麦当劳绩效评价.ppt

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麦当劳供应链绩效麦当劳供应链绩效分析分析1.供应链绩效评供应链绩效评定相关概念定相关概念2.供应链评价体供应链评价体系设计思路系设计思路3.麦当劳供应链麦当劳供应链介绍介绍4.麦当劳绩效评定麦当劳绩效评定流程图流程图供应链评价供应链评价体系定义体系定义供应链评价供应链评价体系意义体系意义供应链评价供应链评价体系设计体系设计麦当劳案例麦当劳案例的分析的分析决决定定设计设计原则原则1.1.供应链绩效评定相关供应链绩效评定相关概念概念供应链绩效评价体系供应链绩效评价体系相关概念相关概念供应链绩效评价是指围绕供应链的目标，对供应链整体、各环节所进行的事前、事中和事后分析评价。

评价供应链的绩效，是对整个供应链的整体运行绩效、供应链节点企业、供应链上的节点企业之间的合作关系所做出的评价。

供应链绩效评价主要有以下4个方面的作用。

（1）通过绩效评价而获得对整个供应链的运行状况的了解，找出供应链运作方面的不足，及时采取措施予以纠正。

（2）用于对供应链上各个成员企业做出评价。

（3）用于对供应链内企业与企业之间的合作关系做出评价。

（4）除对供应链企业运作绩效的评价外，这些指标还可起到对企业的激励的作用。

供应链绩效评价体系供应链绩效评价体系相关概念相关概念1Beamon提出四个步骤四个步骤：

1绩效评价指标的设计2评价指标的选取3评价体系的应用4战略假设的见证2高萍，黄培清高萍，黄培清等学者等学者:

配送可靠度，配送可靠度，反应能力，柔反应能力，柔性，总成本及性，总成本及资产管理资产管理很重很重要要3lummas等提出四个方面供应，转换，交运和需求管理，每个值又包含理想值，目标值和当前值三方面建立和实施一个完整的绩建立和实施一个完整的绩效评价体系效评价体系2.2.供应链评价体系设计供应链评价体系设计思路思路绩效体系设计绩效体系设计思路思路供应链是节点企业之间相互依赖、相互作用的产物。

我们小组将从供应链的横线及纵向出发对供应链绩效评价体系进行设计。

供应链纵向绩效指标：

供应链上节点上企业各自的经营绩效和节点企业之间的协调绩效供应链横向绩效指标：

同一绩效体系评定下，对于同类供应链的绩效评价比较，顾客满意程度决定了供应链的横向绩效。

供应链绩效评价体系供应链绩效评价体系的设计思路的设计思路供应链评价供应链评价体系体系供应链供应链综合评价综合评价节点企业节点企业之间的联系之间的联系纵向评价纵向评价横向评价横向评价节点企业评价节点企业评价综合绩效度量综合绩效度量内部绩效度量内部绩效度量外部绩效度量外部绩效度量供应商供应商制造商制造商分销商分销商顾客顾客供应链综合评价供应链综合评价供应链供应链综合评价综合评价顾客满意度顾客满意度定性类指标定性类指标定量类指标定量类指标具体指标具体指标理想值理想值目标值目标值当前值当前值顾客满意度评价内容定量指标1.客户抱怨率2.准时交货比率3.响应速度4.顾客投诉比率5.新顾客销售比率定性指标1.服务态度2.客户对企业的认知程度3.客户对企业的美誉程度节点企业的评价节点企业的评价节点企业的评价节点企业的评价定性类指标定性类指标定量类指标定量类指标净资产净资产收益率收益率理想值理想值目标值目标值当前值当前值财务效益状况财务效益状况资产运营状况资产运营状况偿债能力状况偿债能力状况发展创新能力发展创新能力总资产总资产报酬率报酬率企业企业内部内部财务财务资产资产偿债偿债发展发展各节点企业经营绩效评价指标各节点企业经营绩效评价指标评价内容基本指标定性指标财务效益状况资产收益率领导集体基本素质总资产报酬率产品市场占有率资产运营状况总资产周转率基础管理比较水平流动资产周转率在岗员工素质状况偿债能力状况资产负债率技术装备更新水平已获利息倍数行业和区域影响发展创新能力状况销售增长率企业经营发展策略资产保值增长率长期发展能力预测节点企业之间的评价节点企业之间的评价供应商供应商采购商采购商物流物流信息流信息流资金流资金流节点企业之间节点企业之间信息共享程度信息共享程度成员稳定性成员稳定性交付情况交付情况定性类指标定性类指标定量类指标定量类指标节点企业间协调绩效评价指标节点企业间协调绩效评价指标评价内容基本指标定性指标信息共享程度（信息流）信息共享速度供应链信息沟通水平信息共享质量各个节点对供应链的忠诚程度信息共享深度信息网络连接程度成员稳定性平均参与重要性信息系统软硬件兼容程度平均参与年数信息系统自动化程度和效率交付情况应收账期（现金流）应付账期（现金流）订货期前期（物流）准时交货率（物流）3.3.麦当劳供应链介绍麦当劳供应链介绍麦当劳供应链介绍麦当劳供应链介绍McDDC:

integrated麦当劳供应链介绍麦当劳供应链介绍供货商供货商配送中心配送中心麦当劳店麦当劳店信息中心信息中心顾客需求整合顾客需求整合VMI需求分配需求分配总需求总需求配送配送采购采购物流物流信息流信息流麦当劳供应链介绍麦当劳供应链介绍很高的准时交货率可靠的信息交换保证较高的响应能力实现全天候送餐服务麦当劳供应链的特点麦当劳供应链的特点采用VMI模式降低库存4.4.麦当劳绩效评定麦当劳绩效评定麦当劳绩效评定麦当劳绩效评定通过以上对麦当劳供应链的分析，结合快餐行业的特点，我们给麦当劳量身订造了适合它的供应链评价体系。

在这个评价体系中，三个方面所占的权重的分配，以及选取的公式，都是主要依据快餐行业的特点，以及麦当劳本身的特色制定的。

快餐行业快餐行业麦当劳特色麦当劳特色评价的权重分配评价的权重分配具体指标的选定具体指标的选定2121综合评价综合评价35%节点企业评价节点企业评价35%节点企业之间评价节点企业之间评价30%顾客抱怨率20%准时交货率30%响应速度30%服务态度20%信息共享速度15%平均参与年数10%应付账期10%信息沟通水平15%订货提前期20%准时交货率20%资产收益率15%流动资产周转率15%资产负债率15%销售增长率15%产品市场占有率20%长期发展能力预测20%定量指标定量指标定性指标定性指标麦当劳绩效评定麦当劳绩效评定每个指标都包含着3各不同的值，其意义均有不同。

理想值，是根据行业标准，以及总体供应链运行的最优状况制定，事实上并不能达到，但有较强的引导作用。

目标值，作为麦当劳编制发展战略的目标依据，对经营有明确的指导作用。

当前值，反映当前供应链的运行状况，通过该值与目标值的比较，可以及时查找问题的原因，并调整供应链的运行。

麦当劳绩效评定麦当劳绩效评定我们将会根据公式计算三个方面的评分以及最后的总分，并将分数按级别划分，以便找出问题的原因。

麦当劳绩效评定麦当劳绩效评定60分以下分以下60-70分分70-80分分80-90分分90分以上分以上无药可救无药可救很差很差有重大隐患有重大隐患较差较差改善问题改善问题良好良好需要优化需要优化很优秀很优秀继续努力继续努力在实际计算当中，主要依据以下公式：

原值（）1=调整值（将负指标改为正指标）调整值理想值=该值百分数该值百分数权重百分比=评价值现在针对麦当劳节点企业评价方面下的销售增长率为例。

经查报表得，销售增长率=本年销售增长额/上年销售额=（22787-20895）/20895=9.5%，其快餐行业的标准及麦当劳的战略规划，其理想值应该为11%。

因此，其百分数为0.86，属于良好级别，麦当劳在销售方面仍需优化。

进一步地，其评价值为13分，该值将与其它具体的评价指标值加总，最后算得的总分，可以用来评价麦当劳供应链上节点企业的状况。

麦当劳绩效评定麦当劳绩效评定在麦当劳供应链评价体系的设定中，我们特别为每个指标设定了不同的权重，其主要的依据是快餐行业的特点以及麦当劳本身所注重的特色。

对于定量的指标，我们将从相关的财务报表中获得，而对于一些定性的指标，例如顾客满意度等，我们将在店面开展顾客反馈意见，作为数据的采集。

麦当劳绩效评定麦当劳绩效评定3131十月十月202220222626麦当劳供应链分析麦当劳供应链分析麦当劳供应链分析麦当劳供应链分析设定合适的设定合适的设定合适的设定合适的评价体系评价体系评价体系评价体系采集指标数据采集指标数据采集指标数据采集指标数据处理指标数据处理指标数据处理指标数据处理指标数据计算总分计算总分计算总分计算总分评价分析评价分析评价分析评价分析实施调整实施调整实施调整实施调整麦当劳绩效评定麦当劳绩效评定Thankyouverymuchforyourkindattention