第二单元《水里有什么》四年级上.docx
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第二单元《水里有什么》四年级上
第二单元《水里有什么》
单元说明
选编目的及依据水是生命中最重要的物质，人们的生产和生活离不开水。
水也是学生常见的一种物质，每时每刻都影响着学生的生活。
学生喜欢玩水，但学生对与水相关的诸多现象，虽然心存疑惑，却往往不能有意识地去关注和研究。
本单元就是以水为研究对象，让学生经历探究过程，认识水对其他物质的作用（溶解、混合、维持生命……）等内容，引领学生进一步提高科学探究能力，经历科学探究过程，使他们逐步养成关心科学、认识科学、主动探究科学的良好习惯，从而促进科学素养的形成与发展。
本单元教学内容遵循小学生生理和心理发展规律，依据《课程标准》中有关的“内容标准”设计的。
具体的内容标准分别是，科学探究的具体内容标准：
了解科学探究的结果应该是可以重复验证的；能用简单器材做简单的观察实验，并作实验记录；能对自己或小组提出的探究问题作出书面计划；会查阅书刊及其他信息源；情感态度价值观的具体内容标准：
愿意合作与交流；认识到科学是不断发展的；意识到人与自然要和谐相处；乐于用学到的科学知识改善生活；地球与宇宙的具体内容标准：
知道水能溶解一些物质；意识到水与生物的密切关系等。
主要的相关链接本单元由《水变咸了》、《做一杯饮料》、《我们离不开水》、《水里有什么》四课组成，主要研究水溶解其他物质、水对生命的意义、水与其他物质的分离等方面的内容。
本单元是在继第一册《水的科学》单元后，又一次以水作为探究对象，探究水能溶解一些物体、水对生命的意义、水与其他物体的混合和分离等特点的单元。
在第一册《水的科学》单元学习的基础上，引导学生借助已有的生活经验，进行科学探究。
让学生经历观察、实验、设计探究过程、分析整理信息等探究过程，在探究过程中学会发现问题，寻求解决问题的途径，积极合作与交流，体验成功的乐趣，意识到人与自然和谐相处的重要性，尝试用学到的科学知识改善我们的生活，进一步提高实验、搜集整理信息、分析实验数据的能力，为今后进一步探究有关水的其他特征奠定基础。
本单元课与课之间以“水的溶解”为主线串联为一体，第一课《水变咸了》主要是探究水能溶解一些物质的特性，重点探究水能溶解固体物质的特征。
《做一杯饮料》、《我们离不开水》、《水里有什么》在已有认知的基础上，逐渐深化探究，了解到水不仅能溶解固体，还能溶解液体、气体物质，了解生物与水的密切关系，进而拓展到水的净化、我国的水资源现状等方面的探究，认识到节约用水的重要性。
本单元的探究活动是从学生熟悉的生活现象入手，设计实验进行科学探究活动，使学生逐步加深对“实验是一种基本的科学探究方法”的认识，同时通过证据的搜集和分析，理解事实和证据是获得新知的条件，逐步养成科学的行为习惯和生活习惯。
本单元在引导学生科学探究的过程中，借助生活经验，研究生活现象，应用于生活实际，结合本册教科书“研究与实践”单元《考察家乡的水域》的探究，有效整合学校、家庭、社会、大自然的多种资源进行学习，拓展了学生学习的空间，让学生摆脱了书本的束缚，使科学探究和学生生活密切联系，丰富了学习经历，有利于学生学科学、用科学的习惯养成。
单 元 结 构
单 元 教 学 目 标
科学探究情感态度价值观科学知识
1．能选择适合探究的问题。
2．能够自己设计实验，探究水能溶解其他物质的特征，并用自己擅长的方式表达和交流探究的过程和结果。
3．能够利用水能溶解物质的性质，设计、配制饮料。
4．能够选择一定的方式搜集、整理与水有关的资料。
5．能够从不同的角度对获得的数据进行分析。
6．能正确选用合适的仪器进行观察、实验活动。
1．愿意合作与交流。
2．关注与水有关的科技新技术，认识科学是不断发展的；3．意识到节约用水的重要性，养成科学的行为习惯和生活习惯。
4．意识到对事物进行合理的解释在科学探究中的重要性。
1．知道水有溶解一些物质的特性；2．认识不同方法可以加快物质溶解速度的现象；3．知道生物的生命活动与水之间存在着密切联系，认识到水是生命之源。
4．知道净化水的一般方法，了解自来水的形成过程。
5．知道汽水等饮料的简单制作过程。
7．水变咸了本课活动是按照“提出问题，设计探究思路探究水能溶解食盐的特点，认识溶解现象——探究其他物质在水中溶解的特性——探究水溶解食盐数量的变化——自主评价”的思路来编写的。
8．做一杯饮料本课活动是按照“品尝饮料，探究饮料的成分——学习制作饮料，认识水能溶解液体、气体物质的特性——设计实验，探究加快物质溶解的途径————自主评价”的思路来编写的。
9．我们离不开水本课活动是按照“分析“人、植物与水的关系”的观察、实验结果——认识水是构成生物体的重要组成部分——了解人们生活与水的密切关系——制定节水方案——自主评价”的思路来编写的。
10．水里有什么本课活动是按照“提出问题：
水里有什么？
——实验探究“水里有什么”——设计“我的自来水加工厂”——自主评价”的思路来编写的
7．水变咸了
一、教科书说明
水能溶解物质的现象在生活中是随处可见的，但是水溶解物质具有什么特点呢？
本课就是以食盐、高锰酸钾在水中的溶解为探究内容，引导学生理解溶解的含义，探究物质溶解的特点，经历科学探究的过程，培养学生运用观察、实验解决问题的能力。
本课依据《科学课程标准》中“知道水能溶解一些物质”这一目标编写的，主要研究固体物质在水中溶解的特点。
活动准备：
教科书以文字的形式，提示了本课探究活动中需要准备的主要材料：
食盐、白糖、小苏打、面粉、食用油、石子、粉笔末、洗衣粉、黏土等；以图片的形式提示了探究活动中可能用到的实验仪器，目的是提示学生为课堂探究水的溶解特点做好充分的物质和心理准备。
活动过程：
活动一：
把盐放到水里会有什么变化？
以问题“把盐放到水里会有什么变化？
”为导向，引导学生进行猜想、假设，通过品尝活动，知道水变咸了是“盐在水里化了”的事实，初步认识“溶解”。
然后通过做“高锰酸钾在水中的溶解”实验，进一步认识溶解的变化，通过学生对“溶解”的语言描述，体会到“溶解”的含义。
活动包括两个环节：
一是教科书以一组情景图提示学生探究食盐在水中的变化，特意突出了学生的疑问：
“盐哪儿去了？
”，通过品尝活动，引领学生观察，提出问题，做出假设，初步认识“溶解”。
二是学生探究“高锰酸钾在水里的溶解”，在探究的基础上，学生能够描述出高锰酸钾在水中的变化过程，能够了解像高锰酸钾一类物质在水中的变化特点，进一步理解、认识“溶解”。
活动二：
其他物体放到水里会怎样呢？
教科书提供了一幅实验材料图及一张实验记录单。
实验材料包括食盐、白糖、小苏打、面粉、食用油、石子、粉笔末、洗衣粉、黏土等。
目的是提示学生对身边常见材料进行探究，了解它们在水中的变化情况，利用表格记录探究时发生的现象和出现的结果。
本活动有三层含义：
一是能对不同物体在水中的溶解做出初步预测；二是能利用实验的方式判断各类物体在水中的溶解情况；三是能根据物体在水中溶解情况对物体进行分类。
目的是引导学生用实验的方法验证自己的假设，经历科学探究的过程，体验科学探究的乐趣。
活动三：
在水中不断加入食盐，有什么发现？
教科书设计了一组学生探究的画面：
不断向水里加入食盐，搅拌，由于食盐的增加，出现了溶解饱和现象。
看到烧杯内有明显的未溶解的盐，学生提出疑问“为什么会这样？
”一是引领学生初步认识溶解的饱和现象；二是启发学生通过多种途径解释疑问，如向他人请教、查询资料等。
自由活动：
教科书设计了与本课内容紧密联系的评价活动。
学生从“我仔细观察了高锰酸钾在水中的变化、自己的表现、我发现的新问题”等方面展开评价，通过自我评价，让学生学会自我反思。
拓展活动：
了解溶解在生活中的应用。
让学生认识溶解现象在生活中是普遍存在的，利用所学知识辨别生活中的溶解现象，引导学生能够把课堂所学应用到实际生活中去，意识到科学与生活之间的密切关系，为后面学习做一杯饮料做好准备。
二、教学目标：
1．能从身边常见的现象中发现问题、提出问题；能够自己设计实验，探究水能溶解固体物质的特征，并用自己擅长的方式表达和交流探究的过程和结果。
2．体验到科学探究要尊重证据；养成细致观察的习惯；意识到科学可以改善人们的生活。
3．知道水有溶解物质的特征；能定性地描述溶解变化；了解溶解在生活中的应用。
三、教学建议
活动准备：
本课探究活动较多,建议材料准备要丰富。
学生依据活动准备中的要求，根据自己对教科书的理解准备相应的材料。
为了课堂上学生探究活动的顺利进行和激发学生的学习兴趣，教师也应根据自己的设计做相应的准备，如烧杯、玻璃棒、高锰酸钾以及视频资料等。
活动过程：
导入：
可以通过谈话，提出 “吃的菜为什么是咸的？
”“喝的白糖水为什么是甜的？
”等问题，唤醒学生的生活经验。
教师通过小结，引入探究活动。
或者以探究活动导入，教师出示一杯盐水或白糖水，提出探究问题：
这是一杯什么水？
根据学生的猜想做引导，进行验证活动，揭示本节课探究的内容，利于调动学生已有的生活经验，使探究活动能直奔主题。
活动一：
把盐放到水里会有什么变化？
可以按照教科书的思路分成两个步骤开展探究活动，一是提出问题：
“把盐放到水里会有什么变化？
”，以此为导向，引导学生进行猜想、假设。
通过交流，进行探究活动，初步认识食盐在水中的“溶解”变化。
二是做“高锰酸钾在水中的溶解”实验，让溶解过程显性化，进一步认识溶解的变化，通过学生对“溶解”的语言描述，体会到“溶解”的含义。
也可以把两个探究活动进行整合，教师提出探究的活动指向：
“如果把食盐、高锰酸钾等物质放到水里，会发生什么变化？
”指导学生展开探究活动，记录探究时观察到的现象，然后，以对比的方式进行交流，引导学生描述食盐和高锰酸钾在水里的的变化情况，理解溶解的含义。
在本环节的活动中，要注意给学生充分的表达交流空间，让学生能够充分描述出高锰酸钾在水中的变化过程，才能有利于理解溶解含义。
活动二：
其他物体放到水里会怎样呢？
开展本活动时，教师可以先提出探究的指向，然后开展探究活动，最后进行交流。
教师可完全放手，让学生尽可能多地利用准备的材料进行探究。
在探究过程中，提醒学生注意辨别，既是对溶解概念的再认识，也是做好记录的前提，可以有效培养学生认真细致的科学态度。
不要急于组织学生汇报探究结果，应给予充分的时间探究。
让学生体会到：
将研究对象搅拌后静置一段时间再观察比较更科学。
学生可以结合自己的实验记录进行讨论交流，归纳出溶解的特点。
在交流时，详细描述观察到的实验现象。
活动三：
在水中不断加入食盐，看有什么变化？
教师可以给学生探究题目：
在水中不断加入食盐，看有什么变化？
也可以让学生根据教科书活动指向提问题进行探究。
本部分教学应突出两点：
一是在探究的基础上，使学生初步认识溶解的饱和现象，意识到物质在水中的溶解是有限度的。
二是让学生学会从多个途径寻求解决问题的解释，如向老师和家长请教、同学之间的相互交流、查阅资料、网上浏览等，重在方法的指导，侧重于情感态度价值观的培养。
自由活动：
教师可以引导学生根据课堂探究活动开展情况，从小组的合作水平、活动设计、解决问题的能力等多方面展开评价。
可以是学生对老师的评价，也可以使学生之间的互相评价。
只要有利于学生评价素质的提高都是可以的。
也可以把评价活动分别渗透到探究活动的各个方面，采用过程性的适时评价，不需要单独设置一个环节开展。
拓展活动：
了解溶解在生活中的应用。
教师可以先提出问题：
生活中，你还见过哪些溶解现象？
以引起学生的思考。
结合学生的回答，教师可以利用投影或是多媒体课件进行相关介绍。
本部分教学应引导学生尽可能多的列举生产和生活中不同领域中的溶解现象，以扩大学生对水溶解应用的了解，让学生领悟科学、技术与生活的密切联系。
为增强活动的实效性，教师可以列出表格引导学生记录，然后交流。
四、参考资料
1．溶液 悬浊液 乳浊液
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。
我们把能溶解其它物质的物质叫做溶剂；被溶解的物质叫溶质。
泥土的密度大于水的密度，把泥土放入水中时，泥土沉到水底。
振荡后得到浑浊的液体。
液体里悬浮着由许多分子集合成的固体小颗粒，使整个液体成浑浊状态。
这种液体不稳定，静置一会儿后，固体逐渐下沉。
这种固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫做悬浊液。
植物油的密度小于水的密度，把植物油注入水中时，植物油飘浮在水面上，分为有界面的两层。
用力振荡后得到乳状浑浊的液体。
这种液体里分散着不溶于水的小液滴，小液滴也是由很多分子集合而成的。
这种液体也不稳定，经过静止，植物油逐渐浮起来，又分为上下两层。
这种小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。
2．饱和溶液 不饱和溶液
在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的饱和溶液；还能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。
3．固体的溶解度
在一定温度下，某固体物质在100克溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量，叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度。
如果不指明溶剂，通常所说的溶解度是指物质在水里的溶解度。
例如，在20℃时，100克水里最多能溶解36克氯化钠（这时溶液达到饱和状态），我们说氯化钠在20℃时在水里的溶解度是36克。
4．气体的溶解度
指该气体在压强为101千帕、一定温度时，溶解在1体积水里达到饱和状态时的气体体积数。
5．海水中的盐从哪里来
假如我们从高山上收集雨水来分析，发现得到的水比较纯净；假如取海水来分析，发现其中有大量的矿物质——氯化钠。
为什么海水中有那么多盐，它们来自于何方？
科学家告诉我们，地球表面的土壤和岩石都是由各种矿物质组成的，而水是一种很强的溶剂，也就是说水能把各种矿物质分解成微粒，并使它们溶解在水里。
这些微粒大部分是钠盐，随着水流进江河，再由江河带入海洋，最后成为海洋的一部分。
另外，由于海洋面积很大，很容易蒸发，被蒸发掉的是纯水，留下的是盐分。
久而久之，海洋的盐分就越来越多了。
五、教学案例：
一、活动一：
食盐放到水里有什么变化
1．出示食盐：
猜猜看，这是什么？
学生猜测后教师揭出谜底。
2．教师谈话：
食盐是什么样子的？
学生回答后，教师引导学生将食盐倒入水中搅拌后，学生观察并尝试提出问题。
3．学生提出问题。
4．教师归结：
同学们提出的问题很多，大体可以归结为两类“食盐哪儿去了”和“食盐在水中是怎样变得看不见的”。
下面请同学们利用实验桌上的材料，小组同学一起设计实验来解决上面两个问题，同时记录实验现象和遇到的难以解决的问题。
（此活动是让学生自主探究食盐在水中的变化及溶解过程。
因此，实验前先让学生说出食盐的样子，目的是为了和溶解后的食盐做对比，从而提出问题：
食盐哪儿去了？
在探究过程中“食盐哪儿去了”的问题学生容易解决，但是“食盐在水中的溶解过程”却不容易看出，是学生在解决问题中遇到的新问题，学生可能想到用高锰酸钾解决，也可能想不到，或者想到用高锰酸钾却想不出如何探究，因此，教师可根据学生探究的实际情况适时点拨引导。
）
5．学生分组活动。
6．教师：
哪一个小组的同学愿意把你们的研究结果和大家分享。
（此环节是让学生通过观察高锰酸钾溶解的过程，理解溶解的现象。
学生汇报实验现象和遇到的问题，师生一起解决。
）
二、活动二：
其它物体放到水中会怎样？
1．教师谈话：
现在我们了解了高锰酸钾在水中的变化特点，这种探究方法是我们进行科学研究的一种非常重要的方法，下面我们就用这种方法来继续研究，还有哪些物体放入水中后会发生类似的现象，把探究结果记录下来。
2．学生分组分工合作，继续探究并汇报交流探究结果。
（此活动是让学生通过实验探究，了解有的物质可以在水中溶解，还有些物质不能在水中溶解。
像高锰酸钾、食盐、白糖那样在水中形成的均匀的稳定的溶液才叫溶解，像黏土、粉笔末那样在水中虽然也发生变化，但静置一段时间后又在水底形成沉淀的不是溶解现象。
进一步认识和理解溶解的本质。
）
三、活动三：
在水中不断加入食盐，会有什么现象出现？
1．教师谈话：
通过实验我们知道了不同的物质放入水中后会发生两种不同现象。
如果我们在水中不断加入食盐，又会有什么现象发生呢？
2．学生猜测。
3．教师：
同学们有了这么多的猜测了，结果到底是什么样的呢？
还是让我们来试试吧。
4．学生实验，并能认识和描述实验现象。
（此活动是让学生认识溶解的饱和现象：
在一定温度下，一定量的水中，只能溶解一定量的食盐。
在水中加入食盐后，开始溶解的快，然后越来越慢，达到饱和后，如果再加入食盐，就不会继续溶解。
对这一现象，教师可以放手让学生自由选择解决问题的方式：
可以自己查资料，也可以向老师、同学请教。
教师需准备好相应的网上资料和文字资料供学生使用。
）
四、自由活动：
1．教师谈话：
大家观察得非常仔细，发现了水溶解物体的许多秘密，有了很多收获。
下面请小组同学根据这节课的实际情况，从各方面评价一下你自己及你们组同学的表现。
2．学生填写课本表格后汇报。
五、拓展活动：
了解溶解在生活中的应用。
教师谈话：
水可以溶解一些物质，这是水的一个非常重要的性质，利用水的这个性质人们可以做很多事情。
请同学们在课下进一步观察、寻找生活中的溶解现象。
下节课我们一起来分享你的研究结果。
（曹丽红）
六、教后记
8．做一杯饮料
一、教科书说明：
饮料是学生喜欢和熟悉的生活必需品，自己制作饮料更是学生非常感兴趣的活动。
本课以学生制作饮料为载体，引导学生通过制作活动发现问题、提出问题，更深一层认识溶解的过程，知道水不仅能溶解固体物质，还能溶解液体、气体物质，探究加快物质溶解速度的方法等问题。
活动准备：
教科书以图片的形式提示本课要求准备的饮料，以备课堂上的观察和探究；以文字的形式提示需要准备的制作材料：
奶粉、冰糖、咖啡、果珍、香精、小苏打、柠檬酸、水杯、矿泉水瓶及常见水果、蔬菜等。
活动过程：
活动一：
我们来品尝饮料。
教科书提出活动指向“我们来品尝饮料”，同时展现“品尝饮料”的情景图，引导学生对饮料的成分进行探究，了解饮料的成分，激发学生动手操作的欲望，并能够初步感知饮料是由水溶解别的物质而形成的。
活动二：
我们做一杯饮料吧。
包括三个环节：
一是研究成品饮料配方。
这部分活动指向是引导学生选择一种饮料进行研究，了解其配制成分，对学生认识溶解和制作饮料起到铺垫作用。
二是设计自己的饮料配方。
教科书中没有具体的饮料配方和制作过程，可以是对成品饮料配方进行改进，也可以根据自己的爱好，自行设计。
目的是给学生更大的活动空间，激发学生的兴趣，发挥学生的积极性，体现活动的开放性、自主性。
教科书中呈现了水果、蔬菜，让学生体会可以使用这些原料自制饮料，含有水果、蔬菜成分的饮料更有益于身体健康。
教科书还呈现了供学生交流饮料配方的板块，提示学生设计具有个人风格的配方。
三是交流探讨。
学生在制作和改进饮料的过程中，会有很多新的问题出现，例如“冰糖融化得太慢了怎么办？
”，怎样解决解决这一问题，教科书并没有具体体现，这样的设计的目的只是提供指向：
引导学生在表达与交流中，寻求解决问题的途径。
这样既给学生以提示，又没有完全限制学生思路，教科书留出了比较大的空间。
自由活动：
教科书设计了与本课动手制作内容紧密结合的评价活动。
学生从相互交流中对自己和他人的制作展开评价。
教科书中的评价内容只是给教师和学生提供一个范例，目的是培养学生的评价意识和愿意合作交流的习惯。
教师也可根据教学实际，从其他方面进行评价，如制作中对问题的发现以及对教师指导教学进行评价等。
拓展活动：
调查其他饮料的制作方法。
教科书以资料卡的形式介绍了汽水的起源、成分、制作过程，以及汽水的功能和种类。
设计的目的是让学生感悟到我们的身边处处有科学，科学可以改善人类的生活。
同时让学生明白水不仅能溶解固体物质，而且还能溶解液体、气体物质。
二、教学目标：
1．能提出制作活动的思路；能综合运用所学知识，制作带有创造性的作品；能对研究过程和结果进行评议。
2．善于用学到的知识改善生活，愿意合作与交流。
3．知道水不仅能溶解固体、液体还可以溶解气体；知道加快物质溶解速度的方法。
三、教学建议：
1．活动准备：
本课主要以动手制作为主，建议材料准备要尽可能丰富多样。
学生依据活动准备中的要求，要准备一下材料：
奶粉、冰糖、咖啡、果珍、水杯、矿泉水瓶及常见水果、蔬菜等。
为了课堂上学生探究制作活动的顺利进行，教师也应根据设计做好相应的准备，如开水、矿泉水瓶、水果、蔬菜、香精、小苏打（碳酸氢钠）和柠檬酸（醋）等。
2．活动过程：
活动一：
我们来品尝饮料。
教师可以先出示饮料，并提出问题：
尝一尝这种饮料，能说出饮料是由什么制成的吗？
然后相互交流，对饮料的成分做出初步判断。
也可以开个饮料品尝会让学生品尝自备饮料，由此激起学生的探究欲望。
还可以用多媒体播放饮料的制作过程，由学生判断、分析饮料的配置原料。
活动二：
我们动手做一杯饮料吧。
此活动可分为三个环节：
环节一：
教师可以给学生一段自由探究的时间，研究成品饮料的配方，了解成品饮料的配方，因为在生活中学生对饮料的成分是比较容易忽视的。
了解成品饮料的配方，对学生制作自己的饮料起引导作用。
教师对成品饮料中的一些成分可以做适当的解释。
环节二：
在设计自己的饮料配方这一环节中，学生的配方可以是对成品饮料配方进行改进，也可以根据自己的爱好，自行设计，还可以是学生在制作过程中对自己的配方不断进行改进和完善。
根据自己的饮料配方，学生在动手制作饮料的过程中，所需要的原材料可能准备不足，这就需要教师进行协调补充。
学生在制作饮料的过程中教师不要做过多指导，学生根据已有的生活经验和自己的感觉，会很快发现自己制作饮料中存在的问题，及时加以改进。
环节三：
探究制作过程中出现的问题。
学生在制作和改进饮料的过程中，会有很多新的问题出现，例如“冰糖融化的太慢了怎么办？
”（即如何加快溶解）。
问题的解决可以借助学生已有的生活经验，让学生充分汇报自己想到的解决方法，引导学生采用“把冰糖弄碎”、“用热水溶解”或者“搅拌”等方法。
教师可以选用颗粒大小差不多的冰糖，以比赛的方式，让学生探究冰糖溶解最快的方法，使学生体会到相互合作才能达到目的。
培养学生学会统筹安排操作程序、团结协作、综合利用所学知识的重要途径。
教师在安排教学活动和评价时应注意突出此项内容。
3．自由活动：
本课的评价活动，可以让学生从相互之间的交流中对自己及他人的制作评价展开评价，教师作为活动的成员也要发表自己的意见。
教师也可根据教学实际，从其他方面进行评价，如制作中对问题的发现以及学生对教师的教学指导进行评价等。
只要能达到培养学生的评价素养和愿意合作交流的习惯就可以。
4、拓展活动：
教师可以让学生在课后通过多种途径了解其他饮料的制作方法，以资料卡、手抄报或电脑报的形式进行展示或者开一个主题交流会，让学生能够感悟到我们的身边处处有科学，科学可以改善人类的生活。
也可以在课堂活动中用多媒体展示有关饮料的发展、配制等方面的资料。
四、参考资料
1．物质在热水中总比在冷水中溶解的多吗
严格地说，世界上的一切物质在水中，只有溶解多少之别，而没有不溶于水的东西。
就拿银子来说，用银碗盛水，就有十亿分之几的银子溶解到水里。
这么少的银子连化学家都很难分析出来，但却足以叫水藻之类的低等生物丧命。
一切物质在水中溶解时，都有一定的规律，对于大部分固体物质来说，温度越高，溶解得越多、越快。
例如硝酸钾：
在0℃时，100克水中只能溶解13.3克，如果把水加热到100℃时，就能溶解247克，约增加18.6倍。
可是温度升高对食盐的溶解却没有太大的影响：
在20℃时，100克水能溶解36克食盐，在100℃时也只不过溶解39.1克食盐，仅仅增加3.1克
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