量时，都要在图例中注明。

其应用范围有一定的差异：

一般来说，当需要描述因变量随自变量变化而变化的趋势时，常采用曲线图；当需要描述因变量随自变量变化而呈现结果时，常采用柱状图。

下图为规范的坐标图应包括的内容：

6.实验结论是根据实验结果进行归纳和推理而获得的内容，可能是对实验结果的解释，也可能是对实验结果的进一步推理，体现了自变量与因变量的内在逻辑（因果关系），与实验目的相呼应。

在文字表述时注意要用概括性的规范用语，对实验结果的解释和推理要全面，不能遗漏。

【对点小练】

1.为研究兔红细胞在不同浓度NaCl溶液中的形态变化，请根据以下提供的实验材料与用具，写出实验思路，设计一张记录实验结果及原因分析的表格，并填入相应内容。

材料与用具：

兔红细胞稀释液、质量分数为1.5%的NaCl溶液、蒸馏水、试管、显微镜等。

设计一张表格，并将预期实验结果及原因分析填入该表中。

解析　实验目的为研究兔红细胞在不同浓度NaCl溶液中的形态变化，所以需要设置不同梯度浓度的NaCl溶液，实验原理是动物细胞的细胞溶液浓度为0.9%，在浓度低于0.9%的NaCl溶液中动物细胞会吸水膨胀，在浓度高于0.9%的NaCl溶液中动物细胞会失水皱缩，且浓度差越大，现象越明显，在清水中，动物细胞会吸水过多而破裂。

所以结果预测可以分浓度低于0.9%的NaCl溶液、浓度高于0.9%的NaCl溶液和浓度等于0.9%的NaCl溶液三种情况，红细胞形态分别出现细胞会吸水过多而破裂、细胞会失水皱缩和细胞形态未变。

答案　

不同浓度NaCl溶液对兔红细胞形态的影响

NaCl溶液的浓度

红细胞形态的变化

原因分析

低于0.9%浓度的NaCl溶液

体积变大甚至胀破

红细胞吸水

等于0.9%浓度的NaCl溶液

形态未变

进出红细胞的水分子数相等

高于0.9%浓度的NaCl溶液

皱缩，体积变小

红细胞失水

2.现代工业污染物十溴联苯醚（BDE－209）对甲状腺激素的分泌有明显的抑制作用，某小组欲研究不同剂量的BDE－209对小鼠甲状腺激素分泌的影响。

实验材料：

生理状况相近的健康小鼠若干、低剂量（120mg/kg）BDE－209溶液、高剂量（1000mg/kg）BDE－209溶液、花生油、灌胃装置、水和普通饲料等。

（说明：

用BDE－209处理小鼠的时间为每天上午；对照组用花生油处理；所有小鼠都在相同且适宜环境下饲养；实验开始21天后，测量小鼠体内甲状腺激素浓度，具体方法不做要求）

（1）实验思路：

①

…

（2）预期实验结果：

请以柱状图形式呈现可能的实验结果（可建立多个坐标系）

（3）分析与讨论：

研究发现，BDE－209在小鼠体内经化学转化可形成类似甲状腺激素的物质，试分析BDE－209抑制甲状腺激素分泌的原因：

___________________

___________________________________________________________

___________________________________________________________。

解析　本实验是探究不同剂量的BDE－209对小鼠甲状腺激素分泌的影响。

根据设计实验需要遵循的对照实验原则、单一变量原则（等量性原则）和可重复性原则等。

围绕实验目的分析，本实验的自变量是不同剂量的BDE－209，因变量是小鼠体内甲状腺激素浓度变化；再结合实验说明“用BDE－209处理小鼠的时间为每天上午；对照组用花生油处理；所有小鼠都在相同且适宜环境下饲养；实验开始21天后，测量小鼠体内甲状腺激素浓度”，可拟定实验设计思路。

（1）根据前面的分析思路，拟定如下设计思路：

①将生理状况相近的健康小鼠随机均分为三组，编号为甲组、乙组、丙组；测量并记录三组小鼠体内甲状腺激素浓度；②每天上午，给甲组小鼠灌胃适量花生油，给乙组和丙组小鼠分别灌胃等量低剂量（120mg/kg）和高剂量（1000mg/kg）的BDE－209溶液，持续21天；③将三组小鼠置于相同且适宜的环境中培养，每天给予等量的普通饲料和水；④实验开始21天后，测量并记录三组小鼠体内甲状腺激素浓度，对实验结果进行统计分析。

（2）由于是探究型实验，预期实验结果要充分考虑到各种情况：

一是不同剂量BDE－209溶液对小鼠甲状腺激素分泌有不同程度的促进影响，二是有不同程度的抑制影响，三是有相同程度的影响；由于题干要求用柱状图形式呈现可能的实验结果，所以需要先建立坐标系，横坐标标注组别（分实验前和实验后），纵坐标标注甲状腺激素浓度（具体见参考答案）。

（3）根据题干信息“BDE－209在小鼠体内经化学转化可形成类似甲状腺激素的物质”，可合理推测该分泌物质作用于下丘脑和（腺）垂体，抑制了促甲状腺激素释放激素和促甲状腺激素的分泌，从而使甲状腺激素的分泌量下降。

答案　

（1）实验思路

①将生理状况相近的健康小鼠随机均分为三组，编号为甲组、乙组、丙组，测量并记录三组小鼠体内甲状腺激素浓度；

②每天上午，给甲组小鼠灌胃适量花生油，给乙组和丙组小鼠分别灌胃等量低剂量（120mg/kg）和高剂量（1000mg/kg）的BDE－209溶液，持续21天；

③将三组小鼠置于相同且适宜的环境中培养，每天给予等量的普通饲料和水；

④实验开始21天后，测量并记录三组小鼠体内甲状腺激素浓度，对实验结果进行统计分析。

（2）预期实验结果

（3）BDE－209在小鼠体内转化形成甲状腺激素类似物，作用于下丘脑和（腺）垂体，抑制促甲状腺激素释放激素和促甲状腺激素的分泌，从而使甲状腺激素的分泌量下降

1.（2015·10月浙江选考）欲进行小鼠肝细胞在不同浓度NaCl溶液中发生体积和数量变化的实验，请根据以下提供的实验材料与用具，提出实验思路，预测实验结果并进行分析。

材料与用具：

小鼠肝细胞悬液（用质量分数为0.9%NaCl溶液配制）、质量分数为1.3%NaCl溶液、蒸馏水、试管若干支、血细胞计数板、显微镜（具有测距功能）等。

（要求与说明：

对NaCl溶液的具体稀释过程、细胞计数的具体操作过程不作要求。

不考虑细胞体积变化对计数的影响。

绘制曲线时的细胞体积指细胞的平均体积。

）请回答：

（1）实验思路：

①

⋮

（2）预测实验结果（在以下坐标系中，绘制细胞体积和细胞数量变化示意曲线）：

（3）分析与讨论：

①当NaCl溶液浓度大于0.9%时，细胞体积与数量发生的变化及其原因是什么？

___________________________________________________________

②基于上述实验，怎样才能用肝细胞分离得到纯度较高的细胞膜？

___________________________________________________________

解析　

（1）根据实验目的，不同NaCl溶液浓度是自变量，因变量有肝细胞的体积和数量变化两项，肝细胞的体积可以通过显微镜下测量直径完成，而肝细胞的数量可以通过血细胞计数板来计数。

实验思路应当有以下步骤：

①稀释1.3%NaCl溶液，得到若干不同浓度的NaCl溶液。

②向各不同浓度的NaCl溶液中加入肝细胞悬液。

③一定时间后取各试管中的肝细胞悬液，分别进行细胞直径的测量和细胞数量的计数。

④对实验数据进行统计分析。

（2）以曲线形式预测结果，注意两曲线要有标注加以区别。

由于肝细胞在极低浓度的NaCl溶液都会吸水胀破，所以数量和体积曲线都不要从最左边开始。

对数量曲线，NaCl溶液浓度大于0.9%时，细胞数量不变，细胞不会破裂保持完整。

对体积曲线，应当是随NaCl溶液浓度上升，细胞平均体积下降，注意不会下降到零的。

（3）获得纯度较高的细胞膜的方法是：

将肝细胞置于蒸馏水中，细胞吸水胀破，然后进行离心等处理，从而得到纯度较高的细胞膜。

答案　

（1）①取试管若干支，将质量分数为1.3%NaCl溶液由高到低进行浓度梯度稀释。

②向各支试管中分别加入肝细胞悬液，放置一定时间。

③取各试管中的肝细胞悬液，分别滴加到血细胞计数板上，在显微镜下计数并测量细胞直径，记录实验结果。

④对实验数据进行统计分析。

（2）

（3）①NaCl溶液浓度大于0.9%时，细胞体积变小，原因是细胞失水皱缩。

细胞数量不变，原因是细胞仍完整。

②将肝细胞置于蒸馏水中，细胞吸水胀破，然后进行离心等处理，从而得到纯度较高的细胞膜。

2.（2016·4月浙江选考）为研究某生物制剂（W）具有促进细菌B增殖的作用，请根据以下提供的实验材料，以细胞数变化为检测指标，提出实验思路，并预测实验结果。

实验材料：

培养瓶若干个、液体培养基、W、细菌B、细细胞计数板、显微镜等。

（要求与说明：

不考虑加入W后体积变化等因素；细胞计数的具体操作过程不作要求；培养过程中不更换培养液；培养液成分变化不利于细菌B生长不作要求；实验条件适宜）

请回答：

（1）实验思路：

①

⋮

（2）预测实验结果（设计一个坐标，用柱形图表示至少3次的检测结果）：

（3）分析与讨论

①培养过程中，细菌B的增长方式为________形增长。

②为提取细菌B内的酶，对该菌进行破碎时，应将其_______________。

A.置于蒸馏水中B.用纤维素酶水解

C.置于稀盐酸中D.冷冻研磨

解析　

（1）本实验的目的是研究某生物制剂（W）具有促进细菌B增殖的作用。

实验的自变量是是否添加生物制剂（W），因变量是细菌B增殖情况变化，检测指标是细菌B细胞数变化。

为检测细胞数变化情况，需要在实验开始前测量细胞数，实验开始后每隔一段时间测量细胞数，实现前后对照。

为研究生物制剂（W）的作用需要设置空白对照。

为减少偶然误差，每组设置若干重复。

（2）预测实验结果，试题要求设计一个坐标，通常纵坐标表示因变量（检测指标），本实验是细胞数，横坐标表示自变量，由于要表示至少3次的检测结果，所以以时间为横坐标，是否添加生物制剂（W），用不同柱形表示，注意图例和柱形图。

随培养时间延长细菌B增殖，细胞数应当增加，乙组（实验组）的细胞数应比相同时刻的甲组多。

（3）①细菌B的增长方式为S形增长。

因为实验是在有限条件下进行细菌培养的。

②为提取细菌细胞内的酶，先要破碎该菌。

置于蒸馏水中不能破碎细菌细胞，细菌细胞外有细胞壁支持，不会膨胀破裂。

用纤维素酶不能破坏细菌细胞的细胞壁和细胞膜，因为细菌细胞壁成分是肽聚糖。

置于稀盐酸中虽可以破坏细胞，但是酶在较强酸性条件下会失活，不能获得酶。

将细菌液氮低温冷冻，经研磨破碎可以提取酶。

答案　

（1）①取细菌B，经稀释后得到菌液，在显微镜下用血细胞计数板进行计数，并记录。

②取菌液分别接种于以下两组培养瓶中，每组若干瓶。

甲组：

液体培液基

乙组：

液体培养基＋W

③将上述两组样品培养一段时间后，分别取上述两组中的培养瓶内的菌液，在显微镜下用血细胞计数板分别进行计数，并记录。

④每隔一段时间重复③